红仁核桃标准化示范园区建设

王根宪 董兆斌 王英宏

为丰富核桃品种资源，优化核桃品种结构，满足多元化消费需求，陕西商洛盛大实业股份有限公司于2015年从美国加利福尼亚州引进特色红仁核桃品种，开展了系统引种研究示范，取得成功。2017年红仁核桃研究项目获商洛市科技成果一等奖，2019年该品种通过陕西省林木审定委员会品种审定。现已建成红仁核桃标准化示范园区1 620亩，带动推广建园1.5万亩，取得了显著的经济和社会效益。现就盛大公司红仁核桃标准化示范园区建设技术经验介绍如下，供各地发展红仁核桃基地参考。

1   立地条件

1.1   环境条件   园区附近无有害矿区（如铅矿、汞矿、镉矿、砷矿以及其他放射矿等）;无工业废气或煤烟排放;无生活垃圾或工业、医疗废弃物填埋场;水源（地下水）、大气、土壤无污染。使用农药、化肥等符合NY/T 393-2020、NY/T 394-2021有關绿色农产品生产环保要求。

1.2   气候条件   年均温9～16 ℃，极端最低气温≥-20 ℃，极端最高气温≤39 ℃;年日照时数≥2 000小时;年无霜期≥180天;10 ℃以上有效积温≥3 000 ℃;年降水量400～1 200 mm，相对湿度40%～80%。

1.3   地形条件   选择平地、丘陵地、缓坡地（坡度<15°）、坡台地或排水良好的沟坪地建园。避免在山谷、沟槽、风口处及低洼地栽植。

1.4   土壤   土质疏松肥沃，保水保肥性良好的壤土、沙壤土或轻黏土，土层厚度≥1 m，pH值6.5～8。地下水位低于地表2 m。

2   区划设计

2.1   区划布局   按照建设内容分别布局丰产示范园、试验园、品种收集园、采穗圃、苗木繁育圃等。

2.2   基础设施配套   园区周边设立锌钢网围栏，修建园区道路，建造办公和生活用房，配套微喷灌溉系统，设置田间气象观测站，安装全程电子监控设备，设置太阳能杀虫灯和粘虫板，修建防霜池，配套耕作机械等。

2.3   作业设计   主要内容包括园地基本情况、园区道路、排灌设施、建设规模、生产布局、苗木规格、栽植季节、栽植方式、栽植密度、管理措施、年度计划、投资概算、效益预测等，并绘制平面图。

3   建园技术

3.1   整地

1）整地时间。春季栽植于上一年秋末冬初整地，秋季栽植于栽植前1个月整地。

2）整地规格。采用大穴整地。平地建园时，先全面整地，然后开挖栽植穴，规格为1 m×    1 m×1 m;缓坡地建园时，先沿等高线修成梯田，然后开挖规格为0.8 m×0.8 m×0.8 m的栽植穴。挖栽植穴时将表土和心土分开堆放。

3.2   苗木标准   选用Ⅰ级红仁核桃嫁接苗，苗高≥90 cm，接口上方直径≥1.2 cm，主根保留长度≥20 cm，侧根保留长度≥15 cm，接口距地面≤25 cm，嫁接口愈合良好，充分木质化，无病虫危害。

3.3   栽植密度   平地株行距5 m×6 m，每亩22株;坡塬地株行距5 m×5 m或5 m×6 m，每亩22～27株。

3.4   授粉树配置   每片园地配置1个与主栽品种雌花期相遇的授粉品种，红仁核桃与授粉品种按8︰1的比例呈行状配置。授粉品种为维纳或强特勒。

3.5   栽植技术

1）栽植时间。秋末冬初或早春均可。秋季栽植在核桃树落叶后到土壤封冻前进行;春季栽植在土壤解冻后至苗木发芽前进行。

2）苗木处理。栽植前剪去过长的主侧根，剪平起苗时造成的伤口，将苗木根系浸入20～25 mg/kg的GGR6号绿色植物生长调节剂溶液中1.5～2小时。

3）施足底肥。栽植前每穴施用充分腐熟的农家肥20～30 kg，将表土与肥料混合回填，穴底压入3～5 kg秸秆，将土肥填满穴内。

4）定植。先在坑穴中心挖1个40 cm深的小穴，将苗木放入穴的正中央，边填土肥边抖动苗木边踏实，然后将心土覆盖在上部。栽植时埋土深度以高出原根际土痕3～5 cm为宜。

