井冈山市山区猕猴桃组培苗驯化移栽技术规程

李跃飞 李晓红 胡雪华

摘    要：依据生产实践和科学实验，本研究规范了井冈山市山区猕猴桃组培苗的炼苗移栽生产技术，包括基质的配方、炼苗、栽培措施、种植管理技术及种苗出圃等方面，解决了猕猴桃组培苗出苗率低、易染病、根系不可控、建园移栽成活率低等突出问题，对该地区猕猴桃产业的标准化、规模化、可持续发展提供技术支撑。

关键词：猕猴桃；组培苗；驯化移栽；技术规程

文章编号：1005-2690（2023）06-0084-03       中国图书分类号：S663.3       文献标志码：B

猕猴桃是古老的藤本落叶果树，属猕猴桃科，是目前由野生到人工商品化栽培最成功的植物驯化范例之一[1]。其果质地柔软、风味独特，是药用及食用价值均高的水果[2-4]。猕猴种苗目前繁育方式主要有嫁接、扦插和种子繁殖，这些方法均存在一定的局限性。播种繁殖不能有效保留优良性状，嫁接法周期长，扦插繁殖成活率低[5-6]。植物组织培养具有繁殖系数高、繁殖速度快及工厂化生产等特点，被广泛应用于保存优良品种和扩繁优质种苗上。在猕猴桃产业发展过程中，其生产标准与技术规程也逐渐受到重视。猕猴桃组培苗炼苗移栽直接影响到种苗的质量和生长速度，需制订详细明确的猕猴桃种植技术标准与操作规范，并大力推广。为此，依据多年猕猴桃组培种苗的生产实践和科学实验，总结出一套适合当地生产的猕猴桃组培苗的炼苗移栽生产技术规范，为促进猕猴桃组培种苗规模化生产提供必要的技术支撑。

1 范围

本标准规定了猕猴桃组培苗驯化移栽的环境与设施条件、基质配方、驯化炼苗、移栽措施、种植管理技术的技术要求。本标准适用于江西省井冈山市山区范围内猕猴桃组培苗的驯化移栽。

2 规范性引用文件

以下文件规定的条款，引用在本技术规程中形成文本规程条款：《 标准化工作导则》（GB   1.1—2009 ）、《猕猴桃苗木》（GB   19174—2003 ）、《农药安全使用标准》（GB   4285 ）、《农药合理使用准则》（GB/T   8321 ）。条款注明了日期版本的，仅该版本适用于本文件；没注明日期的，以最新版本适用于本文件。

3 术语解释

本标准采用如下术语和定义。

3.1 无菌培养土

无菌培养土是指专门配制的培养植物的土壤基质，不含霉菌、真菌、细菌之类的有害微生物，以防止所培养的幼嫩植物感染病毒和患病。培养无菌土除了选用未种过同科作物的园土或稻田土外，还可用药剂及高压灭菌等方法消毒。

3.2 组培苗炼苗

通过调控温度、湿度、光照等条件使培养室的组培生根苗逐步适应自然生长环境，使之接受自然环境的相似考验，以削弱生长环境改变的突然性带来的不良反应。

3.3 植物组织培养

植物组织培养是一种无菌环境培养技术。植物细胞具有全能性，利用根、茎、叶、茎尖、花、果实或组织，如形成层、表皮、皮层、髓部细胞、胚乳等，或细胞，如大孢子、小孢子、体细胞等，以及原生质体，在无菌和适宜的人工培养基及光照、温度等人工条件下，能诱导出愈伤组织、不定芽、不定根，最后形成完整的植株。

3.4 防虫网覆盖

把防虫网覆盖在大棚架上，将害虫隔离在网外，并切断害其繁殖途径，能有效防治各类害虫，并预防病毒病的传播和危害。通过覆盖防虫网形成一道人工隔离设施屏障，具有透光、适量遮光以及通风等效果，为农作物的健康生长提供有利条件。

3.5 驯化移栽

驯化是指植物由一种生长环境转到另一种差异较大的生长环境的适应过程，移栽是把植物移栽至新的环境。驯化移栽通过改变原生长环境的湿度、光照、温度等，让植物生长环境逐渐接近自然状态。通过逐步调节环境的驯化过程，使幼苗在生理、形态、组织等方面适应人工培养室以外的自然环境。

