矿质
- 嫩食南瓜主要矿质元素、营养成分含量及其相关性分析
优良的营养品质和矿质元素[2]，人们对其的需求量不断增加[3]，对嫩食南瓜的研究也不断加深[4]。关于不同矿质元素含量对品质的影响，已有学者在苹果[5]、黄瓜[6]、南瓜[7]等植物中发现不同矿质元素含量下，品质会发生较大的变化，如果实色泽、含酸量、硬度、干物质等。但目前对矿质元素与南瓜果实品质相关研究还较少。矿质元素参与植物生长过程中的一些重要调节，如直接参与一些重要化合物的合成，起到酶促作用和代谢调节作用，同时一些元素可以起到运输营养物质的作用，生理生
南方农业 2023年7期2023-06-29
- 不同茶树种质资源花器矿质元素含量分析与综合评价
异常丰富[3]。矿质元素不仅在植物生长发育、品质形成和抵抗逆境胁迫过程中发挥重要作用，而且是人体健康的重要调节因子[4]。目前，矿质元素已被作为一项重要指标，应用于植物种质资源评价、鉴定和品质研究[5]。茶树花是茶树的生殖器官，富含皂甙[6]、多糖[7]、功能性蛋白质[8]等多种营养和功能性成分，具有降血糖、抗氧化、增强免疫力、抗肥胖、降血脂等功效[9]。茶树花作为一种安全的“新资源食品”材料[10]，已被应用于保健食品、日化、饮料等领域，具有广阔的开发利
中国农业科技导报 2023年4期2023-06-27
- 基于主成分分析的云南大米矿质元素品质评价
提高。研究表明，矿质元素对稻米生长发育、产量、品质的形成具有重要的作用[1]*，例如：Ca在植物生长发育中作为第二信使调控多种生物过程[2]*；Mg2+*是叶绿素的重要组成部分，影响植物生长过程中某些酶的活性[3]*；Al3+*可以影响有机酸的含量[4]*；P可以缓解高粱和玉米中Al的毒性[5]*。同时，矿质元素对人体健康也尤为重要，饮食中要均衡摄取[6]*。B、Ca和P认为是骨骼矿化和降低心血管疾病风险的基本元素[7]*。大米是日常食用的主食之一，含有丰
食品工业 2023年1期2023-02-08
- X 射线荧光光谱技术在粮食矿质元素检测和产地溯源中的应用
质，还含有丰富的矿质元素。矿质元素是粮食重要品质指标之一，参与人体新陈代谢，对维持机体正常生理活动和身体健康至关重要。粮食中矿质元素的来源主要是从土壤和水中摄取，其自身无法合成。随着人们生活水平的提高和对健康的关注，很多学者关注粮食中矿质元素的检测及粮食产地信息的研究。同时，粮食中矿质元素的快速检测技术和产地溯源对粮食的品质监管起到重要的作用。1 X 射线荧光光谱技术在粮食矿质元素检测中的应用粮食中矿质元素的检测，通常采用微波消解-电感耦合等离子体质谱（I
农产品加工 2022年21期2023-01-21
- 不同大白菜品种矿质元素含量评价
的研究，对大白菜矿质元素含量的报道较少，各种矿质元素含量间的关系也未见有明确结论[4]。矿质元素是蔬菜作物生理代谢过程中的物质基础和重要调控因子，与蔬菜生长发育及品质形成密切相关[5]。蔬菜矿质元素含量不仅可反映土壤的肥力水平和养分吸收利用率，还可反映作物营养水平与品质，为制定科学的施肥方案提供依据[6-7]。此外，人体必须利用矿质营养元素维持正常的生理代谢，但人体无法自行合成矿质元素，须从果蔬中获取。因此，对大白菜等大宗蔬菜中矿质元素含量测定及各矿质元素
中国瓜菜 2022年12期2023-01-11
- 容县沙田柚果实品质与叶片和果实矿质养分分析
期树体叶片和果实矿质养分的关系，对指导生产者施肥，改善果实品质具有重要意义。前人在果树矿质养分与果实品质的关系方面进行了大量研究[3-7]，但是不同研究者的结论存在一定差异。这可能与树种、品种、栽培条件及采样时间等因素差异有关[8]。涂常青等[9]探索了土壤养分状况与沙田柚果实品质的关系。目前未见有关容县沙田柚树体养分状况的调查以及沙田柚果实品质与叶片和果实中矿质养分关系的报道。本研究测定容县不同种植点常规管理沙田柚果实膨大期和成熟期春梢老熟叶片和果实中矿
中国南方果树 2022年6期2022-12-22
- “都克”蓝莓成熟期矿质营养元素积累和分配特性研究
