山东枣庄石榴园秋末冬初管理技术要点

盛文忠，韩 腾，王 亮，陆现强，胡园春，安广池

(1 枣庄市农业农村事业发展中心，山东 277800)(2 枣庄市石榴产业技术体系创新团队)(3 枣庄市农业农机技术推广中心)(4 枣庄市市中区林业发展中心)(5 宏大同德生态建设发展股份有限公司)(6 枣庄市峄城区气象局)

山东省枣庄市石榴栽培历史悠久，为全国石榴七大产区之一，现有石榴栽培面积12万亩。由于成熟期普遍晚于南方石榴产区，采后树体的营养积累和生长势的恢复都较其他产区晚，特别是对于相对晚熟的霜红宝石等品种而言，秋末冬初的管理更为重要。根据近几年的生产经验，现将石榴园这一阶段的管理技术要点总结如下，供果农朋友参考。

1 及时增施肥水，促进树体养分积累

当地果农朋友在施基肥方面往往存在3个误区：一是在春季施肥时，错过了树体吸收养分的最佳时期；二是使用未经腐熟的生肥，导致根结线虫病的大量发生和严重危害；三是为节省用工，往往采取生肥撒施的方法，导致表层土壤养分富集，吸引根系向表层生长，不仅容易引发萌蘖大量发生，而且还能降低根系的抗冻性。

在山东枣庄地区，进入9月中旬以后，气温降低较快，昼夜温差加大，树体新梢停止生长，而毛细根开始大量发生，是石榴的最佳施肥时间。但由于枣庄石榴的成熟期一般在10月上中旬，故除露红宝石、秋红宝石等部分早熟品种外，一般石榴品种应在采果后的10月中旬施肥。

施肥种类为经过彻底腐熟的羊、兔等食草动物的粪肥，尽量不要使用牛、猪、家禽养殖场的生鲜粪肥，以免损伤根系，一般情况下每亩施肥量为6米3以上，同时按照每亩30千克的标准加入氮磷钾有效成分含量均为15%的硫酸钾型复合肥，施肥前速效肥和有机肥要充分搅拌，使其混合均匀。

施肥方法建议采用沟施，沿着行向在树冠外缘滴水处向内外各20厘米开挖宽、深各40厘米的施肥沟，挖沟时要将遇到的根系全部切断，以促发新根，增加根系的有效吸收能力。将混合好的基肥撒入沟内，回填一半的土后浇透水，待水分完全渗入后再覆盖另一半的土壤，稍加镇压使施肥沟的土壤沉实，以减少水分蒸发。

在施好基肥的同时，可在采果后间隔7天叶面喷施1次浓度为0.3%的磷酸二氢钾溶液，连续喷施2～3次，以促进新梢发育充实，提高抗寒能力。

2 搞好病虫害防治，确保枝叶营养及时回流

进入秋季后，新梢停止生长，叶片中积累的营养物质开始通过枝条韧皮部向树干和根部回流，以增强树体的营养积累和抗逆性，这是提高北方石榴抵御寒冷天气能力的关键。因此，在采果后至落叶前这一段时间保护好叶片和1年生新梢，就显得非常重要。

这一时期要注意防治褐斑病、介壳虫和回迁的蚜虫、叶蝉等刺吸式害虫及石榴巾夜蛾等食叶害虫，可在石榴采收前1个月和采收后叶面适时喷施60%吡唑醚菌酯·代森联水分散粒剂1000倍液、50%氟啶虫胺腈水分散粒剂5000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂2000倍液，同时添加35%侬悦农用增效剂3000倍液进行防治。

3 整形修剪

石榴树抵御冻害的能力较差，过早修剪极易造成剪口特别是大剪口的严重冻伤，而且这种剪口冻伤非常不容易愈合。因此，北方地区石榴园的冬季修剪一般要移到树体萌芽前的3月中旬前后进行，对于需要回缩的大枝，回缩后要及时对剪锯口涂抹伤口保护剂或促进愈伤组织产生的药物，也可用塑料薄膜将剪锯口包严裹紧，促使伤口尽快愈合。

修剪时，要根据树体生长势和树冠有无扩展空间进行小规模的调整，对主枝要避免大砍大杀式的重回缩或重短截。一般情况下，仅疏除背上直立旺枝和背下的下垂衰弱枝即可。除已经开始大量结果的枝组外，新培养的中小结果枝组最好不做延长枝的短截处理。

4 彻底清园，降低来年病虫害发生基数

清园是降低石榴园病虫害越冬基数的有效方法，可在初冬石榴落叶后进行，主要内容如下。

一是清除树上的枯枝、烂果、僵果和老翘树皮，将其与树下的杂草、枯枝落叶和病虫僵果等一起清理出果园，深埋1米以上或直接焚烧处理。不具备焚烧或深埋条件的要运出果园，在距离果园1千米以外的地方集中处理，防止病虫害在果园内越冬。

二是对全园进行1次旋耕，旋耕深度在20厘米以内，主要是消除土壤表层浮根，减少翌年萌蘖数量，同时也能将在土壤上层越冬的害虫翻出土表，利用冬季低温消灭之，减少土传有害生物的越冬基数。

三是在清园后立即对树干、枝干喷施1遍5波美度石硫合剂，采用淋洗式的喷施方法，喷透喷匀，直至枝干上有药液留下来为止，彻底进行消杀，有效减少病虫害在树上的越冬基数。喷施石硫合剂的最佳时间是落叶后至土壤封冻前，枣庄地区一般在11月底至12月底。

5 做好主要枝干防寒，防止冻害发生

初冬冻害和倒春寒天气是北方石榴园最大的安全隐患，为确保石榴树能够安全越冬和抵御来年春季的倒春寒威胁，建议采用如下措施进行防寒。

一是在果实接近成熟的9月中旬开始，杜绝施用氮肥，坚决控制新梢的生长，促进枝条特别是新梢的木质化和发育成熟，提高其抗寒能力。

二是清园和园地旋耕后，及时浇1遍透水，特别是树盘内要尽量浇透水，以提高树体含水量和抗寒能力，同时也能避免枝干在冬季因土壤中的水分缺乏而发生抽条、干枝。

三是在石榴落叶后，及时对树干和主要枝干包裹草苫、毛毯、保温棉、黑色塑膜等进行防寒处理，提高抗寒性能。同时，注意收听当地气象部门的天气预报，当预报近期将出现超过10℃以上的降温幅度且最低气温低于0℃时，要提前采取上述防寒措施。

四是对于地势低洼、河谷两侧等风口地段的石榴园，在做好上述防寒措施的基础上，尽量搭建简易棚架，一旦遭遇严寒天气时，及时在棚架上覆盖塑料薄膜进行防寒，切不可用单个树体套薄膜筒的方法防寒，以免加重冻害。