醇化
- 热醇化技术应用于烟草过剩提取液深加工处理研究
宝。本论文根据热醇化作用原理[5]，对过剩提取液开展了热醇化处理技术研究，即在提取液离线深加工前，对提取液采用热醇化技术进行“前处理”，再进行醇沉[6]，以降低烟草提取液以及烟草浸膏中的总糖含量，同时提高致香成分含量，旨在为制备适用于电子烟以及其他烟草制品的高品质烟草浸膏提供参考。1 实 验1.1 材料与试剂烟草基片、烟草提取液、烟草薄片调制液均取自上海烟草集团太仓海烟烟草薄片有限公司生产车间现场；氢氧化钾(分析纯)；乙酸苯乙酯(分析纯)，甲基叔丁基醚(色
广州化工 2023年15期2024-01-04
- 不同贮存库对巴西片烟醇化质量的影响
复烤后的烟叶进行醇化处理，使其香气散发出来，吃味更加醇和，减少杂质的刺激、改善余味，提高切丝后烟丝的填充力和弹性，提高卷烟的燃烧性，从而实现片烟原料的有效利用，该过程实质上是在某些环境条件下通过一系列化学和生物反应将不利于烟叶质量的成分转换为有助于改善烟叶质量的成分的过程［1-5］。然而，自然醇化的周期对于烟草来说时间较长，并且烟草的自然醇化对存放的环境条件具有很高的要求，而北方自然环境温差大，不适合烟叶的醇化。人工醇化是采用适当的片烟醇化条件和材料来加速
湖北农业科学 2023年10期2023-11-07
- 不同醇化方式对烤烟品种翠碧一号片烟醇化效果的影响
摘要：为研究不同醇化方式对烤烟品种翠碧一号（CB-1）片烟醇化效果的影响，对 CB-1烤烟在自然、标准和洞库醇化期间的含水率、pH、化学成分含量、碘值和感官质量的变化进行对比分析。结果表明，醇化6～21个月，烟叶含水率和碘值随醇化时间的延长呈增加趋势， pH、淀粉、氮、蛋白质和烟碱含量呈下降趋势，水溶性总糖、还原糖含量和感官质量得分先升后降。洞库醇化的烟叶含水率最低， pH 最高，氮、蛋白质、烟碱含量和感官质量总分均高于标准库和自然库醇化，标准库醇化的烟叶
中国烟草科学 2023年3期2023-08-18
- 硃砂烟醇化过程中生物碱与致香成分变化规律研究
定缺陷，需要通过醇化来消除烟气青杂气、减轻刺激性及改善余味等。醇化指的是在一定的温湿度条件下，通过放置来使得烟叶理化性质改变，最终引起烟叶香气和吸味品质得到改善的过程。微生物、酶以及化学物质贯穿于烟叶醇化过程中，对烟叶品质的改善起重要影响作用。烟气杂气消除、香气显露的内在原因是烟叶内的酶促作用，其中包括烟叶自身所含的各种活性酶以及由微生物分泌而来的多种酶类［5］。同时，烟叶醇化也是一个物理与化学共同起作用的复杂生理生化过程。在烟叶醇化过程中，烟叶干物质重量
江西农业学报 2023年5期2023-07-31
- 牡丹江片烟在河南仓储自然醇化过程中的质量变化
片烟品质，常通过醇化的方式减少片烟的缺陷，改善片烟的香气、吸味品质及外观质量，满足工业生产的需求[1⁃3]。在醇化过程中，烟叶化学成分变化是影响烟叶品质的主要因素。浦绍占[4]研究发现，随着醇化的进行，片烟内的烟碱含量增加，总糖、还原糖含量呈降低趋势，有机酸总量和多酚化合物总量逐渐下降；尹乐[5]研究表明，片烟的多酚类物质含量随醇化进行整体呈下降趋势；司辉等[6]分别对云南曲靖、福建三明、四川会理、贵州毕节、湖北鄂西和东北产区上、中、下3个部位片烟进行研究
河南农业科学 2023年4期2023-05-20
- 两种木质容器醇化处理对雪茄烟支挥发性成分的影响
430077烟叶醇化又被称为“陈化”，是一种过程缓慢且温和的发酵方式，可以消除青杂气、减轻刺激性、改善余味等，是改善烟叶内在品质的重要工序［1-4］。烟叶的香味成分和感官品质受醇化时间影响，在自然醇化过程中，香味成分质量分数和感官质量在初期快速上升，中期缓慢增加并达到最大值，后期开始下降［5］。香料烟陈化过程中，温度在不同时期对烟叶品质和化学成分的影响不同，如在陈化前期淀粉质量分数随温度的升高而增加，陈化后期这种差异逐渐缩小；烟碱质量分数在陈化过程中减小幅
烟草科技 2022年11期2022-12-20
- 微生物和酶技术促进烟叶醇化的研究进展
作用较大。而烟叶醇化是能改变烟叶复烤后所产生的青杂气和吸食味道过重的技术之一，微生物和酶技术是能够促进烟叶醇化进而改善烟叶品质的技术手段，其优点在于醇化效果较好、易于提取、操作简便等，具有实际的应用价值。通过对国内外有关微生物和酶技术促进烟叶醇化的相关应用研究进行综述，为缩短烟叶醇化时间和提升烟叶品质提供理论和科学依据。1 微生物菌种在烟叶醇化中的机理研究1.1 醇化烟叶表面微生物的菌种和菌群烟叶中富含较多的微生物菌种和菌群，该菌群能促使烟叶中内部的化学反