/辽宁省落叶果树矿质营养与肥料高效利用重点实验室，辽宁兴城，125100)蓝莓属于杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium)植物，因其果实含有丰富的花青素、类黄酮等营养保健功能成分，具有抗癌、抗氧化、改善视力和记忆力等特殊功效而备受人们关注[1-4]。截至2020年底，辽宁省蓝莓种植面积达0.78万hm2，位于全国第二，总产量达3.50万t，位于全国第四[5]，生产上对蓝莓优质高效栽培技术的需求较急迫。矿质营养元素是蓝莓生长发育、果实产量和
中国南方果树 2022年6期2022-12-22
- 超声浸提结合电感耦合等离子体质谱同时测定青稞中7种矿质元素
、钾（K）等多种矿质元素，它们直接或间接参与机体正常的生理代谢功能，如铁增强血红蛋白与氧结合的能力；镁激活多种酶反应；钾维持细胞渗透压平衡等[4～6]。然而，有关青稞组成成分分析目前主要集中于蛋白质、脂肪等理化品质的研究，对矿质元素组成与含量分析的报道甚少[7～8]。而因矿质元素缺乏导致的隐形饥饿已成为威胁我国国民健康的重要因素[9]。因此，对青稞中矿质元素组成及含量开展分析检测具有重要意义。目前，测定矿质元素的仪器方法主要有原子吸收分光光度法、分光光度法
农产品质量与安全 2022年6期2022-11-29
- 核桃树不同发育关键期对矿质元素的需求规律
核桃树体不同部位矿质元素含量，计算得出不同树龄核桃树各种矿质元素的年积累量；测定果实5个发育关键期当年生器官的矿质元素含量，明确核桃树体年生长发育过程中的矿质元素需求比例。结果表明，随着树龄增长，核桃树体生物量和矿质元素含量逐年增加，增加曲线均符合多项式方程，通过多项式方程，可以得到不同矿质元素的年积累量；核桃果实不同发育关键期对矿质元素的需求比例不同，花期对N、P、K、Fe、Mn、Zn、Cu、Mg 等8 种元素需求量大，硬核期对Ca、Mg 和B 需求量大
中国果业信息 2022年3期2022-11-22
- 不同施肥配比影响红早酥果实中矿质元素积累
肥对红早酥果实中矿质元素的影响》（作者张鹏举等）报道，为探究氮磷钾配比施肥对红早酥果实中矿质元素积累的影响，设置8 个氮磷钾的配比施肥处理，采用火焰原子吸收光谱法测定了红早酥果实中Ca、Na 等8 种矿质元素的含量，并采用SPSS 20.0 软件对数据进行单因素方差分析和多重比较。结果表明，红早酥果实中人体所需的常量元素含量为K＞Na＞Ca＞Mg，微量元素含量为Fe＞Mn＞Cu＞Zn。在氮（800 g/株）∶磷（900 g/株）∶钾（200 g/株）的处理
中国果业信息 2022年9期2022-11-19
- 不同产地葛功能成分含量与矿质元素相关性研究
体必需的氨基酸和矿质元素[3-4]，还含有多达48种异黄酮类成分[5-7]和少量生物碱、皂苷、三萜类化合物，是营养独特、药食兼优的绿色保健食品[8-9]。曾明等[10]就葛属几种植物的微量元素进行聚类分析，不同产地葛根中中微量元素变化很大，同一产地不同葛根物种差异不明显，揭示葛根中矿质元素跟土壤有关。向大雄等[11]对葛根中无机元素含量测定结果显示，粉葛和野葛中K、Ca、Mg及Sr差异很大。胡虹等[12]对云台山野葛不同部位的微量元素分布进行了研究，结果表
湖南生态科学学报 2022年4期2022-11-11
- 莱州湾滨海湿地植物叶片矿质元素特征及其相关关系
]。因此植物叶片矿质元素含量变化及其耦合关系的研究具有重要意义。近年来，秦海等对中国660 种陆生植物叶片中的8 种元素含量特征进行研究，阐释了植物叶片矿质元素含量与其所处地理位置之间的关系，且由于不同生活型植物对矿质元素的需求不同导致其叶片中含量差异显著[3]。惠岑怿等的研究也验证了植物的生长、发育与繁殖等生理生态过程是多种大量元素共同作用的结果，而微量元素与植物生长及其对生境的适应性有关，且微量元素与植物体内的生化反应过程密切相关[2]。从叶片元素含量
山东林业科技 2022年4期2022-11-01
- 天津滨海湿地不同植物矿质元素的分布及迁移特征分析
300384）矿质元素是植物生长所必需的元素。植物在生长过程中可以从多种渠道获取矿质元素，如利用叶片光合作用合成有机物，以维持自身的生长发育；通过根部从土壤中摄取矿质元素，并根据自身需求进行适量的累积等。因此，可以依据植物器官对矿质元素的吸收能力来修复Fe、Mn、Cu、Zn 等微量元素过度累积所引起的土壤污染[1,2]。近年来，基于矿质元素变化对植物生长和功能表达影响的研究越来越多，涵盖了不同时间和空间尺度上植物群落、物种和组织器官等多个层次和水平上的研
