藕断为何会丝连
2023-01-10 07:54
发明与创新 2023年1期
莲藕丝实为莲藕的导管，是植物运输水分和养料的组织。植物导管内壁在一定的部位会增厚，并呈现各种纹理。莲藕导管壁增厚部分连续成螺旋状，被称为螺旋状导管。管胞螺旋较厚，且具有韧性。当藕被折断时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，“螺旋”被一圈一圈地打开，成为螺旋状的细丝。这些细丝像被拉长的弹簧，在弹性限度内不易被拉断，从而形成了“藕断丝连”的现象。
图1 莲藕（图/图虫创意）
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