耳根
- 折耳根 美食界“新顶流”
文/陈茂君折耳根的根茎开花的折耳根在四川自贡市，鱼腥草不叫鱼腥草，叫“侧耳根”，因其叶似侧立之人耳也。在外地，更多人叫它“折耳根”。记忆里，直到20世纪80年代前，四川地区只是把折耳根当作中草药和野菜，偶尔尝尝鲜。如今人们对口味的追求变得丰富，这种乡野“怪味”菜居然变得有些流行起来。折耳根古称菹，学名蕺，明代李时珍的《本草纲目》中，就记录了蕺菜。直到清代，才叫成了鱼腥草。“鱼腥”取名来自它的味道。在不吃折耳根的地区，鱼腥草常顶“臭”名，比如江西人叫它“臭草
海峡姐妹 2023年10期2023-11-03
- 后窗
（莉莉）家乡的折耳根坐标重庆，小时候并不知春天是何时来的，只記得折耳根开始从田埂、土坡冒出来，春天就来了。拿着小刀、小铲子，可以挖上大半天；甚至被村里大人骂说挖坏了田埂，也并不气馁，穿行在油菜花丛中，头顶金黄的花粉，翻找枯草下的折耳根嫩芽。后来进城了，回家过年的乐趣之一就是和小伙伴相约挖折耳根，但渐渐没有人去挖了。今年已经三十的我，赶着回乡下挖折耳根，它已长得太壮了，一大簇一大簇在土里，一挖一大把。折耳根很多，但乐趣好像打了折。（云帆）
南风窗 2023年11期2023-06-05
- 丘陵山区折耳根机械化种植发展现状及展望*
30）0 引言折耳根又叫蕺菜、鱼腥草、臭猪菜等，三白草科植物，可餐食也可药用[1]。折耳根整株都可作为药材，食用可清热解毒，是治疗肠炎、肾炎性水肿、中耳炎等的常见药材，西南地区人民常将其作为蔬菜或调味品[2]。可见，折耳根有着巨大的经济价值和科研价值，这也提高了农民种植折耳根的积极性。迄今为止，我国折耳根种植面积已经颇有规模，其主要分布在我国浙江、湖北、云南、四川、贵州等地，种植地区的数量和种植面积也在不断地扩大[3]。但是，随着种植规模的扩大，相应的问题
南方农机 2023年7期2023-03-20
- 基于改进YOLO v4的生猪耳根温度热红外视频检测方法
归模型，表明生猪耳根温度和直肠温度显著相关[10-11]。在利用红外热成像技术获取生猪体表温度的研究中，需要获取生猪感兴趣区域(Region of interest，ROI)温度，采用手动标记方式提取生猪ROI温度效率较低[12-13]，一些学者开展了基于图像处理的生猪ROI温度自动检测方法研究。朱伟兴等[14]基于改进主动形状模型检测生猪耳部轮廓。周丽萍等[15]利用改进Otsu算法检测有完整生猪耳部的热红外图像。LU等[16]提出一种基于SVM的仔猪耳
农业机械学报 2023年2期2023-03-07
- 折耳根提取液对番茄灰霉病菌的抑菌活性分析
的趋势和方向。折耳根（蕺菜）是一种重要的药食兼用蔬菜，在贵州各地均有种植。折耳根提取液中的多种活性成分具有较强的抗菌特性[6]。折耳根提取液中抑菌物质主要为折耳根素及月桂醛等挥发油成分， 医学研究表明，折耳根素对卡他球菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、肺炎球菌、流感杆菌等具有明显的抑制作用，对伤寒杆菌、钩端螺旋体也有较强的抑制作用[7-8]，折耳根素与甲氧苄胺嘧啶（TMP ）配伍还有协同作用，抑菌效果显著增强[9]。目前鲜少有文献报道折耳根提取液对番茄灰霉
蔬菜 2022年11期2022-11-15
- 我在成都那些事儿
一提。”4. 折耳根与茴香众所周知，四川是麻和辣的故乡，可是这里有一种食物让很多北方人都闻风丧胆——折耳根。在我眼里，折耳根简直是一切美味的破坏者，只要吃到一点点，嘴里的美味就会立马被死鱼味覆盖。从小在北方长大的我，最喜欢吃茴香馅包子和饺子，可是茴香在很多四川小伙伴的眼里就是折耳根在我们眼里的存在。我：“我每次点餐都跟他说千万不要放折耳根，放了我会忍不住给他差评。”室友S：“我每次都让他多放点，他要是不给我放我会很不开心。”我：“茴香肉包子可太好吃了，我最