山东林业科技 2022年4期2022-11-01
- 不同品种油茶叶片矿质元素含量特征及差异分析
较大[6]，叶片矿质元素的含量受品种、立地条件、林分年龄、管理措施等多个因素的影响，研究树体矿质营养特征，是开展科学营养管理和新品种培育等工作的基础。目前，关于油茶矿质营养特征等方面的研究，多集中在单个或几个品种的N、P、K、Ca、Mg、Mn、Al 等大中量元素上，如主要矿质元素的吸收利用规律[7-10]、铝和锰元素的超积累和利用特征[11-13]、磷的高效吸收[14]等，而对Fe、Ba、Na、Sr、B、Zn、Cu 等微量元素的分析研究相对较少，对油茶叶片
安徽农业大学学报 2022年3期2022-10-25
- 61份茶树种质资源矿质元素多样性分析
成分的特异种质。矿质元素是人体正常生长发育必需的成分，人体缺乏矿质元素容易造成“隐性饥饿”。茶叶作为一种广受欢迎的健康饮料，是人体获取矿质营养的来源之一。矿质元素在茶树初级和次级代谢过程中发挥重要作用，对茶树生长和茶叶品质有重要影响。近年来，相关学者基于矿质元素对小麦、燕麦、水稻等作物的遗传多样性进行了研究和分析，但关于茶树种质资源矿质元素遗传多样性方面的研究较少。石玉涛等对武夷山茶区特色茶树资源武夷名丛矿质元素含量的研究发现，28份武夷名丛茶树种质资源中
江苏农业科学 2022年18期2022-10-17
- 不同小豆常微量矿质元素的含量差异
-2]。根据人体矿质元素的含量及对其需要量，可分为常量元素和微量元素，参与机体组织构成及维持体液渗透压，是体内代谢物质的组成成分，也是体内代谢酶的激活成分或构成成分，缺乏易导致机体疾病的发生[3]。如缺钙易发佝偻病、骨质疏松症、骨质软化症和手足抽搐症等；缺铁儿童易产生免疫力下降、反甲和异食癖，以及影响生长发育等；缺锌儿童生长发育停滞、食欲减退、皮肤伤口愈合能力差等[4]。豆类是富含钙、镁、铁和锌等矿质元素的重要食物来源，但不同品种豆类其含量存在差异。探明不
贵州农业科学 2022年8期2022-08-09
- 基于ICP-MS的滩羊骨骼矿质元素溯源指纹图谱
等。骨骼作为体内矿质元素主要的储存部位，可以通过测定骨矿质元素含量进行区域鉴别。ICP-MS对矿质元素检出限低、选择性好，被广泛使用[10]。张欣昕[11]、骆仁军[12]等用矿质元素含量结合稳定同位素比值法分别对马铃薯、中华绒螯蟹进行产地鉴别，判别正确率均高于90.00%；Qi Jing等[13]利用机器学习辅助矿质元素分析区分中国不同产地的猪肉，总体准确率达95.71%；Zhang Hongru等[14]研究证明多元素分析结合线性判别模型是保证牦牛骨样
食品科学 2022年10期2022-06-02
- 黔产红托竹荪基地土壤-红托竹荪体系矿质元素含量及相关性分析
难以形成子实体。矿质元素是植物生长发育、增产提质的物质前提[3]。研究表明硫酸锌、硫酸铜、硫酸钾均能促进棘托竹荪菌丝的生长[4]。马艳弘等[5]研究也显示部分矿质元素如镁离子、钙离子、锌离子能加快竹荪菌丝生长，但铁离子、钾离子促进竹荪菌丝生长效果不明显[6]。华洋林等[7]研究表明贵州的竹荪富含较多的矿质元素（Ca、Mg、Fe和Zn）。长裙竹荪含锌(55.5 mg/kg)、锰(97.5 mg/kg)较高[8]；况丹[9]对7种食用菌的矿质元素展开分析，结果
中国农学通报 2022年14期2022-06-01
- 贵州喀斯特山区野生华榛土壤、叶片和果实矿质元素的相关性及通径分析
果实、土壤及叶片矿质元素的相关研究未见报道。针对贵州华榛的生长状况不明的情况，为了进一步了解野生华榛的生长状况及养分含量，本研究对盘州市华榛的果实养分、土壤及叶片的矿质元素等指标进行了测定，并采用相关分析法和通径分析法对其相关性进行分析，明确其养分需求及矿质元素的相关性。通过对野生华榛果实、土壤、叶片的营养成分、矿质元素的测定及相关性分析，可以为贵州省野生华榛资源的开发、种植提供一定的理论基础。1 材料与方法1.1 试验地及品种实验材料于2019年9—10
