干旱地区张公园杏优质丰产栽培技术

司红红(甘肃省静宁县林业和草原局，743400)

杏是我国乡土树种之一，原产于西北黄土高原，目前在西北广有分布，由于种植历史悠久，品种繁多，张公园杏是著名优良品种之一。

在甘肃省张公园杏主产于天水、平凉等地，静宁县于20世纪90年代末期从天水调苗，集中在界石铺镇高家堡等村退耕种植3000亩，建成了张公园种植基地，以高家堡为中心，形成了静宁杏集中产区，经多年种植，集成了一套旱作优质丰产栽培措施，现将其总结如下。

张公园杏果实卵圆形，个大，平均单果重80克左右，果皮黄色，阳面有红晕，果肉呈黄色，汁多味甜，品质优良，甜仁，仁饱满。

张公园杏成花容易，结果早，栽植成品苗，3年始花挂果，5年进入丰产期，花期4月上中旬，果实成熟期在6月底至7月初，11月落叶。

1 干旱地区栽培张公园杏的制约因素

静宁县界石铺镇位于静宁县西北部，平均年降水量450.8毫米，年平均气温7.1℃，1月平均气温-7.0℃，7月平均气温19.6℃，无霜期159天，平均年蒸发量1469毫米，土壤水分蒸发量远远高于降水量，属于典型的干旱气候。

界石铺镇多年种植发现，张公园杏在当地种植最大的限制因素来自2个方面，一是干旱导致果实膨大及产量的形成受到影响，杏坐果后，果实生长时间短，而当地春夏季降水稀少，山地种植没有浇水条件，干旱缺墒会影响果实的充分膨大，进而影响产量；二是霜冻对生产威胁较大，张公园杏开花较早，当地4月上中旬气温起伏不定，极易发生霜冻危害，花期霜冻现象的发生，轻则导致坐果低，重则绝收。

2 干旱地区张公园杏丰产优质栽培技术

经过多年栽培，我们在界石铺镇总结集成了一套干旱地区张公园杏丰产优质栽培技术，其要点如下。

2.1 多措并举，克服干旱对生产造成的不利影响

长期的生产过程中，界石铺镇果农深切地感受到了水分对张公园杏生产的重要性，当地流传着“有收无收在防冻，收多收少在保墒”的说法，当地果农想方设法地提高天然降水利用率，以克服干旱的不利影响，促进产量和果实品质提高，提升生产效益。

(1)梯田化栽培，减少水土流失。山旱陡坡地水土流失严重，保肥保水性差，土壤跑墒严重，界石铺镇在栽培张公园杏时，均先将陡坡地整修成了外高内低的反坡梯田，有效地增加了土壤拦截雨水的功能，将跑土跑肥跑水的三跑田变成了保土保肥保水的三保田，很好地减少了水土流失，极大地提高了天然降水利用率，在梯田种植的张公园杏树体生长健壮，产能大幅提高。

(2)疏松土壤，提高蓄水保墒能力。界石铺镇高家堡张公园杏生产基地大部分果农在每年秋季雨季来临前，能对杏园行间土壤进行浅耕翻，以疏松土壤，增加土壤蓄水保墒能力，这在干旱地区杏树生产中是非常必要的，土壤耕翻疏松后，在降雨时，疏松的土壤就像海绵一样将降水吸纳贮存起来，可大大减少地表径流。

(3)增施肥料，以肥调水。杏树的根系有向肥性，根据这一原理，界石铺镇果农在张公园杏生产中很注重肥料的施用，特别是注重农家肥和磷肥的补充，通过农家肥及磷肥的施用，一方面增加树体的抗旱性，另一方面刺激形成强大的根系，提高对土壤深层及更大范围水分的利用，保证树体健壮生长，起到以肥调水的作用，对产量的增加是非常有益的。

(4)栽植行覆盖保墒。界石铺镇降水稀少，土壤蒸发量大，又没有浇水条件，在水分管理上能做到的是尽可能减少土壤水分的蒸发损失，促使有限的降水尽可能多地用于形成产量。多年生产经验证明，最有效的方法是覆盖保墒，在生产过程中对栽植行或整园土壤用黑地膜或作物秸秆覆盖，就可有效地减少土壤水分蒸发损失，提高天然降水的利用率，促进产量提高。