中学生博览 2022年7期2022-06-21
- 春盘二味蔬
一蔬”的名号，折耳根绝对不服。一些人对折耳根的偏爱，较香菜有过之而无不及。折耳根之爱有地域限制。遥忆两年前，蜀地爱心人士把大量折耳根赠送给湖北同胞，同胞们喜忧参半——对折耳根束手无策。于是，网上抖音小视频霸屏——四川的大厨小厨又耐心地教做折耳根。招数有二：一凉拌，二炖煮。凉拌法同香菜。炖煮可配半肥瘦猪肉，蹄髈尤佳。至于放到火锅里当素菜涮煮，则又是贪火锅之人的最爱了。苏东坡在《菜羹赋》中写道：“汲幽泉以揉濯，待露叶与琼枝。”种菜的乐趣不只是在吃菜的时候，更在
杂文月刊 2022年4期2022-04-22
- 折耳根丰产栽培技术
18）0 引言折耳根，又名鱼腥草、狗贴耳、侧耳根，是收录进中国药典的多年生草本植物，其具有一定的药用价值，揉碎后有明显难闻鱼腥气味。折耳根的茎呈交错扭曲的扁圆柱形，叶片通常蜷缩叠皱，手动展开后是约3～5cm 长度的心形叶片。折耳根对生长环境要求较低，温暖潮湿的环境中适宜生长，也有较强的耐寒性，能在-15℃的环境下越冬，但对水分的需求较大，怕干旱，每年5—6 月迎来花期，当年10—11 月即结果。在我国长江以南的许多省份都有种植区，陕西、甘肃二省也有种植。1
花卉 2022年6期2022-04-11
- 折耳根及其文化事象
550025）折耳根，称谓众多，各地叫法不一。目前所见医书及学术文献，更多的使用“鱼腥草”称谓，也即此为通称。但基于笔者所居黔省之地域本位，“折耳根”则是普遍使用的术语，因此，也就以之名篇了。由于折耳根兼具食用与药用的双重价值，历代文献中也就不乏利用之记录；但又因其特殊的鱼腥气味，又让太多的人难于亲近之。搜集有关折耳根的认知与围绕其利用而形成的文化事象，自然是兼具学术审视与闲谈的趣事。一、鱼腥草异名与利用开端（一）称谓与各色解释鱼腥草，古称岑草、蕺。“岑草
楚雄师范学院学报 2022年5期2022-04-08
- “山野草”变身“致富菜”
——访酉阳县青年农场主冉相
冉相在田间察看折耳根长势深冬时节，早上的浓雾还未被阳光驱散，在重庆酉阳县涂市镇地灵村的折耳根种植基地里，几位村民手握钉耙，正忙着采挖折耳根，他们齐心协力撬起一整块土壤，里面布满盘根错节的折耳根，很快，空气中就飘散着折耳根特有的“鱼腥”味儿。“背回去用高压水枪清洗干净，再整理分扎成小把后，这些折耳根将在第二天早上发往县城的农贸市场和各大超市。”基地负责人冉相告诉记者，“每天向市场供应100千克左右，批发价每千克8到10元，俏销得很。”折耳根是川渝地区人民特别
农家科技中旬版 2022年1期2022-02-17
- 折耳根产业发展现状分析及对策
——以贵州省黔南州为例
民政府 杨世佳折耳根中文学名为蕺菜，又名鱼腥草、侧耳根、猪鼻拱、狗贴耳和臭草等，各地叫法不一，属多年生草本植物；喜温暖潮湿环境，较耐寒，忌干旱，最适生长温度为15～20℃。折耳根可药食两用，利用价值较高，易种植，投入成本低，产值高，深受人们喜爱。黔南州现有土壤类型、气候条件均较适合折耳根繁殖生长，在土层深耕且土壤湿润、肥沃的地方生长最好。笔者在对黔南州的折耳根产业发展现状进行了深入调研的基础上，分析折耳根产业发展中存在的问题，并提出有针对性的可行性建议，为
农家科技中旬版 2022年1期2022-02-17
- 冉相：小小折耳根 盘活地灵村
就是我们常说的折耳根。别看产业不起眼，如今随着规模扩大和水稻轮作，这种山间野菜却成为了带动当地村民增加收入的致富菜。这段时间，基地里的折耳根长势正好，地灵村的村民们分工协作，锄草、挖根、清洗，准备销往本地市场。冉相告诉笔者，正在采收的折耳根是去年4 月种植的，亩产量在2 000千克左右，主要供应本地市场，每天可以供应100 千克左右，批发价是500 克4到5元钱。折耳根本是一种山间野菜，过去也有村民尝试培育种植，可是由于品种不好、口感差、产量不高，很难卖出
