农产品质量安全存在的问题及对策

淮安市淮安区农业技术推广中心 谢小军

前言

就我国农业经济发展的现状而言，农户的种植活动受到多种层面因素的影响，从而导致农产品的质量千差万别。为了更进一步推动我国农业经济整体实力的提升，政府部门开始积极地加强对农产品质量安全管理工作的重视，在最大限度上为保障人民群众的生命健康安全以及饮食安全进行了有效管理。而本文也正是在这样的大环境背景下，从多个不同角度详细地阐述了农产品安全质量管理工作中存在的问题，也希望能够为保障人民群众的生命健康安全提供一些帮助。

1 影响我国农产品质量安全的主要原因

1.1 思想认识

在实际的农产品种植与管理工作中，经常会受到很多外界因素的影响，从而导致农产品的质量难以得到根本性的保障。其中，很多农户对于农产品质量提升认识不到位，从而导致在实际的种植工作中，不能够很好地保证农产品质量，这也在很大层面上影响到了人民群众的身体健康状况。由于在过去很长一段时间内，农业经济发展呈现出了相对落后的发展局面，使得农户在实际的种植过程中，过度重视农产品的产量而忽视了其质量。长此以往，我国农业经济的发展也将会面临非常严重的威胁与挑战[1]。在过去的近50年间，我国农产品在农药使用上投入了更大的力度，农药的使用数量比20世纪70年代增加了40吨，这也在很大层面上为农产品质量提升带来了不利影响。

1.2 种植方式和检测能力

在经济、科技实力不断发展与进步的时代背景下，人民群众的生活品质已经有了非常明显的提升。但我国作为农业大国，在实际的农业种植与生产工作当中，沿袭了很多传统的农业种植方式，这在很大程度上使农业发展受到了非常严重的阻碍，很多农产品的质量也不能够得到基本的保障。加之，因现阶段农产品质量安全检测设备、检测手段、检测能力达不到基本要求，导致相关农产品质量安全问题不能及时发现，因此在当前不断发展与转型的时代背景当中，我国的农产品质量面临着较为严峻的挑战。

1.3 保障体系

农业经济想要得到根本性的提升与改善，就应该更好地适应新时代发展需要，完善农产品安全保障体系。然而，在实际的农产品种植与技术管理工作当中，仍然还存在很多因素使得农产品的质量难以得到全面地改善。尤其是在具体的数据信息检查与统计当中，缺乏更加良好的监督与管理标准，在很大层面上将会制约我国农业经济发展更加良好的发展。

2 农产品质量安全管理中存在的问题

2.1 社会监督力度不到位

由于我国农产品质量安全管理工作还处在初步发展阶段，很多农户在实际种植工作当中，对于农产品质量安全管理工作的意识还不是很到位。尤其是在具体的生产过程中，农户受到传统农业种植观念的影响，极大程度上制约了我国农业现代化水平的全面提升。如果不能够很好地保证农产品种植与生产的整体质量，将会对农村地区经济实力的提升带来非常严重的制约。到目前为止，我国还没有建立更为完善的农产品市场准入机制，资金的支出与投入比例也呈现出非常明显的不均衡局面。长此以往，农村地区农产品种植质量将很难得到更为有效的改善，不利于我国农业经济的整体提升与发展。

2.2 生产效益低

现如今，我国作为社会主义国家，在实际的市场经济发展与管理工作当中，也经常会因为很多外界因素的影响，而导致农户在社会主义市场经济中，难以更好地发挥出自身的价值与优势。改革开放以来，我国在农产品质量的监督与管理工作中，经常因为农产品经营的分散性导致大多数地区农产品种植与管理工作难以得到有效提升，严重影响甚至威胁到了人民群众的日常饮食安全。由此可见，农产品生产效益低，不仅会影响到人民群众的生命健康安全，更会导致我国饮食安全受到严重的威胁。还有很多农户在具体种植过程中使用大量农药，这也在一定程度上降低了农产品的最终产量，给农业经济的长久与稳定发展带来了极大的影响[2]。

2.3 安全管理体系不健全

在现代社会的不断发展与进步过程中，农业的优势也得到了更加全面的体现。但因过去传统农业种植观念的根深蒂固，加上农产品质量安全管理体系的不健全，相关监督与管理制度的不完善等问题较为突出，使得农产品安全管理工作的推进面临比较严重的挑战。

3 农产品质量安全管理中问题的治理与解决对策

3.1 加大农产品质量安全宣传力度

在实际的农产品安全生产与质量监督管理工作中，我们还应该加强对农产品生产质量的宣传与管理，这样能够很好地为现代化农产品整体质量的提升，提供强有力的帮助与引导。就现阶段而言，农产品的生产质量不能够只注重在口头上，而应该在实际的农业种植技术与应用管理中，积极地加强现代化信息技术手段的管理应用，保证让每一个居民都能够了解到农产品生产安全质量的重要性，这也是保障人民群众生命健康安全的前提条件之一。就实际的农产品生产种植而言，很多农户还没有很好地了解掌握农产品生产与管理的科学知识，这也在一定层面上影响了农产品的生产质量[3]。根据相关的数据信息调查显示，近一段时间以来，工商、国资等部门对相关农产品检查达到了5464批次，其中约有99%的产品是合格的，其中的农药残留合格率也达到了100%。

为了能够彻底改善这种现象，我们应该积极地加强科学种植与生产知识的宣传，让每一个农户都能够了解到更多的农业种植知识，为我国现代化农业经济的长久与稳定发展提供强有力的帮助与引导。相关部门在这一过程当中，也应该通过多种不同形式，进行专业的农产品质量生产安全管理工作宣传，真正意义上为农业经济效益与社会效益的提升提供强有力的帮助。与此同时，切实加强对农产品质量安全宣传工作的重视，积极为其种植质量的提升提供帮助，同时还应该在这一过程中安排合理的资金预算，为农户自身经济收益的提升提供基础支撑。在完善的农产品宣传管理工作当中，积极地打造一流的农产品质量，更好地为农产品生产与监管工作效能提升提供良好的发展空间。

