《西游记》里的柿子

◎ 邱俊霖

《西游记》里最甜的柿子，大概是花果山的“四瓣黄皮大柿子”。“四瓣黄皮”，是形容柿子的形态。通常大的柿子，其形状似圆似方，就好像拥有四个瓣一般。此外，为了突出柿子的饱满，吴承恩特意用“大柿子”来形容花果山的黄皮柿子。从其形态描述，我们便能想象到花果山的柿子该有多甜。

无底洞所在的陷空山中，各种果子随处可见，其中也有柿子。

《西游记》里，人们最喜欢的吃柿子方式，大抵是将柿子制作成柿饼食用。在比丘国，师徒一行降了白鹿精、灭了狐妖，国王大开东阁，安排素宴，只见那席前果品“般般盛”，“枣儿柿饼味甘甜”，多么美滋滋的柿饼呀。师徒一行取经归来，唐太宗的招待宴席上，也有柿饼。即便是如今，柿饼也是人们食用柿子最普遍的方式之一。

不过提到《西游记》中柿子产量最大的地方，却在驼罗庄以西的七绝山。七绝山上长满柿子树，由于当地地广人稀，加上山上有一条红鳞大蟒。这条蟒蛇精常来驼罗庄吃人害命，所以，七绝山上的柿子，也无人采摘。每年柿子成熟之际，那七绝山上的熟烂柿子，便落在路上，将山上一条夹石胡同，尽皆填满，加上雨露雪霜，经霉过夏，那条夹石胡同，最终变得一路污秽。并因而获得了一个外号——“稀柿衕”。东汉学者许慎在《说文解字》中解释道，“衕”通“街”，那是一条稀柿街，普通人根本无法通过。每当西风刮来，烂柿子的恶味还跟随着西风飘进庄来，奇臭无比。

后来除了蟒蛇精，孙悟空出了个主意，让驼罗庄的村民们准备一些米饭、馒头，让猪八戒吃了个饱，八戒变作一头大猪，一路拱开这些烂柿子。几天工夫，七绝山便被八戒拱开了一条大路。正所谓“千年稀柿今朝净，七绝胡同此日开”。

七绝山为何被叫作“七绝山”呢？唐僧显然也有同样的疑问，他曾问驼罗庄的老者“何为七绝？”，老者回答道：“古云柿树有七绝：一益寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六嘉实，七枝叶肥大，故名七绝山。”其实，此处的“七绝”也被称之为“七德”。在我国众多古籍中，都曾记载过柿子的这“七德”。这七德的解释即：一是寿命长，二是树荫多，三是没鸟窝，四是不遭虫害，五是结霜后的柿叶可供赏玩，六是柿果好吃，七是落叶肥大。

从《西游记》里的柿子来看，柿子并算不上什么稀罕的果子，这也是古代柿子在水果市场中的地位真实体现。柿子原产我国，因此颇为易得。司马光曾经给自己的儿子司马康写过一篇家训，名为《训俭示康》，其中提到，自己父亲曾经担任群牧司（主管国家公用马匹的机构）判官，那时，每当有客人来家中做客时，他招待时“果止于梨、栗、枣、柿之类”。吃柿子，是一种勤俭节约的象征，这说明，宋代的柿子价格是非常便宜的。

虽然不贵，可柿子却也是能上得了大场面的佳果。中国人自古喜爱吉祥寓意的事物，柿子颜色好看，而且寓意吉祥，因而深受人们喜爱。明代学者田汝成在《西湖游览志馀》中记载过当时杭州的新年礼俗，其中便有关于“柿”的记载：正月初一时，人们会将柏枝插在柿饼上，然后放于橘子之上，“谓之百事大吉”。

因此，唐太宗也会在国宴上安排柿饼为唐僧师徒接风洗尘。正如现在，人们流行过年时吃柿子，并谓之“柿柿如意”（事事如意）也！