农技服务 2022年7期2022-11-23
- 醇化过程中上部烟叶芳香族氨基酸降解产物变化及其与感官品质的关系
要经过2～3年的醇化才可作为卷烟原料[8]，研究表明，此阶段烟叶内在化学成分含量变化极其显著[9-12]，感官品质也随之发生改变[13-15]。鉴于现状，本研究以山东上部烟叶为原料，探究芳香族氨基酸降解产物在醇化过程中的含量变化及其与感官品质的关系，为科学开展醇化作业、节省醇化成本、提升醇化质量提供参考，为进一步提升上部烟叶工业可用性探索可行之路。1 材料与方法1.1 试验材料供试烤后原烟品种为NC55，等级为B2F。自然醇化在常温条件下进行，注意适当通风
现代农业科技 2022年19期2022-10-14
- 复烤片烟在不同醇化环境中的质量变化
复烤后，需要经过醇化过程才能达到卷烟工业生产的要求。烟叶醇化过程中会发生一系列复杂的化学反应，促使烟叶青杂气和刺激性明显减弱，香气逐渐显现，同时烟叶的外观质量得到提高，满足工业生产对高品质烟叶原料的需求[1-3]。目前，烟叶醇化主要分为自然醇化和人工醇化[4]。自然醇化是指烟叶在醇化库内依靠自然气候温湿度的季节性变化进行醇化；人工醇化是通过人为控制醇化的温度、湿度、气体等，控制醇化的速度和质量。由于受技术和人力的限制，目前工业上主要采取自然醇化的方式。自然
河南农业科学 2022年5期2022-07-23
- 烟叶低氧环境醇化效果分析
.0年的仓储自然醇化。近年来，受卷烟计划总量的控制，国内大多工业企业烟叶库存偏高，降库存成为烟叶工作的阶段性任务，而如何将库存中已过适宜醇化期的陈烟延续储存，且能达到提质安全具有较强的现实意义。前人研究表明，新烟储存能改善其外观和内在质量，颜克亮等采用“三段式”分切醇化的方法研究烟叶醇化品质的差异，结果表明，叶中部糖含量最高，同时总氮及叶绿素含量最低，而叶基部致香成分相对较高，总体评价结果为叶中>叶尖>叶基。邓羽翔等通过建立神经网络模型的方法对烤烟醇化过程
安徽农业科学 2022年13期2022-07-18
- 烤烟醇化过程中的代谢物和脂质分析
毅，李 琰*烤烟醇化过程中的代谢物和脂质分析黄桂红1，谢华利1，彭黔荣2，彭 兴1，杨 洋2，惠建权2，石志发2，吴有祥2，欧明毅2，李 琰1*（1.深圳脉图精准技术有限公司，广东 深圳 518000；2.贵州中烟工业有限责任公司，贵阳 550009）为探明烟叶醇化过程中代谢物和脂质的变化规律，本研究采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）和液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）相结合的方法对不同产地烟叶醇化过程中的化学成分进行了代谢组学和脂质组学分析。结果表明
中国烟草科学 2022年3期2022-07-13
- 复烤模式对福建K326 烟叶醇化质量的影响
量和化学成分随着醇化过程的变化规律进行了研究。亦有研究表明不同部位的叶片在干燥段各区采用不同的热风温度以及不同的网带速度，对叶片物理指标及内在质量均有一定的影响[11-13]。目前研究主要集中在不同复烤工艺对烤后片烟物理质量和感官质量的影响，缺少不同加工强度烤后片烟经过不同醇化时间的变化规律研究，也缺乏烘丝后成品烟丝的感官质量的研究，而烘丝后的烟丝感官质量才能真正代表消费者感受。因此通过调节烤机参数，对比研究了正常模式、低温干燥、直接干燥3 种加工强度的复
湖南农业科学 2022年5期2022-06-22
- 三种氧浓度气调下清香型烟叶化学成分的变化
加工过程中，烟叶醇化是改善烟叶质量，提高烟叶品质的重要环节［1］。在烟叶醇化过程中，主要有3种作用：烟叶自身的生物作用、酶的催化作用和氧化作用，这些作用将片烟中不利于吸食品质的化学物质转化为对感官吸食有利的物质，从而达到优化烟叶结构、协调内部物质、提升烟叶品质、满足烟叶质量和多样性的目的。醇化过程中，化学成分变化波动较大［2］，是影响烟叶质量的关键因素［3，4］。张鑫等［5］研究了复烤片烟醇化过程中的耗氧规律，研究表明醇化过程伴有明显的耗氧现象，不同醇化阶
湖北农业科学 2022年4期2022-03-21
- 充氮气调时不同氧浓度醇化对片烟品质和化学成分的影响
