莲子
- 莲子饭焦粥健脾燥湿
取莲子肉50克，大米、食用油、食盐适量。大米洗净后放到锅中煮熟，捞起，米汤留起备用。把煮好的米放到平底鍋中，尽量铺平一点，用勺子压平实，用中火慢慢的把米饭煮成底部起饭焦（即锅巴）。把米汤和饭焦一起放到锅中，放入莲子，煮5～10分钟即可。饭焦具有补气、运脾、消食、止泄泻的功效，对于脾虚湿困的人群尤其合适。当搭配米汤以及莲子一起烹煮之后，健脾、运脾、益气、燥湿的功效更强。（摘自《长寿养生报》）
文萃报·周二版 2022年33期2022-05-30
- 莲子
了。 不知怎的，莲子的样子总会浮现在我的眼前，她的五官被岁月朦胧成了一种最初印象中的美。即便如此，每次想起莲子，我心底都会涌出一种热切、激动甚至是幸福得想流泪的感觉。 令人难忘的是雨天牧羊。“两三点雨山前”的傍晚，一声清脆的鞭声抽出了一幅牧羊图：一条可以当放羊鞭的长辫子坠在莲子的脑袋后面直晃悠，雪白的羊群在前面开路，朝山里走去。 莲子当时和我年龄相仿，不过六七岁。每次放羊，莲子总是连我一块儿“放”着。 雨渐渐笼罩大地，密密地斜织着，脚下的小沙粒逐渐湿头湿脑
作文周刊·七年级读写版 2022年6期2022-03-08
- 莲子
刘文玉 莲子是我儿时的一个玩伴，至今已有好几年没见面了。 不知怎的，莲子的样子总会浮现在我的眼前，她的五官被歲月朦胧成了一种最初印象中的美。即便如此，每次想起莲子，我心底都会涌出一种热切、激动甚至是幸福得想流泪的感觉。 令人难忘的是雨天牧羊。“两三点雨山前”的傍晚，一声清脆的鞭声抽出了一幅牧羊图：一条可以当放羊鞭的长辫子坠在莲子的脑袋后面直晃悠，雪白的羊群在前面开路，朝山里走去。 莲子当时和我年龄相仿，不过六七岁。每次放羊，莲子总是连我一块儿“放”着。 雨
作文周刊·七年级版 2022年6期2022-03-07
- 调补脾胃的一员干将——莲子
的思路：怀山药、莲子肉、薏苡仁、芡实，以这几味药食同源的食材做底子，再加入其他的药物。这个搭配中的莲子，我特别重视，往往用怀山药的时候，一定要配合莲子，在中医里面，我们认为莲子入心、脾、肝、肾经，有以下几大功用——补脾胃，补气在《神农本草经》里，上来就介绍莲子：“主补中。”历代本草中，说莲子“益气”“厚肠胃”的论述非常多，这是莲子的主要作用。在临床中，如果遇到患者脾胃虚弱，我们往往会在方子里面加入莲子。尤其是孩子，在培补脾胃的过程中，人参、白术等药需要慎重
恋爱婚姻家庭·养生版 2021年6期2021-08-23
- 糖莲子
费校南低头弄莲子，莲子清如水。莲子是荷花的种子，具有清心去热的功效，非常适合大暑节气食用。今天，奶奶就和宝宝一起用莲子来做一道小甜品吧！准备：蛋清1份，植物油20g，糖粉10g，玉米淀粉30g，冰糖20g，莲子500g。将莲子清洗干净，用漏勺将其捞出放入碗中。将蛋清倒入莲子中均匀搅拌，再将莲子均匀地裹上淀粉。在锅内倒入食用油，大火燒开，放入裹了淀粉的莲子，将外皮炸制成形，盛出备用。锅中放适量冰糖和少量清水，用小火将其熬成糖水后放入炸好的莲子，翻炒均匀后盛入
动漫界·幼教365(小班) 2021年7期2021-07-21
- 调补脾胃的一员干将
——莲子
的思路：怀山药、莲子肉、薏苡仁、芡实，以这几味药食同源的食材做底子，再加入其他的药物。这个搭配中的莲子，我特别重视，往往用怀山药的时候，一定要配合莲子，在中医里面，我们认为莲子入心、脾、肝、肾经，有以下几大功用——补脾胃，补气在《神农本草经》里，上来就介绍莲子：“主补中。”历代本草中，说莲子“益气”“厚肠胃”的论述非常多，这是莲子的主要作用。在临床中，如果遇到患者脾胃虚弱，我们往往会在方子里面加入莲子。尤其是孩子，在培补脾胃的过程中，人参、白术等药需要慎重
恋爱婚姻家庭 2021年18期2021-07-15
- 剥莲子
还没有剥好莲心的莲子。妈妈知道我怕苦，所以煮莲子猪肚汤的时候，总是先抽掉莲心。我决定帮妈妈做点儿事，就剥莲子吧。我刚开始剥了一会儿，就觉得手指有点儿痛，心想还是看书舒服。但我一抬头，看见妈妈那忙碌的背影，就咬咬牙坚持剥好整碗的莲子。妈妈看了，笑了，夸我长大了，会做她的小帮手了！?
