固原：发展“六特”产业 打造最普惠的“造富车间”

剡文鑫

近几年，固原市立足资源禀赋和产业现状，实施产业千亿倍增计划，全产业链布局发展肉牛、冷凉蔬菜等产业，推动产业向高端化、绿色化、智能化、融合化方向发展，以产业振兴助推乡村振兴。

“肉牛产业方面，聚焦打造全国百万头高端肉牛生产加工基地，抓良种繁育、规模养殖、饲草料保障、精深加工、粪污资源化利用，促进肉牛产业转型升级。”固原市农业农村局局长杨荣介绍。

固原市现有肉牛养殖户8万多户，饲养总量91.4万头，肉牛养殖使农民年人均收入达到200元以上，占农村居民年人均可支配收入的约15%。

“当前，固原市肉牛养殖进入全产业链高质量发展阶段。”为此，固原市在“出户入园”肉牛养殖上做文章，采取集中托管代养、入股等方式，从根本上破解肉牛养殖在品种、饲料、技术、防疫等环节标准不统一的问题。

引进投资建设固原融侨（丰霖）肉牛生态产业园，采取“公司+合作社+农户”的联农带农利益联结体系，把群众“镶嵌”在产业链上，采取补贴回购方式，带动农户降本增效，1头牛利润增加20%，让农户多赚2000元。

“以每头活牛650公斤为标准，经过屠宰深加工、精细分割后，可卖到约4万元。”固原市畜牧专家张国坪说，“这就是高质量发展的价值所在。”

2022年，固原市计划建设“出户入园”园区50个、养殖示范村30个、良种繁育基地5个，肉牛饲养量达到101万头。

“通过‘出户入园’集约化、标准化、科学化饲养的现代养殖模式，全产业链开发、全价值链提升，构建一二三产业融合、上中下游一体、产供加销互促的肉牛产业高质量发展格局，达到产业增效、农民增收。”固原市畜牧水产技术推广服务中心主任李勇说。

“政府大力发展肉牛产业，为农户饲养肉牛树立信心，为养殖户扩大养殖规模吃下‘定心丸’。”隆德县肉牛养殖大户摆世虎现饲养肉牛1500头，他决定成立肉牛养殖联合社，带动更多农户抱团发展肉牛产业。

冷凉蔬菜是固原市又一张特色名片。

近年来，固原市大力发展冷凉蔬菜产业，全市冷凉蔬菜面积稳定在50万亩，年产量240多万吨，产值约45亿元。

“今后，固原市将高标准谋划冷凉蔬菜产业的高质量发展，聚力打响‘六盘山’冷凉蔬菜品牌，构建集生产、加工、仓储、物流、分销、配送一体的现代蔬菜产业体系。计划到2025年达到51.9万亩，全产业链产值达到80亿元，努力把固原建成全国绿色蔬菜产品生产基地。”杨荣说。

主动对接粤港澳大湾区、长三角经济带、京津冀都市圈目标市场质量要求，调优品种结构，增加“宁夏菜心”等具有产地优势的新特优蔬菜面积，推行标准化生产，推广绿色高质高效生产技术，完善全程质量追溯体系。

目前，固原市农业有效灌溉面积只有57.11万亩，仅占耕地总面积的11.3%。“为此，固原市按照‘依据水源定区域、依据水量定规模’思路，建设输水管道、渠道、微喷灌等节水设施，进一步提高农业用水效率，实现水资源利用规模和效益的最大化。”固原市农业农村局副局长辛四辈说。

2022年，固原市计划完成高效节水灌溉33.36万亩，至2025年，全市高效节水灌溉总面积达到153.54万亩，规划发展节水灌溉冷凉蔬菜51.93万亩，高效节水灌溉率由现在的78.5%提高到100%。

推行“超市+新型经营主体+基地+农户”经营模式，加强与全国大型连锁超市对接，组织菜农订单生产，实行订单销售，加快推动“净菜入超”。

固原市蔬菜生产合作社已与盒马鲜生、永辉超市、百果园、海南希源生态农业公司等全国知名企业和连锁超市签订合作协议，协议销售蔬菜60万吨。引进水发浩海、香港加记等龙头企业，建成15万吨脱水速冻加工项目，建设大型蔬菜预冷库36处4.23万立方米，实现从供应当地到面向全国大市场的跨越式转变。

“自從合作社与外地大型超市合作后，从菜地到南方消费者餐桌实现直销，亩均增收30%。今后随着‘净菜入超’推广，一定会让更多农户受益。”彭堡镇吴磨村种植大户王升说。

经过多年发展，固原市冷凉蔬菜产业进入扩规模、延链条、创品牌、拓市场、建机制的快速发展阶段，304家经营主体带动3万多农户种植，实现了从南方农民种、当地农民看，到当地经营主体引领千家万户参与的历史转变，实现“种得好”和“卖得好”双丰收。

将肉牛、冷凉蔬菜产业打造成固原市最普惠的“造富车间”，固原市探索建立现代农业“三统三分”机制，促进农业全产业链发展、农民全利益链增收。

（部分图片由固原市委宣传部提供）