电脑迷 2021年7期2021-11-28
- 吃过一次折耳根，才明白大自然的残酷
传说在第一个把折耳根放进嘴里的先驱出现之前，人与人之间的差异还没有现在这么明显。他和第一个吃螃蟹的人一样勇敢，让人们通过食物清晰認识到自己的有限性，并且重拾对环境应有的谦卑。我是在贵阳旅游的时候，才明白这个道理。在西南人民看来，折耳根是仙丹灵药，所有吃法都是他们献给世界的礼物，但对于大部分外地人来说，它的主要功效是构建起更多元的感官系统。这根小草里蕴含着大地所有的厚重，初次入口时被调动的远不止味觉和嗅觉，整个神经系统都在与它共振。食物只是最朴素的标签，它所
意林 2021年19期2021-10-27
- 贵州人的折耳根
。1.贵州人，折耳根味的虽然现在西南三省、包括湖南都吃鱼腥草，但要论真爱，还是贵州人。与其他地方不同，贵州人吃鱼腥草，不吃叶，专爱吃它的根，也就是“折耳根”。爱的程度贵州人有多喜欢折耳根，有数据统计，贵州人每天要吃掉将近3万吨折耳根。贵州人天天吃，顿顿吃，他们甚至还推出了折耳根味酸奶、折耳根奶茶、折耳根泡芙。夸张一点地说，就是没有一根折耳根能活着走出贵州。吃的口感其实折耳根的味道并不仅是鱼腥味，还包含着属于草木根须的一丝涩味，有如同香菜等调味料一般强烈的辛
小天使·六年级语数英综合 2021年6期2021-08-09
- 仙侠小说的“重写”与“新编”
当红网络文学大家耳根，被誉为“仙侠小说的一面旗帜”。他的《一念永恒》是2020年起点中文网“仙侠小说最新人气榜”的榜首作品，被书迷称为耳根的“巅峰之作”。作品构思精巧，想象瑰丽，情节跌宕多姿、扣人心弦，但它并非孤峰独秀之景，仍是《仙逆》《求魔》《我欲封天》等一系列耳根作品共同描绘出的奇幻世界之一隅。从互文性的视角看，耳根的每一部作品都是对其他作品的“重写”与“新编”，就其叙事策略而言，《一念永恒》堪称类型小说互文性研究的经典个案，是我们观察和理解网络文学当
中州学刊 2021年4期2021-06-06
- 折耳根
酉州山寨，旧时折耳根，并没现在这样美妙娇贵，楚楚动人。上了年岁的人，都还记得这首苦难的童谣：“折耳根命根，大人吃了去挖根，细娃莫要争。”春荒缺粮，折耳根这种野菜，成为寨人充饥保命的仅有食材。“挖根”就是挖山蕨根，淘泥洗净，棰打破碎，黄桶淀粉，做成蕨粑。蕨粑这山货，现时也是稀罕美食，往时却是寨民饥腹的填充物。常言道：“挖根打蕨，好不造孽。”费不尽的恼火力，才得几团黑褐色的救命粑粑。而这挖根的基本力气，就来源于芊芊折耳根倾尽的一己之力。那时折耳根，不仅是一株株
农家科技中旬版 2021年3期2021-04-20
- “折耳根”乐队：黑暗中的追光人
同的名字——“折耳根”。行走在黑暗中，他們选择追光，坚持向世界传递正能量。他们说，自己就像贵州人最爱吃的折耳根（鱼腥草），深埋在泥土之中，积蓄精华，然后慢慢拔节生长。深埋心底的音乐种子1992年，陈克兴出生在黔西南一个偏僻山村。他患有先天视网膜浑浊、瞳孔发育不全，眼睛只微微有光感，世界几乎一片黑暗。7岁时，因为爱唱歌，爸爸花了100多元钱，买了一台玩具电子琴送给他。陈克兴爱不释手，两三天的工夫，便能摸索着弹出熟悉的旋律。彼时，在贵阳市盲聋哑学校的陈昌海和在
华声文萃 2021年3期2021-04-07
- 家乡风物散记 二篇
还记得田埂上的折耳根（鱼腥草）和地埂上的折耳根是大不同的。田埂上的折耳根肥嫩粗大，但据说锈嘴不好吃。地埂上的折耳根细瘦不起眼，但很香。人们通常都挖地埂上的折耳根做菜。前几天我去表姐家做客，吃折耳根时我提到这个记忆。表姐说，其实田埂上的折耳根不是不好吃，是因为人们怕挖折耳根时破坏到田埂，所以都这样说。我和表姐同岁，但我脱离土地太早，而表姐没有读书，一直和土地上的事物打交道，所以我信她。可我也明明记得小时候从田埂上拔回折耳根被大人给丢了呀。回来后，仔细一琢磨，