中国农学通报 2022年11期2022-05-31
- 基于ICP-MS分析的苜蓿矿质元素含量特征与评价
要的作用[1]。矿质元素是苜蓿生长发育和品质形成的物质基础，其含量和相互之间的作用，影响着蛋白、氨基酸等营养物质的合成[2]。同时，苜蓿中矿质元素的含量也对家畜营养物质摄入起决定性因素[3]。苜蓿矿质营养价值的大小直接影响家畜的免疫机能、生长发育和动物产品品质[4]。因此，开展苜蓿中矿质元素的特征分析，对苜蓿品种的选育、产品开发及合理利用具有重要意义。目前，相关性分析、主成分分析和聚类分析已被广泛运用于蔬菜[5]、水果[6]、茶叶[7]等农产品多指标矿质元
中国无机分析化学 2022年1期2022-03-23
- 红果参矿质元素含量测定及膳食营养评价
价值也备受重视。矿质元素（矿物质）又称无机盐，是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是较为重要的膳食营养之一，也是人体必需的七大营养素之一，由于人体自身无法合成矿物质，为满足机体的需要，必须不断从膳食中得到补充[6]。红果参果肉紫红，味道鲜美，外观品质极佳，其所含矿质元素情况尚未见报道。鉴于此，本研究对红果参中矿物元素含量进行测定，并对其膳食营养进行评价，为今后红果参产业化推广奠定理论依据，进而促进红果参食用产品的研发。1 材料与方法1.1
现代食品 2022年23期2022-02-12
- 冻融干湿交替下灰绿板岩矿质元素释放特征及释放模型
循环作用下的内部矿质元素淋溶释放特征及释放动力学模拟研究却鲜有报道。岩石在风化过程中其元素的淋溶释放受理化性质、环境等因素的影响，岩石处在不同环境中元素释放均有所差异［10-11］。有研究表明长白山森林景观条件下Sr、P、Ca、Na元素的淋溶过程较明显［12］，而在南方喀斯特地貌地区Mg 等活动性较强的元素易发生淋溶［13］；灰绿板岩在不同补水量水平下Mn、Fe、Ba、Cl、Na、Si 元素淋溶量存在差异［14］；煤层围岩中Cd 元素在冻融条件下的释放较降
干旱区地理(汉文版) 2022年6期2022-02-09
- 肉苁蓉寄生对梭梭矿质元素吸收与转移的影响
肉苁蓉含有丰富的矿质元素，不同种质肉苁蓉中矿质元素含量差异较大[7-8]，但关于肉苁蓉寄生对寄主矿质元素的吸收和转移的影响未见报道，本研究通过对寄生和不寄生肉苁蓉的梭梭不同器官矿质元素富集和转移研究，明确肉苁蓉寄生梭梭对不同矿质元素吸收影响，可为提高肉苁蓉产量和质量提供理论依据。1 材料与方法1.1 实验材料选择3 年生梭梭，分别于9 月23 日和10 月22日挖取寄生肉苁蓉梭梭植株各5 株，以未寄生肉苁蓉的梭梭植株为对照，三次重复。将挖取的梭梭植株及肉苁
现代中药研究与实践 2021年6期2022-01-26
- 葡萄园按需施肥技术
，辽宁省落叶果树矿质营养与肥料高效利用重点实验室，辽宁兴城 125100)矿质元素的均衡供应是保证葡萄优质高效栽培的基础，根据葡萄的矿质营养需求规律进行施肥，是实现葡萄合理施肥与精准施肥的必要条件。中国农业科学院果树研究所刘凤之研究员和王海波研究员团队经过多年的研究，明确了我国主栽品种巨峰葡萄的养分需求规律。巨峰葡萄在整个生长季不同生育阶段各矿质元素的需求规律存在差异(图1)。由图1可以看出，萌芽期至始花期对氮、钾、铁、锰、锌、钼的需求量超过了全年总需求量
果树实用技术与信息 2021年8期2021-09-18
- 滇西地区土壤矿质元素和红泡刺藤果实矿质元素相关关系研究
国内外对红泡刺藤矿质元素含量和土壤矿质元素含量的相关关系尚缺乏相关研究，而且人工引种的重要前提之一是充分了解和掌握土壤元素与果实之间的关系。因此，以滇西地区的红泡刺藤果实矿质元素及其生长的土壤为研究对象，进行土壤矿质元素含量的测定和果实矿质元素的测定，并分析土壤中矿质元素含量和果实中矿质元素含量的相关性，探究矿质元素对红泡刺藤果实矿质元素含量的影响，从而筛选出影响滇西地区红泡刺藤果实矿质元素含量的土壤矿质元素因子，为红泡刺藤的栽培、综合资源推广及开发利用提
保山学院学报 2021年2期2021-05-31
- 不同蜜源蜂蜜中微量元素的测定及主成分分析
