邕宁地区面包虫产业推广技术及发展

周海玲 马泳儿 韦祥鹏 苏雪梅

本文介绍了广西南宁市邕宁区的增收致富產业——面包虫养殖推广技术、发展情况和主要做法，分析了该产业当前存在的问题，总结发展中的经验，以期实现面包虫优质优价，提升面包虫产业竞争力，有效促进广西农村经济发展。

一、面包虫养殖前景分析

1.作为各类药用动物及畜禽、珍禽的优良饲料。据《中药科技报》报道，面包虫幼虫、蛹、成虫及干燥幼虫的蛋白质含量分别在40%、50%、60%及70%左右，是养殖蜘蛛、蜈蚣、蛇以及家畜家禽的最佳饲料，可以促进蜘蛛、蜈蚣、蛇以及家畜家禽等的生长发育，提高其繁殖能力和抗病能力。有证据表明，幼禽食用面包虫后，成活率能够达到95%以上；经面包虫喂养的蛋禽，其产蛋率为原来的一倍多，繁殖率基于喂食蜘蛛、全蝎等也有明显提高。

2.作为食品、饮料、调料品的原料。面包虫可以通过深加工拓展产品的应用领域，比如，鱼粉可作蛋白饲料，而面包虫的营养成分相当于优质鱼粉，在生产成本上也占据一定的优势。另外，面包虫可用做调味品、饮料、保健品等的原料，在变压器用油、化妆品添加剂等领域也能发挥很大的作用。

3.作为高效生物有机肥的原材料。面包虫的粪便又称沙粪，是一种干燥、含水分少、没有异味的生物有机肥，而且运输便利，可以作为肥料施用于土地，从而改善土壤结构和农业生产环境，提高农作物产量，促进农产品品质提升，并在一定程度上促进种植业的可持续发展。高效农业生产需要大量的高效生物有机肥，因此面包虫粪便具有很好的市场前景。

二、面包虫养殖技术介绍

1.养殖的具体条件。（1）种虫。培育种虫是面包虫养殖中最为重要的一项工作，可做种虫的包括成龄幼虫、蛹、成虫等。如果用成龄幼虫培育，要注意用有麦麸的木盘喂养成龄幼虫，也可增加一些新鲜蔬菜；如果用蛹培育，把蛹放在筛盘里，在晒盘里面放上麦麸，再装入盛有饲料且编码的木盘，上架后等蛹羽化成虫，如果有死掉的蛹也要注意及时清理；如果是用成虫培育，直接在放有饲料的筛盘里投放成虫即可，7天后筛一遍饲料、换一次盘，筛下的饲料中若混有卵，可继续上架孵化。在对各期虫进行细心挑选和喂养过程中，除了要筛除病虫以外，可同时繁殖各虫期，实现提纯复壮。

（2）饲料。面包虫的主要食物是麦麸子做成的饲料，此外还需补充维生素、微量元素及水分，主要通过食用白菜、萝卜、土豆等蔬菜来实现。相关研究表明，在一代周期中，0.5公斤的面包虫需要1.5公斤麦麸子和3公斤菜作为食物。在饲料中添加葡萄糖粉、鱼粉等，也可以加快面包虫繁殖生长速度，实现提纯复壮种群。

（3）设备。①饲养房。透光、通风是饲养房最低的条件要求，室内一般要配有温度计和湿度计。在温度方面，饲养房要保持在15℃-25℃，如果温度在10℃以下，面包虫会出现不进食且不生长的现象；如果温度超过38℃，面包虫会因发热而死亡。在湿度方面，饲养房的湿度通常要保持在60%-70%，到了冬季还要增加取暖保温设施。饲养房的大小取决于养殖面包虫的数量，养殖300-500盘面包虫通常需要不少于20平方米的一间饲养房。②饲养盘。饲养盘通常是用木盘加筛盘做成的，木盘和筛盘都要做成长方体。木盘最好为抽屉状，木板厚度在1.5cm左右，长、宽、高分别为50cm、40cm、6-8cm，此外还要用纤维板做底。筛盘所用的木板厚度也是1.5cm左右，其长、宽、高分别为45cm、35cm、6cm，底部需要用12目的铁丝网固定，接着把筛盘放在木盘中，最后可以用三合板条钉好。同时，可以在饲养盘的四框上边贴好塑料胶条，防止虫往外爬。③木架。在饲养面包虫时，饲养盘放在木架上，面包虫和饲养盘的数量决定了所需木架的数量。在饲养盘上架前，可以用方木固定好木架。④筛盘、筛子。饲养面包虫需要用到筛盘、筛子，它们的网底可用不同规格的铁筛网做成。12目大孔的铁筛网可以做成筛虫卵的筛盘；30目中孔的铁筛网可以做成筛虫粪（大龄）用的筛子，可做1-2个；60目小孔的铁筛网可以做成筛小龄虫虫粪的筛子，也可做1-2个。

