奇技·美德·诗意

高颖君

摘要：汪曾祺以童年故乡的生活经历、情感记忆为基础，在小说中创造了一个以手艺人为中心的传统世界。这些手艺人以其奇巧绝技，在劳动中创造了非凡的奇景，近于一种绝美的艺境。

艺术化的劳作孕育了美好的德行，这些手艺人大多有勤劳淳朴的品格与纯洁高尚的心灵，具有德艺双馨的人格之美。尽管从事商业经济活动，每日做着辛苦的工作，但他们不为物质利益所羁绊，生活仍不失风雅的意趣，内心还存有诗意的向往，活得自得自在而又随性适意。这些手艺人身上臻于艺境的奇巧绝技、德艺双馨的人格之美、商贾之外的风雅诗意，都带有强烈的传统文化色彩。汪曾祺对手艺人及其所代表的传统世界无比倾心，但这些却在现代文明的冲击之下日渐消亡，对此他满怀感伤。

关键词：汪曾祺；手艺人；技艺；美德；诗意

中图分类号：I206.7

文献标识码：A

文章编号：1673-5595（2023）04-0119-06

“手艺人”是以手工技能或其他技艺为业的人，其外延很宽泛，工商医药七十二行的从业人员只要娴于一技，皆可纳入此列。汪曾祺不少小说写到了手艺人，如《皮凤三楦房子》中的修鞋匠高大头、《鸡鸭名家》中的赶鸭能手陆长庚、《三姊妹出嫁》中卖馄饨的秦老吉、《故乡人》中的瓦匠头金大力等，他们的人生际遇、生存状态受到了汪曾祺的持续关注，这与他的生活经历有关。

汪曾祺少时就离乡求学，对故乡高邮的记忆只停留于童年阶段。那时的高邮仍是以农业文明为根基的市井社会，那里生活着形形色色的手艺人。汪曾祺家附近便有很多店铺，他的邻居不少就是手艺人。他从小就喜欢流连市井，欣赏各种手艺人的工作：“到银匠店里去看银匠在一个模子上錾出一个小罗汉，到竹器店看师傅怎样把一根竹竿做成筢草的筢子，到车店看车匠用硬木旋出各种形状的器物……”［1］对手艺人的生活方式、劳作场景他耳濡目染，对他们的命运遭际、精神追求他理解至深。这影响了他审美趣味的形成，使他在写作时不由地将其写入小说中。

一、臻于艺境的奇巧绝技

汪曾祺写的手艺人虽为市井细民，却常有不凡的一面，其中不乏一些独具异秉，能于平淡中创造奇迹的民间奇人。他们或是技艺高超的技师工匠，如《鸡鸭名家》中余老五炕鸡炕鸭能毫厘不差地拿捏火候，陆长庚有与鸭通语的神技；或是隐身民间的艺术家，如《喜神》中管又萍画技精湛，能画出“传神阿堵”的喜神；即便是最不起眼的摊贩，也有人所不及的高招，如《异秉》中的王二做得一手好熏烧，又善于打理经营……这些手艺人以其奇巧绝技，在劳动中创造了非凡的奇景，近于一种绝美的艺境。