维生素、蛋白质和矿质元素等物质[1,2]。其中，矿质元素是维持人体健康的必要成分，在能量代谢、免疫调节等生理过程中发挥了重要作用[3]。植物的花蜜是蜂蜜矿质元素的一个重要来源，不同植物来源、不同产地的蜂蜜中矿质元素含量存在较大差异[4,5]。开展各类蜂蜜中矿质元素的特征分析，可以为蜂蜜营养品质的评价提供依据，对地方特色蜂蜜产业的发展具有重要意义。米林县位于西藏自治区林芝市西南部，高原温带半湿润季风气候为多种蜜源植物提供了良好的生长环境[6]。该县日照充足、
农业与技术 2021年9期2021-05-17
- 富含有益矿质元素小麦种质资源的筛选及育种利用
53000）人体矿质元素与其生存的天然环境息息相关，包括常量元素、微量元素和有害元素。目前公认的人体必需的微量元素有13种：铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、碘（I）、钴(Co)、锰（Mn）、钒（V）、硅（Si）、硒（Se）、氟（F）、镍(Ni)、锡（Sn）[1]。中国营养学会认为，人体每日摄取钙元素总量应不超过2 000 mg；在正常人的膳食中，Mn的需求量为每天4～9 mg；推荐成人Fe摄入量为17.5 mg人/天，可耐受最高摄入量为50
粮油食品科技 2021年2期2021-03-24
- 矿质离子螯合肽自组装递送体系研究进展
作用实现[1]。矿质离子螯合肽是一类可通过配位键与矿质离子自发组织或聚集为稳定结构的一类肽[2]，矿质离子不仅影响肽的空间结构，还与生物大分子识别、自组装、生物功能等特征有密切关系。钙、铁、锌、硒、铜、铬等矿质元素对人体生长、发育、繁殖等必不可少，密切关系着机体健康。钙是人体必需元素，占体重1.5%～2.0%，对骨代谢、神经传递、肌肉收缩和凝血等功能至关重要[3]；铬离子可协同葡萄糖耐受因子和增强胰岛素作用从而影响糖类、蛋白质、脂类核酸代谢[4]；铁离子是
食品与发酵工业 2021年5期2021-03-18
- 不同桃品种果实矿质元素含量的因子分析与综合评价
［2］。对桃果实矿质元素研究有很多，但大多是对叶片［3，4］、土壤［5］以及单一品种［4-6］或不同品种［7，8］矿质元素之间的关系进行分析研究。为此，本研究以不同来源、不同类型、不同成熟期的桃果实为试材，对K、Ca、Fe、Na、Zn5种矿质元素进行测定，采用水平分析、因子分析等方法对桃品种与矿质元素的关系进行分析，以期为桃果实功能品种选育、质量评价等提供科学依据。1 材料与方法1.1 材料试验所需15个桃品种均于果实成熟期采自山西省果树研究所桃资源圃。所
安徽农学通报 2020年21期2020-11-19
- 广西水稻地方品种核心种质矿质元素含量差异及相关分析
Zn和Se 4种矿质元素含量，同时利用34个SSR标记对两年矿质元素含量进行Pearson相关分析。结果表明：4种矿质元素在两年间的鉴定结果存在极显著差异，呈显著正相关。籼稻的Ca、Se平均含量高于粳稻，Ca（2014）、Se（2014）在籼粳稻间呈显著性差异;粳稻的Fe、Zn平均含量高于籼稻，Fe（2015）、Zn（2014，2015）在籼粳间呈显著性差异。矿质元素含量与稻作区经纬度、海拔等因素相关，Fe平均含量在桂南稻作区最高，Zn平均含量在桂中稻作区
热带作物学报 2020年8期2020-09-26
- 不同品种番茄果实矿质元素含量评价
，而对番茄果实中矿质元素的报道较少，对不同品种的番茄果实矿质元素积累也缺乏研究，番茄中各种矿质元素含量之间的相互关系也尚未有明确的结论.关于果树果实矿物质的相关研究表明，矿质元素种类、含量与植物生长发育密切相关，它既可以直接参与到新陈代谢过程中，也可以改变植株的形态和生物化学特性，进而对产量及果实品质产生较大影响[4]，各种矿质营养的绝对含量以及它们之间的相互作用，决定着果实可溶性固形物、维生素C、有机酸含量以及果实大小、果肉硬度、果形指数、着色程度、果实
甘肃农业大学学报 2020年4期2020-09-22
- 武夷名丛茶树种质资源矿质元素含量特征分析
