不同营养液配方对无土栽培草莓育苗的影响

厉桂香 于田利 王丽杰 郎文培 王本明

(潍坊市农业科学院，山东 潍坊 261071)

草莓(Fragaria ananasa Duch)属蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物[1]，其果实色彩艳丽，酸甜可口，富含丰富的营养物质，具有“水果皇后”的美誉[2]。草莓生产周期短、收益高且适于设施栽培，其种植面积逐年扩大[3]。在草莓生产中，育苗是极其重要的一部分。随着草莓产业的发展，其育苗方式也呈现多样化。草莓设施无土栽培育苗能够克服露地育苗繁苗期短、苗质量差等缺点[4]，实现草莓育苗的省力化，应用越来越广泛[5]。

在草莓无土栽培育苗技术中，营养液的配制与育苗管理是最关键的环节[6]，将直接影响幼苗根系和茎叶的生长、干物质的积累、花芽分化及定植后产量等[7]。草莓无土栽培育苗过程中必要的元素有11种，包括5种大量元素(N、P、K、Ca、Mg)和6种微量元素(Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo)[8]。营养液中各种元素施用不足或过量，均会导致草莓生长生育障碍，尤其是大量元素(N、P、K)的用量变化对草莓的栽培有重要影响[8,9]。

目前，草莓无土栽培营养液配制与管理等方面的研究已有较多报道[10-12]，但是对于无土栽培草莓育苗期营养液配方的研究则很少。无土栽培草莓育苗营养液配方与普通栽培不同，旨在满足草莓母苗分枝和子苗营养生长的养分需求。为此，本试验以草莓栽培标准营养液配方为基础，参考叶类蔬菜营养液配方设计若干修正营养液配方，研究不同营养液配方对无土栽培草莓育苗中子苗生长的影响，旨在筛选出适宜草莓无土栽培育苗的营养配方，为草莓基质育苗养分管理提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为草莓品种“隋株”。采用无土栽培方式育苗，育苗基质为椰糠、草炭、稻壳鸡粪组成的复合基质，体积比为1∶1∶0.5。

1.2 试验方法

试验在潍坊市农业科学院现代农业科技示范园温室大棚内进行。2021年9月20日，选择生长势基本一致的草莓幼苗定植于栽培盆中，栽培盆长宽高分别为56.7cm、31.8cm、18cm，每盆栽植2棵草莓母苗。设4个营养液配方处理，每个处理3个重复，每个重复2盆。对照(CK)为日本山崎草莓专用配方；处理1(T1)是在山崎草莓专用配方的基础上，氮增加23%；处理2(T2)是日本园试通用配方基础上，大量元素乘以0.4倍；处理3(T3)是对华南农业大学叶类蔬菜配方B进行改良，改良后大量元素乘以0.7倍，具体见表1。大量元素为硝酸铵钙、四水硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、七水硫酸镁，各处理用量见表1，各处理微量元素用量一致，均为乙二胺四乙酸二钠铁20mg·L-1、硼酸2.86mg·L-1、硫酸锰2.13mg·L-1、硫酸锌0.22mg·L-1、硫酸铜0.88mg·L-1、钼酸铵0.02mg·L-1。营养液配制选用自来水，调pH值6～6.5。

定植15d后开始按处理浇灌草莓苗，每次浇灌量为0.5L/株，各处理营养液剂量及浇灌量完全一致，此后每隔5d浇1次营养液。试验采取开放式系统，不会重复利用营养液。

表1 各处理营养液大量元素配方表

1.3 调查内容

2021年12月15日，按3叶成株分别统计各处理的草莓子苗数量，按照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[13]调查各处理的子苗株高、冠径，并对各处理草莓植株的地上部生物量、地下部生物量进行称重，并计算总生物量。

1.4 统计分析

采用Excel软件处理试验数据及进行图表制作，数据均以平均值表示；用SPSS软件进行统计分析，采用Dun-can新复极差法进行差异显著性检验(P<0.05)。

2 结果与分析

2.1 不同营养液处理对草莓植株生物量的影响

不同营养液处理草莓植株地上部生物量的F检验结果显示，处理间存在显著性差异(F=4.996，P=0.031)。进一步的多重分析结果显示，处理1、处理2和处理3的草莓地上部生物量都显著高于对照处理，但3个处理间的草莓地上部生物量没有明显差异，见图1。