5）栽植要求。栽直扶正，根系舒展，埋土紧实，栽后每株浇灌20～25 kg定根水，待水下渗后覆土保墒，再用1～1.5 m2的地膜覆盖 树盘。

3.6   栽后管理

1）幼树防寒。寒冷地区栽植后，于冬前根部培土（高30 cm左右）或用小麦秸秆包扎苗干，春季发芽前10天及时扒去土堆，解除包扎物。

2）定干。定干高度 1.2～1.4 m。春季萌芽后及时抹除定干高度以下侧芽和砧木萌芽。对尚未达到定干高度的新栽幼树，早春在饱满芽上方2 cm处短截，短截的伤口涂抹封剪油或油漆。

3）成活率调查和补植。秋季进行成活率调查，对未成活者，用同品种大苗及时补植。

4）去雄、疏果。栽后3年内及时摘除雌雄花和幼果。

4   合理间作

4.1   间作原则   选择低干（高度50 cm以下）、矮冠、浅根性、无攀缘习性，且与核桃树无共同病虫寄主的作物。

4.2   间作期   定植后至郁闭前（6年以内）适当间作。采用行间带状间作，间作物距离树干1.2 m以上，间作面积随树冠扩大而逐年减小。

4.3   间作模式   林粮间作，如大豆、各种杂豆、花生、马铃薯等;林药间作，如丹参、板兰根、白术、生地、苍术等，3年内采挖;林菜间作，如白菜、草莓、萝卜、辣椒、红薯等;林肥间作，如毛苕子、豌豆、三叶草等，于现蕾期翻耕压青。

5   土肥水管理

5.1   土壤管理

1）深翻。每年秋冬季或早春对核桃园全园深翻1次，深度20～30 cm，结合深翻施入基肥。

2）浅耕。土壤条件较差、深耕有困难的地方，每年秋冬或早春季节浅耕1～2次，深度15～20 cm，范围以树干为中心，直径1.5～3 m。

3）修筑树盘。坡塬地核桃园于每年秋冬季修筑直径1 m、内低外高的树盘。

4）松土除草。根据杂草的发生情况，每年松土除草3～4次，使园地经常保持疏松无杂草状态。

5）清園。冬前清除园地枯枝落叶、杂草、病虫果等，集中销毁。

5.2   肥料管理   根据核桃园土壤养分状况及树龄、树势、结果情况等因地制宜进行科学    施肥。

有机肥：各种厩肥、人粪尿、堆肥、沼肥、饼肥、绿肥和秸秆、杂草、树叶以及商品有机肥、有机菌肥等。化肥：氮肥、磷肥、钾肥及含有两种以上营养元素的复合肥。专用肥：由氮磷钾大量元素和硼、锌、铁、锰等微量元素及有机肥、腐殖质组成的复混肥。

基肥在核桃采果后到次年春季萌芽前施入，以有机肥为主。追肥每年2次，以专用肥和无机肥为主。第1次在萌芽前进行，氮肥比例相对较大，约占全年用量的70%。第2次在果实硬核、灌油期进行，磷肥、钾肥比例较大，约占全年用量的30%。

有机肥、化肥应符合表1的要求，核桃专用肥按照产品说明施用。

可采用环状沟或双环形沟施肥、放射沟施肥、条形沟施肥，或穴状施肥（立地条件复杂的核桃树）。

5.3   水分管理   有条件的地方在开花前及果实膨大期，视土壤墒情灌水1～2次。入冬前灌1次封冻水。

6   整形修剪

6.1   原则   以疏为主，适当回缩、短截;轻度修剪，避免大拉大砍;去直留斜，去强留壮（即中庸枝）;及时落头开心，打开光路。

6.2   时期   秋季落叶后的1个月或次年萌芽前的1个月进行，生长季节补充修剪。避免在大小寒季节整形修剪。

6.3   整形

1）树形模式。采用主干疏层形树形。干高1.2～1.5 m，6～7个主枝，分2～3层配置。第1层主枝3个，水平夹角约120°，主枝基角60°～80°，层内距20～30 cm，每个主枝上配置侧枝2～3个。第2层主枝2个，每个主枝上配置侧枝1～2个。第3层主枝1～2个，每个主枝上配置侧枝1个。第1侧枝距主枝基部距离40～60 cm。第2侧枝距第1侧枝距离30～50 cm。第2层与第1层间距为1～1.2 m，第3层与第2层间距为0.8～1 m。