展具有重要意义。矿质元素不仅是茶树生长发育和品质形成的物质基础，而且是茶叶营养价值的重要表现。矿质元素在人体中具有重要的生理功能，对维护人体健康具有重要作用[4]。研究表明，乌龙茶中含有丰富的矿质元素，经常饮用乌龙茶可补充人体所需的矿物质和微量元素[5]。近年来，研究者对不同品种小麦[6]、杧果[7]、菊芋[8]等植物种质资源的矿质元素开展了大量研究，研究结果为植物矿质元素遗传改良、品种选育和栽培调控提供了重要依据。关于不同茶树品种矿质元素含量的研究结果揭
中国农业科技导报 2020年7期2020-03-16
- 基于果实矿质元素分析的梨种质资源遗传多样性研究
独特的特异种质。矿质元素含量是衡量果实品质性状的重要指标之一，与果实品质关系密切［7-9］，对提高果实耐贮性［10-13］，维持良好的肉质和风味具有重要的意义。近年来，有关学者基于矿质元素对枣［14-15］、芒果［16］等果树的遗传多样性进行了研究和分析，对梨矿质元素遗传多样性方面的研究则很少。本文筛选了34份不同类型的梨种质资源，对其果实内矿质元素指标进行了分析，探讨了各种质果实矿质元素含量的变异情况，采用因子分析法进行了核心因子分析，并应用聚类分析探讨
塔里木大学学报 2019年4期2020-01-03
- 新疆核桃及后代坚果矿物质营养元素分析
维生素、脂肪酸、矿质元素等多种营养成分[3-4]。矿物质元素是人体不可缺少的重要元素之一,研究发现某些矿物质元素还具有较高的保健作用,如K、Ca、Se等。微量元素在人体内不仅能促进机体合成生命活动所需的物质,而且还能提高酶的活性,增强机体的免疫功能,是维持生命活动不可缺少的物质,缺少时会引起各种疾病[5-6]。矿质元素含量与食品的营养价值及中药材药效紧密相关[7]。由廖天录[8]、钱新标[9]和田建保[10]等人对核桃、山核桃和美国山核桃微量元素的测定可知
食品工业科技 2019年13期2019-09-11
- 不同产地马齿苋中矿质元素含量相关性分析
精细往往容易缺乏矿质元素，从而影响健康，而马齿苋中矿质营养元素含量丰富，因此是人们经常食用的野菜之一，其被医家视为良药，百姓当之为佳蔬[16]。马艳等[17]报道马齿苋含有宏量元素K、Ca、Mg和微量元素Fe、Cu、Mn、Na、Zn等。而不同产地马齿苋矿质元素含量是否存在差异及不同矿质元素含量之间是否存在相关性一直鲜见报道，且马齿苋主要食用部分是地上部的茎叶，而马齿苋在我国南北各地分布广泛，因此本研究采集国内11个地区野生马齿苋的地上部茎叶，对其进行10种
安徽科技学院学报 2019年2期2019-06-24
- 河西走廊张掖地区土壤、葡萄及葡萄酒矿质元素特征分析
葡萄和葡萄酒中的矿质元素含量和种类也截然不同，这也是研究葡萄酒中矿质元素和产地特征相关性的依据所在[1-3]。葡萄酒中矿质元素大部分来源于葡萄原料，而葡萄原料中的矿质元素是由根系从土壤中吸收的，不同产区具备不同的地质条件，因而具备不同的矿质元素特征，这就导致产区矿质元素特征具备一定的指纹效应，通过指纹特征就可以鉴定不同产区葡萄酒并有效保障产区风格和品质[4-7]。近年来，很多学者开始研究葡萄酒中的矿质元素与其产地相关性，已经鉴别出了用来描述和区别不同原产地
中国酿造 2019年1期2019-02-14
- 大兴安岭地区笃斯越桔叶片矿质元素营养诊断
桔果实成熟期叶片矿质元素营养诊断》作者张继舟等报道，以4种生态环境中的笃斯越桔为试材，通过测定果实成熟期叶片中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu 和 Zn 的含量及产量，制定笃斯越桔叶片矿质元素含量适宜值，并应用DOP法进行营养诊断。结果表明，水湿地生境中笃斯越桔的产量高，林下疏林中的产量中等，而林缘坡地中的产量低。叶片中N的适宜值为17.70～19.67 g/kg，P的适宜值为3.56～4.60 g/kg，K的适宜值为5.22～6.13 g/kg，
中国果业信息 2019年10期2019-01-05
- 不同枣品种果实矿质元素含量分析及综合评价
开发利用的热点。矿质元素是枣的主要营养成分之一[3]。枣果实富含常量矿质元素 K、Mg、P、Ca,此外,还富含Fe、Mn、Zn等微量矿质元素[4]。微量元素在人体内不仅能促进机体合成生命活动所需的物质,而且还能提高酶的活性,增强机体的免疫功能,是维持生命活动不可缺少的物质,缺少时会引起各种疾病[5-6]。矿质元素含量与食品的营养价值及中药材药效紧密相关[7]。因此,对于枣果实中的有益矿质元素及有害矿质元素的分析检测引起人们的普遍关注。南海娟等[8]对灵宝大