快乐语文 2020年33期2021-01-16
- 莲子和莲心，你分得清吗？
。“你大概说的是莲子吧？不是莲心吧？你说的是白白胖胖一颗颗的，对吗？”我用手比划着道。“对的！对的！就是一颗颗的‘莲心’。”患者回答道。“哦！我知道了，你说的是莲子，莲子你可以吃的，莲心不能吃！”我说。“啊？朱医生，如果白白胖胖的不是莲心的话，那莲心指的是什么？”患者还问。“我以为大家都知道，原来还是有人搞不清的，前天就有个患者，一身毛病还乱吃东西，天天喝莲心茶之类的，她也没搞清莲子和莲心的区别。看来还得说一说莲子与莲心的区别，免得大家没搞清楚就乱吃。”我
科学生活 2020年9期2020-10-10
- 莲子助你秋日甜蜜养生
河荷，又称芙蕖，莲子是果实。莲子素有“莲参”之称。莲子汤、莲子粥、糖水莲子……素来都是儿时甜蜜时光的印证。9月初乃莲子盛产的时刻，在这个季节，新鲜莲子大量上市，正是食用莲子的好时候。中医历来把莲子作为补脾养心、益肾涩精的滋补品。据分析，莲子所含的微量元素锌、锰、磷、钾、铁均很丰富。吃莲子有助于调节情感、放松情绪、稳定心情，从而降低中老年人中风的危险。莲子具有很高的食用价值，它有滋养交感神经、健脾涩肠、养心益肾、镇静安神、益胃止泻、补中益气、清腑润肺、聪耳明
家庭科学·新健康 2020年9期2020-10-09
- 给孩子煮汤，用新鲜白莲子更好
许尤佳新鲜莲子已经上市了。很多家长爱问，给孩子煮莲子汤最好是用鲜的还是干的、用白莲子还是红莲子？在这里给大家讲讲莲子的用法。夏天给孩子清补，莲子最好用鲜的。《随息居饮食谱》中记载：“（莲子）鲜者甘平，干者甘温。”对身体健康、无病痛的孩子来说，想要抓住阳气旺盛的夏季补脾益气，生机勃勃的鲜莲子确实更合适。而对于体质虚寒，常常手脚冰凉的孩子来说，偏温的干莲子是更佳的选择。白莲子和红莲子的功效其实差不多，但白莲子偏向健脾益气，红莲子偏向和血养心。孩子天生脾常不足，
文萃报·周二版 2020年30期2020-09-02
- 朋友
杜爽我和莲子是好朋友，她是高二转学到我班的。刚来时，同学们对她有些欺生，只有我乐于帮助她。除了我，莲子不爱与其他同学说话。班级里有个男生总欺负她，给她起外号——“黑美人”。莲子长得挺好看的，吊梢眉，大眼睛，个儿高，苗条，唯独肤色有点儿黑。有一次，那个男生在莲子的课本中夹了一只死蝴蝶，莲子翻书看到吓得叫出了声，全班同学都看她，她又怕又窘，哭了起来。老师自然批评了那个男生，但她一天的课都没有听好。我决心为她打抱不平，第二天中午，那个男生就在书包里发现了一只蛤蟆
北方文学 2020年16期2020-08-07
- 调补脾胃的一员干将 ——莲子
的思路：怀山药、莲子肉、薏苡仁、芡实，以这几味药食同源的食材做底子，再加其他的药物。这个搭配中的莲子，我特别重视，往往用怀山药的时候，一定要配合莲子，本期我就来谈谈莲子的功用。罗大伦本草堂罗大伦，原名罗大中，中国中医科学院博士后，北京中医药大学中医博士，曾出版《古代的中医》、《神医这样看病》、《这才是中医》、《阴阳一调百病消》等普及中医的书籍。在中医里面，我们认为莲子入心、脾、肝、肾经，有以下几大功用：补脾胃，补气在《神农本草经》里，上来就介绍莲子：“主补
家庭科学·新健康 2020年6期2020-07-06
- 我爱莲子
的特产——蓮子。莲子其实是荷花、莲藕的果实。春天，池塘一片平静，趁你不注意，陆陆续续地冒出了尖尖的嫩芽儿，慢慢地，嫩芽儿舒展开，开得大大的，像一个个绿色的大盘子。夏天，郁郁葱葱的“绿盘子”中间长出了一个个小花苞，先是绿的，慢慢变成粉红色。过了一段时间，花苞慢慢张开，几乎全变成粉红色了，中间隐隐约约露出一个黄色的小莲蓬。秋天，是莲子大量上市的季节，满池塘全是莲子，这里几个，那里几个，数都数不过来了。冬天，残荷寂静，储存营养，准备明年的“莲子聚会”。莲子的口味