汪曾祺在《鸡鸭名家》中，就写到了两个技艺高超的民间奇人。陆长庚精于鸭道，是养鸭、赶鸭的好手，诨号陆鸭。他手一拎便能准确称出鸭子的重量，杀鸭仅用手指在其三岔骨处一捣就成。他还有与鸭通语的神技，唤鸭赶鸭似有魔法，充满传奇色彩。一次倪二赶了三百多只鸭子过白莲湖进城去卖，鸭子一进湖就四处逃窜，钻到芦苇丛里不出来。倪二就请了陆长庚来，陆长庚撑船到湖心拈起篙子，“在水上扑打了一气，嘴里啧啧啧咕咕咕不知道叫点什么”［2］91，鸭子就从四面八方的芦苇丛中，向他的小船一起奔来。他看鸭子大略齐了，口中便曼声唱起来，原本骚动不安的鸭子，在他奇妙的歌声中，全都变得“安静了，文文雅雅，摆摆摇摇，向岸边游来”［2］91-92，瞬息之间，分散一湖的鸭子便全被寻回，令人惊叹。余老五是余大炕房的顶梁柱，炕房生意的好坏全系于他一人身上。每年到炕鸡炕鸭时节，他便全心投入到培育生命的工作中。余老五平日里好酒好事、高声大嗓，可在这时就像变了个人，他“谨慎极了，还温柔极了”［2］83，很少说话，“总像在谛听着什么似的”［2］83。在漫长的等待中，除了“不时就着壶嘴喝一口茶”［2］83外，别无其他动作，“身体各部全在一种沉湎，一种兴奋，一種极度的敏感之中”［2］83。在最后出炕的时候，半月的功夫就要见分晓，若掌握不好水气火功，一炕蛋就废了。别的炕房师傅为防万一总是提前出炕，只有余老五仍奋战在炕房中，尽管疲惫到了极点，却依然保持着警醒。在没有任何度量器械的炕房中，他就像一个精细准确而又复杂多方的“表”，全凭感觉和才分来掌握温度、揣摩火候，最后他总能准确地把握时机，等小鸡绒毛出足才出炕。他炕的小鸡与别家分量一样，看上去却大了一圈，毛绒绒的也好看。《祁茂顺》中的祁茂顺有糊烧活、裱糊顶棚的绝技，单件的烧活，高头大马、轻轿花车，一日即可完工；成堂的大活，花园假山、亭台楼阁，也全不在话下。店门外摆的他糊的车马活灵活现、栩栩如生，马是金鞍玉辔紫丝缰，车是蓝帷紫帘团寿字，引得人们连声赞叹。他裱糊顶棚的手艺亦是造化天工。前清贝勒金四爷保留了旧时习性，不爱钢筋水泥、灰顶花砖地，只喜欢四白落地的纸顶棚，便请祁茂顺来裱糊顶棚。祁茂顺轻车熟路、若有神助，轻拈重腕棕刷涂糨、笤帚托边，大白纸就轻轻松松地吊上了顶棚；再拈起棕笤帚抹两下，大白纸就稳稳当当地在顶棚上待住了。而且一张张大白纸压着韭菜叶宽的边，平平整整、方方正正，缝隙拐角也像工测尺量一般，宽窄合宜、寸褶不生。更奇的是，预先准备的白纸与糨子都不多不少、正好用尽，无结余亦不糟践。这一番精彩绝伦的表演，让在一旁观赏的金四爷都看呆了，不禁拍手叫绝：“茂顺，你这两下子真不简单！眼睛、手里怎么能有那么准？”［3］

