猪价大涨行情不可持续养殖户宜及时“落袋为安”

近期，猪肉价格持续上涨。业内专家认为，近期猪价上涨的一个重要原因是部分养殖户为博弈后市行情，出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为，从而减少了生猪市场供应量。预计后期猪价并不具备持续上涨的基础，建议养殖户应顺势出栏育肥猪，及时“落袋为安”，以规避生猪价格的市场波动风险。

同时，业内人士认为，过去3年生猪养殖行业的大企业持续扩大养殖规模，目前成效初显，行业集中度进一步提高。未来随着生猪供应稳定性的增强，猪价波动幅度有望收窄。

生猪价格大涨不可持续

农业农村部信息中心批发市场价格信息系统监测数据显示，2022年10月14日，全国生猪批发均价为28.4元/公斤。国家发展和改革委员会价格司近日组织部分业内专家分析研判近期生猪市场的供需情况和价格走势。专家指出，从历史数据来看，剔除2019—2020年生猪产能受到严重冲击的极为特殊年份，2019年以前，历次“猪周期”生猪平均价格的最高点为每公斤21元左右，即使考虑近年来养殖成本上升的因素，目前生猪价格也已经处于较高水平。

自2022年国庆节以来，猪价出现比较快速的上涨势头，从业内来看，确实存在一些非理性因素。某生猪养殖头部企业人士认为，目前大企业的生猪养殖成本在16～18元/公斤，按照行业正常利润水平，猪价在20～25元/公斤是比较合适的。

业内人士表示，之所以会出现压栏惜售和二次育肥现象，主要是因为自2022年10月以来的猪价上涨，推高了养殖户的心理预期，同时目前市场上150公斤以上的大肥猪比标猪价格高0.6～0.8元/公斤，刺激了养殖户把猪养大，甚至出现收购标猪进行二次育肥的现象。

但从下游屠宰场和终端市场的反馈情况来看，猪价大涨行情并不会持续太久。国家发展和改革委员会近期也表示，当前国内生猪产能总体合理充裕，能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续多个月回升，后期生猪价格不具备持续大幅上涨的基础。农业农村部数据显示，从2022年5月开始，能繁母猪存栏量持续回升，截至2022年8月末，全国能繁母猪存栏量为4324万头，环比上涨0.6％。农业农村部指出，这一数量相当于正常保有量的105.5％，生猪产能大幅提高。

此外，业内人士对非理性压栏惜售和二次育肥的后续影响也表示了担忧。他们认为，养殖户当前存在的博弈心态导致生猪出栏延后，若这批生猪在春节前后集中出栏，届时猪价可能会有“跳水”压力。因此，专家建议养殖户应顺势出栏育肥猪，及时“落袋为安”，以规避生猪市场价格波动风险。

规模养殖成效初显   猪价波动幅度有望收窄

自2019年之后，国家出台了系列政策稳定生猪生产、保障猪肉供应能力，同时促进行业往规模化、产业化转型升级。

业内人士表示，随着近3年非洲猪瘟防疫经验的积累，现在生猪养殖行业对抗非洲猪瘟已经不是太大的问题。同时，各大猪企近3年快速扩张规模，行业集中度进一步提升。相关统计数据显示，2022年前三季度，14家上市豬企合计出栏生猪约9042万头，同比增加32％。其中，出栏量排名前五的猪企生猪合计出栏量占全部14家猪企合计出栏量的86.58％。

卓创资讯分析师孙魏杰指出，未来3年生猪养殖行业规模化养殖集中度有望继续提升，原因在于2023—2025年多数企业仍将继续扩大生猪养殖规模。预计2025年生猪养殖前十大企业生猪出栏量占市场总量的比例或接近55％。

“如果散养户‘赌的心态逐渐没有了的话，随着生猪养殖大企业供应稳定性的加强，猪价可能会越来越平稳。”业内人士认为。

对于政府持续强化的收储和放储等猪肉供给调控手段，业内人士指出，2022年上半年猪价持续在低位徘徊，政府接连几次收储，对于猪价的提振和整个行业的信心起到了一个正面作用；而自2022年9月以来不断向市场投放中央猪肉储备，也体现了政府对猪价上涨过快风险的判断。

综上，预计后期生猪价格波动幅度有望收窄，生猪价格后期有望走稳。

（资料来源：安徽农网）