2022中国奶酪发展高峰论坛在济南隆重召开

秋风如缕，硕果盈枝！9月5日，2022中国奶酪发展高峰论坛在济南隆重召开。本次论坛由中国奶业协会主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办，主题为“奶酪创新发展 助力奶业竞争力提升。”

出席论坛的领导和嘉宾有：中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发；中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠；农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌；中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清。特邀奶酪生产企业负责人有：内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁刘春喜；内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司总裁卢敏放；上海妙可蓝多食品科技股份有限公司创始人CEO柴琇；北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理陈历俊；云南皇氏来思尔乳业有限公司总经理马万平。还有各D20企业负责人及其他奶业企业代表、各地方奶业协会负责人、知名奶酪界专家、供应商代表以及新闻媒体代表，共计300多人参会。沈建忠院士主持论坛嘉宾致辞环节，李德发院士致欢迎辞，辛国昌副局长发表了致辞，卢敏放董事长发表讲话，还有各D20企业负责人及其他奶业企业代表、各地方奶业协会负责人、知名奶酪界专家、供应商代表以及新闻媒体代表，共计300多人参会。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清对《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》进行了解读。论坛进行了奶酪合作发展项目签约仪式，两个重要项目——中国奶酪产业共兴计划合作项目与酪乳零食化产品研究开发项目落地签约。本次论坛特别邀请了4位奶酪领域专家分享了当前奶酪发展的新成果、新趋势、新进展，还邀请了6家各具特色的中国奶酪生产企业，对各自与众不同的工艺和别具风味的产品进行了介绍分享。

路虽远，行则将至；事虽难，作则必成。蓬勃发展的奶酪产业，正在成为推动奶业振兴的新动能，我们要以此为契机，创新奶酪发展，培育新需求，促进新消费，努力实现更高水平的自立自强，助力我国奶业竞争力提升。

大会同期还举办了以下16个分论坛，分别是奶牛养殖提质增效行动论坛暨NASEM《奶牛营养需要》第八次修订英文翻译工作交流会、广集众志谋良策，共保健康促发展论坛、奶业减排与高效发展论坛——国家奶牛产业技术体系专场论坛、奶山羊种业发展论坛、奶业机械化技术推广与购机补贴政策实施论坛、乳品品质提升关键技术创新与应用、乳品营养与儿童健康论坛、中国反刍动物养殖系统化解决方案分享论坛、数字奶业转型之路暨中地牧场产品发布会、优质乳工程技术进展暨饲料饲养与环境专业委员会专题会议、创新引领未来——中国牧场奶牛福利研究报告发布及新技术分享、中国奶牛种业振兴高峰论坛、数字化给牧场带来改变——中瑞奶业合作项目专场、现代牧场的数字化管理和应用——荷兰的解决方案、挖潜能，重特色，助推产业发展论坛、“精益管理，高效运营”——DFI&BP第六届牧场持续卓越高峰论坛。