这些手艺人不仅身怀绝技，还对自己的技艺充满自信。对他们而言，技艺施展并非简单的生产劳动，而是一门艺术、一种享受。《戴车匠》中的戴车匠，他长年累月用自己灵巧的双手，为人们制作各种用具。有捻线棰、擀面杖等日常物件，还有粮船上用的滑车等特殊器具，都做得极为精巧，手艺堪称一绝。制器车具对他而言并非仅为谋生的生产劳动，而是物与神游的精神享受。小说这样描写他的劳动过程：“戴车匠的两脚一上一下。木花吐出来，旋刀服从他的意志，受他多年经验的指导，旋成圆球，旋成瓶颈状，旋苗条的腰身，旋出一笔难以描画的弧线……狭狭长长轻轻薄薄的木花吐出来，如兰叶，如书带草，如新韭，如番瓜瓤，戴车匠的背佝偻着，左眉低一点，右眉挑一点，嘴唇微微翕合，好像总在轻声吹着口哨。”［4］141戴车匠的劳作场景充满诗意，笼罩在一种艺术氛围之中。他一上车床就全心投入、沉醉其中，仿佛与车床融为一体。在他手中单调枯燥的生产劳动，变成了一曲和谐自然的生命之歌，一种富于美感的艺术创造。《异秉》中卖熏烧的王二经年累月、风里雨里，生活简单而枯燥，工作苦累而辛劳，可他没有丝毫抱怨、牢骚，还是那么满怀热情、自信从容。他不仅做得一手好熏烧，而且生意艺术精巧、举止得体雅相，颇有一种艺术家的风范：“王二忙得喜欢。随便抄一抄，一张纸包了；（试数一数看，两包相差不作兴在五粒以上，）抓起刀来，（新刀，才用趁手，）刷刷刷切了一堆；（薄可透亮，）铛的一声拍碎了两根骨头：花椒盐，辣椒酱，来点儿葱花。好，葱花！王二的两只手简直像做着一种熟练的游戏，流转轻巧，可又笔笔送到，不苟且，不油滑，像一个名角儿。”［5］手随心到、自如悠游，一连串熟练的动作就像流利的音符，韵律和谐、优美流畅，技术性的劳作变成了艺术性的享受。

工艺技艺是手艺人的立身之本，是其人生价值的体现，汪曾祺小说中的有些手艺人不仅拥有精湛的工艺技艺，还兼有出彩的特长技艺，这使得他们平凡的生命熠熠生光。《故里三陈》中的瓦匠陈四，除了砖瓦泥工的本职技艺之外，还擅长踩高跷。在每年迎神赛会上，都扮演向荣向大人这一要角。扮演向大人要在高跷上郯马、坐轿、甩胡须、簸脑袋，左右躲闪、连连转圈，还要完成“探海”“射雁”这些在平地上都不易做好的高难动作。陈四以出神入化的表演，把向大人演得活灵活现，成了向大人一角的不二人选。到了会期，除在当地表演之外，还要到几十里外赶场。此外，陈四还心灵手巧，会做荷花灯、兔子灯等各色纸灯，他糊的灯精致工巧，很受人们欢迎。《鉴赏家》中的叶三，是当地大宅门无人不晓的果贩，他拣选寻得的果子味甜品好。除此一技之外，他还精于鉴赏，常能于细微幽曲之处，对画法、画工提出精妙意见，得到了大画家季匋民的欣赏，季匋民视之为知音，还以很多佳画相赠。这些出彩的特长技艺，是工艺技艺的延展和补充，是手艺人奇巧绝技的重要构成。

汪曾祺对手艺人神奇技艺、劳动过程的描写，有一种全神贯注的认真态度，因为在他眼中，这些手艺人创造性的工作，是一种有感情、有灵性的事业，也是其本真生存的诗性展现。走入炕房的余老五、操纵车床的戴车匠，就像《庄子·养生主》中解牛的庖丁，手艺出神入化、游刃有余，劳作不以形求、全以神遇，具有“进乎技矣”的高深道行，到了炉火纯青的精湛程度。当此之际，他们沉浸于自己的技艺中，获得了真正的喜悦和自由，并表现出无限的创造性。于是，日常劳作变成了高超的艺术表演，生命也摆脱了粗糙卑微的状态，进入到一个自由超越的境界中。

二、德艺双馨的人格之美

汪曾祺笔下的手艺人尽管职业、经历不一，性格、命运殊异，但都有勤劳淳朴的品格和纯洁高尚的心灵，而其美好德行的生成与艺术化的劳作有关。徐复观就认为：“艺术境界，与道德境界，可以融和。”［6］孔子则曰，欲成“君子”，须“志于道，据于德，依于仁，游于艺”。所谓“游于艺”，即是指熟练掌握一定的物质技巧即技艺。汪曾祺小说中的手艺人在优游技艺之时，也会在“游于艺”的审美观照中构建一种艺术人格，从而使艺术人格与道德人格妙合无间，到达一种美善统一的人生境界。