作文周刊·小学五年级版 2020年12期2020-05-19
- 莲子：全身都是宝
赵清谊莲子作为一种日常的食物，为大家所熟悉和喜爱。新鲜的莲子剥开直接就可以食用，味道清甜;干莲子可以用来制作成各种菜肴、点心、萋汤。无论是在古代还是在现代，莲子都是人们所喜爱的食物，宋朝杨万里作有《食莲三首》，对莲子的喜爱可见一斑：“白玉蜂儿绿玉房，蜂房未绽已闻香。蜂儿解醒诗人醉，一嚼清冰一咽霜。”莲子的药用功效莲子除了作为食物经常在家庭的餐桌上出现外，它还是一味中药，时常在中医的药方中出现。莲子的全身都是宝，都有药用的价值。莲子“享清芳之气，得稼穑之味，
父母必读 2020年5期2020-05-19
- 鲜食嫩莲子可以祛心火
马荣吃鮮嫩莲子时应连中间青绿色的胚芽一起吃，虽有轻苦味，却有显著的强心作用，能扩张周围血管，降低血压;莲心还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子（含莲心）总体上说是滋补之品，但患感冒、有便秘和脘腹胀闷情况者不宜食用。此外注意，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可能会出现不良反应。用莲子可以做成多种营养
养生保健指南 2019年5期2019-12-16
- 圆明园沉睡百年古莲“复活”盛开
明园考古出土的古莲子在圆明园荷花基地首次盛开。至于古莲为何还会开花？圆明園相关负责人表示，古莲子之所以历经百年仍能萌芽、生根、开花，一方面因为它一直被埋在温度低、湿度小、少微生物干扰的泥炭土中，不具有生根发芽的条件;另一方面古莲子的外面有一层硬壳，防止水分和空气内渗和外泄。在莲子里还有一个小气室，里面大约存贮着0.2立方毫米的空气，可以维持古莲子生命。古莲子所含的水分也极少，只有12%。在这种干燥、低温和密闭的条件下，古莲子长期休眠，新陈代谢几乎停止。而一
科教新报 2019年28期2019-09-10
- 脾胃不好少吃莲子
唐梁金秋莲子最养人。生莲子肉性平偏凉，长于养心安神、除烦止渴，用于虚烦、惊悸、失眠。炒莲子肉炒后有香气，性平偏温，固涩作用增强，长于健脾止泻、补肾固精，用于脾虚泄泻、肾虚遗精，而除煩止渴功效稍弱。莲子虽然老少皆宜，但是以下人群食用还需多加注意：胃胀胃酸多者及大便燥结者不宜;新产恶露不尽者暂时不宜食用;脾胃虚寒者宜去心食用;莲子淀粉含量高，糖尿病患者不宜多吃。
恋爱婚姻家庭·养生版 2019年8期2019-08-29
- 全自动鲜莲子剥壳去膜机送料装置的设计与试验
321000）莲子作为我国特色农产品，主要种植在浙江、湖南、福建、江西等省份[1-2]。近年来，莲子和其副产品的市场需求量每年都有明显的增长[3]。鲜莲子采摘后烘干前需要利用刀片环切莲子外壳，然后挤压分离莲仁与莲壳，再揉搓去掉莲仁上的种皮，获得经济和药用价值较高的莲仁。在莲子剥壳去膜加工的过程中，剥壳去膜机因其具有操作方便、工作效率高，而且能保证莲仁质量等优点在莲子加工中已得到使用。根据查阅研究文献，近年来研究学者已在剥壳装置[4-5]、去膜机构[6-7
时代农机 2019年5期2019-08-17
- 冬食莲子洗心田
用滋养的药膳，而莲子就是其中一种重要的食材。恰当地选择正确的“补冬”食材，不仅能使身体强壮，而且能让人保持着一种良好的精神状态。莲子，冬夏皆可食莲子是“四神汤”方剂中的一味，“四神”分别为莲子、芡实、山药、茯苓。《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子养心安神，益肾涩精。不仅是夏季养心的好食材，也是冬日补肾的佳品。宋代诗人杨万里曾写的《食莲子三首》，其中一首为：“白玉蜂儿绿玉房，蜂房未绽已闻香。蜂儿解醒诗人醉，一嚼清