图1 不同营养液处理的草莓植株地上部生物量

不同营养液处理草莓植株地下部生物量的F检验结果显示，处理间存在显著性差异(F=13.167，P=0.002)。进一步的多重分析结果显示，处理1的草莓地下部生物量显著低于其他处理，但其他3个处理间草莓地下部生物量没有明显差异，见图2。

图2 不同营养液处理的草莓植株地下部生物量

不同营养液处理草莓植株总生物量的F检验结果显示，处理间存在显著性差异(F=4.665，P=0.036)。进一步的多重分析结果显示，处理2和处理3的总生物量显著高于处理1和对照处理，其他处理间的草莓总生物量没有显著差异，见图3。

图3 不同营养液处理的草莓植株总生物量

2.2 不同营养液处理对草莓子苗数量的影响

不同营养液处理草莓子苗数量的F检验结果显示，处理间存在极显著的差异(F=19.444，P<0.001)。进一步的多重分析显示，对照处理的草莓子苗数量显著低于其他处理，处理3的草莓子苗数量最高，显著高于处理1，见图4。

图4 不同营养液处理的草莓子苗数量

2.3 不同营养液处理对草莓子苗生物学性状的影响

草莓子苗株高、冠径也是反映植株地上部生长的重要指标。F检验结果显示，草莓子苗株高、冠径在不同营养液处理间存在差异，见表2。处理1、处理2、处理3的子苗株高和冠径都显著高于对照处理，以处理3的子苗株高和冠径最高。

表2 各处理营养液对草莓子苗生物学性状的影响

3 讨论

3.1 不同营养液处理对草莓生物量的影响

营养液是无土栽培的核心，能够提供植物生长过程中所需要的各种营养元素，不同营养液处理大量元素含量的不同，对于无土栽培草莓育苗中草莓植株生物量的影响存在差异[14]。山崎草莓专用配方处理的草莓植株地上部生物量、总生物量均显著低于其他处理，可能是因为山崎草莓专用配方氮含量相对少，而氮在植物生命活动过程中占据首要地位，氮充足时植物枝多叶大、生长健壮[15,16]，因此该配方不适用于无土栽培草莓育苗。山崎草莓专用配方增氮处理的氮含量也低于处理2和处理3，并且氮的存在形式主要是硝酸铵钙，因此处理1的草莓植株地下部生物量、总生物量均低于处理2和处理3。处理1和处理3的草莓植株地上部生物量、地下部生物量、总生物量没有显著差异，均较高。

综合草莓植株各生物量的分析结果显示，日本园试通用配方大量元素乘以0.4倍的配方(处理2)以及华南农业大学叶类蔬菜配方B改良配方(处理3)是无土栽培草莓育苗的最佳配方。

3.2 不同营养液处理对草莓子苗数量和生物学性状的影响

不同营养液处理对设施无土栽培草莓育苗的母苗分枝和子苗的生长影响不同。子苗数量、株高、冠径等均是反映草莓育苗质量的重要指标，本研究结果显示，在各改良营养液配方的处理下，草莓子苗数量、子苗株高和冠径均比对照有所增加。日本园试通用配方大量元素乘以0.4倍的配方和华南农业大学叶类蔬菜配方B改良配方的草莓子苗数量、子苗冠径均高于处理1。虽然华南农业大学叶类蔬菜配方B改良配方和日本园试通用配方大量元素乘以0.4倍配方之间的草莓子苗数量、子苗株高、子苗冠径没有显著差异，但是以华南农业大学叶类蔬菜配方B改良配方的各项指标均为最高。

综合草莓子苗的数量及生物学性状的分析结果显示，华南农业大学叶类蔬菜配方B改良配方(处理3)是无土栽培草莓育苗的最佳配方。

4 结论

营养液的配制与管理是设施无土栽培草莓育苗中的关键，本研究通过对各营养液处理的草莓子苗数量、子苗生物学性状，草莓植株的地下部生物量、地上部生物量、总生物量等指标的测定与分析。确定最佳栽培营养液配方为华南农业大学叶类蔬菜B大量元素改良后乘以0.7倍，即营养液中硝酸钙、硝酸钾、磷酸氢二铵、硫酸镁含量分别为330mg·L-1、337mg·L-1、84mg·L-1、172mg·L-1时，对无土栽培草莓育苗优于其他配方，在此处理下，草莓子苗数量为76，比对照(51)增加49%，总生物量比对照增加6%。

设施无土栽培草莓育苗模式，隔绝了土传病害，可以有效解决土壤连作问题，提高了大棚设施单位面积利用率，具有广阔的应用前景。