在儒家文化的影响下，形成了以勤、义、信为核心的中国传统商业道德，以义取利、重义轻利的价值观念成了中国古代商人的内在行为规范，勤劳刻苦、诚实守信的商业精神成了中国古代商人的基本道德准则。汪曾祺小说中的很多手艺人继承了中国传统商业道德，颇具古代良商善贾之风，他们崇信取义地立身行事，踏实勤勉地从业经商。《异秉》中卖熏烧的王二最终得以发达，从一个药店檐下的临时摊子，变成了有固定客源的店铺商家，除了做熏烧的手艺好、懂得经营之道以外，还与他的勤勉、用心有很大关系。王二自己做熏烧来卖，他每天天不亮就起来备料、煮烧，待到摆好摊子、支起买卖后，便整日忙碌、少有闲暇，一直忙到很晚才收摊，下雨落雪也不歇业。王二除了偶尔听书调剂、年节赌钱之外，一心只在打理自家生意上。尽管他只是个靠手艺糊口的买卖人，卖熏烧也不过是一桩微末的生意，但他却能如此安守本分、踏实勤勉地去劳作，在未遭变局的和平年代，生意能做得像三春草一样越来越兴旺，也在情理之中。《故乡人》中的瓦匠头金大力，既无精湛技艺，又拙于言辞，墙都砌不直的他连做瓦匠都不够格，还“一天说不了几句话”［7］，却深得主家信赖和同行爱戴。凡有修房建屋的大泥瓦活，大家都愿找他作瓦匠头，因为他为人勤谨本分、老实敦厚。做瓦匠头要经手无数砖瓦石灰，可他从不营私舞弊、中饱私囊。他虽不会说漂亮话叫同行高兴，讲应酬话讨主家喜欢，可做事尽职尽责、不计回报。约人备料、归置清理、察看工期样样经心，早到晚归、手不停活、不离工地日日尽力，出力最多却拿着与小工同等的工钱，在他身上有一种山一样永恒、静默的力量。

这些手艺人虽身处社会底层，但仍有对人间正义和本真情感的执着追求，有判断是非善恶的行为准则和价值标准，身上闪耀着人性美的光辉。《大淖记事》中大淖兴化帮的锡匠不仅技艺精湛、心灵手巧，而且重情重义、正直善良。他们工艺纯熟、精于制器，敲敲打打、剪剪焊焊，一两顿饭工夫就能造出各种精巧锡器。他们非常看重义气，没有同行相互倾轧、为抢生意而成冤家，而是互通有无、扶持相助。他们珍视人与人之间的情谊，小锡匠十一子与巧云相爱，巧云却遭刘号长侮辱，十一子也被水上保安队的人打成重伤，两人的爱情横遭破坏。锡匠们同情他们的遭遇、支持他们的爱情，不畏强权暴力的威胁，义无反顾地伸出援手，以温情来抚慰他们受伤的心灵，以行动来给予他们默默的支持。他们凑钱买参熬了参汤，给十一子补身疗伤；还挑担游行、顶香请愿，抗议刘号长的恶行，为巧云和十一子讨回公道。《皮凤三楦房子》中的修鞋匠高大头多才多艺、慧心巧手，他修的鞋结实又好看，还会修理汽车、相机等各种新奇物件。高大头为人正派、不畏强权，急公好义、有勇有谋。文革期间他自己遭难，被莫须有地安上了“三开分子”的罪名，还不断给一同挨斗的医生朱雪桥以物质、精神的支撑，与之共度灾难岁月。前文革专案组组长、后来的财政局局长谭凌霄霸占了朱雪桥房产，并有意刁难让其无法拿回。高大头为朱雪桥打抱不平、指点迷津，让他在墙上打洞先行搬入，先发制人造成既定事实。以以恶抗恶之法，既惩治了侵人资产的政治恶棍谭凌霄，又让投告无门的朱雪桥心愿得偿。后来他还将谭凌霄假公济私修盖私宅的情况，在详细查考后向省报举报，使之最终劣行暴露、罢职作了。