中医健康养生 2019年1期2019-03-11
- 莲子
有莲花的地方就有莲子。莲子就是莲实，又称莲的或莲药。《古乐府·子夜夏歌》：“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”我小时候，每到夏季必侍先君游什刹海。荷塘十里，游人如织。傍晚辄饭于会贤堂。入座后必先进大冰碗，冰块上敷以鲜藕、菱角、桃仁、杏仁、莲子之属。饭后还要擎着几枝荷花莲蓬回家。剥莲蓬甚为好玩，剥出的莲实有好几层皮，去硬皮还有软皮，最后还要剔出莲心，然后才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同里也有小贩吆喝着卖莲蓬的，但是那个季节很短。到台湾好多年，偶然看到荷花池里的莲蓬
饮食保健 2018年20期2018-11-01
- 莲子
有莲花的地方就有莲子。莲子就是莲实，又称莲药。《古乐府·子夜夏歌》：“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”我小时候，每到夏季必游什刹海。荷塘十里，游人如织。傍晚辄饭于会贤堂。入座后必先进大冰碗，冰块上敷以鲜藕、菱角、桃仁、杏仁、莲子之属。饭后还要擎着几枝荷花莲蓬回家。剥莲蓬甚为好玩，剥出的莲实有好几层皮，去硬皮还有软皮，最后还要剔出莲心，然后才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同里也有小贩吆喝着卖莲蓬的，但是那个季节很短。到台湾好多年，偶然看到荷花池里的莲蓬，却绝少机会
文萃报·周二版 2018年5期2018-10-21
- 荷花香里说童年
乡”。暑假，正是莲子收获的时候，因此走在家乡的小路上，随处可见大人荷塘采莲、小孩家中剥莲的景象。为了及时把鲜莲子加工出来，大家经常连夜赶工，辛苦不堪。听爸爸说，他童年的每个暑假都是在剥莲子中度过的。爸爸出生在20世纪70年代，10岁的他就已经是剥莲高手。每天天刚亮，爸爸就起床开始剥莲子了。他先从莲蓬中取出莲子,把莲子的外壳剥去,再把莲子的一层内膜撕去,然后用笔芯般粗细的棍子去通莲子芯,从早晨到晚上，他一个人最多能剥2000个莲子。如果遇到莲子旺季，必须全家
快乐语文 2018年26期2018-10-20
- 陈年莲子，过早加糖难煮烂！
李艳鸣陈年莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨脹。另外，莲子煮不烂可能错在糖放得太早。如果过早放糖，莲子里面的水分会被析出来，变得干瘪后就很难煮烂了。所以应该等莲子煮烂之后再加糖。推荐两种能把莲子煮烂的方法：方法1：热碱水浸泡。碱和水的比例为1：10。碱溶解后，莲子泡1 小时左右，用手揉捏莲子，待其表皮脱落后，再放入热水中浸泡，使莲子肉膨胀，随后一煮即烂。方法2：先冷冻，再焖煮。先把莲子放在冷冻室里1 天，
恋爱婚姻家庭·养生版 2018年9期2018-09-30
- 莲子千年不腐的奥秘
莲子未完全成熟时青翠娇嫩，老熟后变成了黑色，坚硬如石，因此也被叫作“石莲子”。事实上，莲子不但有岩石一般的身躯，还有岩石一样坚韧不拔的品格呢！1952年，我国科学家在大连市普兰店东郊1至2米深的泥炭土洼地里挖掘出了古莲子。经中国科学院考古研究所测定，这些古莲子的寿命在930至1250岁之间。在北京植物园进行发芽试验后，这些莲子竟然可以发芽生长，甚至开出美丽的荷花。看起来毫不起眼的黑色莲子为何能够存活上千年？经过科学家的研究，答案逐渐浮出水面。首先这跟环境很
文萃报·周二版 2018年33期2018-09-13
- 夏季宜多吃莲子
莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有 “莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。一、吃莲子的注意事项食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。1.莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。2.莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。3.
师道(人文) 2018年8期2018-08-27
- 带孩子认识中草药
草药。没错，就是莲子。《西洲曲》有著名诗句：采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。小朋友们知道莲子是从哪里来的吗？莲子是莲花的种子，而莲花又名荷花。对了，就是我们平日里在湖泊、水塘中见到的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的荷花。古人独爱荷花优雅、高洁的气质，赞美她“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。荷叶利水消肿，藕节和莲房烧成炭，可以化瘀止血。莲子的药用本领就更大了。荷花盛开后，花心中央就会结出莲房，莲房就是莲子的家，每颗莲房里都住着20～30个圆
家教世界·V家长 2018年2期2018-05-14
- 吃东西，长学问
天，妈妈买了一盒莲子，我看见了就好奇地拿起来看看。莲子身上像穿着白色的连衣裙，裙子上带有黑色的小点点，好像装饰品。我以为这是妈妈给我买的白巧克力，所以我忍不住想尝尝，却被妈妈叫住了：“童童，莲子不能直接吃的啊，等先用温水泡一下，然后和银耳一起煮汤吃的啊。”我顿时恍然大悟，这不是巧克力啊，是莲子啊！可莲子是什么呢？妈妈泡完莲子，就开始给我煮银耳莲子汤了。一边煮一边跟我聊起了莲子：莲子原来是莲花谢了，结出莲蓬后，过一段时间，莲蓬里就会排满一粒粒绿绿的、圆圆的莲
语文周报·教研版 2018年15期2018-05-03
- 带孩子认识中草药
——莲子
文/当当博士莲子肉，补脾虚厚肠胃，泄泻愈性甘平，主不足固肾精，强筋骨莲子心，性寒苦交心肾，烦热除清心火，利耳目润物无声，静待花开亲爱的小朋友们：夜深了，瞌睡虫是不是早已爬上了你温暖的小床？快醒醒，快醒醒！今天,当当博士要给我们讲一味特别好玩的中草药。没错，就是莲子。《西洲曲》有著名诗句：采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。小朋友们知道莲子是从哪里来的吗？莲子是莲花的种子，而莲花又名荷花。对了，就是我们平日里在湖泊、水塘中见到的“接天莲叶无穷碧，
家教世界 2018年5期2018-03-13
- 陈年莲子，过早加糖难煮烂！
◎文/李艳鸣陈年莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。另外，莲子煮不烂可能错在糖放得太早。如果过早放糖，莲子里面的水分会被析出来，变得干瘪后就很难煮烂了。所以应该等莲子煮烂之后再加糖。推荐两种能把莲子煮烂的方法：方法1：热碱水浸泡。碱和水的比例为1：10。碱溶解后，莲子泡1小时左右，用手揉捏莲子，待其表皮脱落后，再放入热水中浸泡，使莲子肉膨胀，随后一煮即烂。方法2：先冷冻，再焖煮。先把莲子放在冷冻室里1天
恋爱婚姻家庭 2018年27期2018-03-11
- 戴花环的月亮
