年轻人爱上“围炉煮茶”

美国“精奢商业观察”网站11月23日文章，原题：“围炉煮茶”一中国的最新放松方式　在中国年轻的消费者中，“围炉煮茶”正迅速成为最新的慢生活风尚。顾名思义，“围炉煮茶”是先轻轻烘烤茶叶，然后放入木炭炉上的茶壶中煮沸。人们围坐在炉子四周，一边喝热茶，一边享用水果、坚果和点心等小吃（如图），而茶既可以被单独饮用，也可以加入鲜花和牛奶。今秋，这种此前在中国偏远省份云南的少数民族中流行的活动，开始在社交媒体上迅速引发关注。

该活动通过与周边自然环境的结合吸引着年轻消费者。人们通常坐在铺有砾石地面并配以盆景、鲜花和传统装饰品的户外或庭院里。一些人还晒出他们在这些风景如画的环境中身着传统汉服的帖子，以表达对“围炉煮茶”的热爱。此外，这也是一种人们能承受得起的可务制活砺据称此类服务价格大多介于200元至400元之间。

在中国，喝茶被普遍认为是中老年人的习惯，年轻人更喜欢珍珠奶茶或咖啡。然而，该趋势代表着中国茶文化正在向往慢节奏生活的年轻人中复兴。煮茶艺术十分耗时，需要时刻注意温度以使之适合“煮”茶。与2022年兴起的其他生活方式热潮一样，例如豪华露营、骑自行车和玩飞盘等，“围炉煮茶”反映出中国消费者对逃离城市喧嚣、拥抱户外和练习正念的渴望。

这种活动也是将传统文化元素融入现代生活的“国潮”运动的最新篇章。慢煮曾是中国古代主要烹制茶水的方式，直到明代更快速的泡茶方法才变得普及。今夏早些时候，讲述三名宋代女性将小茶坊经营成大酒楼的中国热播电视剧《梦华录》，就引发许多影视迷模仿制作那个时代的点心和茶。

如今，“围炉煮茶”正成为秋冬季节的时令活动并上升为广受欢迎的生活方式。中国茶文化可能会成为奢侈品牌的下一个关注点，因为它们正努力寻找与有眼光的年轻消费者建立联系的新方式。▲（作者Zihao Liu，王会聪译）