4 制订驯化移栽的技术方案

根据猕猴桃生产实际情况制订组培苗驯化移栽的方案，根据驯化苗的规模准备所需的材料和设施条件等，确定驯化时间和具体技术方案。

5 炼苗移栽

5.1 搭建育苗棚

搭建长40 m、宽8 m、高3.5 m的钢结构大棚，钢架外覆盖塑料膜和遮光度75％的遮阳网，并在大棚四周安装防虫网。棚内安装自动微喷雾设备，在温室大棚的苗床上搭建小拱棚，然后盖上一层薄膜。

5.2 准备材料用具

准备基质、50孔穴的育苗盘、营养袋、镊子、农资、化学试剂、标签、洗涤盆等。所有用具、工具清洗后用高锰酸钾1 000倍液浸泡消毒。

5.3 配制無菌培养土

把备好的细沙、蛭石和泥炭按体积比为1∶1∶1均匀混合后即得培养土，配制好培养土后进行灭菌，采用50％百菌清150 g/m3充分拌匀，放到太阳下用塑料膜覆盖密封，约7 d取掉塑料膜，放置待用。

5.4 组培苗炼苗

待培养室中猕猴桃生根苗木生长至2叶1心时即可出培养室炼苗。把生长一致的组培生根苗转移到育苗棚中驯化。封口驯化7 d左右，温度控制在（25±3） ℃，光照控制在4 000 lx左右，环境湿度控制在85％左右。7 d后光照逐渐加强，日温25～28 ℃、夜温22～25 ℃，炼苗环境湿度控制在80％～90％，瓶子内的猕猴桃组培苗叶片颜色逐渐加深。同时逐渐收起遮阳网，把瓶盖打开1/2，让幼苗适应温室环境，2～3 d后将瓶盖全部打开，把遮阴网全部打开，光照控制在8 000～10 000 lx，并通过喷雾增加环境湿度，适应1～2 d即可出瓶。从组培瓶内取苗要先用镊子把培养基划开，用手轻拍外瓶壁，尽量让培养基和瓶内壁及苗的根系分开。从培养瓶中把组培苗小心取出，出瓶时镊子最好沿瓶壁顺势夹出瓶口，避免组培苗受到损伤。取出的幼苗轻轻放入盆中，用自来水清洗干净其根部的培养基。此时的组培苗比较幼嫩，整个操作过程中都要轻拿轻放。

5.5 分装无菌培养土

将配制好的无菌培养土分装至50孔穴育苗盘中。育苗基质在填充前要用喷雾器进行喷雾润湿，一般以含水量达60％为宜。用手握一把育苗介质，没有水分流出，松开手介质又会自然成团，如轻轻触碰，基质会自动散开。如果基质太干，不容易固定根部，且会导致根系发育差。各穴孔填充的机质量要尽量均匀一致，便于统一管理。

5.6 组培苗移栽

适当修短组培苗的根，可以使用高锰酸钾溶液1 000倍浸泡2 min或5％甲基托布津1 000倍液浸根3 min，捞出沥干。对幼苗进行大小分级，根椐苗的规格大小情况可分成2～3个等级。然后将苗分别移栽至装好基质的穴盘中。插上标签标明品种、大小等级和移栽日期，再将穴盘苗按标准摆放到不同的小拱棚内。穴盘摆放好后浇灌1次定根水，再把内外膜覆盖好就算完成。

5.7 组培苗的培育管理

5.7.1 光、温、水的管理

将移栽好的组培苗木置于育苗棚中培育，日温控制在23～28 ℃，夜温控制在20～23 ℃。猕猴桃幼苗叶片极易失水，需注意对幼苗进行喷雾，以免叶片失水变干，保持环境湿度为90％左右，连续处理7 d。移栽7 d后适当降低湿度，保持环境湿度为80％左右，光照控制在5 000 lx，日温和夜温保持前期水平即可，同时开始补充叶面肥，可喷施MT营养液75 mL/m2，每7 d喷施1次。培育20 d左右，组培苗木抽出新叶，可逐步卷起遮阳网，使组培苗木在自然光下生长，湿度控制在65％～75％。温湿度太高时可通过揭盖塑料膜调整。

幼苗在小拱棚内培育30 d，长出新叶、侧须根时可移出内拱棚，日温应控制在28～30 ℃，夜温控制在18～22 ℃，光照控制在5 000～10 000 lx。45 d左右幼苗根系长满穴盘，可以换成8 cm×8 cm黑色营养袋，所用培养基与穴盘培养的一致。换完袋后可把钢构大棚的膜打开，让袋苗适应外部环境。可适当追施N∶P∶K为1∶1∶2的复合肥营养液，施肥浓度可随着苗龄的增加适当提高。