(5)合理修剪。张公园杏生产过程中，叶片蒸发是土壤水分散失的主要途径之一，减少枝叶量，就会减少土壤水分蒸发损失量，界石铺镇果农在意识到这一点后，在张公园杏生产中开始普及纺锤形树形、阳光树形和稀株稀枝栽培法，改变传统的自然圆头形整形方法，生产中以控制枝干比为重点，顺应杏树生长规律，采用纺锤形整形。纺锤形整形幼树期去枝量少，修剪量轻，对树体刺激作用轻，有利于树势缓和，在杏树栽植后第3年即有产量。在大量结果后，为了保证良好的通风透光，将亩枝量控制在6万个左右，对结过果的枝加强更新，保证结果枝年轻化，应用新枝结果，配套强化疏花疏果管理，将亩产量控制在2500千克左右，所产杏果个大，品质好，生产效益佳。

2.2 想方设法减少生产损失

张公园杏生产中损失严重是影响生产效益的关键，根据生产观察，张公园杏生产中的损失主要来自3个方面：一是霜冻导致坐果率低，二是病虫危害，三是成熟后的烂果损失。生产中应全力以赴，做好各项保障措施，尽可能减少损失，以促使生产效益最大化。

(1)防霜冻。由于张公园杏花期早，霜冻发生频率高，当地最有效的防霜方法是在霜冻来临时进行熏烟，减少花果受冻。但近年来由于环保措施的实施及熏烟要群防群治才有效果，实施难度加大，已很少应用了。在界石铺镇张公园杏生产中，花期如发生霜冻，有个别果农采取给果园喷水的方法，通过所喷水结冰放热的方法，保护花果，有一定的效果，但这项措施的应用人需勤快，多数人是做不到的。在当地应用最广泛的方法是在霜冻发生后，树体喷施保丰灵600倍液+0.2%硼砂或硼酸+0.5%蔗糖或蜂蜜+0.5%尿素，保花保果，促进剩余花坐果，效果较好，其中保丰灵主要调节树体内激素含量，硼酸或硼砂刺激花粉管延伸、促进授粉，蜂蜜或糖起到诱蜂的效果，尿素起补充营养的效果。

(2)防病虫。重点以防治食心虫为主，在5月底6月初发现食心虫出土幼虫后，地面喷施48%毒死蜱乳油1500倍液，树上喷10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，控制危害，降低虫果造成的损失。

(3)防烂果损失。张公园杏不耐贮藏，货架期短，果实成熟后，极易腐烂变质，生产应根据销售市场的远近，做到适期采收，这是减少烂果损失最有效的方法，一般在当地销售的果实可在九成熟时采收，远距离运输的可在八成熟时采摘，采摘时要注意轻拿轻放，采摘筐要垫好，防止碰伤。

2.3 提高果实品质，提升生产效益

张公园杏成花容易，花量大，气候正常情况下坐果率高，易过量结果，结果过多的情况下，一方面易大量消耗树体营养，导致树势衰弱；另一方面结果过多时，果实在生长过程中相互影响，果实膨大受到影响。因而促进果实充分膨大，提高大果比率，是提升张公园杏生产效益的关键所在，根据静宁县界石铺镇生产经验，张公园杏生产中采用以下措施，可有效地促进果实膨大。

(1)保障肥料供给，满足果实生长营养之需。肥水是张公园杏产量形成及品质提高的物质基础，在生产中一定要注意充分供给。由于张公园杏成熟早，一般在6月下旬至7月上旬成熟，果实采摘后，花芽分化时间长，花芽分化期没有果实竞争营养，花芽形成得相对饱满，因而在界石铺镇张公园杏生产中肥料管理的重点是施好基肥，在果实采摘后，按树大小及结果能力的高低，株施农家肥100～150千克或商品有机肥10～15千克+磷酸二铵2.5～3.0千克，在施好基肥的基础上，结合喷药，每次加喷0.5%尿素+0.5%磷酸二氢钾进行叶面补肥，即可满足树体生长结果营养之需。

(2)疏果。在气温稳定、果实坐住后开始疏果，按5～6厘米间距留1个果的标准，疏除多余密挤果、病虫果和畸形果，保证所留果有充足的叶面积供养，以利于果实膨大。

(3)加强病虫防治，提高叶片制造光合产物的能力。张公园杏生产中易发生蚜虫和螨类危害，会导致叶片制造光合产物能力下降，影响果实膨大，因而生产中要加强防治，在天旱蚜虫和螨类发生初期，喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液+1.8%阿维菌素乳油4000倍液进行防治，控制危害。