基于大数据的绿色食品全产业链发展路径研究

计算机给人们的生活带来了翻天覆地的变化，显著地提高了人们的生活质量，也使得人们越来越重视食品安全情况。绿色食品作为农业发展的全新领域，可以在一定程度上提高食品产业的经济效率，绿色食品全产业链的发展前景也是非常乐观的，可以为食品安全提供更好的保障。计算机的使用为绿色食品产业链的发展提供了全新的途径，可以有效改善我国现有的绿色食品产业结构，更好地促进绿色食品全产业链的发展。

一、绿色食品产业发展的必然趋势

绿色食品也被称为生态食品，主要是指采用绿色无公害种植技术种植的农作物产品加工而成的食品。相较于传统的农作物食品而言，绿色食品所使用的农作物生长环境更为优良，生长过程中受到的污染更小，因而有着更好的品质。随着近些年社会对绿色食品的重视程度越来越高，我国在绿色食品生产方面的投资也在不断增加，并且國家相关部门制定的绿色食品相关规定也越来严格，由此看来，我国的绿色食品产业正处于不断发展的阶段。目前，我国的绿色食品企业超过一万家，绿色食品销售额达到较高的水平，绿色食品产业已经形成了一定的规模。

绿色食品产业兴起之前，我国的产业发展都是以城市为中心，而当前我国多数城市产业发展已经遇到了瓶颈，需要将发展的目标转移到农村地区发展农业产业。农业发展不仅会对我国农村地区的经济发展造成影响，还会影响到我国居民的身体健康情况，特别是在互联网快速发展的大背景之下，推动绿色食品产业发展成为我国农业发展的必然趋势。

1.气候变化对食品产业的影响。随着社会生产力的不断提高，各项生产活动对生态环境造成的危害越来越严重，也使得气候受到了严重的影响，而食品产业与气候的联系是非常紧密的。笔者研究发现，受到气候变化的影响，我国一些地区已经出现了较为恶劣的极端天气，对食品产业造成了非常严重的负面影响。比如，一些地区出现了极端的干旱，导致农作物因缺水无法正常生长;沿海地区则出现了较为极端的降雨天气，引起了大范围的涝灾。而无论是旱灾还是涝灾，都不利于我国食品产业的健康发展。

2.传统农业生产对生物多样性的危害。从原始社会开始，农业生产一直是人类发展历程中不可缺少的，随着人类社会的不断发展，农业生产形式也发生了巨大的变化。自从人们在农业生产过程中使用农药与化肥等化学物质开始，食品生产就开始对生态环境及生物多样性产生危害，并且随着化学物质使用的普及，多数地区的生态平衡受到了非常严重的影响。例如，喷洒农药可能会对一些依靠农作物生存的动物产生危害，而且如果农药清理不够彻底，还会对人体健康造成影响。

3.绿色农业是生态农业发展的内在要求。促进绿色食品产业发展的最基本条件是对食品产业理念以及食品生产方式进行创新，利用先进的科学技术对现有的生产工具进行升级，利用更加科学合理且对环境危害较小的方式进行农作物病害防治，实现生态平衡与农业发展的协同。从技术和理念两个方面探究绿色食品产业的发展规律，降低农作物种植对环境带来的危害，将会是农业发展的必然趋势。绿色食品产业作为一种绿色环保的食品产业，能够在很大程度上减少食品生产过程对环境造成的危害。

4.绿色食品生产可以提高我国农业的市场竞争力。随着科技水平的不断提高，人们对食品安全的重视程度也越来越高，在此背景下，推动绿色食品产业发展可以有效提高我国农业的国际市场竞争力，打破国际农业贸易壁垒，进一步促进我国经济发展。在传统的食品生产模式下，食品生产不仅会对生态环境造成影响，还无法保障相关农产品的质量与安全性，而开展绿色食品生产可以有效降低食品生产过程中对生态环境产生的负面影响，并且相对于传统的农作物种植技术，绿色食品生产模式之下的农作物种植所使用的化学物质更少，安全性更高。

二、我国绿色食品产业发展存在的问题

1.绿色食品生产理念还不稳固。自绿色食品兴起以来，我国政府对绿色食品产业发展的优势进行了较为广泛的宣传，多数地区已经认识到发展绿色食品产业的意义，但是现阶段我国所推行的绿色食品理念在发展较为落后的地区还未得到较多人的认可，这些地区居民的生活水平与城市居民的生活水平存在一定的差距，经济实力不允许其大量购买绿色食品。另外，我国多数食品产业者并没有对绿色食品的意义产生较为深刻的认识，特别是在经济发展较为落后的地区，绿色食品相关的生产实践氛围并不浓厚，这就意味着我国绿色食品产业发展还存在较大的障碍，只有让多数食品产业者深入理解绿色食品的优势，才可以更好地促进我国绿色食品全产业链的发展。

2.绿色食品技术体系尚未建立。经过长时间的发展，多数农业生产者已经习惯了传统的农业生产体系，认为化肥与农药的使用是非常普遍的，当农作物出现相关问题时，只有使用农药与化肥等化学物质，才能保障农作物的生长。相对于传统的食品产业技术而言，绿色食品种植技术需要更多的资金，还会与多数食品产业者的生产理念产生一定的冲突，因此贸然推广绿色食品生产体系不仅无法达到促进绿色食品产业发展的目的，还有可能会对我国的农业产量造成严重的影响。

