有助改善便秘的药膳茶饮

曹淑芬

1．麦门冬玄参茶生地黄6克，麦门冬6克，玄参6克，蜂蜜适量。把三味中药材洗净，放人锅中，加适量水淹没药材，煮开后酌加蜂蜜增加口感。适用于大便很硬的患者。

2．决明子菊花茶决明子20克，菊花10克，金银花10克，枸杞5克。把中药材洗净放人锅中，加1000毫升水，大火煮开后闷泡5分钟左右即可饮用。助清热祛风，改善便秘，但不适用儿童及体质虚寒者。

3．松子仁碎肉粥松子仁15克，瘦猪肉10克，白米30克。瘦猪肉切成末；松子仁洗净放人碗中，加少量水，研成膏状备用；把白米、瘦猪肉、适量清水放到锅中煮成粥，再把松子仁膏倒人锅中煮熟即可。润肠通便，适用于氣血不足老年人。

4．菊花决明粥生决明子33克，杭菊花15克，白米1杯，蜂蜜适量。决明子、杭菊花洗净人锅，加水2500毫升，浸泡半小时，大火煮开后转小火熬煮45分钟，过滤取药汁，加白米熬煮成粥，蜂蜜调味即可食用。清热通便、清肝明目，适用于大便干结或便秘。

5．冰糖核桃粥核桃9克，何首乌9克，肉苁蓉9克，黄精15克，白米1杯，冰糖适量。核桃、冰糖捣碎后备用。何首乌、肉苁蓉及黄精洗净放人纱布袋，与白米一起人锅，加水2 500毫升，浸泡30分钟后，大火煮开后转小火熬煮45分钟，取出纱布袋，加入核桃及冰糖调味。润肠通便、补血益气，适用于排便困难、蠕动无力。