染血的乌参

刘龙飞

“七七事变”前，上海十六铺洋行街有家陈氏海味行，老板陈昌义从南洋订购海产干货来沪销售。

这天，陈氏海味行门外停下一辆汽车，从车上下来一个西装革履的日本男人，进门递上名片，自称是日本驻上海领事馆的买办本田太郎，想要通过陈氏海味行购买一大批南洋乌参献给日本皇室。

虽然陈昌义爱钱，却不愿为日本人做事，便故意抬高购买乌参的佣金。不料本田太郎当场同意，还道：“货到后，请您到领事馆找我，我来提货付款。”

陈昌义凑够了货款，从南洋采购了一大批乌参。谁知等乌参进了陈家仓库，他去日本领事馆找本田太郎，却被告知根本没有这个人。

陈昌义暗暗叫苦。伙计们都劝他登报寻找本田太郎，他却连连摇头，道：“既然他们计划好了，那这个本田太郎不是离开上海就是藏了起来，我们还是自认倒霉吧。”

众人却不知道，此时暗中正有人惦记着这批乌参。

原来租界区有家杨家饭店，老板兼主厨杨和盛生于上海，年轻时带妻儿到南洋投亲，跟亲戚学会了南洋厨艺，擅长烹飪乌参。后来回到上海，他把妻儿安顿在乡下的岳父家，自己在城里开饭店。他一直想推广乌参，却常常为没有货源发愁，还曾到陈氏海味行请陈昌义代为订购一批乌参，却因对方要价过高不欢而散。

于是，杨和盛便打起了歪主意，他收买日本浪人本田太郎，冒充日本领事馆买办，蛊惑陈昌义买下一大批乌参，得手后就让本田太郎离开了上海。

这天，杨和盛在茶馆和一群老板们聊天，一位胖老板感叹道：“陈氏海味行采购了一大批乌参，却找不到货主，正以采购价出售呢。但乌参本就没销路，加上时局混乱，赔定了啊。”

瘦老板也说道：“听说是日本浪人行骗，我猜想这背后肯定有中国人在操纵！这样看来，幕后之人确实可恶。”胖老板笑道：“既然您为陈昌义打抱不平，就去买下这批乌参如何？您家可是广味酒楼。”瘦老板却连连摇头，道：“我家厨师连泡发乌参都不会，要搞定这玩意，非南洋厨师不可。杨老板，您不就是南洋大厨吗？您去接手，也算帮陈老板一把。”

杨和盛心中窃喜，但还是装作犹豫不决，问道：“大家的意思是让我买下这批乌参？”

众人异口同声道：“您这是行善积德啊！”

杨和盛这才点头。转天，杨和盛赶到陈氏海味行找到陈昌义，开门见山说要以采购价买下所有乌参，刚一开口就被陈昌义拒绝了。杨和盛问道：“陈老板，我可没有乘人之危，是您主动放弃利润的啊。”

陈昌义却冷笑道：“杨老板，我虽然没找到本田太郎，可是见到您，就想起您曾经来我店里订购乌参，被我要高价吓跑了。听说您曾侨居南洋，会说日本话，我也就明白谁是幕后黑手了。可惜，我没有证据。与其赔本赚吆喝，倒不如由我亲自研究出乌参的泡发之法、烹饪之技，再去推销说不定还能赚到钱。”

杨和盛被气笑了，道：“我还就不买了，但是我不信您能泡发好乌参，到时候没辙了，不还得求我购买吗？”

陈昌义斩钉截铁地回道：“如果我失败了，就是把乌参当炭条烧了，也不会卖给您的。”

送走杨和盛，陈昌义亲自试验泡发乌参，却毫无效果。乌参颜色、形状真跟炭条一般，外壳非常硬，很难用冷水泡发，就算泡得软了些，可离水片刻，就又变得如同石头一般。陈昌义尝试多次都失败了，气得抓起一把乌参扔进灶塘里，但随后又后悔了，赶紧拿火钩子扒拉出来，只见乌参被烧得焦黑的外壳让火钩子扯掉了一块，下面露出水灵灵的嫩肉。

