真味如淡

2024-03-27 02:20李忠
农民文摘 2024年2期
关键词:东坡肉白开水词句

年近不惑以后,我开始尝试清淡饮食。不再吃辛辣香脆的食物,也不再饮酒或者喝饮料,甚至不再喝茶,渴时只喝白开水。

记得有人曾说:“人生就像一杯白开水。你放进去什么,它就有什么样的滋味。”喝白开水的时间久了,越来越明白话中蕴含的深意。

北宋名人苏东坡不仅写得一手好词,还做得一手好菜。东坡肉、东坡鱼、东坡肘子,都是他的发明。这几样菜肴中,葱、姜、蒜、酱油、咸盐样样具备,色香味全。然而,好吃如此厚重口味的苏东坡,却留下了“人间有味是清欢”的传世词句。在他的认知里,厚重不是生活的全部,清淡才是人间最好的味道,词句中自始至终传达着一种绚丽华彩后终究要归于平淡的思想,向世人诠释了淡的真谛。

事实上,归于平淡,甘于平淡,守于平淡,也是人生的一种修炼。这种修炼,就如同把一本书读厚又读薄的过程。从空白到拥有,又从拥有到清空,都是让人心如明镜,回归淡然的过程。这样的淡然,是用清雅恬淡的芳香演绎着的生命内涵,是看山是山,看水是水,不为名利所累,不为俗世所扰的人生境界。能让人以一种内心安详恬静的姿态,纯粹着生活的情调,在纷繁复杂之中,保持一颗素淡平常之心。

明代洪应明在《菜根谭》一书中曾写道:“醲肥辛甘非真味,真味只是淡;神奇卓异非至人,至人只是常。”浓烈肥美辛辣甘甜,这不是真正的美味,真正的美味就是清淡;追求标奇立异、超凡绝俗,这不是真正的完人,真正的完人就是平常人。平常、平淡、平实、平和、返璞归真才是人生的最高境界。

繁花似锦纵然美丽,绿意相伴却更能长久。人,只有在平凡之中才能保持纯真本性,进而在平凡中显出英雄本色。一辈子一心一意,追求喜欢的一二事,不求浮华,不失本真,简单极致,才能不虚此生。

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