小龙虾苗3 种运输方式对比试验

甘文林，林丽园，方丽婷，梁郁霞，李根明，甘峰瑞，黄立春

(1.南宁市水产畜牧兽医技术推广站，广西 南宁 530001；2.隆安县柏林农业有限责任公司，广西 隆安 530500)

在小龙虾养殖取得较快发展的同时，南宁乃至广西本地的虾苗资源无法满足需求，对外省依赖性强，严重制约行业的进一步发展。由于夏季高温季节长途运输技术未突破，养殖成活率较低，直接影响养殖效益。本试验于2022 年6 月在广西柏林生态农业有限公司隆安县那桐基地采用3种运输方式开展小龙虾苗模拟运输，通过常温保湿、常温带水充氧及低温冷藏保湿3种运输模式来探讨及验证其可行性，为高温季节小龙虾苗运输提供参考。

一、材料与方法

1.试验条件目前小龙虾苗短距离运输大部分采用常温保湿运输，中远距离运输常规采用低温冷藏保湿运输，而常温带水充氧的运输方式尚未普及。利用基地养殖技术成熟、交通便利等现有条件开展对比试验，基地拥有标准稻虾田块860亩，并具备自繁小龙虾苗、低温冷藏车等试验所需条件。

2.试验设计分别设计3、6、8小时3个时间梯度开展模拟运输试验，3 种模拟运输根据以上3 个时间梯度各设3 个平行，每个平行虾苗80 尾，规格140～200尾/千克。经运输后的虾苗即使有问题也不会在下塘时立刻体现出来，而是下塘后1周内陆续死亡，然后趋于稳定，试验根据一般放养密度约10 尾/米2购置27 个4 米×2 米×1.2 米带活动网盖的网箱，用于暂养模拟运输试验后下塘的虾苗，持续跟踪观察1周，统计死亡时间及数量。

3.试验准备试验所需网箱、装虾苗的塑料网笼使用前须作两周的虾田水浸泡处理，暂养网箱在试验前1天经检查无漏洞后安装在虾田中，沿着环沟向田中间并列架设，暂养网箱长边方向与环沟方向垂直，使网箱处于深浅适度的环境，网箱底部4个角及中间底部绑上砖头等沉子使网箱箱体自然舒展不变形，暂养网箱做好编号。塑料网笼规格为直径36厘米、高10厘米的圆柱形，网目为1厘米。氧气瓶、气管、气石、洒水瓶等提前购置并安装完备，试验开始前5分钟开始充氧。一头开口的两个加仑桶(高1 米、直径0.5 米)、带孔塑料筐等清洗干净消毒，试验开始前30 分钟往加仑桶内注满虾田水放入气石备用。冷藏车须经试运行正常后放置备用，车厢内气温设置为15℃，试验当天还须准备新鲜水草若干用于模拟运输包装，试验用虾苗从基地当天不同塘口起获。

4.试验方法3种运输方法试验同步开展。早上起捕虾苗，筛选出不符合试验规格以及软壳与伤残的个体，随机清点18 个80 尾虾苗分别装入1 个常用的带孔塑料筐内并覆盖适量新鲜水草保湿，其中9个平行放入达试验温度的冷藏车厢内并计时，另9 个平行作为对照组放置在阴凉处并计时。再清点9个平行分别装入9个塑料网笼并扎好网口后依次放入加仑桶内，开始计时。

运输试验开始后，每120分钟用适量的常温稻田水分别往低温冷藏保湿运输组及常温保湿运输组的虾苗上洒水1次。模拟运输时间满3小时后将冷藏车厢内随机取出3 筐小龙虾苗放入暂养网箱。方法是：先连虾苗带筐泡入虾田水中，以不淹没筐面为度，浸泡2分钟后提离水面静置2分钟，再浸泡2分钟，再提离水面静置2分钟后翻转塑料筐让虾苗主动游进暂养网箱，发现死亡虾直接剔除并做记录，模拟运输满6、8 小时后重复以上操作。常温保湿运输组操作同时进行，操作方法与低温冷藏保湿运输组相同。常温带水充氧运输组每满3、6、8小时，依次随机取出3个平行虾苗直接放入暂养网箱，放苗方法无须按照以上两组的方法，直接翻转塑料网笼让虾苗主动进入暂养网箱即可，发现死亡直接剔除并做记录。从暂养第2天起，每天下午将网箱轻轻提起清点小龙虾，剔除死亡个体并做好记录，然后往暂养网箱中抛撒20 克粒径为1.0 毫米的小龙虾饲料，虾苗暂养满7天后结束试验，汇总整理数据。

二、试验结果

见表1。

表1 3种虾苗运输技术试验结果

三、分析与讨论

从试验数据可以看出，常温运输组3、6、8小时成活率分别为78%、75%、72%；常温带水充氧组运输3、6、8 小时成活率分别为88%、85%、83%；低温冷藏组运输3、6、8 小时成活率分别为92%、87%、85%。3个试验组组内成活率差异不显著，但低温冷藏组、常温带水充氧组均与常温组每个时间梯度的试验成活率差异显著。从3组试验成活率可看出，在相同时间梯度，低温冷藏运输成活率均为最高，其次为常温带水充氧运输，常温运输在3种运输模式中成活率最低。

在模拟运输虾苗下田后的7 天内，3 种运输方法的虾苗死亡数据均呈现以下规律：1～3 天死亡数量较少，4～5 天死亡达到峰值，6～7天明显减少直至降为0。在相同的运输方法中，运输时间的长短与下田后7 天内的成活率呈负相关，但差异不显著。试验过程中发现，虾苗规格差异越大的平行试验组中，死亡个体出现残杀致死的数量越多。

四、结论

采用低温冷藏方法运输小龙虾苗，是3 种运输方法中最经济、最高效的。小龙虾苗转运死亡(非自相残杀)并非出现在运输途中，而是在下田后的7 天内陆续出现，并且在第7天后趋于稳定。

购买虾苗时要把好关，尽可能从同一个养殖基地购买，不同规格的虾苗不宜混装，尽可能选择同一个塘口且个体差异不大的虾苗。

五、建议

本试验过程当地气温28～32℃，田内水温27～30℃，未能验证高温(连续7 天以上气温31℃以上，暂养水温31℃以上)季节小龙虾苗运输的可行性，有必要在后续的研究中开展相关试验。

实际生产中影响小龙虾苗运输成活率的因素还有很多，比如地笼收虾动作是否轻快、虾苗是否处于蜕壳高峰期、收虾时是否处于低气压闷热时段、所收集虾苗来源过于分散用时过长、运输时装苗无水草添加并且过于密集造成挤压、运输间歇洒水温差过大、运输用时过长等，建议在虾苗运输操作中考虑上述影响因素并规避，有效提高虾苗运输的成活率。