陈昌义不禁大喜过望：“原来如此，乌参要火烧才能去壳啊。”

陈昌义发现火烧乌参能去壳的消息传出来后，杨和盛叹了口气，道：“陈昌义是个人物。我还是按初次见面时他说的价格去把参买下来吧，也能交个朋友。”

杨和盛来找陈昌义，却没找到，原来日本兵已经开始进攻上海，中国守军奋力抵抗，各界纷纷捐款捐物，上前线慰问。陈昌义听说后，带上自家锅碗瓢盆、柴米油盐和所有乌参去了前线，临行前还慷慨激昂地说道：“我不会开枪，但也要借杀鬼子的战火烧乌参，用鬼子的血泡发，再烹饪了给抗战士兵品尝！”

杨和盛听了不禁赞道：“陈老板真英雄也，我不如他啊。”

三个月后，杨和盛听说上海即将沦陷，于是关了饭店，返回乡下的岳父家，想与妻儿团聚。不料一进家门，就见岳父、岳母都在垂泪，妻儿不见踪影。

杨和盛赶紧询问妻儿的下落，岳父说道：“你妻听说时局混乱，就带着儿子进城找你，没想到在城边遇到一伙日本兵，要强暴她，她宁死不从，和你儿子一起被日本兵杀了。听说一起被杀的还有一伙去慰问前线的上海商人，其中有个叫陈昌义的，临死前还打伤一个日本兵。”杨和盛听说妻儿和自己崇拜的英雄都被日本鬼子杀死，不禁哭倒在地。

过了两天，传来上海沦陷的消息，杨和盛就待在岳父家不再出门了。

突然一天，门外来了一辆汽车，从车上下来两个日本兵，还有一个西装革履的日本人，竟然是本田太郎。他径直进了院子，大叫道：“杨先生在家吗？”

杨和盛心里直扑腾，他让两位老人躲到了后屋，自己从屋里出来，问道：“这不是本田先生吗？上次我请你帮忙的钱已经给了呀，又来找我做什么？”

本田太郎却笑着说道：“杨先生别害怕，我是来给你送钱的。我们进屋详谈吧。”

杨和盛无奈，只得把本田太郎让进屋中。本田太郎这才开口：“杨先生，我们上次见面时，上海还未被我们日本皇军占领，我也不过是街头混生活的日本浪人，你是大饭店的老板，但对我颇多关照，令我感恩在心啊。如今我成了上海日侨会长，特意来请你重开杨氏饭店，之后主勺我举办的宴会，宴请最先攻入上海的日本英雄吉野少佐！”

杨和盛心中叫苦，问道：“本田先生，你为什么选我？现在上海人也学会泡发乌参了啊。”

本田太郎却笑着摇头，回答道：“杨先生，因为我信任你啊。当初你曾花钱雇我骗陈昌义，得逞后让我暂时离开了上海。可是我却一直在关注此事，听说皇军进攻上海时，上海很多饭店老板都去慰问中国军人，其中就包括陈昌义。只有你没有去，说明你与他们不一样，你是我们日本人的朋友啊！陈昌义曾在战场烧乌参，烹饪给中国军人，所以我们同样要在上海滩烧乌参，宴请胜利者，还要拍照，让中国人都看到，你说好不好！”

杨和盛还想说什么，本田太郎已经放下厚厚一沓钞票，笑道：“杨先生，我先走了，我们城里再见啊。”

望着本田太郎离开，岳父和岳母从屋后转出来，哭着说道：“我们想起来了，吉野就是杀害你妻儿和陈昌义的日本军官啊。我们惹不起他们，还是赶紧逃走吧。”

杨和盛摇了摇头，又咬了咬牙，给两位老人磕了三个头，然后朝着上海方向而去。

半个月后，上海滩的报纸发了一条号外———租界一家饭店烤乌参时发生爆炸，炸死了日本军官吉野、上海日侨会议本田太郎，中国厨师杨和盛也当场死亡。