5000 年前良渚人的一天是怎么过的

文／关萌萌*

图／浙江省文物考古研究所 视觉中国

在史前的环太湖地区，生活着一群良渚人，他们有共同的宗教信仰和风俗习惯。5000 多年前，尚玉的良渚人在余杭的山间平原建立了良渚文明的都城——良渚古城。他们与我们生活在同一片土地上，却遥远而神秘。

5000 年前的良渚人每天都做些什么？他们的生活和我们今天的生活又有哪些区别？通过考古学家的发现，这些谜团正逐渐被揭开……

良渚人吃什么

良渚古城钟家港河道出土的菱角

在我们的猜想中，五千年前的人好像过着食不果腹、茹毛饮血的日子，其实，良渚人的食谱相当丰富。良渚文化时期处于古地理气候的全新世大暖期，比我们今天更加温暖湿润，因此当时有着丰富的动植物资源。临水而居的良渚人可以通过渔猎方法获得螺、蚌、鱼、虾等水产品，以及梅花鹿、水牛、野鸭等肉类。同时，城内的居民也会采摘桃、李、杏、南酸枣、甜瓜、菱角、葡萄、芡实等近20 种果蔬——此时的桃子已被人工栽培，梅、杏、李、甜瓜等也可能已经被有意识地栽种于房屋前后，良渚人不用跋山涉水便能吃到这些水果。良渚人还发现野生葡萄不仅能生食，也能用于酿酒。以稻米、葡萄等为原材料，经过层层工序制作而成的酒类饮料是对良渚人辛勤工作的回馈。

“饭稻羹鱼”是我们对楚越之地的固有印象，然而通过对良渚古城内出土的动物骨骼的分析，考古学家惊讶地发现，猪骨的比例占到了80%甚至90%，这意味着良渚人的主要肉食来源是猪肉。此外，考古学家在良渚古城莫角山宫殿区附近发现了大量碳化稻谷的痕迹，其中一个灰坑里填埋了2.6 万斤稻谷；在莫角山以南的池中寺遗址发现了超过39 万斤的碳化稻谷痕迹，可能是一次失火导致这些仓储粮被付之一炬。这些证据表明，当时的良渚人已通过种植水稻和饲养家猪，获得了稳定的食物资源。

食材有了，怎么做成美食呢？良渚人虽然吃不到炒菜，但是蒸煮和原始烧烤早已盛行。良渚古城遗址中出土了许多炊煮和盛装食物的日常器物，主要为陶器，包括陶鼎、带甑鼎、豆、罐、圈足盘、杯、鬶、盉、钵等。其中，带甑鼎是鼎上架着一个底部带有篦子的甑，具有蒸煮的功能；鬶、盉主要用于盛装水酒；豆、盘主要用于盛放食物……这些陶器采用不同的材质制成，具有不同的色泽，有些还有纹饰或贴塑，在实用的基础上增加了观赏性与艺术感。

良渚人是怎么出行的

与今天许多的江南小镇相似，良渚人亦是夹河筑城，临水而居。良渚古城共有9 座城门，包括8 座水城门和1 座陆城门，城墙的内外河道通过水城门连接。城内河网密布，顺着河流直上，甚至可以直通太湖。因此，良渚人的日常出行主要靠舟筏。城内往往舟楫穿梭，临岸有供船只停靠的码头。城内所需的陶器、玉石器、土石、稻谷等，都通过悠悠的舟筏送到人们的手上。

“行”离不开水，“住”也一样。良渚人将黄土堆筑在河道两侧，并在上边建筑房屋，既保证了用水和出行的便利，又可以防潮，防止随季节泛滥的河水淹没房屋。讲究的良渚人还会在竹或木上涂草拌泥构成墙体，以保证墙体的坚固与防潮，这种做法和我们今天在钢筋上涂抹水泥搭建房屋有着异曲同工之妙。

良渚人需要“工作”吗

你能想象吗，5000 年前的良渚人已经有明确的分工和“职业”了。水稻的成功驯化和相关农业工具的发明让稻谷的产量大增，于是更多的良渚人得以从农活中解放双手，从事其他行业。不过，良渚古城内并非百业云集，在城内生活的主要是贵族和手工业匠人，大部分普通居民住在古城的外郭周边乃至更远的村庄。“城里人”所需的稻谷和猪肉都通过水路从城外运输而来。考古学家在临平遗址群的茅山遗址中发现了迄今为止良渚文化时期最大的水稻田，那里很可能是当时的“国营农场”。

少数脱离生产的贵族们掌握了巨大的社会财富，他们调配着社会分工，利用郊外祭坛观象授时来指导农业生产，在莫角山台地（古城中心的高台）举行活动、颁布政令。手工业者则聚集在城内的钟家港古河道两岸，生产加工玉石器、漆木器、骨器等，以满足贵族日常生活的需求。良渚人尚玉，但并非人人都可佩玉。良渚人创造了以琮、钺、璧、三叉形器、玉璜、冠状饰等为代表的玉礼器系统，并在重器上雕刻神徽图案，这是国王和权贵对权力垄断的象征，是身份和财富的标识。到商周时期，良渚人创造的玉琮、玉璧等礼器仍得以传承。

余杭南湖遗址发现的竹排

当然，良渚人的一天也有充足的休闲时光。除了捕鱼捉鸟的自然互动，良渚人还制作了原始玩具，如木陀螺和陶制“拨浪鼓”——全身镂孔的陶球内有一个更小的陶球，摇起来会叮咚作响。

日出而作，日落而息；傍水而筑，舟筏通行；撒网捕鱼，弓箭狩猎；养猪种稻，采集果蔬；制陶磨石，精雕细琢。良渚人在日复一日的平凡生活中创造了辉煌的良渚文明。