李莉莲子是个喜欢说话的小姑娘。做完了农活的爸妈一回到家，她就像个小尾巴似的跟着爸妈，把一天里发生的事一股脑儿地讲出来。可是，不管她讲什么内容，爸妈都忙着手中的事，表情平静，“嗯嗯”地应答着。哪怕是很好笑的笑话，他们都不会大笑。难道他们根本就没有听自己讲话？莲子有了疑惑。“今天我跑步得了第一。”莲子对着正在洗碗的妈妈说。“嗯，好，第一好。”“今天我的作业得到表扬了。”“嗯，好。”“今天我摔了一跤。”“嗯，好。”莲子一下愣了：“妈，刚才我说的什么？”“说的什么
家教世界·创新阅读 2017年12期2017-12-11
- L-08型莲子剥壳机
L-08型莲子剥壳机L-08型莲子剥壳机设置旋转孔径以及采用旋转力学干剥原理，能快速将莲子逐个剥壳。该机体积小，整机采用钢板制作，移动方便，操作简单。该机主要是针对新鲜莲子的剥壳设计的。产品参数电压：220伏功率：180瓦重量：20公斤尺寸（长×宽×高）：50厘米×40厘米×95厘米工作效率：15公斤/时剥净率：≥95%（湖南 昌合）
农村百事通 2017年18期2017-10-13
- 莲子
有莲花的地方就有莲子。莲子就是莲实。古乐府子夜夏歌：“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”我小时候，每到夏季必侍先君游什刹海。荷塘十里，游人如织。傍晚辄饭于会贤堂。入座后必先进大冰碗，冰块上敷以鲜藕、菱角、桃仁、杏仁、莲子之属。饭后还要擎着几枝荷花莲蓬回家。剥莲蓬甚为好玩，剥出的莲实有好几层皮，去硬皮还有软皮，最后还要剔出莲心，然后才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同里也有小贩吆喝着卖莲蓬的，但是那个季节很短。到台湾好多年，偶然看到荷花池里的莲蓬，却绝少机会吃到新鲜莲
新校园·阅读 2017年7期2017-09-22
- 戴花环的月亮
李莉莲子是个喜欢说话的小姑娘。做完了农活的爸妈一回到家，她就像个小尾巴似的跟着爸妈，把一天里发生的事一股脑儿地讲出来。可是，不管她讲什么内容，爸妈都忙着手中的事，表情平静，“嗯嗯”地应答着。哪怕是很好笑的笑话，他们都不会大笑。难道他们根本就没有听自己讲话？莲子有了疑惑。“今天我跑步得了第一。”莲子对着正在洗碗的妈妈说。“嗯，好，第一好。”“今天我的作业得到表扬了。”“嗯，好。”“今天我摔了一跤。”“嗯，好。”莲子一下愣了：“妈，刚才我说的什么？”“说的什么
红领巾·成长 2017年7期2017-09-04
- 莲子菜
角、桃仁、杏仁、莲子之属。饭后还要擎着几枝荷花莲蓬回家。剥莲蓬甚为好玩，剥出的莲实有好几层皮，去硬皮还有软皮，最后还要剔出莲心，然后才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同里也有小販吆喝着卖莲蓬的，但是那个季节很短。到台湾好多年，偶然看到荷花池里的莲蓬，却绝少机会吃到新鲜莲子。糖莲子倒是有的吃，中医教我每日含食十枚，有生津健胃之效，后因糖尿病发，糖莲子也只好停食了。一般酒席上偶然有莲子羹，稀汤水一大碗，碗底可以捞上几颗莲子，有时候还夹杂着一些白木耳，三两颗红樱桃
作文周刊·七年级版 2017年2期2017-07-11
- 煮不烂的莲子不好
滕建华莲子是煮粥的好食材，日常食用的莲子产品以干莲为主，需要长时间煮制方能软烂，食用较为不便。如果实在煮不烂，那这样的莲子不好。为什么莲子很难煮烂呢？这和莲子本身有一定关系。莲子表皮有一层角质并且属于高淀粉质食品，在由生转熟的加工过程中，伴随着淀粉的糊化。而干莲在炮制干燥过程中，水分由表及里迁移，细胞皱缩，使得所含的淀粉颗粒被包埋得更加紧密，煮制时不易吸水糊化，因此不易煮熟，同时干莲在煮制过程中需要一个细胞复水的过程，就更加延长了煮烂的时间。莲子表面这层角
恋爱婚姻家庭·养生版 2016年12期2016-12-05
- 冰糖蒸莲子治胃酸过多
