四方食事,不过一碗人间烟火

2022-07-06 05:23马俊
知识窗 2022年10期
关键词:临睡前人间烟火菜谱

马俊

我有一个习惯,就是在晚上临睡前想一想明天的菜谱。洗漱完毕,我静静地躺在床上,想着明天中午可以安排四菜一汤:孩子喜欢吃红烧鸡翅,爱人喜欢吃干炸带鱼,老人喜欢吃豆腐皮炒火腿,凉拌小菜是我的最爱,再加一道蛋花汤。这样的菜谱,荤素搭配,营养全面,想想都觉得满意。想好菜谱之后,我几乎有了微微的饿意。不过,这时候入睡,我特别满足,就像小孩子听大人讲睡前故事,带着满满的憧憬和梦想睡着了,有时候觉得梦里都有美食的香气。

我的这种习惯,是受原生家庭影响养成的。小时候,我家里没有电视,也没有手机、电脑,晚上一家人会坐在一起聊天。母亲和父亲是主角,我和哥哥不时参与进来。漫漫长夜,能有多少可聊的呢?聊天的内容不过是鸡毛蒜皮、柴米油盐。夜色安宁,母亲打了一个哈欠,忽然说:“明天咱们包饺子吃吧!春天的第一刀韭菜,再加上几个鸡蛋,饺子馅要多香有多香!”母亲的一句话,让有些沉闷的聊天氛围瞬间活跃起来。我和哥哥兴奋地说:“明天吃饺子喽!”父亲笑呵呵地说:“明天一早,我就去割韭菜!”聊天的气氛又欢快起来了。

类似的聊天,几乎每天都要进行,从春到夏,从夏到秋,从秋到冬,四季里总有那么多美食等着我们去“预约”。“新面粉磨好了,明天咱们擀面条吃,新面粉吃起来肯定好吃!”“嗯,我去菜园弄点新鲜菜当菜码。”“立秋贴秋膘了,明天给孩子炖点肉吃吧!”“好,我赶集的时候再买几个芝麻火烧,孩子都爱吃!”“大白菜叶子上已经结霜了,味道好吃了,明儿咱炖豆腐吃!”“白菜豆腐保平安,再加点粉条更好吃。”晚上临睡前,母亲和父亲就这样计划菜谱,经常惹得我和哥哥口水直流。一想到第二天有好吃的,我就觉得日子过得特别幸福。

预约一餐美食,就是在预约明天的幸福。

吃饭从来不只是简单的生理需求,而是精神层面的需求。人饿了就要吃饭,吃饭可以解决饥饿问题,更主要的是可以带给人满足感和幸福感。临睡前设想一下明天的菜谱,就会让人觉得新的一天多了些许期待和憧憬。美好就像前方的花,在我们的预设中绽放,怎能不让人怦然心动?

预设一份菜谱,也是在给自己一分掌控明天的力量。人生在世,悲欢离合是寻常,陷入生活低谷或困境也在所难免。有一段时间,家里遭遇了难事,父亲和母亲终日沉默不语,家里气氛很沉闷。到了晚上,家里更安静了,我和哥哥看大人不开心,也不敢闹腾。谁知,父亲突然对母亲说:“好几天没好好吃饭了,明天做点好吃的吧!”母亲听了父亲的话,眼睛一下子就亮了。在她看来,无论遭遇什么事情,只要人对食物还有期待,一切就有了希望。她想了想说:“明天蒸包子吧!”父亲开玩笑地说:“好,不蒸馒头争口气!”两个人相视一笑,沉悶的气氛瞬间活跃起来。

多年后,我成了母亲,负责一日三餐,我把母亲预设明天菜谱的习惯“继承”了下来。我知道,明天的菜谱里,有憧憬,有期许,有祈愿,也有生活悲喜,有人生百味。汪曾祺的很多文章都表达了一个思想:四方食事,不过一碗人间烟火。而我想说:“一碗人间烟火,确有人生酸甜苦辣。”

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