如何追随幼儿的兴趣开展课程故事

林梦璐

笔者所在幼儿园致力于为幼儿创设良好的成长环境，一直以生态种植为办园特色，结合陶行知先生的生活教育理念，打造了“天空菜园”，并以幼儿的兴趣为出发点，选择幼儿感兴趣的植物、蔬菜，组织幼儿开展了许多种植活动，让幼儿在实践中探究、在体验中学习、在劳动中收获。同时，幼儿在种植活动中也发生了许多故事。本文以课程故事“叶脉探秘之旅”为例，谈谈教师如何根据幼儿的兴趣开展课程故事。

最近，“天空菜园”里的蔬菜都长大了，看上去郁郁葱葱的。某天，幼儿在浇水、除草的过程中开始讨论蔬菜的叶子，桐桐说：“黄瓜的叶子真大，像我的手掌，还有点像梧桐叶。”舒扬说：“西瓜的叶子胖胖的，像水滴。”奇奇说：“芹菜的叶子很小。”幼儿通过观察对比，发现蔬菜的种类不同，其叶子的形状和大小也不一样，并对此产生了浓厚的兴趣。于是，笔者根据幼儿的兴趣，开展了“蔬菜叶子小调查”。

通过调查，幼儿了解了许多蔬菜叶子的形状，还在户外活动时间去“天空菜园”里寻找各种蔬菜的叶子。一天，熙熙和祯祯拿着一片丝瓜叶子玩游戏，突然，祯祯不小心把叶子撕破了。熙熙把小手伸过去，“撕拉”一声，丝瓜叶子沿着一条直线破开，熙熙便不解地问祯祯：“丝瓜叶子破了的地方会沿着一条线撕裂，这条线是什么？”祯祯摇摇头，熙熙又问：“它们有什么用呢？它们都一样吗？”祯祯说：“我也不知道。”于是，我们的故事开始了。

为了弄清楚“叶子上的‘线’是什么”“这些‘线’有什么用”“这些‘线’都一样吗”这三个问题，笔者带领幼儿开展了一次叶脉调查，让幼儿通过问爸爸妈妈、翻阅书籍、和爸爸妈妈一起上网查阅资料等方式寻找答案。

通过叶脉调查，幼儿了解到，植物身体里长有很多很细的管子，从它的根部开始，经过它的茎一直到叶子，植物细小的管子埋藏在茎里面是看不见的，等到了叶子上就变成了更细更小的管子，也就是熙熙看到的“叶子上的线”，它的名字叫叶脉。叶脉的作用很大，蔬菜靠叶脉吸收水分和营养才能长大和结出果实，叶脉的形状有很多种，主要有网状脉、平行脉和叉状脉。

教师要追随幼儿的兴趣，鼓励幼儿结合已有的经验展开探究，并抓住关键信息，帮助幼儿梳理经验，以丰富幼儿的生活经验。此次“叶脉”话题是幼儿在与大自然接触的过程中产生的，笔者结合幼儿的讨论，帮助幼儿梳理了三个问题，分别是“叶子上的‘线’是什么”“这些‘线’有什么用”“这些‘线’都一样吗”，并围绕这三个问题展开了调查，让幼儿与家长一起查阅相关资料、自主探究，帮助幼儿认识了不同蔬菜叶脉的特征，了解了叶脉的作用。在分享调查结果时，笔者还鼓励幼儿大胆表达，让幼儿获得了满满的成就感。

（一）课程故事一：叶脉如何输送营养

调查结束后，幼儿提出了新的问题：“叶脉真的可以输送营养吗？它又是怎么输送营养的呢？”为了让幼儿更加直观地了解这两个问题，笔者和幼儿一起进行了叶脉吸水实验，将蔬菜叶子插进有颜色的水中，静静等候，观察叶子颜色的变化。一天过去了，叶子的颜色没有发生变化，但叶子主叶脉底部的位置稍微有些变红了。由于幼儿选择的叶子太绿了，变化不够明显，不利于幼儿观察，于是，笔者建议幼儿选择用白菜叶做实验。过了一天，白菜叶的根部果然有了几条红色的“线”，出现了毛细现象，幼儿惊奇地说：“看来叶脉真的会吸收营养和水分。”

大班幼儿的求知欲望强烈，在了解了叶脉的作用后，对叶脉如何输送营养产生了兴趣，并想通过亲身体验寻找答案。笔者及時抓住了这个值得继续探究的兴趣点，并引导幼儿进行了相关的实验。在实验过程中，笔者给予幼儿充足的自由，让幼儿自主操作，并在幼儿遇到困难和问题时给予适度的指导，以保证实验顺利开展。例如，一开始幼儿选择用绿色的叶子做实验，笔者没有否定，当幼儿发现变化不明显时，笔者才建议幼儿用白菜叶做实验。在实验中，笔者始终追随幼儿的兴趣，关注幼儿的观察和操作，并给予幼儿足够的时间，耐心等待幼儿的探索。在这一过程中，幼儿积极主动地思考，并通过实验验证自己的猜想，直观形象地了解了叶脉传输营养的过程。