2.若虫期管理。（1）成虫期。这个时期需要将刚变出的蛹小心地放入12目筛盘的蛹盘内。先将1cm厚的麦麸子均匀放入虫盘里，再在木盘里放入12目的筛盘套，然后在筛盘里放麦麸子，保证有1cm厚，最后挑蛹放蛹进去。挑蛹时要轻拿轻放，以免伤着蛹。用手捡是目前挑蛹的常用方法，勿用筷子、镊子夹。此外，挑蛹时动作要迅速，以免被虫咬伤。放蛹时要注意只在蛹盘放一层蛹，切勿堆积，也不能翻动、撞击和挤压。挑蛹前要做好清洁工作，避免蛹体被损害。将蛹盘送到种虫室后，要横竖交错地撂起来，等待蛹变成成虫。这个阶段最好将温度控制在25℃-30℃，空气相对湿度控制在60%-70%，室内最好保持暗光、弱光。6-8天之后，将有超过九成的蛹变成成虫。这时的成虫非常娇嫩，也不活动，5天左右之后体色开始变深，外翅由白、软逐渐变黄、黑硬，在此期间可以不喂饲。进入产卵期的成虫，会选择在暗处进行群集交尾。

（2）卵孵化期。木盘即成虫室，放入饲料后，成虫会在这里产卵。这个阶段要加强观察，减少翻动，以免卵粒及正在孵化的幼虫受损受伤。成虫产卵后大约一周，1龄虫就诞生了。

（3）幼虫期。幼虫期是指卵孵化到幼虫化蛹前这段时间，首先要保证幼虫的生长环境适宜，温度控制在20℃-30℃，空气湿度控制在50%-60%；其次要注意幼虫的生长过程，为其提供相应的食物和设施。面包虫卵在7-9天之后孵化，孵出来的时候头部先出来，它们会啃食部分卵壳，接着爬到铺有麸子的孵化盘里啃吃麸皮，这个阶段的体长约为2mm。当幼虫长到4-5mm后，体色会变成淡黄色，这个阶段会停食一两天，然后第一次蜕皮，蜕皮后呈白色，再过两天则变成淡黄色。在此之后，幼虫会在8-10天再蜕皮一次，蜕皮一次为1龄。一般10万条幼虫放一个孵化盘，耗料虽少，但也要经常在麸皮表面撒碎菜叶，也可在麸皮表面适量喷雾，以调整湿度。如果虫量大，它们运动起来就会发热，进而使温度增高，幼虫就可能会死于高温，这时对幼虫进行分盘就很有必要。3-4龄的幼虫生长发育增快，所需食料增多，排粪也变多，体长约为10-20mm，体宽近1-2mm，平均体重约0.07-0.15g。这个时期给幼虫的投喂量应是幼虫体重10%左右的麦麸子和菜类，保证每隔10-15天用30目的筛子筛粪一次，接着添加新饲料，幼虫变多后也要分盘。幼虫在得到正常管理2-3个月后，变成大龄幼虫。大龄幼虫摄食多，生长发育快，体长可达22-32mm，体重接近0.15-0.20g，用做活饵料的便是这种老幼虫。

（4）蛹期。大齡幼虫爬到饲料表层静卧、伸缩，完成最后一次蜕皮后就变为蛹。蛹看似不动，内部器官却在发生着变化，这个时期它们对外界环境敏感，温度要保持在25℃-30℃，湿度控制在65%左右，并做好防鼠、防蚂蚁、禁烟等工作。此外，要及时投喂化成成虫的蛹，以免未羽化的蛹被成虫咬伤。