手艺人以施技艺、做生意为生计，人际关系多以其商业、经济行为为中心。但汪曾祺笔下的手艺人与人交往全凭真情实意，能在困厄急难之时相互扶助，可于细旨微意之处心灵相通，丝毫不沾染商业、经济色彩。《鉴赏家》中的叶三虽为果贩，却与大画家季匋民志趣相投、交情深厚。叶三倾慕才士、看重友情，他给别人送果子是为挣钱，给季匋民送果子却因爱画。季匋民喜欢在作画时就着水果喝酒，叶三搜罗到最好的果子，就总是先给他送去。儿子立业成家后，想劝叶三在家养老，他却说：“就为了季四太爷一个人，我也得卖果子。”［8］季匋民对待叶三亦与旁人不同，他从不当众作画，讨厌听人评画的庸论，可他却很愿作画时叶三在旁，乐意听取他的意见。因为叶三虽为果贩，却是个有心人，他留意于人间幽微、草木细情，有从生活中得来的真知灼见，更有偎近艺术的强烈愿望。所以季匋民视之为知音，还送了很多画给他。季匋民死后，他的画价大涨，叶三手上的季画全是精品，很多人想高价求购，叶三却坚持不卖。此时他已经不卖果子了，可年节时还是四处寻觅鲜果，到季匋民坟上拜祭。他死后儿子遵照遗嘱，将画与他一同埋入棺材。叶三欣赏季匋民的画而终生珍藏，珍惜两人友谊而至死不渝，一个本以逐利为业的普通商贩，却有风雅之情、精神之义。《岁寒三友》中的靳彝甫畫功不错、素有渊源，却不似闻名全国的大画家季匋民，只能靠开画寓谋生。来求画的多是店铺老板，或家资不丰的中等人家，除端午卖钟馗画像有较多进项，其他时候都不足温饱，生活潦倒。他家中有三块田黄章，他珍藏多年、视若性命，即便忍饥受寒，都不肯出卖。王瘦吾、陶虎臣与他是同乡好友，王瘦吾办草帽厂赚了钱，被开陆陈行的王伯韬盯上，在他欺行霸市的恶性竞争下，草帽厂被迫倒闭转让。王瘦吾气得大病一场，为治病耗尽家财。陶虎臣的炮仗店因为世事不太平生意萧条，后蒋介石的新生活运动又取缔了鞭炮，他的小店只好关张，全家衣食无着。两位朋友落难，靳彝甫没多考虑就卖掉了心爱的田黄章，给予他们雪中送炭的温暖。

汪曾祺小说中的这些手艺人，虽只是世上芸芸众生之一，却有勤勉智巧的不群匠心，与正直善良的美好德行。正如汪曾祺所言：“他们社会地位不高，财力有限，辛苦劳碌，差堪温饱。他们有一些朴素的道德标准，比如安分、敬老、仗义、爱国。他们有一些人有的时候会表现出难能的高贵品质。”［9］在他们身上巧与美、艺与善是相统一的，巧而美、艺而善即有风度，即成雅致，这构成了汪曾祺小说一个特殊的诗意来源，也寄寓了其对人性美善的歌赞。汪曾祺在谈到《大淖记事》的写作情况时，就曾说过：“一定要把这样一些具有特殊风貌的劳动者写出来，把他们的情绪、情操、生活态度写出来，写得更美，更富于诗意。”［10］他希望通过对这些“具有特殊风貌的劳动者”的歌赞，使人们领略到底层人民的人性之美，感受到生活中诗意美好的一面，从而得到健康道德力量的熏陶。