引言【研究意义】醇化处理是烟草加工中的关键工序，烟草经采收、初烤、复烤后往往存在刺激性大、青杂气过重、香气不醇厚的缺点，因此需要醇化处理以提升品质。在化学、微生物和酶的共同作用下，烟草的理化性质发生变化，内源物质如多酚类化合物降解产生香气物质，氨基酸与糖类物质发生美拉德反应产生烟草独有的香气和色泽。醇化后烟草的刺激性减小，燃烧性能、外观品质和感官品质得到改善[1-5]。通过充氮密封氧化气调处理不仅能够提升烟草品质，相比于传统磷化氢熏蒸和化学低氧气调法，能够
贵州农业科学 2022年1期2022-02-17
- 不同氧气浓度对烟叶醇化质量的影响
00032）烟叶醇化过程是发生一系列生理生化变化从而改变和提升烟叶质量达到最佳抽吸效果的过程，分为自然醇化和人工发酵，传统的自然醇化比人工发酵能更好地提升烟叶品质而成为主要的醇化手段［1］，而自然醇化存在烟叶易发霉生虫、醇化过度等问题［2］，因此，需采用技术手段保护醇化烟叶。烟叶气调贮存法是目前使用较多的一种养护方式，烟叶气调贮存法即降低贮存环境氧气的烟叶养护方法，而低氧环境对烟叶因氧化引起的变色、褐变、油印、板结等质量变化具有一定的抑制作用［3］，因此，
湖北农业科学 2022年23期2022-02-13
- 烟叶微生物菌群变化及微生物在烟叶中的应用现状
如进行打叶复烤、醇化及其他特殊处理等[3]。在众多措施中，醇化是改善烟草品质的有效手段。醇化是将复烤后的烟叶，在条件良好的仓库内长时间（1～2年）贮存，借助烟叶中原有或环境微生物作用进行缓慢的生物和化学反应，从而达到提高烟叶品质的一种温和的提质方法，在此过程中，微生物的代谢活动对改善烟草品质发挥了重要的作用。随着科研工作者对醇化处理烟叶研究的深入，微生物在烟草行业中的应用日益得到重视，期望通过对微生物功能的挖掘，解决醇化中的一些不足，实现烟草品质的更好提升
中国酿造 2022年6期2022-01-01
- 钛硅分子筛催化氯丙烯氯醇化制二氯丙醇反应的研究
氯化法。传统的氯醇化反应生产过程中氯气先溶于水生成次氯酸，次氯酸进一步氧化AC生成DCP。此反应使用剧毒的氯气作为氯源，氯原子利用率不足50%，低价值的三氯丙烷(TCP)副产物选择性高，且生产过程中产生大量的含氯有机物废水，环境污染问题严重，这也是传统氯醇法发展受到限制的主要原因。甘油氯化是在羧酸催化剂的作用下甘油与氯化氢发生氯代反应，得到DCP和水。该过程属于连串、平衡反应，即使在不断分离除去水的条件下，可以保证甘油的完全转化，但中间产物3-氯-1，2-
石油炼制与化工 2021年6期2021-06-14
- 复烤片烟醇化过程耗氧规律及其影响因素分析
：为考察复烤片烟醇化过程消耗氧气的规律特征及其影响因素，在山东诸城仓库对8个代表性等级复烤片烟密封垛内的氧气浓度、温度、湿度进行了3年的跟踪监测，分析了垛内氧气浓度、烟叶醇化耗氧速率随贮存时间的变化规律及温度、相对湿度、氧气浓度对耗氧速率的影响。结果表明：①复烤片烟醇化过程伴有较明显的耗氧现象，年度最大耗氧速率逐年降低，年度内呈现季节性变化。②烟叶耗氧速率受温度影响最大，在本试验条件下，温度超过20 ℃时，耗氧速率呈线性增加趋势。③不同醇化阶段烟叶耗氧速率
中国烟草科学 2021年1期2021-03-24
- 装箱密度对片烟醇化质量的影响
护工作，提高烟叶醇化质量，是实现“质量型仓储管理”的重要举措。自然醇化是提高烟叶工业可用性的重要环节[1]，目前研究普遍认为，影响烟叶自然醇化质量的因素主要有温度、相对湿度、烟叶含水率、包装材料及空气含氧量等，围绕这些贮存环境内主要相关因素的研究也逐步成为行业内的研究方向和热点[1-4]。近年来，工业企业对烟叶醇化质量管理工作日益重视，不断加大在人力、物力和科研经费等方面的投入，如何充分利用在库烟叶资源，进行科学合理的烟叶质量管控，提高精致高效的仓库管理水
中国农学通报 2021年4期2021-03-24
- 不同加热醇化时间对烟草薄片浓缩液香味成分的影响
条件下进行搅拌、醇化处理5 d后发现，浓缩液中蛋白质、总糖、果胶等大分子物质的质量浓度有一定程度的减小，而香味成分的质量浓度有所增加，增香效果显著.然而，目前关于加热醇化时间对烟草薄片浓缩液中常规化学成分和香味成分影响方面的研究报道较少[7-9].鉴于此，本文拟在前期实验的基础上，选取加热醇化温度为 70 ℃，研究不同加热醇化时间对烟草薄片浓缩液中常规化学成分和香味物质质量浓度的影响，以期为烟草薄片的生产提供一定的理论支撑.1 材料与方法1.1 主要材料与
