侧枝个数对掌叶覆盆子主枝冠径和产量的影响*

黄明文 陈作仁 柳丽霞 华俊锋 张小辉唐昌贻

（浙江省遂昌县自然资源和规划局，浙江 遂昌 323300）

掌叶覆盆子(Rubus chingii)是一种蔷薇科悬钩子属的木本水果植物，其植株的枝干上长有倒钩刺[1]，未成熟果实具有清热解毒、壮阳补肾、滋阴补虚、活血散瘀、免疫祛病等功效[2-3]。由于掌叶覆盆子作为优质的药食同源特色种类资源分布分散，自然状态下产量极低，为此，科技人员在掌叶覆盆子丰产高产人工栽培方面开展了较为深入的研究[4-9]，但在修剪环节中，对生长果实的侧枝留养株数方面研究却很少。为此，本研究以掌叶覆盆子为试材，开展每株主枝上的不同侧枝个数留养，观测掌叶覆盆子植株的冠径、鲜果产量，通过对比分析，探索出掌叶覆盆子每株主枝上留养侧枝的最佳个数，以期为掌叶覆盆子树体培养提供理论依据及技术指导。

1 试验地概况

试验地设在浙江省遂昌县（28°35′～28°37′N，119°13′～119°15′E），属中亚热带季风气候，年平均气温17.1℃，最高气温40.1℃,最低气温-9.7℃，年降水量1212.5 mm,大于10℃年积温5273.3℃，年均无霜期223天,平均相对湿度79%，温暖湿润，四季分明，基地位于该县新路湾镇新路湾村遂昌云露家庭农场，海拔320 m，红壤土，土层深度40 cm，pH值5.3，土壤（0＜土层厚≤40 cm）养分有机质29.29 g/kg，全氮1.9 g/kg，全磷1.9 g/kg，全钾7.3 g/kg，水解性氮167.6 mg/kg，速效钾77.9 mg/kg，有效磷3.8 mg/kg，2018年春季种植。

2 材料与方法

2.1 试验材料

在遂昌云露家庭农场（土名大候口），2017年种植的密度为2 m×1.5 m的掌叶覆盆子基地中，从每丛留养的3～4个新株主枝中，选择1株长势良好、根径粗度1.8～2 cm、摘心后高度在150 cm左右的掌叶覆盆子植株为供试材料。

2.2 试验设计

采用随机区组设计，根据潘彬荣[10]等研究，掌叶覆盆子单个主枝每年萌发新枝数1～16枝，平均为8.85枝。所以，本试验在每株主枝上，设留养侧枝6个(A)、7个(B)、8个(C)、9个(D)、10个(E)、11个(F)6种处理，每种处理5株，重复3次，共90株。连续试验2年。

枝条处理：2020年和2021年，果实采摘结束后，对老枝进行清理，每丛留养2～4株长势良好的新株，对多余的株丛进行清除，待主枝长到1.5～2.0 m高时，摘去顶芽，每年10月下旬，剪去主枝上侧枝中的枯枝、病枝、弱枝，然后根据设计要求，均匀留养侧枝。

2.3 数据采集

待留养的主枝上有3～5颗果实成熟时，开始测定单个果实重量、逐个主枝的产果数量和产量及主枝的冠径生长量。在每个主枝上随机选取1个侧枝，采摘该侧枝上的全部果实，进行果实重量和产果数量测定。该侧枝的单果重量=果实总重量/总个数；该主枝的果实产量=侧枝的产果量×侧枝数，主枝的冠径=南北冠径+东西冠径/2。量测树体冠径工具用300 cm的钢卷尺；产量和单果重用USB充电家用电子秤称重。分析方法采用DPS软件LSD法进行多重比较及差异显著性分析。

3 结果与分析

3.1 主枝冠径生长量分析

掌叶覆盆子茎直立，每年春季由根部萌发新枝(主枝)，每个主枝抽发侧枝1～16个[10]，待第2年春天开花结果，为研究在单株的主枝上侧枝数量对主枝冠径生长量影响，现将2年的试验数据进行汇总分析（表1）。

表1 主枝冠径生长量分析

由表1可见，每个处理的主枝冠径大小不同，不同侧枝数量之间，处理D最高，达到134.37 cm；处理F最低，为131.05 cm，依次排序为处理D＞C＞B＞A和处理E＞F。经单因素方差分析和多重比较，不同侧枝数量之间，F值=0.168，P值=0.9686＞0.05。这说明不同侧枝数量对主枝冠径大小没有显著影响(P值＞0.05)。由此可见，在一个主枝上留养侧枝数量不同，主枝冠径大小也不同，留养9个侧枝的主枝冠径生长量最大，既不是留养6～8个侧枝的，也不是留养10～11个侧枝的，由于在一个主枝上留养6～11个侧枝，对主枝冠径生长量差异不显著，为此，在掌叶覆盆子的生产管理中，主枝上留养侧枝个数可以控制在9个左右。