3.农村劳动力素质不高。现阶段我国的城市化发展已经较为成熟，一些具有较高能力和素质的农村劳动力逐渐向城市靠拢，留在农村从事食品产业的劳动力大多缺乏一定的能力和素质。特别是在互联网快速发展的大背景下，食品产业需要一定的专业技术支持，而缺乏素质的劳动力便无法正确地进行相关的生产活动，这不仅会影响到我国食品产业的质量，还会对我国绿色食品产业发展造成较大的阻碍。

三、“互联网+”对绿色食品产业升级的意义

1.助力绿色食品全程质量控制。相较于传统的食品生产模式，绿色食品对生产有着更高的要求，需要对生产过程进行全方面的严格监督。可以利用物联网技术与信息融合技术构建全新的生态监控网络，实现对农作物生长环境的实时监控，还可以对食品加工、运输包装等过程进行监管，降低绿色食品在生产过程中出现问题的概率。

2.提高绿色食品证后监管水平。利用先进的互联网技术可以对食品生产企业的食品质量以及品牌信誉等进行长时间、不间断的监督，从而有效提高绿色食品证后监管水平。比如，利用互联网技术可以在绿色食品生产企业获得生产许可证后对其进行信息采集、信息查询等，实现绿色食品的来源查证、去向追溯与责任定位，提高绿色食品企业年检和绿色食品标志市场监察的效率。相关部门还可以利用互联网技术构建绿色食品生产企业交流平台，促进相关企业之间的联系，实现企业之间的监督，进一步提高政府对绿色食品生产企业的监管水平。387C1BFC-8CFB-4BFB-A78B-E2E3B7F59AB1

3.助力绿色食品的品牌价值提升。互联网技术可以为我国绿色食品生产企业的宣传提供全新的途径，实现对绿色食品品牌的深入宣传。比如，可以利用互联网平台对绿色食品的优势进行深度宣传，还可以在互联网平台上上传相关企业的信息以及绿色食品生产流程，让消费者对绿色食品生产过程具有更加清晰的认识，提高绿色食品企业的社会知名度。同时，互联技术的应用还可以促进跨国合作，为我国绿色食品的出口提供途徑，提高我国绿色食品品牌的国际知名度。除此之外，还可以建立国际交流平台，跟踪国际标准动态，进一步完善我国现有的绿色食品生产制度，更好地推进绿色食品国际化发展战略。

四、大数据背景下

绿色食品全产业链发展的建议

1.建立有利于绿色食品全产业链发展的激励机制。在激励机制的引导下，农业种植人员对绿色农作物种植和创新的积极性将会得到显著提升，有利于提高我国农作物生产的质量，促进农业高质量发展。绿色食品生产激励机制的制定可以从鼓励开展农业转型做起，为购买相关生产设备的食品产业者提供相应的资金补助，适当提高使用绿色种植技术生产出的农作物价值。除此之外，还要制定相应的限制制度来限制农业生产对环境造成的危害，提高食品生产者对环境保护的重视程度，例如对于食品生产过程中造成的环境污染，农业种植者要自行承担整治费用，提高传统食品生产的成本，从而促进我国绿色食品全产业链的发展。

2.利用科学技术对绿色食品技术进行创新。在大数据背景之下，利用先进的科学技术对现有的绿色食品生产技术进行相关创新是较为容易的，因此相关学者在对我国绿色食品全产业链发展成果进行研究时要重视其生产技术的创新，形成科技创新的理念，改善绿色食品生产技术，降低绿色食品产业成本与难度，让农村一些能力素质不高的劳动力也可以参与到绿色食品的生产中，并为他们提供更加科学的技术指导。

3.形成有利于绿色食品全产业链发展的考核模式。将绿色食品产业发展与各级政府的政绩考核联系起来，提高政府对绿色食品产业的重视程度，充分发挥政府的引导职能，促进绿色食品全产业链的快速发展，进一步扩大我国绿色食品全产业链的规模。

4.加强对农村劳动力的教育和培训。实现绿色食品生产最重要的一点便是对农业种植者进行相关的教育和培训，当前我国多数地区的农业种植者对绿色食品内涵的理解还不够深刻，无法正确认识绿色食品带来的益处。这就需要相关部门对绿色食品的内涵进行合理地宣传，提高农村人口对绿色食品的认识，并聘请专业的技术人员对农业种植者进行技术培训，改变他们对传统食品生产模式的认识，提高他们的相关技术能力。

绿色食品产业的优势在于其不仅可以降低食品产业对生态环境造成的危害，还可以降低食品产业的相关成本，加深农村人口对低碳经济的理解，增强其环境保护意识。从当前的食品经济发展形势来看，绿色食品已经成为我国食品产业发展的必然趋势。在大数据背景下推动绿色食品全产业链发展是非常重要的，只有采取积极的措施，才可以有效促进我国绿色食品全产业链的发展，保证我国绿色食品的质量，为食品产业质量提高打下坚实的基础，进一步促进我国经济的发展。

作者简介：赵靓（1992-），女，汉族，黑龙江哈尔滨人，硕士研究生，助理工程师，研究方向为绿色食品。387C1BFC-8CFB-4BFB-A78B-E2E3B7F59AB1