散文诗世界 2021年3期2021-04-02
- 三月里来野菜香
常指的是野葱和折耳根，总是在三月疯长，且各有各的地盘。野葱往往长在坑坑洼洼的山坡上，或是石縫中。折耳根更多的是一片片地挤在田坎边上，也有长在洼地边的。它们叶胖根粗、叶面清亮、叶背深红，闻着就是一股清香，不像野葱那么冲鼻。田坎和山坡随处可见野菜，我很快就挖满了一篮子。可回家太早，我便一头钻进了油菜花地里，躺在地沟上，伸开胳膊和腿，惬意之感遍布全身。蓝蓝的天空下，春光穿过油菜花洒在我身上，浓郁的油菜花香和暖洋洋的阳光，很快让我进入梦乡。不一会儿，一阵风吹来，惊
新传奇 2021年8期2021-03-25
- 折耳根规范化人工种植技术浅析
1224）1.折耳根概述折耳根被人称为鱼腥草、侧耳根等多种名称，是一种多年生的草本植物。此种植物在地面之下具有非常多细长的根茎，而且在根茎处会具有比较少量的须根。折耳根是在地下的茎节上进行生根，卵形状，长度一般都是在3～8cm，宽度为4～6cm。折耳根的背面的颜色呈淡绿色或者是紫红色，穗状花序的长度在1～2cm之间，花期一般是在5～7月，果期一般是6～10月。折耳根自身具有一定的特殊气味，但是却具有比较高的营养价值，具有丰富的蛋白质和脂肪，同时也具有比较丰
农村科学实验 2021年36期2021-03-12
- “折耳根”乐队：黑暗中的追光人
同的名字——“折耳根”。行走在黑暗中，他们选择追光，坚持向世界传递正能量。他们说，自己就像贵州人最爱吃的折耳根（鱼腥草），深埋在泥土之中，积蓄精华，然后慢慢拔节生长。深埋心底的音乐种子1992年，陈克兴出生在黔西南一个偏僻山村。他患有先天视网膜浑浊、瞳孔发育不全，眼睛只微微有光感，世界几乎一片黑暗。7岁时，因为爱唱歌，爸爸花了100多元钱，买了一台玩具电子琴送给他。陈克兴爱不释手，两三天的工夫，便能摸索着弹出熟悉的旋律。彼时，在贵阳市盲聋哑学校的陈昌海和在
文萃报·周二版 2021年7期2021-03-02
- 好吃不好吃
一美味。讨厌的折耳根庞智文折耳根，有的地方叫它鱼腥草，是一种药材，可是我们本地人却拿它当家常菜吃。只要看着折耳根上的毛须我就瑟瑟发抖，如果近看我直接要吐。每次看到折耳根像一截截的小虫子一样横在碗里，我就想对它翻个白眼。更让我害怕的是，把折耳根放鼻子边一闻，天哪，一股浓烈的腥臭味闯进我的鼻子里啦！有一次，在学校吃午饭，打饭窗口放着一大盘折耳根，我赶紧对阿姨说：“不要！不要！”但阿姨还是给我打了勺折耳根，我只好叹了口气接过来。看着同学大口大口地吃折耳根，真是把
少年文艺·开心阅读作文 2020年4期2020-03-28
- 寻宝记之采折耳根
是我们平时吃的折耳根吗，哪里是什么宝贝啊？”妈妈弯下腰，采了一把折耳根，说：“你外公在世时，妈妈经常到山上采折耳根，回家凉拌给他吃，每次他都赞不绝口。折耳根不仅是饭桌上的菜肴，还是一味中藥，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效呢！你说它是不是宝贝？”顿了顿，妈妈继续说：“折耳根也叫鱼腥草，它的叶片是心形的，叶片正面是绿色的，背面是暗红色的，闻一闻，还有一股清香。你采折耳根时可得瞧仔细了。”我拍着胸脯说：“保证完成任务！”说着，我动手采了起来，没过多久就采了
创新作文(3-4年级) 2019年10期2019-12-17
- 寻宝记之采折耳根
