理解与掌握物质的变化与性质

黄英

一、物理变化与化学变化

物理变化没有新物质（或新分子）生成;化学变化有新物质（或新分子）生成。掌握物理变化与化学变化的本质区别是应用的关键。

例1 （2021年贵州省铜仁市中招试题）物理变化、化学变化是生活中的常见现象，下列变化属于化学变化的是（ ）。

A.气球爆炸

B.菜刀生锈

C.水蒸发

D.玻璃破碎

解析气球爆炸、水蒸发及玻璃破碎均没有新物质生成，均属于物理变化，选项A、C、D均不正确;菜刀生锈有铁锈等新物质生成，属于化学变化，选项B正确。答案为B。

例2（2021年江苏省扬州市中招试题）下列过程中只发生物理变化的是（ ）。

A.高炉炼铁 B.冰雪融化

C.食物变质 D.木材燃烧

解析高炉炼铁有新物质铁生成：食物变质发生缓慢氧化有新物质生成，木材燃烧有新物质二氧化碳和水生成，均属于化学变化，选项A、C、D均不正确：冰雪融化，水的状态发生了变化而没有新物质生成，属于物理变化，选项B正确。答案应为B。

例3 （2021年山东省日照市中招试题）下列日常生活中的现象，没有发生化学变化的是（ ）。

A.光合作用 B.滴水成冰

C.牛奶酸败 D.食醋酿造

解析选项A，光合作用过程中，CO2和H2O反应生成了新物质葡萄糖（C6H12O6）和氧气，发生了化学变化，选项A不正确;选项B，滴水成冰过程中，水的状态发生了变化，没有新物质生成，没有发生化学变化（属于物理变化），选项B正确;选项C，牛奶酸败过程中，牛奶中的脂肪与空气中的氧气发生了氧化等反应，有新物质生成，发生了化学变化，选项C不正确;选项D，食醋酿造过程中，有新物质生成，发生了化学变化，选项D不正确。答案应为B。

二、物理性质与化学性质

物质不需要化学变化就能表现出来的性质，属于物理性质。物质在化学变化中才能表现出来的性质，属于化学性质。掌握物理性质与化学性质的本质区别是应用的关键。

例4（2021年湖南省常德市中招试题）“水是生命之源，氧气是生命之气”。O2的下列性质中属于化学性质的是（ ）。

A.能支持燃烧

B.不易溶于水

C.密度比空气略大

D.无色气体

解析选项A.氧气能支持燃烧，属于助燃性，需要化学变化才能体现，属于化学性质，选项A正确：选项B，氧气不易溶于水，属于溶解性，不需要化学变化就能体现，属于物理性质，选项B不正确;选项C.氧气密度比空气略大，属于密度，不需要化学变化就能体现，属于物理性质，选项C不正确;选项D，氧气为无色气体，属于颜色、状态.不需要化学变化就能体现，属于物理性质，选项D不正确。答案应为A。

例5 （2021年山东省济南市中招试题）下列判断错误的是（ ）。

A.NaOH固体有吸水性 物理性质

B.NaOH固体为白色片状物理性质

C.NaOH固体溶于水得到溶液显碱性 物理性质

D.NaOH固体放在空气中易变质化学性质

解析 选项A、B，NaOH固体有吸水性、NaOH固体为白色片状，均属于物理性质，选项A、B判断正确;选项C，NaOH固体溶于水得到溶液显碱性，溶液的碱性需要通过化学变化表现出来的性质，属于化学性质，选项C判断错误;选项D.NaOH固体放在空气中易变质，是因NaOH与空气中的二氧化碳反应，需要通过化学变化表现出来的性质，属于化学性质，选项D判断正 确。故此题的答案为选项C。

三、物质的性质与用途的关系

物质的用途是由物质的性质决定的。掌握物质的性质与用途的相互关系是应用的关键。

例6（2021年四川省成都市中招试题）以下物质的用途主要是由其物理性质决定的是（ ）。

A.金刚石切割大理石

B.碳素墨水书写档案

C.氮气用于食品防腐

D.硫酸用于鉛蓄电池

解析选项A.金刚石切割大理石，利用了金刚石的硬度大的性质，其用途主要是由其物理性质决定的，选项A正确;选项B.碳素墨水书写档案，利用了碳在常温下不活泼的性质，其用途主要是由其化学性质决定的，选项B不正确;选项C，氮气用于食品防腐，利用了氮气不活泼的性质，其用途主要是由其化学性质决定的，选项C不正确;选项D，硫酸用于铅蓄电池，利用了硫酸在铅蓄电池放电、充电时都发生化学反应的性质，其用途主要是由其化学性质决定的，选项D不正确。答案应为A。

例7（2021年四川省乐山市中招试题）以下物质的用途使用了物质的化学性质的是（ ）。

A.活性炭除去房间中的异味

B.用煤、石油、天然气作燃料

C.干冰用于冷藏食品

D.用铜或铝制作导线

解析选项A，活性炭除去房间中的异味，利用了活性炭的吸附性，其用途使用了物质的物理性质，选项A不正确;选项B，用煤、石油、天然气作燃料，利用了煤、石油、天然气能够燃烧的性质，其用途使用了物质的化学性质，选项B正确;选项C，干冰用于冷藏食品，利用了干冰升华吸热的性质，其用途使用了物质的物理性质，选项C不正确;选项D，用铜或铝制作导线，利用了铜或铝的导电性，其用途使用了物质的物理性质。答案应为B。

（收稿日期：2022 -03 - 10）