轻工学报 2021年1期2021-02-01
- 打叶复烤协同醇化对四川凉山烤烟烟叶多酚含量的影响
影响[1-2]，醇化过程中，多酚类化合物经降解反应生成香气物质，对改善烟草制品品质具有重要作用[3]。庄亚东等[4]研究表明，多酚物质总量和主要多酚物质含量均随卷烟档次和其内在质量的升高而增加。龙章德等[5]发现绿原酸与香气质、香气量、刺激性等呈显著正相关。研究表明，烟叶的多酚含量与品种[6-8]、制丝工艺[9]、成熟度[10]、打叶复烤[11-13]等密切相关。华一崑等[14]研究了打叶复烤工序对烟叶致香成分和感官质量的影响，发现各因素对感官质量影响顺序
食品与机械 2021年1期2021-01-25
- 基于主要化学成分的醇化片烟感官质量预测模型
，基于化学成分对醇化过程片烟感官质量进行预测却鲜有报道。【本研究切入点】因此，本文以密切反应醇化片烟感官品质的常规化学成分及致香前体物为切入点，通过相关、主成分、回归等多种分析手段构建了醇化片烟感官质量预测模型，并对模型进行验证。【拟解决的关键问题】旨在建立基于醇化片烟主要化学成分的感官质量预测模型，为片烟感官质量评价的精准化发展提供一定科学依据和理论支撑。1 材料与方法1.1 试验材料2014年入库的湖南郴州C3F、贵州黔西南C3F、福建三明C3F、云南
西南农业学报 2020年7期2020-08-28
- 醇化过程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与片烟品质的关系
要：【目的】探究醇化過程中不同产地片烟游离氨基酸差异及其与感官质量和外观质量的关系，为醇化片烟质量预判提供新思路。【方法】对比分析醇化过程中湖南、贵州、福建、云南、河南、津巴布韦和巴西等产地片烟的游离氨基酸含量与组成的差异，并采用简单相关和逐步回归方法分析醇化过程中游离氨基酸与片烟品质的关系。【结果】醇化进程中，河南产地片烟游离氨基酸总量最高，而湖南、贵州和福建3个产地片烟的游离氨基酸总量相对较低。醇化33个月后，不同产地片烟游离氨基酸总量平均减少40%左
南方农业学报 2020年5期2020-07-07
- 烤烟自然醇化和人工醇化过程中感官质量的变化
：为明确烟叶最佳醇化方式和醇化时间，从而提高烟叶品质、节省醇化成本，以山东诸城复烤后的中部烤烟烟叶为试验材料，对人工醇化和自然醇化过程中烟叶感官评吸指标进行了评价分析。结果表明，两种醇化方式下诸城复烤烟样品的最佳醇化时间均为18个月左右;与自然醇化相比，人工醇化方式对烟叶品质提升效果更好。根据原料库存情况和品质需求采用合适的醇化方式和醇化时间，有利于卷烟企业提高烟叶质量、节约企业成本。关键词：烤烟;醇化;感官评吸Changes of Sensory Qua
中国烟草科学 2020年2期2020-05-25
- 基于BP神经网络的烟叶醇化感官质量仿真模拟
复烤后烟叶需自然醇化，醇化会使烟叶内主要化合物和致香成分发生急剧的变化[2-3]，经相关性分析和回归分析发现主要化学成分与感官质量存在直接或间接的关系[4-7]。杨波等[8]对四川凉山会理的烟叶进行了跟踪仓储试验，采用了描述统计和回归分析拟合了烟叶醇化品质变化的曲线方程，得到了烟叶适宜的醇化时间。刘红光等[9]发现复烤片烟感官品质和化学成分可用性指数(CCUI)随醇化时间的延长均呈现先上升后下降的变化趋势。对于烟叶醇化感官评价研究，大多数研究仅限于传统的数
食品与机械 2020年3期2020-05-14
- 纸箱包装片烟无内衬袋贮存应用研究
好，可为提升片烟醇化养护质量、优选仓贮醇化技术提供依据。关键词：片烟;贮存;醇化;内衬袋中图分类号：TQ440.79 文献标识码：A文章编号：0439-8114（2020）02-0133-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.02.029 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Study on storage application of carton packing she
湖北农业科学 2020年2期2020-05-11
- 包装方式对片烟醇化期间化学成分的影响