2）树形培养。定干当年或次年，在定干高度以上先端选留一健壮枝或芽作为中央领导干延长枝，同时在其下选留3个不同方位、生长健壮的枝或芽，培养成第1层主枝。3～4年，选留主枝上的1～2个枝条作为一级侧枝，并选留第2层主枝2个。5～6年，培养第1层主枝上的第2或第4侧枝和第2层主枝上的侧枝，并选留第3层主枝。7～8年，选留第2层主枝上的第2侧枝和第3层主枝上侧枝，并从最上一个主枝的上方落头开心。同时在内膛视空间培养结果枝组。

6.4   修剪

1）幼树、初果树修剪。采用疏枝、回缩、短截、摘心等修剪手法，培养各级骨干枝，使其形成良好的树体骨架。控制顶端优势和背后枝，调节骨干枝长势，充分利用辅养枝，培养结果枝组。

2）盛果期树的修剪。疏除过密枝。按照去弱留强原则，及时从基部疏除过密枝条;控制二次枝。在二次枝木质化之前，剪除生长过旺的二次枝;对结果枝上抽生的3个以上二次枝，选留1～2个健壮枝，其余全部疏除;夏季对选留的二次枝摘心;对结果枝上只有1个二次枝的，通过短截培养成结果枝;利用徒长枝，对有空间的徒长枝春季短截、夏季摘心或短截，培养成结果枝组;处理背下枝，对骨干枝萌发的背后或下垂枝，及时疏除或培养成结果枝组。

3）衰老树的更新修剪。视树势对老弱大枝进行重回缩，促发新枝，及时疏除过密、直立、并生、细弱、病虫枝条，充分利用新发枝恢复树冠，培养新的结果枝组。

7   病虫害防控

7.1   防控原则   坚持“预防为主，科学治理，依法监管，强化责任”原则，贯彻“以农业措施为主，农业、物理、生物和化学措施相结合”的综合治理方针。

7.2   防控策略   采取“以树下合理间作、垦复扩盘、松土除草、清除枯枝落叶为基础;以捡拾深埋黑果、掰剪烧毁干枝、刮治病斑、刨土晾根、黑光灯诱杀、人工捕捉成虫为主要措施，以树冠喷药、地面药物封闭、药球堵塞虫孔为应急手段”的综合防控策略。

7.3   防控途径   选择适宜的立地条件;选用健壮苗木;加强苗木产地及调运检疫，防止危险性病虫害传播;搞好园内土肥水管理，合理整形修剪，增强树势，提高抗病虫能力;采用刨土晾根、刮除病斑等措施破坏病虫栖息场所;及时剪除病虫枝，摘拾病虫果并深埋，清理并消除病源物和虫源;通过人工措施改善天敌生长繁殖条件，保护利用天敌;使用生物制剂农药或性诱激素喷洒或诱杀;对具有趋光性和伪死性的害虫，采用光、电和人工捕捉等方式杀灭;在虫口密度大，短期内虫口密度不能下降的情况下方可使用化学农药;采用化学防治，选择高效低毒农药，确定最佳浓度、用量和施药方法。

8   晚霜冻害预防

8.1   熏烟法   按照当地气象部门预警，在晚霜来临的黎明点燃园内堆放的可燃物或商品烟雾剂，形成烟幕层，破坏霜冻灾害气候形成，防止地面热量散失。

8.2   喷洒防冻剂   在低温冻害来临前1天，对树冠喷洒防冻液（超敏蛋白免疫剂、M-JFN      1 500倍液、多聚硼2 500倍液体等），可起到一定的保护作用。

8.3   灌水法   有灌溉条件的，在霜冻来临前给核桃园灌水，增加近地层空气湿度，保护地面热量不散失，提高空气温度。

8.4   遮盖法   在核桃园内覆盖秸秆、杂草、草木灰等，提高地温，减少地面热量损失。

8.5   树干涂抹保护剂   冬前树干均匀涂抹林木长效保护剂或涂白剂。

9   果实采收

红仁核桃成熟期较晚，在陕西商洛一般9月中下旬成熟采收。充分成熟的主要标志是青果皮由绿色变为黄绿色，1/4的青皮果在树上自然开裂。果实青皮由深绿色变为浅黄色，全树1/5的果实青皮在树上自然开裂时采收。