三、面包虫产业推广技术及发展存在的问题

1.病虫害问题。干枯病和软腐病是面包虫养殖过程中面临的主要病害，多发生在用煤炉加热的冬天，或者连续多日温度超过39℃的夏天。诱发干枯病的原因主要是干燥的空气、较高的气温、含水量过低的饲料，导致面包虫体内严重缺水而发病。在湿度大、气温低时，则容易爆发软腐病，如果工作人员在操作时用力过度，就容易造成成虫体受伤，再加上饲养场所空气潮湿，虫体就容易受到污染而发病。

2.幼虫和成虫都有相互残杀的习性。面包虫幼虫互相残食的情况会发生在特别干燥的环境下，因此要注重饲养箱的卫生问题，及时清理死去的蛹、成虫以及幼虫的蜕皮和粪便。

3.养殖人员失误。养殖人员应根据季节的不同而采用不同的管理方法，比如温度高时，采取降温措施；幼虫生长旺盛时，要给足水分。

4.寻找需求商困难以及价格问题。面包虫可以作为特种养殖业的饲料，前几年在花鸟鱼虫市场的销售较为普遍，出口市场在近几年有所拓展。总的来说，寻找需求商有一定的困难，价格难以协调则是导致寻找需求商困难的原因之一。如果面包虫的收购价高，公司不挣钱；如果面包虫的收购价低，养殖户不挣钱，双方利益难以平衡。

5.养殖知识不足导致供应数量不足。养殖面包虫是一个复杂的过程，需要足够的知识来应对可能发生的问题。而非专业的从业人员由于没有足够的相关知识来养殖面包虫，就会导致面包虫产量较少，对未来发展造成不利影响。

四、促进面包虫产业推广技术及发展的措施

1.防治病虫害。为减少或防止面包虫干枯病的发生，在炎热的夏季，应把饲养盒放到通风的地方，保持空气流通，同时给面包虫投喂维生素和青饲料，还可以通过向地面洒水的方式来降温；到冬天时，也可以通过向地面洒水来增湿，或者提高饲料水分，投喂更多青饲料，达到预防干枯病的目的。面包虫一旦患上干枯病，会逐渐变黑而死掉，这时要挑选出来，否则健康的面包虫就会误吃病死的虫体。在应对面包虫软腐病方面，工作人员一旦发现面包虫出现症状，就要减少青菜饲料的投喂，及时清理病虫粪便，注意保持空气流通和干燥，变软变黑的病虫也要及时清理。在阴雨连绵的日子里，为了提升温度驱除潮气，可以燃烧煤炉。此外，通过投喂药物也可以，待病情好转后再改为麦麸拌青料投喂面包虫。

2.防止幼虫和成虫相互残杀。通过合理布局饲养面包虫的密度，可以防止虫体拥挤、残杀进而留下伤口使得病毒和细菌入侵，从而减轻病害发生。

3.减少养殖人员失误。夏天时，养殖人员可多喂青饲料，保持室内通风清爽；冬天时，可减量投喂青饲料，同时做好防寒保温工作。此外，要清除死去的蛹或成虫，除去幼虫的蜕皮和粪便，保持饲养箱的清洁。

4.扩大寻找需求商途径。与酒店、饭店、制药厂等进行洽谈，寻找长期合作的机会。合作之前，要对自我进行准确定位，找好立足点和主打市场，不断满足目标客户的需求。此外，也可以考虑与购买方开展紧密合作，为实现共同目标而努力。

5.提升相关人员的工作水平。通过开展不定期培训与学习，不断提高工作人员的养殖及管理水平。此外，相关人员应多关注市场发展风向，通过控制面包虫的供应数量，来保证价格的稳定。

基金项目：2021年广西壮族自治区大学生实践创业训练项目“广西面包虫养殖与开发市场项目”（202113830128）。

作者简介：周海玲（1987-），女，壮族，广西南宁人，讲师，硕士研究生，研究方向为农业经济。