5000）烟草的醇化是一种通过发酵机制进一步提升烟叶感官质量的过程，在经过近3 年的自然发酵后，烟叶的色泽更加均匀，青杂气和刺激性大幅度降低，吸味更加醇和。烟草的醇化对于存放环境的具有较高的要求，保管期间既需要保证醇化库区温湿度的稳定，还须防治霉变、虫蛀、烧包等危害[1]。出于储存便利的考虑，少量学者提出片烟真空（或密封）醇化方案，旨在隔绝片烟在醇化期间与外界的交互，使其不受外界的湿气、虫害等侵害。该研究通过对真空与常规2 种包装下片烟醇化3 年后的化学成
中国新技术新产品 2020年3期2020-04-30
- 重庆与云南醇化复烤片烟致香成分的差异
产，仍需经过烟叶醇化这一过程才能使烟叶化学成分趋于合理，物理性能达到生产标准。烟叶醇化的过程实质上是在一定的环境条件下，通过一系列的化学及生物反应将不利于烟叶品质的组分转换成有利于提升烟叶品质组分的过程[1]。目前，普遍认为影响烟叶自然醇化质量和仓储损耗程度的因素主要有温度、相对湿度、烟叶含水率和空气含氧量[2-3]。通常片烟醇化库无增温、增湿设备，醇化库的温湿度变化直接受所在地的自然环境温湿度影响。因此，醇化库的地理位置及自然环境条件对烟叶醇化质量有较大
贵州农业科学 2020年3期2020-04-22
- 气调醇化过程中片烟细菌群落结构的变化
强摘 要：氣调醇化是片烟醇化的一种方法。微生物尤其是细菌在片烟醇化过程中对烟叶的吸食品质起着至关重要的作用。为研究气调醇化过程中片烟细菌群落结构变化规律，利用Illumina MiSeq测序平台比较气调防霉杀虫阶段（S1）、气调醇化阶段（S2）及气调保质阶段（S3）共36份样品的细菌16S rDNA序列的多样性。结果表明，从S1到S3的过程中，片烟中细菌的物种丰富度和多样性水平呈增加趋势。S1阶段片烟的优势种群为鞘氨醇单胞菌属、假单胞菌属和甲基杆菌属，其
中国烟草科学 2020年1期2020-03-30
- 烤烟自然醇化过程中类胡萝卜素降解产物含量变化及其与感官质量的关系
烟叶成熟、调制、醇化等过程中类胡萝卜素的降解转化，目前在烟草中已发现的类胡萝卜素降解产物大约有80种[1]。诸多研究表明，该类物质对烟叶感官质量，尤其是香气质和香气量有着极其重要的影响。姜慧娟等[2]研究表明，二氢猕猴桃内酯和巨豆三烯酮-1等物质对烤烟香气质和香气量有着直接的正向作用。李俊丽等[3]研究表明，巨豆三烯酮-3对香气质有着直接正向作用；巨豆三烯酮-2对香气质有着不利影响，但对香气量有着正向的作用。李晓婷等[4]认为，类胡萝卜素降解产物含量多少与
浙江农业科学 2020年2期2020-03-25
- 片烟四段式气调绿色醇化技术体系的构建
型之一，烘烤但未醇化的烟草因刺鼻的气味和令人不快的香气不适合卷烟产品[1]，因此烟叶醇化是改善烟叶品质、提升烟叶使用价值的重要环节[2]。在醇化过程中，烟叶常遭受到贮烟害虫的危害，出现烟叶破碎、穿孔、虫尸、虫粪残留等问题，严重影响烟叶的商品价值[3-5]。烟叶霉变过程中，霉菌摄取烟叶中的糖、 蛋白质、水分等物质，破坏烟叶组织结构、降解相关成分并代谢出青、绿、黑色素和霉腐臭气，使烟叶变质，丧失使用价值[6]。霉变真菌的有毒代谢产物如黄曲霉素以及烟叶表面的病原
中国烟草学报 2020年6期2020-03-03
- 浅谈烟叶醇化库消防给排水设计
引言烟草制造业醇化库面积较大、贮存量大、比较分散，在其消防方面应该投入大量的设备与资源，在满足使用的同时，还要符合高规格的消防规定与设计原则。通过查阅资料文献，国外烟草醇化库消防设施高端，设计创新化、合理化，很多制造商在确保烟叶质量情况下，不失安全，这对成本的提升也是一大优点。在我们国内由于很多烟叶醇化库建立较早，环境设施、技术设备与消防措施等做的不够健全，在消防方面会存在一定的安全隐患。因此，本文对烟叶醇化库消防设计进行研究与分析，期望能对烟叶行业的消
绿色环保建材 2020年4期2020-03-01
- 四段式气调贮存与常规贮存条件下烤烟片烟的质量差异分析
，四段式烟叶气调醇化贮存技术能较好地延缓片烟颜色转深程度，明显提高烤烟片烟的醇化质量，有效延缓片烟质量下降的速度，延长已达到适宜醇化质量片烟的保质期。关键词：气调贮存法;四段式气调烟叶醇化贮存技术;常规贮存技术;外观质量;感官质量中图分类号 S379.2文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）（02-03）-0039-03Quality Difference Analyses of Flue-cured Tobacco Strips betw
安徽农学通报 2020年3期2020-02-28
- 打叶复烤协同醇化对四川凉山烤烟烟叶品质的影响