是我们平时吃的折耳根吗，哪里是什么宝贝啊？”妈妈弯下腰，采了一把折耳根，说：“你外公在世时，妈妈经常到山上采折耳根，回家凉拌给他吃，每次他都赞不绝口。折耳根不仅是饭桌上的菜肴，还是一味中药，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的功效呢！你说它是不是宝贝？”顿了顿，妈妈继续说：“折耳根也叫鱼腥草，它的叶片是心形的，叶片正面是绿色的，背面是暗红色的，闻一闻，还有一股清香。你采折耳根时可得瞧仔细了。”我拍着胸脯说：“保证完成任务！”说着，我动手采了起来，没过多久就采了
创新作文(小学版) 2019年29期2019-11-30
- 测量距离对生猪红外热成像测温的影响及校正*
[6],研究表明耳根表面温度与机体内部温度有密切的相关性,可作为非接触式发热诊断技术的主要指标。因此耳根部位常作为生猪的关键感兴趣区域(regions of interest,ROI)进行研究,如朱伟兴课题组通过研究红外与可见光的匹配技术开发出猪的耳根识别算法[7],陈志、苑严伟课题组采用改进的Otsu算法研究耳部的自动识别方法[8],这些工作表明耳根表面温度可指示发热状态。综上所述,本文以猪的耳根区域为ROI研究测试距离对IRT测温的作用规律,同时探索不
传感器与微系统 2019年11期2019-11-18
- 最火微信榜
记。no.2吃折耳根是件多危险的事？推送时间：2019-08-13阅读人数：1103520史叔推荐：中国饮食南北有别，东西有异。一地人的蜜糖，可能是另一地人的“砒霜”，比如鱼腥草，民间常称之为“折耳根”。对从未接触过折耳根的人来说，和折耳根的初次相遇就是一种惩罚，入口后浓烈的腥臭味让人作呕。而对西南地区的人们来说，折耳根是最牵肠挂肚的家乡味道。我们也能从中看到一段颇有意趣的历史。no.3印度年轻人跟中国年轻人有什么不同推送时间：2019-07-06阅读人数
看历史 2019年9期2019-10-10
- 折耳根与木槿花
我才知道，它叫折耳根，是一种活得很“佛系”的植物，有光可，无光亦可；沙壤土地里可以生长，黏土地里也能扎根。这种随性颇有当今一些青年的影子。他们以“佛系”自我标榜，自以为看淡一切，却将苟且与将就发挥到了极致，做事敷衍，遇事凑合。这种生活哲学某些时候在一定程度上的确可以帮助我们渡过难关。“不争不抢，不求输赢”，一切顺其自然，颇有几分《菜根谭》中“一轮之心月独明”的境界，这种态度可以让我们不惧困苦，不拘泥于一分一毫的得失，像那折耳根，不论环境如何，都肆意地伸展枝
作文通讯·高中版 2019年4期2019-05-27
- 折耳根高产栽培技术
675305）折耳根，别名鱼腥草、壁虱菜、猪鼻孔、蕺菜、狗帖耳等，是三白草科蕺菜属宿根性多年生草本植物，是一种传统的中草药，近年已广泛作为蔬菜食用。据分析每百克折耳根嫩茎叶中含蛋白质2.2 g、脂肪0.4 g、粗纤维18.1 g、碳水化合物6 g、热量约150 kJ、钙74 mg、磷53 mg、铁40 mg，主要成分是甲基正壬酮、月桂油烯、月桂醛等，还含具有抗菌素成分的鱼腥草素。味微辛，性凉，入肺经，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用。有清热解毒、利尿消肿、止
云南农业 2019年3期2019-02-24
- 乡情
总坐在院子里择折耳根，贵州山里的夏天很舒适，现在坐在这里，回忆起来，都会怀念很久！空气里氤氲着潮湿的气息，四周弥漫着桂花的清香，我们一边择着折耳根，一边说着话：“折耳根是去火的，你可要多吃一点，对身体有好处！”奶奶笑眯眯地说道。那时，奶奶家地桌上的蓝边儿大海碗里，放的总是腊肉炒折耳根。白中透亮的折耳根配上切得薄薄的腊肉，夹一筷子，放在舌尖，浸透肉香的折耳根酥软可口，自家腌制的腊肉有一种醇厚的香气，不断刺激着我年幼的味蕾，桌上的竹筍，自然是没有折耳根好吃的。
语文周报·教研版 2018年32期2018-08-20
- 折耳根里的春天味道