3.2 加强现代化技术培训

在现代化农业种植技术的应用与管理工作当中，相关部门也应该积极地加强对新型技术手段的培训，保证农业技术工作人员自身专业素质能力过硬，能够很好地为农产品生产质量的提升提供强有力的指导和帮助，真正意义上营造出更加良好的农业种植环境。在这种完善的现代化技术手段帮助下，如果想要真正意义上保证农产品质量和安全检查效果的提升，农户还应该积极地聘请一些较为专业的农业专家与学者，开展更为专业的知识技能讲座，这对于农产品种植质量的提升，有着非常大的帮助。在这些更为专业技术人员的帮助与引导下，我们也能够在不同类型的农作物种植工作中，根据不同的气候环境特点、土壤状况等因素，有针对性地进行农产品的种植与管理，这样才能在现代化信息技术手段帮助下，为我国农业经济的长久与稳定发展提供强有力的帮助与引导。

与此同时，也可以更进一步地对农户进行有针对性、跟踪式的专业技能知识培训，最大限度上为农产品种植技术水平的提升，以及现代化农业种植技术的普及提供基础引导。在不同技术手段的影响下，农产品的产量与质量将会得到根本性的改善，为人民群众生产水平的提升提供更为有利的支撑。如果在具体的农产品质量安全检测工作当中，出现一些比较明显的技术安全管理问题，则需要专家以及专业的技术人员进行专业知识的指导与帮助。

3.3 合理运用农药

为了能够最大限度保证农产品种植以及生产的整体质量，我们在实际的种植与养护工作当中，还应该从不同的角度入手，展开更为有针对性的研究与分析，这样也能够很好地为农产品种植与生产质量提升奠定更为完善的基础条件。而在这一过程当中，农药等化学药品在农作物种植中的合理使用，可以极大减少其中一些不利因素出现的可能性。科学地将农药运用到农产品的种植中，可以最大限度上降低病虫害的危害程度，同时能够减少农药产生的药害和残留，真正意义上实现农产品的提质增效。也正是在这种具体的农作物种植与管理中，通过科学施肥，运用物理、化学与生物等方法手段及时预防与防治病虫害，真正意义上的将农药的价值与优势发挥出来[4]。

尽管农药在实际的农产品种植与管理中有着极大的优势与价值，但是农户还是应该适当地减少药剂的使用数量。大量的农药使用很有可能会导致农产品中出现比较严重的药剂残留，对于人民群众的饮食安全带来极大的威胁与挑战。也正是在这样的时代发展背景中，有机肥料的出现很好地改善了传统农业种植工作中的问题。由此可见，合理运用农药，并将其与农产品种植进行合理融合，是现阶段农产品整体种植质量提升最重要的手段之一。

3.4 完善安全管理体系监督与管理

进一步加强对农产品生产监督与管理工作的重视，能够为农业生产标准化效能提升奠定完善的基础。加强对农业种植地区监督管理的技术性指导，在现代化信息技术手段的帮助下，为种植高质量的农产品提供强有力的基础支撑与引导。而且，在实际农产品种植与管理工作中，农户也应该严格地按照国家相关标准规定、行业标准管理以及地方标准的要求进行合理的种植，真正意义上为现代化农业经济整体实力的提升，提供强有力的支撑，最大限度上推动我国农产品种植质量的发展与进步。由于在实际的农产品种植与管理工作中，经常会因为病虫害问题导致农产品整体质量得不到有效提升。为了能够彻底改善这种现象，农户应该积极地学习更为专业、科学的农业种植技术，为病虫害问题的有效防治，以及农产品的整体质量提升，提供更加全面的帮助，这也是现阶段农村地区获取更多经济效益的主要渠道。

由此可见，积极地建立完善的监督与管理体系，是提升农产品综合质量检测能力的主要渠道与方式。在这一过程当中，农户还应积极引进更加现代化的信息技术设备，并保证自身对农业种植技术整体工作步骤的了解，真正意义上为人民群众日常饮食安全提升提供有力保障。尤其要在农产品批发市场、超市等场所，设立完善的食品质量安全监测点，尽可能为农产品生产与食用质量提升提供保障[5]。

农产品安全管理体系建设

3.5 加强对市场准入原则的管控

相关部门应加强对农产品市场准入原则的有效管理，保证在不同的环境当中，农产品的生产与种植质量都能够得到更为全面的保障。而且，这种全新制度的有效建立，在很大的层面上能够为农产品质量安全标准体系、农产品安全监督管理体系、农产品安全认证体系的建立，提供更加良好的基础支撑。也正是在这种完善的市场监督与管理体系推行环境中，建立更加良好的生产基地监督管理方式，可以为社会主义市场经济的稳定发展提供强有力的基础支撑。如果在这一过程中发现质量不符合基本标准的农产品，应该及时地将其销毁，避免影响到人民群众的生命健康安全。

4 结语

综上所述，农产品的质量在很大层面上与社会中每一个人都有着非常紧密的关联。如果想要真正意义上推动我国在激烈国际市场竞争中整体实力的提升，相关部门应该加强对农业发展与种植技术的关注，保证每一种农产品质量得到根本性的提升与改善，能够真正意义上为人民群众的饮食安全提供基础保障。本文也正是在这样的基础条件下，积极地从安全宣传力度、现代化技术手段、农药的合理使用、安全监督管理体系、市场准入原则等层面展开了更为深入的研究与分析。