小龙虾

23年3月初，小龙虾就已上市了。由于今年的气温较往年偏高，在安徽省合肥市，受大众喜爱的小龙虾已悄然上市，价格也创出新高。3月初上市的这些小龙虾规格多在15克左右，30克左右的大规格小龙虾相对较少。15克的小龙虾每公斤64元左右，20克左右的每公斤90元以上。业内人士表示，往年小龙虾是在4月中旬才开始上市的，提前上市的也最多在3月下旬，但今年的小龙虾上市时间比往年更早。由于今年初春水温较往年偏高，小龙虾生长活跃，所以较往年上市早，价格也比往年高不少。2023

市场带回来一只小龙虾，打算给家里的“汤圆”找点乐子。“汤圆”其实是一只猫，由于它的毛色特别像漏馅的芝麻汤圆，所以我们给它取名叫“汤圆”。回到家以后，我放出小龙虾，它们一见面就不太友好，小龙虾举起钳子仿佛在告诉汤圆，它很厉害，不好惹。然而汤圆对小龙虾的示威视而不见，不断地扒拉小龙虾。就这样，第一回合开始了。小龙虾被“猫猫拳”拨弄得晕头转向，可它岂肯善罢甘休？它在猫爪再次伸过来时，奋力一夹。“嗷呜！”汤圆痛得尖叫一声，慌乱地把爪子一甩，才摆脱了小龍虾。它可怜兮

文章，原题:“小龙虾料理”为何在中国大受欢迎？　驻华记者称“年轻人喜欢一边剥小龙虾，一边喝啤酒”作为夏天的经典料理，小龙虾在中国很受欢迎。在素有“小龙虾之乡”称号的湖北省潜江市，经常能看到人们热火朝天地吃着小龙虾。曾采访过“小龙虾之乡”的朝日电视台中国总局长千千岩森生说：“北京也　宥很多小龙虾料理店，我吃过好几次。在中国，年轻人一边剥小龙虾，一边喝啤酒已成固定方式。近10年左右，这种吃法掀起热潮。”每年5月到8月，特别是像现在这样的夏天，就是吃小龙虾的季节

彭钰晨我喜欢吃小龙虾。为满足我的愿望，妈妈买了三斤活的小龙虾，她说自己烧的小龙虾更干净、卫生。于是，我们开始处理小龙虾。我把小龙虾倒入洗菜池里。当妈妈将手靠近小龙虾时，小龙虾立马张开大钳子扑过来，好可怕呀！妈妈嘀咕着：“总不能扔了吧？要是戴上厚手套就好了！”我突然想到：可以在手上套上厚塑料袋呀。妈妈一听，立刻行动起来，左手套着袋子，右手拿着剪刀。她先用剪刀压着小龙虾的身体，然后用左手去抓小龍虾的后背。第一次抓，失败了；第二次抓，又失败了；第三次终于成功了！

践证明，青虾与小龙虾混养是可行的。在饲养期间要注意以下的问题：①要合理控制青虾与小龙虾的放养密度，密度过大时小龙虾可能摄食青虾，青虾也可以摄食小龙虾。②混养池塘水体的溶解氧应当保持在5.0mg/L以上，最低也不能低于3.0mg/L。③要保证充足的饲料供应，以防青虾与小龙虾之间，或青虾内部间，或小龙虾内部间相互残杀。④青虾与小龙虾一旦达到商品规格，即捕捞出售。Whole-genome sequencingSample preparation and WGS

——小龙虾拌面常熟浇炒面馆一碗铺满小龙虾的拌面，看上去就食欲大增，还减少了剥虾烦恼。虽说这碗面的复杂之处在于剥虾，其实店主更下功夫的是对于小龙虾的调味，经过两三个月反复调整才最终确定了调料的用量。每一份两的浇头都是单独现炒的，鲜香微辣，面条柔韧劲道，吸收了小龙虾的汤汁，入味十足。十三香小龙虾的口味虽普遍，但是要做到讓人吃过便印象深刻，能找到记忆里熟悉的滋味。

上世纪80年代小龙虾开始普遍走上餐桌后，对于全国人民来说，夏季的深夜食堂里，小龙虾就是永远的酒桌中心！去聚会，小龙虾必须是硬菜担当。在家喝酒看球，小龙虾一定安排上。夏夜加班回家，小龍虾和碳酸饮料治愈灵魂。楼下的小摊、外卖、冰箱里的盒装小龙虾，根本逃不过吃货的嘴。

随着气温升高，小龙虾又逐渐占领了很多夜宵摊子市场。2020年小龙虾的价格同比2019年大幅下跌。据调查，2020年各种规格的小龙虾批发价同比下跌了约20元/公斤。以规格为25克的小龙虾为例，2019年同期批发价为72～80元/公斤，目前仅为50～52元/公斤。2019年，小龙虾就因养殖面积增加以及多地小龙虾丰收，其批发价已经下跌了不少。现在小龙虾价格之所以再次大幅下跌，具体有如下几方面的原因：1.新冠肺炎疫情之下，小龙虾市场消费热情不复往年一般情况下，小龙