度对烟叶的影响。醇化对改善外观、协调香味成分和常规化学成分、提高感官质量、改变菌落分布等有重要影响［7-13］。刘红光等［14］研究发现复烤片烟感官质量和化学成分可用性指数随醇化时间的延长均呈现先上升后下降的变化趋势，昆明K326初烤烟叶适宜醇化时间为3～5个月、B3F和C3F复烤片烟为15个月。王鹏等［15］研究发现醇化过程中氨基酸总量有所降低，但降低幅度逐渐减小，复烤工艺对氨基酸的影响小于醇化时间的影响。前人对醇化做了大量的研究，但一般从进库房之后开始
烟草科技 2020年1期2020-02-08
- 醇化中的片烟外观评价方法研究
任江涛摘要 对醇化中烟叶进行赋值，通过计算得到某一时间点分值。分析9个样品定期取样获得试验样品的分值数据，发现随着醇化时间的延长，醇化中烟叶外观色度加深，烟叶样品分值加大，同时春、夏季的增加幅度大于秋、冬季。因此，用烟叶赋值法定量测量评价醇化过程中烟叶的外观质量是可行的。关键词 醇化 ;赋值;分值;定量中图分类号 TS44+3 文献标识码 A文章编号 0517-6611（2019）24-0185-02doi：10.3969/j.issn.0
安徽农业科学 2019年24期2019-12-30
- 分层分片预压打包机新技术的开发及应用
片；进料顺序； 醇化1.引言预压打包机是我国烟草打叶复烤生产线的重要及核心主机之一，打包完成后的成品烟叶堆放存在的问题为：传统预压打包的烟叶成型为整块成型，没有分片或分层，烟叶醇化堆放过程中中部烟叶不透气，容易出现霉变、结块、碳化（烧包）现象，造成大量烟叶的损坏和浪费。同时又因为传统预压打包的烟叶成型为整块成型使得在后续的制丝线工艺上需要对其开包切片分散，造成大量造碎，而且工艺复杂，造成大量的漏烟现象。2.分层分片预压打包新技术的开发通过对传统型号预压机进
科学与财富 2019年19期2019-12-11
- 云南不同仓储地复烤烟叶表面醇化期间可培养真菌的动态变化
要经过一段时间的醇化，才能满足卷烟生产要求［1］。自然醇化是改善烟叶香味、提高烟叶品质和可用性的关键环节［1-2］。研究表明，微生物在烟叶自然醇化过程中发挥了关键作用，主要是通过产生生物酶类来增强生物大分子的转化、促进致香成分的产生和积累、降低烟叶中的有害物质［2-3］。此外，微生物还能显著缩短醇化时间，提高卷烟生产效率［4-8］。相反，如果烟叶醇化过程中某些腐霉微生物过度繁殖，则会导致烟叶霉变，甚至产生有害物质，从而降低卷烟品质［9-10］。因此，掌握烟
烟草科技 2019年6期2019-07-13
- 自然醇化对烟梗可用性的影响
面差异明显。自然醇化与烟叶质量密切相关[7-11]，对烟叶化学成分、感官质量、有害成分释放量有较大影响。但有关自然醇化对烟梗可用性的影响研究鲜见报道。因此，以国内烤烟主产区上部、中部烟梗为原料，每一自然醇化阶段后制得梗丝，分产区、部位研究了梗丝物理特性（颜色、光泽、填充值）、感官质量、焦油释放量、CO 释放量和危害性指数（H）的变化，旨在为烟梗原料在卷烟配方中的使用提供技术支持。1 材料与方法1.1 材料实验用烟梗为2015 年云南（曲靖）、贵州（毕节）、
烟草科技 2019年5期2019-06-04
- 浓缩液热醇化时间对烟草薄片品质的影响
梗和烟末浓缩液热醇化处理5 d，发现香味物质含量增多；戴路等[5]对烟梗和烟末的浓缩液分别进行90 ℃处理1 h，结果发现浓缩液内氨基酸和还原糖发生了美拉德反应，产生大量的香味物质；陈阳明[6]对烟草废弃料浓缩液在30 ℃条件下热醇化处理5 d，发现其能够提升烟草薄片的香气，降低刺激性气味，感官品质明显提升。目前，该方面的研究多侧重于浓缩液内香味成分含量的变化，对热醇化处理条件和处理后的浓缩液制备的烟草薄片的物理品质，及烟草薄片单料烟的主流烟气成分等应用效
河南农业科学 2018年6期2018-08-02
- 云南复烤烟叶不同地点醇化过程中可培养真菌种群分析
烤烟叶在不同地点醇化过程中真菌多样性，挖掘其中的有益微生物，提高烟草醇化品质，以复烤烟叶为试验材料，利用18S rDNA克隆测序技术，系统研究了其醇化过程中可培养真菌的种群结构。结果表明，醇化过程中，复烤烟叶叶面真菌数量除曲靖仓库在6月有所上升外，其余各地均随着醇化的进行而逐渐下降，其中曲靖和楚雄两地非常接近，元江最少；通过形态特征及18S rDNA鉴定，烟叶叶面真菌包括根霉属真菌、青霉属真菌、曲霉属真菌等24个真菌属（种）。不同地点，不同时期烟叶叶面真菌
