佚名
你吃辣椒时会感觉到辣,是因为一种叫辣椒素的东西像针一样扎在你的味蕾上。
辣椒素原本是保护植物的抗真菌剂,却因为被人类发现而具有了新的作用。
辣椒素能够激活负责痛感的某些神经元,使你的大脑分泌出各種化学物质,让你感觉到一阵阵灼烧般的疼痛感,继而受大脑指挥,你的身体会产生一系列应激性反应如出汗、脸红、涕泗横流等。
(孔修诚荐自《百科知识》)
今日文摘2023年24期
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