三、商贾之外的风雅诗意

手艺人从事商业经济活动，从根柢上讲他们展艺经商是为了赚钱谋生。可汪曾祺小说中写到的手艺人，尽管无法与此完全脱离关系，但他们的生产劳作、职业活动并无多少商业色彩，生活方式、精神追求颇有诗意风范，活得随性适意而又自得自在。

《三姊妹出嫁》中卖馄饨的秦老吉，“他的馄饨担子是全城独一份，他的馄饨也是全城独一份”［11］520。他做的馄饨口味众多、品类齐全，配料精致、做法讲究。从馅到料面面俱到，就像一件精美的艺术品。别人卖的馄饨只有猪肉馅一种，他的除了猪肉馅，还有鸡肉馅、螃蟹馅等，最讲究的荠菜冬笋肉末馅馄饨，做法繁复、费时费工，馅竟是用刀背而非刀刃剁成。而所配佐料除了常規的葱、醋、酱油，还有虾皮、紫菜甚至当地人少食的芫荽，顾客可凭口味自行调配，所有食客在这里都可以尽兴而归。他的馄饨担子更是一件艺术瑰宝，这担子是祖辈相传的南宋古物，细巧玲珑、造艺精工，楠木质地、雕花纹理。担中的器皿用具也极为精洁，拌馅用的深盘竟是雍正青花。秦老吉似乎不是在做生意，而是在开艺术展览；他挑的仿佛不是馄饨担子，而是一件珍奇的古董文物。这全城独一份的馄饨和馄饨担子，体现着他生活的情致和不俗的趣味。《鉴赏家》中的叶三的职业是卖果子，可卖果子在他那里与其说是赚钱谋生的经济活动，不如说是一种熟人社会的人情往来，一种风雅无比的艺术活动。他不开铺摆摊，更不挑担叫卖，而是挎着金丝篾篮专为大宅门送果子。这些人家他走得很熟，连门丁和狗都认识他，跟主家交往也亲切自然。他卖果子从不说价，主家当时给钱还是节后会账全凭心意。叶三卖的果子全是“树熟”佳品，为了寻果他经常于四里八乡、远近果园，风里雨里、水路旱路地四处跑，在路上的时间远多于卖果子的时间。所以他卖的果子总能得四时之先，立春前后的青萝卜，端午前后的枇杷，七八月间的河鲜，重阳节时的脆梨……还未上市叶三的篮里己经有了，不少深居简出的人看到他送的果子，才会想起当下的节令。叶三穿行于四时自然，四季与物景为其天幕，果园与宅门为之舞台，不为物质经济利益所羁绊，不被现代商业活动所惊扰，在一种诗意的劳作与交流中，蕴成了他诗人般的气质和风范。

这些手艺人每日做着枯燥、苦辛的工作，但他们的生活仍不失风雅的意趣，内心还存有对诗意的向往。《岁寒三友》就写了三个风雅的手艺人，开绒线店的王瘦吾气质清雅，曾师从邑中名士谈甓渔读书，年轻时常追随名士文酒雅集，遇亲友寿辰也赠诗相贺。靳彝甫开画寓谋生，却文人风骨、不与俗流，不在门口摆摊卖画，而是等人登门求画。卖画收入微薄，家人不足温饱，他家中藏有三块珍贵的田黄章，可别人高价求购他都不肯割爱。在清苦的生活中，他仍保留着文人的雅趣，在画室中挂了“四时佳兴”的小匾，在天井里植了几竿萧竹，在石条上摆了茶花、月季，在钧窑平盘内养着上水石。四时自然也皆有兴味，春天放风筝，夏日种荷花，秋天玩蟋蟀，冬季养水仙。开炮仗店的陶虎臣也是一个有童趣的天真之人，他每次到阴城试炮仗，都会引来一大群孩子围观，他对孩子们宠溺有加，每回都会为他们特别预备几个捻长的炮仗。孩子们爱围在他店门口看热闹，他从不气恼、驱赶，而是伏在柜台上和气地问长问短。《落魄》中开饭馆的扬州人气质潇洒、衣冠清雅，周身上下斯斯文文的，一点不像是执锅铲的大师傅，倒像是一个远庖厨的读书人。即便在后厨炒菜，他也身着纺绸裤褂，脚蹬礼服呢布鞋，头发梳得一丝不乱。他还把店堂收拾得干净雅致，在木架上摆了两盆花，墙上菜单的字都是成亲王体。他把炒菜当作一种精致的艺术，翻锅执铲流利合拍，煎炒烹炸不惜工本，无论家常菜还是地方菜，都做得精细讲究。他的厨艺和风度都有一种艺术气质，引得大学生们都来欣赏。