邝海清小龙虾，一身红通通的，身材肥美，拿来烹饪，香气浓郁，味道鲜美，是上等食材。小龙虾一般生长在山塘水库和深水沟里，每至夏日高温天气来临时，小龙虾活动较频繁。但小龙虾也像人一样，既怕热又怕冷，只在夏天早上的5点至9点气温较低、天气凉爽时，和下午4点至7点气温降低了、水域较清凉时，才会出来活动和觅食。这两个时段是钓小龙虾的最佳时段。而上午10点至下午4点，烈日当头，酷暑炎炎，小龙虾则藏身水底或洞穴里，避暑静养。这时垂钓就会“无虾问津”。钓小龙虾的钓具要求不高

小龙虾是深受消费者喜爱的美味。最近一段时间，小龙虾价格持续下跌，行情低迷。现状：5月之后小龙虾价格大跌在湖北省武汉市白沙洲农副产品大市场，小龙虾交易依旧火爆，但小龙虾价格却一天一个价，出现价格大跳水行情。根据往年经验，小龙虾属于季节性食材，每年价格都会呈现“V”字形走势，一般5月价格会跌至低谷。据经销商们反映，2019年5月以来的小龙虾价格普遍要比2018年同期低。经销商们都说，2019年卖虾最大的一个感受就是市场上的小龙虾多了。据统计，2018年白沙洲农

文一帆晚wǎn上shɑnɡ，不bù喜xǐ欢huɑn洗xǐ澡zǎo的de豆dòu丁dīnɡ在zài妈mā妈mɑ的de督dū促cù下xià，终zhōnɡ于yú去qù洗xǐ澡zǎo了le。妈mā妈mɑ说shuō：“你nǐ好hǎo久jiǔ没méi洗xǐ澡zǎo了le，我wǒ帮bānɡ你nǐ搓cuō搓cuo。”于yú是shì，妈mā妈mɑ使shǐ劲jìn地de搓cuō洗xǐ豆dòu丁dīnɡ。“哇wā，好hǎo多duō污wū垢ɡòu，太tài脏zānɡ了le！”豆d

龙虾大餐：麻辣小龙虾、孜然麻辣小龙虾、椒盐爆小龙虾、麻辣十三香小龙虾、啤酒小龙虾、香辣小龙虾、秘制小龙虾、花式麻辣小龙虾……就在全国上下陶醉在小龙虾的美味中时，网上一则消息让大家惊愕不已！以“麻辣小龙虾”的制作菜谱为例，按照2斤计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1 200大卡以上，一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2 000大卡左右。 因此，医生建议人们食用小龙虾一次不能超过10只！对于爱吃小龙虾的食客来说，10只怎么能解馋呢？小龙虾学名为克原氏螯虾，与龙虾、

小龙虾的国度夏夜，街边总有食客在等待，为了尝一尝小龙虾麻与辣、鲜与香的双重诱惑。据农业部渔业渔政管理局发布的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，2016年中国小龙虾的經济总产值高达1466.10亿元，全产业链从业人员有近500万人。作为全球最大的小龙虾生产国，2016年中国出口了2.33万吨小龙虾，欧洲市场90%的小龙虾来自中国。

捕鱼蜘蛛将一只小龙虾捆绑得牢牢实实，正趴在小龙虾身上大快朵颐。这一幕发生在弗吉尼亚的一个小水湾。目击者说：“当我们偶遇这一幕时，真是惊呆了。之前从未有人报告过在野外目击这样的行为，甚至圈养记录都非常之少。”當时，巨大的雌性捕鱼条纹蜘蛛已经用蛛丝把小龙虾固定在岩石下的一个小水洼里，并已经吞下了带刺的淡水小龙虾的腹部。但这样的捕猎并不常见，因此不会进一步威胁到淡水龙虾，虽然一些小龙虾会面临捕鱼蜘蛛的杀戮威胁。

盛基给小龙虾出路盛基暑假，上小学的儿子跟父亲到自家养殖小龙虾的池塘玩耍。小龙虾藏在淤泥窝里，根本看不到，他就让父亲抓几个上来玩。父亲挽起袖子，对准一个泥窝将手插了进去，很快把一只小龙虾掏出来。父亲让他拿小龙虾的背部，避开两只大鳌，以免被夹。他小心翼翼地接过小龙虾玩了起来。玩够以后，他也要学着父亲的样子从窝里掏小龙虾。父亲让他戴上手套，他说：“你都不戴，我也不用。”父亲笑了笑，没有吱声，想让儿子体验一把夹手的感觉。父亲心里清楚，他有经验，知道该怎样下手，你