（二）课程故事二：怎样留住叶脉

涵涵是个爱观察的孩子，她说：“我发现不同的蔬菜，叶脉也是不一样的，你看，大蒜的叶脉就是一根根直线，而黄瓜的叶脉是有分叉的，歪歪扭扭的。”果果说：“真的是这样呢，我觉得它们的叶脉都很漂亮，我想带回去给妹妹看，可是叶子容易坏，如果叶脉能画下来或者留在纸上就好了。”小哲说：“这还不简单，照着画呗。”于是，幼儿开始尝试将叶脉的样子画下来，但叶脉有粗有细，细细的叶脉看不清楚，无法照着画。这时，有幼儿提出：“我们科学发现室有灯桌，如果在灯桌上照一照，叶脉肯定会更加清楚。”

于是，幼儿开始了第二次尝试，但很快，他们又发现了新的问题：灯桌的确能使叶脉看起来更加清楚，但用记号笔无法表现粗细，画出来的叶脉并不真实。桐桐说：“叶脉有点像手上的指纹，如果印在橡皮泥上会有印子吧。”果果说：“对，美工区的印泥也可以，我以前画过指印画，用手指蘸印泥印在纸上会有指纹，用叶子蘸上印泥拓印，应该也会印出叶脉。”随着幼儿的不断尝试，“留下叶脉”的方法越来越多了，梓妍和桐桐还尝试将纸蒙在叶子上面，用彩色铅笔在上面拓印。

在本次活动中，笔者认真倾听幼儿的想法，启发、鼓励幼儿迁移生活经验进行自主探究，让幼儿探索“留下叶脉”的各种方法，并不断优化、调整这些方法，让幼儿感受到了科学探究活动的乐趣。

（三）课程故事三：制作叶脉书签

一天，小扬在“天空菜园”里发现了一些特殊的叶子，跑来和大家分享他的发现，并邀请大家去菜园里看看。果果看到后说：“叶肉被虫子吃掉了，只剩下叶脉，变成镂空的了，但我觉得很美。”涵涵说：“我姐姐就有一个用叶子制作的叶脉书签。”奇奇说：“怎样才能让叶子变成镂空的呢？我也想做这样的书签。”

怎样才能保留叶脉去除叶肉呢？需要哪些材料呢？为了解决这些问题，笔者组织幼儿进行了讨论。幼儿结合自己的生活经验，说出了许多方法，如用牙刷刷出来、用小刀刻出来、用剪刀剪、用手撕、用锅子煮烂等。虽然幼儿心里已经有了自己的想法，但为了成功制作出叶脉书签，笔者还是查询了制作叶脉书签的方法，并鼓励幼儿回家和爸爸妈妈一起制作叶脉书签。一段时间后，许多幼儿都成功制作出了叶脉书签，但笔者了解到果果没有成功，她有点沮丧。于是，第二天，笔者和幼儿一起进行了讨论，以帮助果果找到失败的原因。在讨论过程中，尧尧说：“我和妈妈做了两次，第一次树叶没有烧烂，叶肉刷不下来，第二次多煮了一会儿。”妙妙说：“有些叶子很容易刷烂，不能太用力。”

通过讨论，笔者发现失败的原因主要有三个：一是叶子煮的时间不够长;二是刷叶子时过于用力或刷毛太硬;三是选取的叶子太薄太软。果果根据这些失败的原因调整方法后，终于成功制作出了叶脉书签，并带过来和朋友们欣赏、交流，还绘制了叶脉书签的制作流程图。

在本课程故事中，笔者支持和引导幼儿用适宜的方法探究并解决问题，同时也启发他们用数字、图画等表征方式记录探究的过程和结果。另外，在活动中，笔者还及时引导幼儿围绕他们感兴趣的问题进行讨论和分享，将幼儿的个人经验扩展为集体经验，让幼儿了解了叶脉书签的制作方法，并引导幼儿总结了失败的原因，帮助幼儿积累了丰富的生活经验。同时，笔者引导幼儿在交流中尝试整理、概括自己的探究成果，进一步丰富了幼儿的观察经验，帮助幼儿了解了事物之间的联系。

根据此次有关叶脉的课程故事，笔者梳理了思维导图（见图1）。关于叶脉的活动还可以在生命教育方面继续深入探索，故事未完待续。在活动后，笔者还梳理了幼儿的关键经验（见表1）。

图1 课程故事“叶脉探秘之旅”思维导图

陳鹤琴先生说过：“大自然是我们最好的老师，大自然充满了活教材，大自然是我们的教科书。”教师应保护幼儿的探究欲，追随幼儿的兴趣，支持他们自发、自主、自由地与大自然进行互动，并通过感知、体验、观察、探索等方式，探寻大自然的奥秘。在“叶脉探秘之旅”课程故事中，笔者追随幼儿的兴趣，跟随幼儿的脚步，惊讶于幼儿细腻的观察和生动的表现。通过本次活动，幼儿在与大自然亲密接触的过程中，了解了蔬菜叶子的叶脉，也描绘出了自己独一无二的生命脉络，获得了许多有益的经验，为自身的全面发展奠定了基础。

（作者单位：江苏省昆山高新区阳澄湖科技园幼儿园）