中国烟草科学 2018年3期2018-05-14
- 普洱茶专业仓储醇化研究现状及发展趋势
析普洱茶专业仓储醇化研究在普洱茶生产过程中的重要性，展望下一步普洱茶专业仓储醇化研究方向。关键词 普洱茶;醇化;陈化;仓储中图分类号 TS272文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）34-0008-03普洱茶，是以地理標志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶[1]，普洱茶属于后发酵茶，具有陈香品质优越的属性，俗称“越陈越香”，普洱茶需要醇（陈）化进一步提升品质。但是鉴于普洱
安徽农业科学 2018年34期2018-05-14
- 养护醇化时间对海南茄衣、茄套烟叶品质的影响
10017）养护醇化时间对海南茄衣、茄套烟叶品质的影响宋世旭1，王 佩2，周 文1，刘路路1，刘 仡1，杨 振1，贾玉红1，曾代龙1（1.四川中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂，四川 什邡 618400；2.四川中烟工业有限责任公司，四川 成都 610017）为探索国产雪茄茄衣、茄套工业可用最佳醇化时间，把国产茄衣、茄套放置在特定温湿度雪茄烟叶仓库中进行醇化养护。结果表明：茄衣烟叶经过9个月养护醇化感官质量进入平衡期，养护醇化27个月常规化学成分进入平衡期，
湖南农业科学 2017年11期2017-12-18
- 不同仓贮环境对片烟可溶性糖及生物碱含量的影响
】为了提高烟叶的醇化质量以及实现卷烟原料的可用性。【方法】对贵州中烟6个原料基地上中2个部位片烟的总糖、还原糖、烟碱和糖碱比变化规律进行了分析。【结果】①片烟醇化过程中，3个醇化库不同香型片烟的总糖和还原糖含量表现为下降，变化速度最快的醇化时期是醇化6～12个月。此时正好处于仓贮环境温度上升的阶段，全年月平均温度和相对湿度较高的醇化库可加速烟叶的总糖和还原糖的降解和转化。②不同醇化库不同香型片烟总糖和还原糖下降幅度存在明显差异(P片烟；醇化；仓贮环境；可溶
西南农业学报 2017年5期2017-11-09
- 不同产地片烟醇化进程中抗氧化物质动态变化分析
9）不同产地片烟醇化进程中抗氧化物质动态变化分析陈 颐1，杨佳玫2，王玉平2，杨虹琦1*，卢志伟2，熊 伟1（1.湖南农业大学生物科学技术学院，长沙 410128；2.贵州中烟工业有限责任公司技术中心，贵阳 550009）为探究不同产地不同部位片烟在醇化过程中抗氧化物质的变化规律，对贵州中烟6个原料基地上中2个部位片烟的类胡萝卜素、多酚和维生素C含量进行了分析。结果表明，在醇化过程中，抗氧化物质主要以氧化分解为主，类胡萝卜素、多酚和维生素C含量呈现下降趋势
中国烟草科学 2017年5期2017-11-07
- 气调贮存技术对片烟醇化质量的影响
调贮存技术对片烟醇化质量的影响杨欣玲1，杨永锋1，张俊岭1，张书伟1，刘 勇2，王根发1，孙九喆1，申洪涛1，刘茂林1，梁 淼3，侯 佩3*(1.河南中烟工业有限责任公司 技术中心，河南 郑州 450000； 2.河南中烟工业有限责任公司 许昌卷烟厂，河南 许昌 461000； 3.郑州轻工业学院 食品与生物工程学院，河南 郑州 450002)为实现气调贮存法在仓储过程中片烟最佳品质状态的持续保持和醇化时间的有效调控，选取自然醇化1 a的片烟样品，采用气调
河南农业科学 2017年10期2017-10-23
- 初烤烟自然醇化过程中物理特性变化规律
叶打叶复烤前自然醇化过程中物理特性变化规律进行研究。[结果] 随着醇化的进行，3个产地C2F烟叶的物理特性变化趋势不完全一样。烟叶厚度、叶质重总体上呈下降趋势；平衡含水率呈上升趋势；拉力和延伸率的变化趋势差异较大。根据气候状况、物理特性变化规律和储存实际确定福建、安徽和四川烟叶适宜打叶复烤加工时间分别为3月份、3月份和4月份之前。[结论]研究可为科学地设置打叶复烤工艺参数提供理论依据。关键词初烤烟；醇化；物理特性中图分类号TS41+2文献标识码A文章编号0
安徽农业科学 2017年20期2017-05-30
- 翠碧1号复烤烟叶醇化中常规化学成分与感官质量的变化
