两口锅同时出菜 收获双倍快乐

文_侯婷婷

空气炸锅作为近年来的“厨房新宠”，以其轻油少烟、高效方便、操作简单等烹饪优势，深受众多家庭的喜爱，成为风靡一时的明星产品。但市面在售的空气炸锅一般只有一个内胆，不管是烤肉还是烤蔬菜都混用一口锅，容易串味不说，速度也很慢，经常上一份菜大家都吃完了，下一份还在等待出锅，让人吃得不尽兴。今天介绍的这款空气炸锅不仅可以解决这个难题，更有空气炸、蒸汽烤两种功能。

随着空气炸锅市场越来越成熟，功能开发也越来越多，很多产品已经不单单只有“炸”这一个功能了，会附带有煎、煮、蒸、烤等功能。

在这里要介绍的就是带有空气炸和蒸汽烤两种功能的微蒸烤空气炸锅。和普通空气炸锅最大的区别是采用了双仓设计，左边是素食锅操作区域，有薯条、蛋挞、蛋糕、红薯、板栗、干果等6项预设菜单加自选功能；右边是肉食锅操作区域，有鸡翅、牛排、海鲜、烤肉、烤鱼、解冻、烘烤等7 项预设菜单。

在控温方面，它拥有双胆独立NTC，可以分区精准控温，让我们可以一边烤蔬菜，另一边烤肉，不同美味同时做，营养美味两手抓，制作效率高还不怕串味。而且拥有4 L+4 L 大容量双拼桶，家里人多也不怕，菜量充足让你一次吃过瘾。当然你也可以只开启一个锅，更经济省电。

值得一提的是，这款微蒸烤空气炸锅不仅有空气炸、蒸汽烤两种功能，更匹配了14 大预设菜单，能够同时兼任电烤箱、干果机、油炸锅、面包机、微波炉、酸奶机等用途，并且支持在40℃～200℃区间内广域控温，0～24 小时内广域调节烹饪时间，可以自定义精准控温调节来DIY 更多美食。无论是低温酸奶发酵，还是高温美食烘焙，甚至是低脂烤蔬菜、手抓饼、蒜香排骨、青椒酿肉等网红菜谱都可以一键轻松搞定。

另外，在使用方面也十分贴心，顶部有触控大面板，配合数码LED 屏，一触就能选择菜单开启烹饪，操作简单易懂；用完清洗也方便，它的炸篮是分体式设计，可以直接取出用水冲洗，采用的还是食品级不粘材质，不易黏附食物，餐后清洗更省心。

尝试两锅同时出菜

1、炸蘑菇和烤鸡翅

平菇撕成小朵洗净，捞出攥干水分。加入适量盐和花椒粉，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，再加入适量的面粉和淀粉，再一起搅拌均匀后加少量的油。将食材放入空气炸锅，底部可以用空气炸锅纸托垫一下，这样更好洗锅。选择温度200℃，时间是15 分钟，每5 分钟搅拌一下，让蘑菇能均匀受热。

冰箱拿出来的半成品奥尔良鸡翅放入右侧锅内，不用解冻，直接放入锅里即可，依次排开。也是温度200℃，时间是20 分钟，中间10 分钟的时候翻一次面。

2、椒盐花生和包浆豆腐

右侧的这口肉食锅，也完全可以拿来做素菜，毕竟素菜不会串味到肉里面，也不会有油渍飞溅。左边来做一个最近很火的椒盐花生，非常简单。200 克花生米用水洗一洗，稍微静止晾干，然后放少许盐搅拌，再放入空气炸锅。右边还是半成品的云南包浆豆腐，其实这个豆腐用普通的北豆腐切小块也行，调料可以不用放，直接开烤即可。