5.7.2 病虫害防治

防治病虫害应遵循“预防为主，科学防控，依法治理，促进健康”的方针，坚持以“物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。使用温室前用百菌清烟雾剂熏蒸2次。保持育苗大棚整洁环境，通风良好，隔7 d喷洒1次多菌灵杀菌剂1 000倍液。很多害虫都具有趋光、趋波等特性，可以在果园内设置杀虫灯，减少害虫数量。发现病虫害时，应及时喷施相应药物，控制病虫害蔓延。猕猴桃苗期阶段病害主要包括黑霉病、根线虫病、立枯病等[7]。病害为害部位、发生时间和防治方法见表1。

獼猴桃主要虫害有叶螨、介壳虫和金龟子等。叶螨主要集中分布在叶片背面，刺吸叶肉汁液，叶片受损会呈现失绿的斑块，严重时叶片会枯黄早落，从而影响树势及产量。喷洒吡虫啉可以防治叶蝉和叶螨。噻嗪酮和毒死蜱可以防治介壳虫；防治金龟子可通过清除苗圃和果园周围杂草，破坏其生活环境，利用其群居假死性，趁天快黑出来为害时，将其敲打震落后捕杀，也可以开花前3 d喷施50％辛硫磷乳剂200倍液，效果显著[8]。

6 种苗出圃

6.1 标准种苗规格和要求

标准种苗规格为地茎0.6～1.0 cm、高5～8 cm，叶片鲜绿色，生长健壮、无病虫害，根系在营养袋中分布均匀且发达。出苗前需提前2 d控水，保证苗在运输过程中保持不干不湿状态，且起苗和转运过程要轻拿轻放，减少机械损伤[9]。

6.2 出苗时间

种苗在育苗棚内培育2年后才能达到标准种苗出圃定植。生产出的营养袋苗四季都可种植，以春季3—5月和秋季9—11月为最佳栽培时期。

7 结束语

本技术规程集猕猴桃组培苗炼苗、育苗基质配备、控根容器育苗移栽、育苗期间病虫害防控及光、温、水、肥管理等技术为一体，壮苗率高达95％以上，解决了传统种苗易染病、成活率低等突出问题，实现了商品苗的健康、快速及规模化培育。

本标准的实施将进一步规范江西井冈山猕猴桃苗木的生产技术，为猕猴桃健康苗木繁育提供技术支撑，对提高优质猕猴桃种苗的繁育水平以及保障猕猴桃产业的标准化、规模化、可持续发展有重要意义。

参考文献：

［1］黄宏文，龚俊杰，王圣梅，等.猕猴桃属（Actinidia）植物的遗传多样性［J］.生物多样性，2000（1）：1-12.

［2］高敏霞，冯新，赖瑞联，等.猕猴桃组织培养研究进展［J］.东南园艺，2017，5（3）：50-56.

［3］杨柯金，于相丽，郝薇薇.猕猴桃组织培养研究进展［J］.安徽农业科学，2006（13）：3015-3017.

［4］文国琴，石大兴，吴雪梅，等.猕猴桃组织培养研究的现状与进展［J］.北方果树，2004（3）：1-4.

［5］秦永华，张上隆，朱道圩.猕猴桃的组织培养和遗传转化研究进展［J］.细胞生物学杂志，2004（1）：57-61.

［6］刘永利.猕猴桃组织培养繁殖苗木［J］.新农业，2022（16）：45-46.

［7］钟彩虹，刘小莉，李大卫，等.不同猕猴桃种硬枝扦插快繁研究［J］.中国果树，2014（4）：23-26，86.

［8］王路遥.猕猴桃病虫害绿色防控技术浅析［J］.南方农业，2021，15（23）：48-49.

［9］伍成芬，刘道军.猕猴桃种植管理技术研究［J］.北京农业，2014（21）：69.

基金项目：江西省重点研发计划项目（2018ACF60009）；江西省教育厅科技项目（GJJ12724；GJJ170640）；江西省科技支撑计划项目（2009ZDN10400）；吉安市科技支撑项目（〔2008〕21号12）；服务地方专项（JFD1905）。

作者简介：李跃飞（2001—），男，汉族，云南昆明人，在读本科，研究方向为生物科学。

李晓红（1970—），女，汉族，江西吉安人，本科，高级实验师，研究方向为生物技术。

通信作者：胡雪华（1977—），女，汉族，江西吉安人，硕士，高级实验师，研究方向为资源植物学。