猫耳朵”植物为折耳根，它们的确像折耳猫的耳朵。因为折耳根特殊的鱼腥味儿，所以它的学名叫鱼腥草，其根、茎、叶都具有很高的营养和药用价值，是西南地区的人们最喜爱的野菜之一。挖折耳根的時光是如此快乐：在春光明媚的日子里，我和小伙伴们提着小篮子奔跑在春天的原野上，吹着清风，闻着花香，在田间地头寻找着这最美的春天的味道。光是闻一闻，就几乎垂涎欲滴了，性急的更是忍不住直接塞到嘴里吃了起来。我们带着收获的快乐回到家，迫不及待地将折耳根洗干净，沥去水分，将食盐抹在上面，再
意林·少年版 2018年5期2018-04-16
- 夏季巧食折耳根
折耳根炒腊肉食材准备：折耳根、腊肉、西红柿、葱姜蒜、干辣椒、生抽、白糖。制作步骤：第一步：折耳根折小段，蒸好的腊肉切片，西红柿切片，姜切片，小葱切段，蒜切片，搁置备用；第二步：起锅倒油，依次放入蒜、干辣椒、姜、小葱爆香，加入腊肉，翻炒片刻后，倒入折耳根和西红柿，加入生抽、白糖，炒制出干香味后，即可出锅。私家窍门：在炒制腊肉时放入糖，可以缓解咸味。营养提示：腊肉、火腿在腌制过程中，最外层脂肪会被氧化，产生对人体有害物质，在食用腊肉、火腿之前，应去掉最外层部分
北京广播电视报 2017年30期2018-03-01
- 走，挖折耳根去
面的小山坡上挖折耳根。出了小区，穿过一座天桥，就来到小山上了。山间的空气很是新鲜，一股春天特有的清新气息不时飘进我的鼻孔，让我的整个身心都滋润起来，温暖起来。弯弯的山间小路，一簇簇新生的折耳根拥挤在两旁，卵形的紫红色叶子娇嫩无比，煞是诱人。我從篮子里拿出小锄头，轻轻一挖，挖起来一大块泥巴，然后轻轻扒开泥土捡出折耳根，埋在泥土里的嫩根又白又长，很招人喜欢，我和妈妈忍不住挖了满满一篮。回到家，我和妈妈先将折耳根的老根及须掐去，留下嫩白根部及叶片，用清水洗了两三
儿童时代 2017年8期2018-01-30
- 折耳根伤肾？
西南人民的美食折耳根推上了舆论的风口浪尖。文中提到，因折耳根含有致病物——马兜铃内酰胺，食用折耳根可能引發马兜铃肾病。消息一出便引发了广泛的讨论，而讨论的焦点也集中在折耳根到底有没有毒，能不能吃的争议上。马兜铃酸不等于马兜铃内酰胺此次将“马兜铃酸”再次带入公众视野的，是权威科学杂志《Science》子刊《科学转化医学》（ScienceTranslationalMedicine）。该杂志以封面文章的形式发表了《台湾和亚洲地区肝癌与马兜铃酸以及衍生物广泛相关》
大众科学 2017年11期2018-01-11
- 春天的味道
的记忆中发芽。折耳根折耳根是春天在泥土里跳动的脉搏。世界上最硬的是时间，任何东西都不能阻挡它前行。折耳根也像时间一样不屈不挠顶破硬土，伸出一片小小耳朵听阳光的脚步。老根藏在很深的泥土里过冬，新芽要穿过一两尺长的黑暗，才能见到光明。冲出去，这是春天赋予折耳根的使命。折耳根告诉我们，扎根越深，春天越早。小时候，妈妈背着小背篓，带着我们走进开满油菜花的田野深处，那里遍地都是折耳根。听见我们的脚步声，春天和折耳根的耳朵又伸长了一些。用井水淘净的折耳根，雪白的根，青
散文诗 2017年5期2017-12-07
- 难忘故乡的野菜
去田边地角挑“折耳根”。折耳根，又称“鱼腥草”，有圆圆的紫红的叶片，细嫩而白胖的茎，匍匐着星星点点地长在田边地头的杂草丛中。“折耳根”肥硕的叶片看上去更像是满月小猪圆圆的猪鼻，正调皮地拱土而出，所以，儿时的我们更习惯把“折耳根”亲昵地称作“猪鼻孔”。我们常弯腰蹲身，银镰轻舞，熟练地挑起一朵又一朵灵芝般鲜活水灵的折耳根，拿回家中，舀上一盆清水，细细地洗净，掐去根须，放进碗中，浇上油盐，反复拌上几拌，便可当成最美的下饭菜享用。凉拌折耳根确实是一道非常不错的美味
新传奇 2017年38期2017-11-17
- 抗菌性折耳根提取液对蓝莓保鲜效果的影响