3.2 单果重量及每株产量分析

从掌叶覆盆子果实的单果重、株产果数及每株产量在一定程度上能反映出主枝上适宜留养多少个侧枝。现将每个主枝留养不同侧枝个数掌叶覆盆子的单果重、株产果数及每株产量2年的数据进行整理分析（表2）可知，每个主枝留养7个侧枝的平均单果重最高，达到4.09 g；第2是留养8个侧枝的为4.03 g；第3是留养6个侧枝的为3.87 g；第4是留养9个侧枝的为3.86 g；第5是留养10个侧枝的为3.63 g；最差的是留养11个侧枝的为3.43 g。经单因素方差分析，6种处理间的平均单果重均达到极显著差异。通过LSD法多重比较分析，平均单果重每个主枝留养7个侧枝的与8个侧枝的差异性达不到显著水平，每个主枝留养7个侧枝的与6个侧枝、9个侧枝、10个侧枝及11个侧枝之间的差异性均达到极显著水平。由此可见，每个主枝留养7～8个侧枝平均单果重量最高。

表2 单果重、株产果数及每株产量分析

从表2中单株产果个数看，处理D的单株产果个数最多，达199.47颗，最少的是处理A仅有101.87颗，两者相差97.6颗，依次排序为处理D＞E＞C＞F和处理B＞A，经单因素方差分析和多重比较，单株产果个数每个主枝留养9个侧枝的与其他5个处理之间差异性均达到极显著水平。由此可见，掌叶覆盆子的果实适宜在留养9个侧枝的主枝上生长。

每个主枝留养不同数量侧枝的单株产量以处理D最高670.76g，分别比处理C的667.51 g增加0.5%、处理E的634.03 g增加5.8%、处理F的517.67 g增加29.6%、处理B的458.56 g增加46.7%、处理A的394.58 g增加69.99%（表2）；经多重比较结果表明：单株产量处理D与A、B、E和F之间均达到极显著差异，与处理C没有显著差异。由此可见，单株产量既不是留养侧枝越少越高，也不是留养侧枝越多越高，而是在每个主枝上留养8～9个侧枝产量最高，为此，生产上在留养侧枝时，建议每个主枝留养8～9个侧枝。

4 结论与讨论

4.1 经2 年试验发现，不同留养侧枝个数间主枝冠径生长量差异不显著，相对高一点的是留养9个侧枝的，为134.37 cm。生长较弱的是留养11个侧枝的，为131.50 cm；平均单果重量留养7个侧枝的最高，达到4.09 g，最差的是留养11个侧枝的为3.43 g，达极显著差异；单株产果个数留养9个侧枝的最多，达199.47个，最少的是留养6个侧枝的仅有101.87个，达极显著差异；单株产量留养9个侧枝的最高670.76 g，留养6个侧枝的最低为394.58 g。由此可见，每个主枝留养9个侧枝的不仅生长势强，而且单株产果个数最多，单株产量最高，因此，在掌叶覆盆子的生产管理中，每个主枝上留养侧枝个数可以控制在9个左右。

4.2 每个主枝上留养6～11个侧枝之间的主枝冠径生长量差异不显著，最大平均冠径134.37 cm与最小平均冠径131.50 cm，仅相差2.87 cm。究其原因，试验材料掌叶覆盆子的主枝粗细和主秆高低基本上是一致的，为此，所萌发的侧枝长度也就差不多。其次，留养6个和11个侧枝的主枝冠径为132.97 cm和131.50 cm，比留养9个侧枝的134.37 cm分别少了1.40 cm和2.87 cm，主枝冠径既不是留养侧枝个数越少越好，也不是越多越好，这可能与掌叶覆盆子的树种有关，由于掌叶覆盆子属于多年生落叶小灌木[11]，所以，侧枝长度不会随环境条件变化生长越来越长。

从每个主枝上留养6个侧枝与每个主枝上留养9个侧枝的单株产量看，随着侧枝数量增加，单株产量也会随之增加，但每个主枝上留养的侧枝个数＞9个时，单株产量却随着侧枝数量增加而减少。分析原因，首先可能是枝条过密,造成内膛不通透,从而阻碍树体结构合理的分配和降低了光照利用率[12]所致；其次可能与养分供给有关，由于侧枝数量增加，相互遮挡阳光，造成光合作用制造的养分减少，还有侧枝之间相互争阳光、争养分，造成养分供应不足，影响单株产量。

根据修剪可以控制侧枝个数，改善光照条件,提高植物的光能利用率,实现提高果实产量和品质[15]的目标。由此可见，掌叶覆盆子也不能例外，修剪也是种植中的一项重要管理技术,是决定掌叶覆盆子生长走势、产品质量提高的重要因素[13]，为此，建议在掌叶覆盆子栽培修剪时，每个主枝留养侧枝个数9个左右为好。