汪曾祺笔下这些手艺人，并非完全处在安乐祥和的环境中，也会遭遇灾难侵袭和生活变故。当此之际，他们仍能秉持通达的态度，保持身心的平衡，从容地面对一切困厄，并未失去对诗意生活的追求。《皮凤三楦房子》中的修鞋匠高大头，在文革中被安上“三开分子”的罪名，游街、抄家、批斗无不亲历身受。可他并不为此萎靡沮丧，而是一如往日地读书看报，还养了几盆悬崖菊挂在房檐口。菊花一开便纷披倒挂下来，他就在纷披的花影中运锉补鞋。高大头家原是前有铺面、后为住家的宽敞大房，可在运动中房子被查封大半，他就用奇巧的心思和高超的手艺，将狭窄的住房“楦了楦”，改成了既有置物壁橱、又有独立空间的像样的家。《故里三陈》中的陈四是个瓦匠，却有极高的高跷水平。在每年的迎神赛会上，他都能以出神入化的表演，把向荣大人演得活灵活现。他的表演给人们带来了无限欢乐，也使其超越平凡的世俗生活，到达人生的巅峰时刻。有一年陈四因暴雨赶场晚到，被三垛会首掌嘴罚跪，受辱后他虽无力反抗，却也有骨气、自尊，发誓从此不踩高跷，而是安心做他的瓦匠。陈四心灵手巧，会做荷花灯、绣球灯，在泥瓦活少的冬天，他便以卖灯糊口，清贫中活得自在而又刚强。

四、结语

汪曾祺以童年故乡的生活经历、情感记忆为基础，在小说中创造了一个以手艺人为中心的传统世界。这些手艺人的奇巧绝技及其在劳动中创造的艺术之美，勤劳淳朴的品格与纯洁高尚的心灵，在辛苦劳作、清寒生活中寻找诗意的精神追求，都带有强烈的传统文化色彩。

汪曾祺小说中手艺人的技艺与造物，无论是戴车匠手工车旋的日常用具，秦老吉精致用心的馄饨担子，还是余老五、陆长庚炕鸡驭鸭的神奇技艺，都是在中国传统文化氛围中产生的，是农耕时代自然经济下的产物，浸润着手艺人的灵性和智慧，亦是其美好德行、诗意追求的外化之物。可随着现代机械文明的勃兴，传统文化日渐衰落，这些技艺与造物也慢慢消逝，成为无人传承的“最后一个”。《三姊妹出嫁》中秦老吉那品类繁多、制艺复杂的馄饨，那年代久远、精美坚固的楠木担子，因三个女儿的出嫁，将面临后继无人的命运。在小说末尾，作者指出了这一点：“真格的，谁来继承他的这副古典的，南宋时期的，楠木的馄饨担子呢？”［11］526在《戴车匠》中，汪曾祺则借叙述人“我”之口，表达了对戴车匠式的传统匠人及其手艺无人继承的隐忧：“车匠的手艺从此也许竟成了绝学，因为世界上好像已经无须那许多东西，有别种东西替代了……或者戴车匠是最后的车匠了。”［4］145还有善画“喜神”的管又萍，会做各种精巧银饰的侯银匠，等等，这些传统手艺人及其技艺、造物，都曾以璀璨的光辉烛照出传统文化的魅力，但却在现代文明的冲击下日渐消亡，对此汪曾祺满怀感伤。