040）抗菌性折耳根提取液对蓝莓保鲜效果的影响王磊明，李洋*，张茜，冯刚（东北林业大学工程技术学院，黑龙江哈尔滨150040）为探索蓝莓先进保鲜技术和充分利用折耳根的价值，为蓝莓保鲜技术提供理论依据。将浓度分别为0.2、0.6、1.0 g/mL的折耳根提取液以及对照组（蒸馏水）对蓝莓进行涂膜处理，测定在4℃条件下各组处理蓝莓的硬度、失重率、TSS、花青素、可滴定酸、VC、MAD和PPO酶的活性随时间的变化趋势，并对其指标随时间变化的值做了相关性分析。与对照
食品研究与开发 2017年17期2017-09-04
- 折耳根炒腊肉
周礼“折耳根炒腊肉”是贵州遵义的一道特色美食，也是当地的一道传统家常菜。说起“折耳根”，云贵川一带的老百姓并不陌生，但对于北方地区的人来说，可能就不知道其为何物了。其实，“折耳根”只是民间的一种通俗叫法，它的本名叫鱼腥草。鱼腥草有许多别称，诸如：■菜，岑草，狗心草，狗点耳，九节莲，肺形草，臭腥草，猪鼻孔等。最早见于东汉赵晔撰写的《吴越春秋》，随后《名医别录》中也有相关记载。关于“折耳根”的记述，唐苏颂说得最为详细：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，
烹调知识 2017年8期2017-08-07
- 如何缓解耳鸣
30～50次。搓耳根 两手的食指、中指分开，中指在前，食指在后，上下搓耳根，一上一下为1次，共搓30～50次。按耳门 坐位，全身放松，将双手掌心搓热，然后紧按双侧耳门（即耳屏，外耳孔道的小瓣），如此做10次，连做2～3天。摩听会 用食指、拇指轻柔地按摩听会穴5分钟左右。击天鼓 将双手掌心搓热，用两掌心捂耳，十指按在头后部，再将食指叠放在中指上（左手食指叠放在左手中指上，右手食指叠放在右手中指上），敲击枕骨下方，使耳内可闻及类似击鼓的声音，共敲击50次。
保健与生活 2017年3期2017-03-23
- 网络仙侠叙事中人的主体性建构：论耳根的小说创作
在众多创作者中，耳根以《仙逆》《求魔》《我欲封天》《一念永恒》四部力作成为该类型小说极具代表性的起点白金级作家。“2016年度福布斯中国原创文学风云榜于1月10日晚在上海举行，作家耳根继去年凭借《我欲封天》夺冠之后，今年凭借新作《一念永恒》再度摘星，探花及第。”①自2006年开始写作以来，耳根日耕不辍，佳作频出，作品在新奇曲折的故事中熔铸着现代人真实的情感体验，焦虑、迷茫、困惑、竞争性生存，耳根的文本揭示出仙侠玄幻世界中社会环境与个人意志间的冲突仍无处不在
网络文学评论 2017年3期2017-03-11
- 南瓜浆汁治赘疣
吴社光我的右耳根长了一粒綠豆大小的赘疣（瘊子），多年来，给我的日常生活带来了不便和烦恼。今年3月3日，我从报上看见一则民间验方，就按其提供的方法进行涂用。一周后，我耳根那赘疣就逐步结痂，分层脱落，10天后就全部平复了。现在，那瘊子再也没有重现。方法：取南瓜一个，用小刀在不同部位割小口，从刀口处溢出浆汁，取此浆汁直接涂抹在赘疣上，一天数次，一周左右赘疣就蔫了，之后自然脱落，且不复发。
特别健康·上半月 2016年6期2016-10-21
- 田间美味折耳根
田坎上不时冒出折耳根的新叶。阳春三月，好不容易耐着性子等这些叶子开始有了茂盛之意，便得了母亲允准，脱鞋下田，沿着田坎寻找折耳根。小心翼翼地从叶子抓起，顺着叶下的根，连根拔出来。从能记事开始，这便是四川乡村春天里唯一让孩子们欢乐的采摘活动。那时候的我总是很兴奋，妈妈跟着我边走边等，边听我不停地大呼小叫：“啊，妈妈，这根好长！哎呀，这根好胖！我找到这根长得好复杂……”折耳根被拉出来，田坎上的土便跟着簌簌簌往下掉进田里。因为折耳根都顺着田坎边长，入坎不深，所以采
食品与生活 2016年3期2016-03-14
- 折耳根规范化人工种植技术