真地告别。比如小龙虾。仿佛一道分水岭，9月的小龙虾立刻失去夏日的神采，身子缩小、虾壳空空、肉质也失去往日的弹性。连店家在端上小龙虾时，偶尔也会叮嘱一句：“这个比不上夏天的小龙虾了。”道理都懂，却仍然忍不住在夏天的尾巴一而再、再而三地来一盆小龙虾大快朵颐。大概也是想吃个过瘾，毕竟再吃要等一年。如今小龙虾的价格不断水涨船高，10年前40元足量一斤虾的时代已经一去不复返，更别提儿提时代菜市场3元1斤的小龙虾了。彼时，小龙虾并不受宠，冷冷清清地躺在盆中，偶尔有主妇

生若干起因食用小龙虾而导致横纹肌溶解症的案例。广东省食品药品监管局日前就小龙虾消费进行提示：凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时到医院就医。国家食品药品监管总局提示消费者食用小龙虾时注意以下事项：在外就餐吃小龙虾时，应选择持有有效期内食品经营许可证（餐饮服务许可证）的单位进行消费；网络订购小龙虾时，也要确认供餐单位的有效资质，不要购买街头流动摊贩或无证经营单位的小龙虾；在进食小龙虾时，应仔细观察小龙虾的躯体，选择尾部蜷曲的小龙虾进食；不

市场上买回很多小龙虾，我觉得它们很可爱，就挑了一只最大的养在盆里。这只龙虾是青绿色的，头上有两根长长的“胡须”，看起来神气极了。每天我都要去看看它，看看它是不是又长大了。这天早上，我和妈妈起床后又去看小龙虾。走到盆边，我吓了一跳：一夜之间，小龙虾居然神出鬼没地变成了两只。难道它有分身术？这时，妈妈很疑惑地说：“这到底是怎么回事呀？”我又仔细看了看，发现其中有一只小龙虾是没有眼睛的。我轻轻地摸了一下，它一动都不动。我猜想：“这是不是小龙虾蜕下的皮呢？”我赶紧

跟随父亲到养殖小龙虾的池塘玩耍。  父亲挽起袖子，对准一个泥窝将手插了进去，很快把一只小龙虾掏了出来。父亲让我拿着小龙虾的背部，避开两只大螯，以免被夹。  我也学着父亲的样子从泥窝里掏小龙虾。父亲让我戴上手套，我说：“你都不戴，我也不用戴。”父亲笑笑，没有再说什么。  我刚把手伸进泥窝里，手就被夹住了。我迅速将手缩了回来，小龙虾也被带了出来，小龙虾的一只大螯死死地夹住了我的手指。我使劲甩，不但甩不下来，反而越夹越紧，我急得眼泪都快下来了。

端午将至，小龙虾又成了家家户户餐桌上的“座上宾”，借助微信平台隆重推出的“@别人家的小龙虾”也为广大正宗吃货带来了来自南京的精品小龙虾。“@别人家的小龙虾”精挑细选盱眙龙虾，坚持最传统的烹饪方法，去除虾线，多次洗刷，盐水浸泡。拒绝地沟油、拒绝添加剂、拒绝洗虾粉。为了能够让小龙虾呈现来自南京的原汁原味，店里专门从南京聘请了有十余年专业烧虾经验的大厨，由他制作的秘制十三香小龙虾、飘香蒜蓉小龙虾、金牌香辣小龙虾、黄金干煸小龙虾、吮指酱骨小龙虾味道款款经典。特别是

父亲到自家养殖小龙虾的池塘玩耍。父亲挽起袖子，对准一个泥窝将手插了进去，很快把一只小龙虾掏了出来。父亲让我拿着小龙虾的背部，避开两只大鳌，以免被夹。我也学着父亲的样子从窝里掏小龙虾。父亲让我戴上手套，我说：“你都不戴，我也不用戴。”父亲笑笑没有吱声。我刚把手伸进窝里，手就被夹住了。我迅速将手缩了回来，小龙虾也被带了出来，只是小龙虾的一只大鳌死死地夹住了我的手指。使劲甩，用另一只手去拽，不但弄不下来，反而越夹越紧，手越来越疼，我急得眼泪都快下来了。父亲见状哈

伟南京人爱吃小龙虾是出了名的。让食客百思不得其解的是,同一锅烧出来的小龙虾,品质却良莠不齐,有些虾肉紧密细腻,特有嚼劲,而另一些虾肉却松松垮垮如同渣滓。原来,虾肉紧密细腻、特有嚼劲的小龙虾是品质最好的小龙虾,也是体格最强健的,但与个头和外表关系并不大。每天一大早,许多饭店从农贸市场采购小龙虾回来,都要安排大量人力分拣出不同品质的小龙虾,以便按不同价格出售。这种做法,不仅耗费了他们不少的时间和精力,而且还经常会看走眼,引来食客的投诉。然而,在夫子庙附近有一