食品工业科技 2018年22期2018-12-07
- 不同施肥方式烤烟叶片矿质元素含量变化及其与干物质积累的关系
和品质主要受叶片矿质元素的影响，由于叶片相对于根茎等其他器官来讲较为敏感，其矿质元素水平能直接反映烟株对土壤矿质元素的吸收利用状况，因此利用叶片矿质营养状况可以对烟株潜在的营养状况进行有效的诊断，改善烟田施肥方式，使施肥方式更加科学化。为此，前人对烤烟矿质营养的吸收及分配展开了一系列的研究[8-9]，认为烤烟不同叶位的矿质养分含量不仅取决于其生长的气候、土壤等相关的生态环境，还与其施肥、灌溉等生产管理措施关系密切[10-11]，因此施肥方式是改变矿质营养元
中国土壤与肥料 2018年4期2018-08-24
- 苹果梨果实矿质元素与品质的相关性
0期《苹果梨果实矿质元素含量与品质的相关性分析》（作者朴哲虎等）报道，为了研究延边地区苹果梨果实主要矿质元素含量与品质指标的关系，通过测定延边地区8个成龄苹果梨园果实矿质营养含量与果实品质指标,采用相关分析探讨果实矿质营养与主要品质指标的关系。结果表明，果实内的P与Mn、Ca与Mg、Mg与Fe呈显著正相关；Ca与Mn呈极显著正相关。 果实中 N、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn 与果实硬度呈正相关，P、K、Cu 与果实硬度呈负相关；P、K、Fe、Zn 与可溶性
中国果业信息 2018年11期2018-01-17
- 4种梨砧木苗矿质元素含量变化
片、新梢和根中的矿质元素含量的变化》（作者张玉良等）报道，为研究不同梨砧木实生苗新梢生长动态与生长期内叶片、新梢(去叶)及根中矿质营养含量的变化，明确不同梨砧木实生苗在矿质元素含量及生长方面存在的差异。以白梨中的 “莱阳小香水”Pyrus bretschneideri、山梨P.ussuriensis、湖北棠梨P.betulaefolia和河北杜梨P.betulaefolia2年生实生苗为试材，测定了生长期内叶片、新梢(去叶)及根中矿质元素含量和新梢生长量变
中国果业信息 2018年1期2018-01-17
- 不同灌溉方式对核桃坚果矿质元素含量的影响
溉方式对核桃坚果矿质元素含量的影响张怀生(交口县林业局，山西 交口 032400)笔者以在山西省种植较广的中林1号、辽宁1号、鲁光和香玲4个核桃品种为试材，通过设置喷灌、滴灌、漫灌3种方式，研究不同灌溉方式对核桃坚果中全N，全P，全K，Ca，Mg 5种矿质元素含量的影响。结果表明，在耗水量相同的滴灌条件下，4个核桃坚果品种中5种矿质元素含量的积累均好于其它2种灌溉方式。核桃；矿质元素；滴灌；喷灌；漫灌核桃(JuglansregiaL.)又称万岁子、胡桃，是
山西林业科技 2017年3期2017-10-25
- 应用高频观测探讨不同森林经营方式下矿质土壤呼吸的昼夜动态特征
同森林经营方式下矿质土壤呼吸的昼夜动态特征郑 永1,2, 刘小飞1,2,*, 郑 蔚1,2, 周嘉聪1,2, 苏瑞兰3, 林伟盛1,2, 熊德成1,2, 胥 超1,2, 陈岳民1,2, 杨玉盛1,21 福建师范大学地理科学学院, 福州 350007 2 福建师范大学湿润亚热带山地生态国家重点实验室培育基地, 福州 350007 3 三明市三元区林业局, 三明 365000矿质土壤呼吸是森林生态系统土壤碳库损失的重要途径之一,也是森林生态系统碳(C)平衡估算
生态学报 2017年1期2017-02-08
- 不同矿质胶体对镉的吸附动力学及热力学研究
0201)不同矿质胶体对镉的吸附动力学及热力学研究李丽，宁阳，李朝丽*(云南农业大学 资源与环境学院，云南 昆明 650201)[目的]为探讨镉在不同矿质胶体中的吸附机理，以期为镉的土壤环境行为提供科学依据。[方法]本文采用一次平衡法研究了4种矿质胶体(蒙脱石、高岭石、针铁矿和三水铝石)对镉的吸附动力学与热力学特征，并采用Lagergren一级动力学方程、Lagergren二级动力学方程、颗内扩散模型、Elovich 模型对试验数据进行拟合。[结果]4种
