彭城美食行业新秀

2022-03-09 13:32王磊
食品安全导刊·中旬刊 2022年1期
关键词:大酒店徐州董事长

王磊

近日,笔者受邀前往江苏省徐州市铜山新区添悦大酒店,在董事长周总的带领下参观了酒店的19间包房,并品尝到了美味的淮扬菜。

周董向笔者介绍道,添悦大酒店的装修风格高端典雅,文化氛围较为浓郁,是市民聚会的佳选。席间,笔者了解到周董年轻有为,涉足的产业十分广泛,添悦大酒店只是他产业的一部分。平时周总工作之余喜欢约上几位好友,薄酒清茶小聚一番,聊叙前世今生。

参观中笔者发现,徐州添悦大酒店的独特之处是其文化型高档酒店的定位。添悦大酒店背后蕴藏的深厚文化令人肃然起敬——许多艺术品、名人字画都曾与之相关,多年来它不仅见证了徐州地方餐饮业的蓬勃发展,自身也发生着变化。现如今,添悦大酒店时尚的外观与豪华的内部装潢相得益彰,进入后耳边响起的是优美的古筝、提琴或者萨克斯的旋律。

酒店大楼共有5层,夜幕降临、灯光初华,添悦大酒店的霓虹闪烁与西方文化巧妙地结合,给笔者留下了深刻的印象。微笑服务是酒店的经营理念之一,工作人员的脸上都带着真诚的笑容,且酒店解决了近百人的就业问题。

随着社会的进步,旅游业的不断发展,作为旅游业的重要窗口和辅助设施的酒店行业也逐渐蓬勃发展。为了满足人们对酒店不同类型的需求,徐州添悦大酒店各级领导各尽其责,不仅对酒店的每一个环节进行严格把关,并且在食品安全環节狠下功夫,董事长更亲自严把源头质量关,做到每个环节建立完善的部门领导责任,保障每一滴粮油、每一枚鸡蛋、每一粒大米都来源清晰;做好每天的进库工作,严格做到每一个小小的环节均备案在册,有序可查。

最后,酒店员工对笔者说道:“我相信徐州添悦酒店在周董的独特经营管理和各部门领导带领下,未来会更加辉煌。”

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