雨生
大枣有生津潤肺除燥、养血滋肝息风、疗脾胃衰弱的功效,因此被列为药中上品。如能将大枣与大米、小米或糯米同煮为粥,即可有不错的保养效果,民间有“若要皮肤好,粥里加大枣”的说法。在用大枣熬粥时最好将大枣剖成几块,这样有利于熬出枣中有效成分,增加食疗效果。很适合春夏之交时食用。
家庭科学·新健康2022年5期
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