刘玉雯配方：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张（约200平方厘米）、棉纸1张。制作：铝锅内注入热水（淹过莲子为度），加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。食法：每
中老年健康 2016年9期2016-11-18
- 莲子
莲子口感清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过反复试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分均有镇静作用，食用后可以促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，5羟色胺是决定人睡眠质量的重要成分，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。或取瘦猪肉片250克，莲子肉50克，加水共煨炖至熟，调味服食。适用于失眠、气短乏力者。endprint
金色年代 2016年4期2016-10-20
- 煮不烂的莲子不好
学硕士）煮不烂的莲子不好◎文/滕建华（营养与食品卫生学硕士）莲子是煮粥的好食材，日常食用的莲子产品以干莲为主，需要长时间煮制方能软烂，食用较为不便。如果实在煮不烂，那这样的莲子不好。为什么莲子很难煮烂呢?这和莲子本身有一定关系。莲子表皮有一层角质并且属于高淀粉质食品，在由生转熟的加工过程中，伴随着淀粉的糊化。而干莲在炮制干燥过程中，水分由表及里迁移，细胞皱缩，使得所含的淀粉颗粒被包埋得更加紧密，煮制时不易吸水糊化，因此不易煮熟，同时干莲在煮制过程中需要一个
恋爱婚姻家庭 2016年36期2016-04-07
- 夏季吃莲子好处多
■ 夏 荷夏季吃莲子好处多■ 夏 荷夏季和莲总是能联系在一起，而夏季吃莲子更是惬意而养生的事。那你知道莲子的功效和作用有哪些吗？夏季吃莲子又有哪些方法和注意事项呢？一起来看看吧。莲子的功效与作用1、防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2、滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱
现代养生·下半月 2016年8期2016-02-05
- 莲子的梦
韩辉光天，莲子要跟妈妈去一个地方，是莲子要求去的。那地方莲子没去过，还不知道在哪里。妈妈说，那地方很远。莲子说，再远也是坐车。妈妈说，要转几次车。莲子说，转几次就转几次。妈妈说，来回得一天时间。莲子说，一天就一天……去一天得带吃的，妈妈说外面的东西又贵又脏又没营养。早晨，妈妈起来准备吃的。天还没亮，莲子也跟着起来了。妈妈说，你多睡会儿，起来干嘛。莲子说，睡不着，多时醒来了。妈妈笑笑，知道莲子高兴。外面黑漆漆，静悄悄，偶尔隐约听见远处大卡车驶过的轰轰声。妈妈
少年文艺 2015年10期2015-10-20
- 养心益肾莲子甜品
李兴福莲子是收录于《中国药典》药用来源为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，又称“白莲”、“莲实”、“莲米”，呈圆长形或卵形，果皮坚硬，内有一枚种子。去掉果皮后的莲肉可供食用，也就是人们常说的莲子，其性平味甘、涩，入心、肾、脾三经，可养心、益肾、补脾、固肠。莲子有镇静作用，有多梦、遗精、淋浊、久痢、久泻、妇女崩漏带下等病症的人可常食用。民间常用莲子作滋补品，如与桂圆、红枣等同煮成莲子羹，有益于老人及病后体弱者补肾。莲子烹调时可蒸、煨、烩、炖、炒、拔、扣等，可甜吃或
食品与生活 2015年1期2015-09-10
- 益肾固精用莲子
