贝贝南瓜我直接论个吃的，比板栗粉糯，比红薯香甜

吃的时候太痛快，但把肉肉给减下来却太难。俗话说“3分靠练，7分靠吃”，适当吃些热量低、饱腹感强、健康营养的食物很重要。比如今天师姐要推荐的——贝贝南瓜。

贝贝南瓜是近几年火起来的南瓜品种，比较注重吃的小可爱肯定听说过，贝贝南瓜在食物界风评很好！这个品种之所以在市面少见，是因为日本为了管控质量，只有经过授权才能种植。市面上有很多国产品种的贝贝南瓜，口感就不好，所以买的时候一定要注意分别哦。师姐今天推荐的就是正宗日本品种的贝贝南瓜。

贝贝南瓜属于粗粮，可以用来代餐。好吃不说，还有丰富的膳食纤维，热量比米饭低，不止能饱腹，还能帮肠胃蠕动起来。

烹饪的方法很简单，不加任何调料，直接蒸，整个烤。这时候区别就出来了，蒸熟和烤熟的贝贝南瓜颜色有些许的不同，烤出来的颜色呈绿橙色，越接近瓜皮的地方越绿。蒸出来的果肉是橙红色，肉眼可见的软糯。不管是蒸的还是烤的，一出炉就能闻到浓郁的瓜香，那甜香味止不住地往鼻子里涌，这时候没有人能忍住不吃一口！

烤熟以后的贝贝南瓜粉得就像芋头，瓜肉细腻绵密，勺子轻轻一压就成泥，即使水分不多也不会噎喉。而且越接近瓜皮的瓜肉越香，建议烤之前洗干净，可以带皮一起吃，香得不得了，这是我的经验之谈！而蒸熟的贝贝南瓜完全是不同的味道，软糯绵甜，不用加一粒糖，那自然的瓜甜味比一般的红薯还要甜上几分。

日本品种的贝贝南瓜好吃是好吃，缺点就是产量低，而且还需要获得进口授权才能引进，所以在市场比较难见到。

师姐推荐的这款贝贝南瓜就被引进至山东寿光，种植方式采用传统+科学结合。其中，只灌溉自然井水，只使用有机肥，人工除草，物理防虫。并且遵循“一藤两蔓”的种植原则，让长在藤上的南瓜能吸取足够的养分，尽管产量稀少，但颗颗是精品。

除了匠心的種植方式，采果和选果的标准比职场KPI还严格。生长周期必须达到50～60天，成熟以后还要挂上30天才能采摘。这样的贝贝南瓜口感才够粉够糯。市面上很多贝贝南瓜口感之所以又水又淡，没到成熟期采摘就是原因之一。采摘后的贝贝南瓜需要用机器冲洗，再经过糖化技术储存，沉淀更多的糖分，所以吃起来才会更香甜。

而且贝贝南瓜里面的糖分是木糖，不易被人体吸收;含有的粗纤维和果胶能帮助肚子蠕动，饱腹感强，所以说减脂期很适合吃它。

直接蒸、烤是最简单的烹饪方式，除此之外，还可以做南瓜粥、南瓜蒸蛋、南瓜羹等等。入口即化的口感非常适合老人和孩子吃，甜甜的、软软的，小孩子不知不觉也能吃掉一个。

贝贝南瓜有很多，好吃的不好找，高标准的更少，虽然比一般的南瓜贵几块钱，但这品质、这口感，完全值得！一个贝贝南瓜分量不大，但足够2～3人饱腹。一箱是5斤装，容易储存，买回家慢慢吃啊。