其中缘由，正如汪曾祺在《平心静气——<布衣文丛>序》中所说的：“人之一生感情最深的，莫过于家乡、父母和童年。”［12］汪曾祺早年便离乡别土外出读书，他对故乡的记忆只停留在童年阶段，童年故乡的记忆沉淀于其心中，成了让他魂牵梦萦的梦中乡土。后来虽长久地身居都市，可他对现代城市文明有一种天然的隔膜，心中怀念的仍是童年故乡那“封闭的古铜色的生活”［13］，那活跃着手艺人身影的市井商铺。尽管在理性层面上，他深知传统手艺人及其技艺、造物，在现代社会必将消亡，可在感情层面上，面对这个传统世界的消亡，他却不免惆怅。所以他写了大量有关手艺人的忆旧之作，去祭奠这个行将消逝的美好世界，这使其手艺人小说带着一种哀伤的挽歌情调。

参考文献：

［1］汪曾祺．汪曾祺自述［M］．郑州：大象出版社，2002：5．

［2］汪曾祺．鸡鸭名家［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第1卷．北京：北京师范大学出版社，1998．

［3］汪曾祺．祁茂顺［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第2卷．北京：北京師范大学出版社，1998：410．

［4］汪曾祺．戴车匠［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第1卷．北京：北京师范大学出版社，1998．

［5］汪曾祺．异秉［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第1卷．北京：北京师范大学出版社，1998：199．

［6］徐复观．徐复观文集：第4卷［M］．武汉：湖北人民出版社，2002：16．

［7］汪曾祺．故乡人［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第1卷．北京：北京师范大学出版社，1998：507．

［8］汪曾祺．鉴赏家［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第2卷．北京：北京师范大学出版社，1998：8．

［9］汪曾祺．《市井小说选》序［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第4卷．北京：北京师范大学出版社，1998：236．

［10］汪曾祺．美学感情的需要和社会效果［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第3卷．北京：北京师范大学出版社，1998：285．

［11］汪曾祺．三姊妹出嫁［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第1卷．北京：北京师范大学出版社，1998．

［12］汪曾祺．平心静气——《布衣文丛》序［M］//钟敬文，邓九平．汪曾祺全集：第6卷．北京：北京师范大学出版社，1998：263．

［13］吴星飞．汪曾祺文集·文论卷［M］．南京：江苏文艺出版社，1994：130．

责任编辑：曹春华

Skills，VirtuesandPoetics——CraftsmeninWangZengqi'sNovels

GAOYingjun

（DepartmentofChineseLanguageandLiterature，YangzhouUniversity，Yangzhou225009，Jiangsu，China）

Abstract：WangZengqiportrayedatraditionalworldcenteringoncraftsmeninhisnovelsbasedonhischildhoodexperienceandemotionalmemoryinhishometown.Thesecraftsmen，withtheirextraordinaryskills，havecreatedaremarkablelandscapewithapproximationtoabeautifulartisticrealm.Artisticlaborbreedsvirtues，whichisevidencedbythesecraftsmen，whoarediligentandplainincharacter，chasteandnobleinmind，virtuousandversatileincharacter.They，thoughroutinelytoilingincommercialandeconomicactivities，haveneverlosttheirpursuitofeleganceandpoeticswithoutbeingfetteredbymerelymaterialinterests.Thus，theyareabletolivewithfreedomandinpleasure.Theirskills，virtuesandpoeticsconstituteastrongtraditionalculture.Tosomeextent，thisiswhyWangZengqiissointriguedbythetraditionrepresentedbycraftsmenthathecannothelplamentingtheirgradualdeclineorevenextinctionunderimpactfrommoderncivilization.

Keywords：WangZengqi；craftsmen；skill；virtue；poetics

英文编校：韩淑芹