563000）折耳根规范化人工种植技术杨辅1，谢勤莉1，张光凤2，徐德静3（1.遵义市红花岗区农牧局，贵州遵义 563000；2.遵义市红花岗区金鼎山镇农业服务中心，贵州遵义563000；3.遵义市红花岗区扶贫办，贵州遵义 563000）折耳根又名鱼腥草，属三白草科蕺草属多年生草本植物。人工种植后，其营养条件得以改善，植株生长旺盛，纤维减少，糖分增加，柔嫩多汁，但抗病能力大大降低，病害逐年加重。本文简要介绍了折耳根的人工种植规范化栽培技术和防病治病措施，以
中国果菜 2016年12期2016-01-26
- 爱上说长道短的人
话，更为了自己的耳根能清静下来，他只有尽心地种好自己的田地，尽量不让别人挑出毛病来。可是，多年来，依然有人说长道短。唯一值得农夫高兴的是，每年的收成还算不错。突然有一天，大路被改道了，从此，再也无人从农夫的田地边经过了，也再没人对农夫种的田指指点点、说长道短了。农夫不由得长吁了一口气，他的耳根终于可以清静一下了。但是，令农夫没有想到的是，他当年的收成竟然大量减产了，并且，此后的好多年，他再也没有获得过满意的收成。有一位当红歌星，不堪影迷和记者对他的骚扰，并
阅读与作文（小学高年级版） 2015年5期2015-05-30
- 贵州人的美食——折耳根
道美食——凉拌折耳根。折耳根学名叫鱼腥草，又名蕺菜，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种带有怪味的多年生草本植物。折耳根茎上有节，叶子互生，均有鱼腥气。如以全草根入药，有散热、止咳、化痰、润肺之效，为医治感冒名药“板蓝根”之原料。此草遍及全省，居民常作菜食之。“折耳根”是我们贵州苗家人的叫法，在苗家流传着这样一句话：“你若是爱他，就给他吃折耳根；你若是恨他，也给他吃折耳根。”因为折耳根是贵州人的最爱，又因为折耳根被揉捏后会产生让人难闻的腥味，初尝者
烹调知识 2015年6期2015-03-24
- 成都市折耳根高产栽培技术
农发局蔬菜站）折耳根，别名鱼腥草、猪鼻孔、蕺菜、狗帖耳等，是三白草科蕺菜属宿根性多年生草本植物。全株均可食用，体内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及挥发油等营养成分，具有很好的食用价值和药用价值，已被国家卫生部正式确定为“既是药品，又是食品”的极具开发潜力的资源之一。近年来因其市场效益好，在成都近郊及周边县市发展迅速，一般地下食用茎667 m2产量可达2 500～3 000 kg，年收益达2万～3万元。因此在适宜地区发展折耳根生产，对促进农民增收和满足
长江蔬菜 2011年24期2011-08-09
- 威宁县早春马铃薯套种折耳根高产高效栽培技术
早春马铃薯套种折耳根高产高效栽培技术祖家鹤1祖贵东2杨华2赵召英31威宁县良种场2威宁县果树蔬菜工作站3威宁县牛棚镇农技服务中心 553100阐述了早春马铃薯套种折耳根高产高效种植模式， 并介绍了该模式下马铃薯、折耳根的栽培技术，以期为该模式的推广提供参考。威宁；早春；马铃薯；套种；栽培技术威宁处于贵州省的西北部，属于高海拔、低纬度、昼夜温差大、夏秋冷凉地区。年均温11.9℃，年总积温4311℃，年日照1805小时。农业生产受自然因素的影响很大。近年来，随
中国科技信息 2011年10期2011-02-17
- 爱情的信物
紧发条，把它贴近耳根，想听听那清脆的声音，可什么声音也没有听到。一看，秒针纹丝不动，我怕是自己的眼花了，眨眨眼再仔细看，确信无疑。“方萍，这表怎么不走？”她若无其事地说：“没那事！”我有些急了：“不信，你自己看看!”就把表递给了她。她一看就慌了神，把表贴近耳根，又晃了几晃，还是一动不动。这时，只听她喃喃地说：“想不到外来货也会这样。走私贩真坑人！”她低着头，若有所思地问我：“几点了？”我看了手上的老上海表答道：“十一点半了……”
中国青年 1982年11期1982-08-28