以茶融旅焕新力　且将新火试新茶

隋萌　魏世杰

从古代的丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到如今的“一带一路”，茶叶贸易与茶文化传播跨越时空，成为中外文明交流互鉴的重要桥梁和纽带。4月29日，“以茶融旅焕新力 且将新火试新茶”为主题的专家与媒体面对面活动在太原举办，来自茶业、旅游和汉文化方面的四位专家聚首太山，共商茶旅融合发展之道，共谋山西茶旅发展未来。

吴凤鸣：茶为媒 旅为用 茶旅融合产业兴

吴凤鸣：中国社会科学院茶产业发展研究中心专家委员、山西省茶叶学会会长

茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业交叉结合的一种新型旅游模式，将茶文化内涵、自然资源、文物古迹等融为一体进行综合开发，是具有多种旅游功能的新型旅游产品。

山西茶文化与旅游的缔结主要表现在三个方面：

一是山西名胜、文物古迹、旅游景点与山西茶文化相结合。如万里茶路，这是以晋商为主的民间国际贸易商队，开辟出南至福建崇安县，北至恰克图的茶业运销路线，从公元1689年正式成为一条商路，距今300多年，横跨亚欧大陆，绵延万里，在地球北部镌刻了一条深深的文脉。晋茶商在安化设庄收茶、开场制茶，将成品运至西北茶业消费区及俄国腹地，在经营中积累了大量财富，茶产业成为安化经济发展的重要支柱之一。

二是茶旅融合发展。如山西民俗特色的茶艺表演，通过茶产业的发展带动旅游产业的发展，从而达到文化旅游和茶产业综合发展，提升山西旅游的品牌影响力和美誉度。

三是设置以茶文化为内容的旅游文化节、参观点。如太山文物所联合茶叶学会举办“太山论茶”茶旅文化节，将山西茶文化与太山的旅游发展结合在一起，既能助推山西茶产业发展，又能丰富太原旅游业态，是一项多赢的举措。

丁丽：茶旅融合“出新招” 共绘发展“新篇章”

丁丽：山西省茶叶学会秘书长、武夷岩茶古法工艺传承者

茶旅融合是茶文化和旅游文化的融合。近几年，山西省茶叶学会充分发挥自身学术优势，制定了“三有原则”，实施了“三个行动”。

第一个原则是：有主线。茶旅不是单纯的采茶、品茶、去茶名山、茶园，而是根据人的需求进行主线设计，有休闲欢娱，有识茶、制茶，有品鉴提升等。第二个原则是：有内涵。在去年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入世界非遗，其中包含了茶艺、茶宴、茶礼、茶俗、制茶技术等44项内容，这些有文化内涵的应当作为首选。第三个原则是：有倡导。大家都知道旅行难免会遇到坑。所以山西省茶叶学会积极倡导大家不要踩坑，也有能力引导大家躲坑。吴凤鸣会长亲自主编的《茶叶科普手册》就能帮助大家规避风险，同时山西省茶叶学会累计培养的全省3000多名茶行业职业技能人员，也能发挥积极的作用。

近年来山西省茶叶学会开展了与茶旅相关的三个行动：一是生态茶旅。山西省茶叶学会多年来通过考察、甄别，确定了20多个符合国家标准的茶园基地。这些茶园适合大多数人茶旅，包括湖南安化、云南普洱、福建福鼎、武夷山、湖北恩施等。山西省茶叶学会已经在这些优质的生态茶园授牌挂牌。二是文化茶旅。是“万里茶道”的主题项目，大家可以在万里茶道沿线的8个省20多个市县，感受茶文化的魅力，同时山西省茶叶学会正在考察“中蒙俄万里茶道”的路线。三是科技茶旅。这是山西省茶叶学会与国内科研机构、高等院校共同确认的具有一定科技含量和代表性的茶企基地，适合有一定茶基础知识的人进行茶旅和研学。

王凯：着汉服 行茶礼 感受千年文化“底蕴”之美

王凯：山西汉服汉礼研究讲师、山西汉文化社创始人

中国传统文化如同一张拥有无数节点的大网，茶、汉服乃至诗酒文化都是不可或缺的节点，他们互为关联、息息相关。服饰作为一种必不可少的节点存在于茶艺、茶文化和茶美学这些对外推广的中国传统审美文化中。

中国有服章之美，謂之华；有礼仪之大，谓之夏；是华夏民族在这个世界上的一个定位。衣冠上国，礼仪之邦，这八个字是融于华夏民族血脉中的，汉服和茶都是中国灿烂传统文化的一部分，相互融合又相得益彰，都拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。中国茶，始于神农，拥有5000年历史，饮茶，中国自古以来便有的习惯，因为茶艺师代表的是中国茶文化，所以茶艺师的服饰在茶艺表演中就显得至关重要；在历史的发展和传承中，汉服有着独特的文化背景和民族风貌，已形成了鲜明的风格特色，备受人们喜爱，每一件汉服都蕴含着中华传统文化积淀千年的美学内涵，汉服与茶的完美“邂逅”，无异于是中国历史传统文化的一次完美碰撞与融合，将中国传统文化之底蕴淋漓尽致地展现出来。

茶艺、茶文化在今后的生活、表演和展示中可以与汉服做到一个有机的结合，相互推动，共同向全世界展示中国博大精深的传统文化，让中国传统美学走向世界，中国的服饰文化，必将成为中华民族走向世界的一张名片。

冀晓峰：茶旅互融 提升旅游文化内涵

 冀晓峰：太原市文物局二级调研员

中国是茶的故乡，也是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家。《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏”，表明是神农氏发现并利用了茶叶。茶在中国是一个传承了几千年的文化存在，在中国人的心中有着神圣而重要的地位。中国人有“开门7件事，柴米油盐酱醋茶”“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法，所以说，茶是深深融入中国人骨子里的一种饮食文明。

山西人与茶有着不解的渊源，著名的万里茶道就是山西人率先开拓的。这条全长1.3万公里的商道南起中国武夷山，北达俄国恰克图，直至莫斯科、圣彼得堡，是继丝绸之路后的又一条国际商道。

草木之间有个人谓之“茶”，它体现的是人与自然和谐相处、和谐一体，是人对自然的一种尊重和向往。茶文化所体现的境界，就是 “诗与远方”的境界，就是一种精神享受的境界。它与文物景区所提供和呈现的景观异曲同工、不谋而合，是精神上的一种契合。太山是一座有着悠久历史和深厚底蕴的文化名山，太原人喜欢到这里看山听水品文化。人们爱这里保存和珍藏的各类文物古建，爱这里四时各异的旖旎山景，爱这里远离尘世的独特品格……但每个人在这里的审美感受和审美角度是不一样的。茶亦然，大家喜欢品茶，但每个人都有自己喜欢的茶，每个人喝茶的感觉也都不一样。

所以说茶文化与当地旅游资源相互融合、互为补充的发展模式，包括在太山举办茶艺师和评茶员职业技能大赛，是我们对优秀传统文化创造性转化和创新性发展的一种具体实践方式，也是我们茶旅融合的一次有益尝试。它可以有效地提升整个景区的文化层次，丰富景区发展的业态，是景区文旅融合发展的一个方向。