高繁殖力母猪泌乳管理

本刊编辑/张 婕（编译）

鉴于现代母猪的高繁殖力，猪的育种焦点正在从尽可能多的仔猪出生，变成更多仔猪出生后的几天更具活力。其中的关键之处在于，如何最大限度地提高母猪初乳产量和总产奶量。关于这一点，可以从围产期母猪的生理学中寻找答案。

在过去的10多年里，母猪的窝产仔数显著增加，母猪总产奶量也随之增加。但是，从每头仔猪可获得的母乳量来看，随着产仔数的增加，其获得的总奶量却正在下降；同时，更多的初生仔猪体重较低，弱仔率提高，对于弱仔猪来说，缺乏初乳和后续母乳摄入量低，会造成严重后果。首先，仔猪成活率降低，某些猪场的仔猪从出生到断奶之间的死亡率高达20%。而从长远来看，缺乏初乳和后续母乳摄入不足可能会影响仔猪后来的生产性能。一项研究表明，摄入少于300 g/头初乳的仔猪在42日龄时，体重比同龄仔猪轻2 kg。为了实现可持续的生产和改善仔猪福利，养猪行业的重点不仅是让尽可能多的仔猪出生，并且要确保仔猪哺乳期能够更好地生存和生长。因此，提高母猪初乳产量和总产奶量是成功的关键因素。

影响母乳分泌的因素

猪场对母猪的母乳产量要求很高。按照6～13 kg/d的产奶量计算，每头高产母猪每年的产奶量大约是其体重的3倍，母猪主要靠提高日采食量和调动身体脂肪储备来完成产奶需求。此外，母猪的繁殖能力也会影响产奶量。来自CCPA研究中心的一个重要数据，对仔猪平均日增重差异背后的影响因素进行排序。这些因素包括母猪饲料和养分摄入量、体况和窝产仔数。

炎症，无形的敌人

CCPA方法是通过体外试验结果和商业猪场取样结合分析，来研究母猪产仔前后的生理学。在研究的因素中，乳腺炎症是相关指标之一。母猪在产仔和哺乳期间会产生炎症和氧化应激已得到充分证实。炎症反应是一种典型的生理现象，有助于机体消除局部感染，促进黄体溶解和子宫复旧。而当这种炎症反应达到某种临界水平时，问题就出现了。CCPA研究表明，炎症反应在商业猪场中广泛存在，被调查的动物中有一半具有中等或高水平的这种应激反应。这一标准能够区分不同的猪场。来自高产基因的母猪有较高的炎症状态。

最关键的时期是母猪围产期，母猪分娩后3 d血清中触珠蛋白水平达到峰值。这个阶段非常关键，仔猪出生时对母猪造成的身体创伤、感染、消化系统或子宫系统中的细菌毒素以及营养不良都会导致过氧化氢的形成和炎症。血清淀粉样蛋白A的高血浆浓度与窝仔平均日增重呈负相关。

最近的一项研究证实，泌乳障碍母猪泌乳期间促炎细胞因子IL-8水平升高，而健康母猪其值保持稳定。急性炎症反应通过影响乳腺发育和乳腺细胞的生成来影响泌乳结果。这种情况是后泌乳障碍综合征的主要原因之一，其特征是在分娩后的头几天初乳和乳汁分泌不足。

CCPA结果表明，血清中触珠蛋白浓度高以及肌细胞溶解标记物高的母猪其仔猪出生死亡率较高。

黄酮类化合物提高母猪产奶量

黄酮类化合物天然存在于牲畜饲料中，大量研究证明了这种分子的抗氧化和抗炎特性。CCPA集团研发部门从植物黄芩（Scutellaria baicalensis）中提取黄酮类植物提取物Baïcalin，其对细胞具有保护作用，并申请专利。

2017年，由Marie-Hélène Perruchot领导的一项合作研究，是该公司与法国国家农业研究与环境研究所（INRAE）之间的一项课题，结果表明，在母猪饲料中添加低浓度黄芩培养基可刺激泌乳高峰期母猪乳腺上皮细胞的增殖。其显著的抗氧化作用也证实了会降低母猪分娩后直肠温度。

最近与美国堪萨斯大学合作的一项研究，证明了黄酮类化合物提高牛奶产量的作用模式。日粮添加黄芩通过调节细胞增殖、凋亡、细胞活力和抗氧化反应对乳腺上皮细胞产生积极作用。在不同遗传性状的试验场和商品场对黄芩的效率进行了测试。从分娩前5 d到仔猪断奶，在母猪日粮中添加黄酮类化合物，能够持续提高仔猪断奶率3%～8%，标准品系仔猪具有更高的平均日增重。

（编译自：https://www.pigprogress.net/pigs/piglets/managing-lactation-with-hyperprolifi c-sows/）