山西农业大学学报（自然科学版） 2016年11期2016-12-20
- 植物的矿质营养研究
以外，还需要各种矿质元素。这些矿质元素在植物体内有作为植物体的组成成分的，有作为调节植物生理功能的或兼备这两种功能的。本文讨论了植物的矿质营养问题。【关键词】植物；矿质；营养；研究Mineral nutrition of plantsLin Bi,Li Qun(Shaoxing Sheng Yuan Environmental Construction Co., Ltd Shaoxing Zhejiang 312000)【Abstract】Plants t
中华建设科技 2014年5期2014-08-08
- 不同产地皱盖疣柄牛肝菌中矿质元素含量测定及特征分析
皱盖疣柄牛肝菌中矿质元素含量测定及特征分析李杰庆1，杨天伟1，王元忠2，李 涛3，刘鸿高1,*（1.云南农业大学农学与生物技术学院，云南 昆明 650201；2.云南省农业科学院药用植物研究所，云南 昆明 650200；3.玉溪师范学院资源环境学院，云南 玉溪 653100）采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定5 个产地皱盖疣柄牛肝菌中10 种矿质元素含量， 并用SPSS软件进行方差分析和主成分分析。结果显示：该方法标准物质（GBW 07605）回
食品科学 2014年24期2014-03-08
- 外源N、P、K肥可提高扁桃叶片矿质营养含量
、K肥对扁桃叶片矿质营养元素含量的影响》（作者杨波等）报道，为探明N、P、K肥对扁桃叶片中各矿质营养元素含量的影响，给新疆扁桃营养诊断平衡施肥技术提供理论参考依据，2009—2010年连续2年在结果期扁桃园内萌芽前分别土施不同浓度梯度的N、P、K肥，在扁桃果实膨大期采集叶片， 对其中 N、 P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn、Cu 等 10 种矿质营养元素含量进行测定分析。结果表明，土施N、P、K肥能分别提高叶片中相应元素的含量，其中N还促进P、B、
中国果业信息 2014年10期2014-01-23
- 梨资源叶片和果实中矿质元素含量差异及其相关性
谷030801）矿质营养是果树生长发育、产量形成和品质提高的物质基础，对果树生理代谢和生长结果起着极其重要的作用[1]。加强果树矿质营养的研究，可为营养诊断、合理施肥和培育果树新品种提供理论依据。目前，对果树矿质元素的研究主要集中在叶片、果实和土壤矿质元素季节变化规律及其相关性方面，其中有关叶片和果实内矿质元素的变化在龙眼[2]、枇杷[3]等中已有报道。陈艳秋等[4]对苹果梨果实矿质元素含量进行研究，结果表明，果实和叶片中K，Zn，Mg呈正相关，Ca，Mn
山西农业科学 2013年9期2013-12-23
- 结果枝叶片矿质元素含量可为板栗的营养诊断和施肥提供依据
《板栗结果枝叶片矿质营养特征研究》（作者李广会等）报道，以板栗“3113”为试材，研究了不同物候期结果枝叶片主要矿质元素含量的动态变化及相关性，以期为板栗的营养诊断和施肥提供依据。结果表明，不同物候期，结果枝叶片 N、P、K 含量随物候期均呈下降趋势，Ca、Fe、Mn含量随物候期均呈上升趋势；B含量在开花授粉期较低，之后随物候期上升，Cu含量变化则呈相反趋势；Mg含量几乎不随物候期变化；不同物候期叶片主要矿质元素含量变化存在一定的相关性，其中N与P、Fe与
中国果业信息 2013年2期2013-01-22
- 枣树各器官中主要矿质营养元素相关性研究
种重要经济作物。矿质营养是果树生长发育、产量和品质形成的物质基础,对果树生理代谢和果树生长结果起着极其重要的作用。枣树器官中各矿质营养元素不是孤立存在的,一种元素含量的变化必然会引起其他元素含量的次级变化。植物体内矿质营养之间的相关关系,比单个元素的绝对含量更稳定。有关果树各器官中矿质营养元素相关性的研究报道很少,关于枣树的更是少见。因此,研究枣树各器官中矿质营养元素之间的相关关系,对于揭示元素的生物功能和果树的生理、生态特征具有重要意义。1 材料与方法1
山西林业科技 2010年2期2010-04-27