种子1枚，俗称“莲子”。秋末冬初割取莲房，取出果实，晒干。莲子味道清香，有养心安神、益肾固精的功效，性味甘、涩、平。民间验方精选摘后，供参考。治脾虚所致遗精 莲子90克。劈开取莲子心，将200克猪肚切成小块，与莲子一起煲汤，加少许食盐、味精调味食用。治心经虚热、小便赤浊 莲子（莲心）180克，炙甘草30克，研细末，每次6克，灯心草煎汤调下。治久痢不止 老莲子（去心）60克，研细末，每次3克，米汤送服。脾肾虚所致遗精 莲子适量，磨成粉。将适量大米煮至五成熟时
家庭医学 2015年8期2015-09-10
- 莲子可防老年性痴呆
陶慧莲子是老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。南方医科大学珠江医院中医科主任魏连波表示，除了是营养丰富的食品外，莲子还是一味很有价值的中药，具有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。莲子全身都是宝魏连波指出，中医认为莲子性平，味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。莲
家庭医药·快乐养生 2015年5期2015-06-15
- 冰糖蒸莲子治疗胃酸过多
杨柳配方：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张（约200平方厘米）、棉纸1张。制作： 铝锅内注入热水（淹过莲子为度），加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。 将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。取出盛莲子容器，揭去棉纸，潷出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。食法：
中老年健康 2015年6期2015-05-30
- 拣蜂儿
周三两糯米，半两莲子，糯米淘净，莲子去皮，先用糯米熬粥，再把莲子放进去，搅匀以后，趁热吃。这道粥在宋朝叫做“莲实粥”，温中补气，强身健体，颇受老年人欢迎。三两山药，半斤莲子，山药晒干，莲子去皮，一起捣成细末，再掺点儿甘草粉和龙脑香，滚水冲匀，空腹饮用。这道汤在宋朝叫做“轻素汤”，解烦热，消暑气，据说还有壮阳的功效。半斤羊肉，半斤粳米，一两莲子，一张粉皮。羊肉焯净，切成细丝；粳米蒸饭，摊开放凉；莲子去皮，还要挑芯；粉皮切成四方块，铺到碗里。然后把羊肉丝用食盐
祝你幸福·午后版 2014年11期2014-11-28
- 冤 案
水灾，年方十五的莲子姑娘在失去双亲走投无路的情况下，只好到江宁府投奔表姑。表姑父是读书人，家道殷实，在江宁府有一小宅院。自乡试中了秀才之后，便埋头苦读一心等着有朝一日科举考试能通过也中个举人。表姑父的书房就设在厅堂后面的耳房。表姑安排莲子住在前院，说江宁府少爷多，家家都有穿不完的绫罗、使不完的串子钱。等过段时间心静下来，好好给你瞅个家境殷实的好婆家。眼看来到江宁两个来月了，每天好吃好喝的，喝完吃完表姑就领着莲子赏菊绣花做些女红，却始终不见提及给莲子找婆家的
微型小说选刊 2014年6期2014-11-15
- 莲子千年不腐的奥秘
莲子深埋地下千年不腐，还能发芽生长，开出美丽的花朵，小小的莲子如何完成这样的生命奇迹？其间蕴藏着什么样的奥秘？堅守古蓮子千年不腐莲子未完全成熟时青翠娇嫩，老熟后变成了黑色，坚硬如石，因此也被叫作“石莲子”。事实上，莲子不但有岩石一般的身躯，还有岩石一样坚韧不拔的品格呢！1952年，我国科学家在大连市普兰店东郊1～2米深的泥炭土洼地里挖掘出了古莲子。经中国科学院考古研究所测定，这些古莲子的寿命在930～1250岁之间。在北京植物园进行发芽试验后，这些莲子竟然
知识就是力量 2014年8期2014-08-26