翠碧1号复烤烟叶醇化中常规化学成分与感官质量的变化钟洪祥,庄志雄,郭松斌,陈笃建*(福建中烟工业有限责任公司技术中心,福建厦门 361012)[目的]优化烟叶的醇化时间。[方法] 研究了翠碧1号复烤后烟叶B2F在自然醇化条件下常规化学成分和感官质量的变化。[结果]不同常规化学成分在醇化过程中的变化趋势均较为平缓，但变化程度略有差异；烟叶香气特征和口感特征与总植物碱、水溶性还原糖含量呈显著正相关关系，与钾含量呈显著负相关关系；烟叶的烟气特性和感官质量总分与氯
安徽农业科学 2016年34期2017-01-11
- 复烤片烟最佳醇化状态下化学成分与感官质量的相关性分析
)复烤片烟最佳醇化状态下化学成分与感官质量的相关性分析张东东， 袁 飞， 孙德斌， 张晓阳，许 倩*山东中烟工业有限责任公司，山东滨州 262500)[目的]分析烤烟复烤片烟在最佳醇化状态下化学成分与感官质量的关系。[方法]选取全国9个烟叶产区达到最佳醇化状态的60份复烤片烟作为试验材料，对化学成分、感官质量及烟气成分进行简单相关性分析。[结果]总糖、还原糖、烟碱、总氮、施木克值、糖碱比等与感官质量相关性显著，K、Cl等与各感官质量指标相关性不显著，浓度
安徽农业科学 2016年26期2016-11-02
- 醇化时间对茯茶品质的影响
武嫦,刘姝娟,醇化时间对茯茶品质的影响黄 静1,钟 妮1,2,刘武嫦2,刘姝娟1,2(1.湖南省农业科学院 茶叶研究所,湖南 长沙 410125;2.湖南农业大学园艺园林学院,茶学教育部重点实验室,湖南省植物功能成分利用协同创新中心,湖南 长沙 410128)为探究醇化时间对茯茶品质的影响,本试验以湖南益阳某茶厂2005年、2007年和2009年生产的一级茯茶为原料,对其水浸出物、茶多酚、氨基酸、黄酮、可溶性糖等呈味物质进行分析.研究结果发现:随着醇化时
茶叶通讯 2016年2期2016-09-06
- 基于批次管理的片烟醇化信息系统设计与实现
于批次管理的片烟醇化信息系统设计与实现贾桥东，郑宏斌，金建明，朱美平，张林法，林伟，许小双 （浙江中烟工业有限责任公司，杭州310024）摘要：为科学合理地记录与分析影响片烟醇化质量的各类因素，解决片烟醇化过程中信息数据收集方式不统一、醇化质量缺乏可追溯性的问题，建立了基于批次管理的片烟醇化信息系统。通过批次贯通片烟醇化的各环节，实现片烟养护醇化信息按批次进行记录、查询、统计和分析，为全面掌握片烟醇化信息、追溯醇化质量提供一个信息管理平台。实际应用效果表明
农学学报 2016年6期2016-07-06
- 贵州不同仓贮环境对醇化片烟蛋白质及氨基酸含量的影响
州不同仓贮环境对醇化片烟蛋白质及氨基酸含量的影响陈 颐1，杨佳玫2，王玉平2，卢志伟2，苏 宇1，杨虹琦1*（1.湖南农业大学生物科学技术学院，长沙 410128；2.贵州中烟工业有限责任公司，贵阳 550009）为探究不同仓贮环境及不同产地片烟蛋白质及氨基酸含量的变化规律，以位于贵州兴义、贵阳和贵定的3个醇化库中6个产地片烟为材料，对醇化片烟的蛋白质、游离氨基酸和游离脯氨酸含量进行了动态变化分析。结果表明：（1）片烟醇化过程中，3个醇化库不同产地片烟的蛋
中国烟草科学 2016年6期2016-06-29
- 低排放机械调控法对片烟养护醇化的影响
控法养护下的最佳醇化期，研究了低排放机械调控法对不同等级烟叶的醇化效果。结果表明，低排放机械调控法养护醇化的烟叶外观质量、感官质量评价均优于常规自然养护，更有利于烟叶化学品质的转化和烟叶内含物的醇化；低排放机械调控法后期充氮气能抑制烟叶过度醇化，相对延长烟叶最佳使用周期。关键词：低排放机械调控法：片烟：醇化烟叶是卷烟工业的主要原料，近年来随着卷烟工业的发展和“中式卷烟”的提出，对烟叶质量提出了更高的要求，在烟叶仓储方面除了要做好烟叶的防霉、杀虫工作，更要以
湖北农业科学 2016年7期2016-05-14
- 柬埔寨 生命暗香浮动
十年甚至几百年的醇化，才能成为沉香，珍稀程度不言而喻。柬埔寨的菩萨省作为沉香主产地，为保护伤口凝结掉落于地的结晶很快被蚂蚁搬运的尘土掩埋，醇化过程基本在土里进行。在柬埔寨荒芜的田野里会有很多形状各异、大小不一的土堆，当地人称这些土堆是蚂蚁坟，每个蚂蚁坟内都有一个树桩，树桩如果是沉香树树桩的话，经过几十年、几百年乃至数千年的封土醇化，出土沉香必定是上等极品，价值连城。沉香木向来被喻为“植物中的钻石”，其淡雅宜人的香气至今无法人工合成，只能靠沉香木自行分泌凝成
云南画报 2014年6期2015-03-16
- 醇烃化工艺改造总结
，醇烃化工艺分为醇化与烃化相同压力等级(13 MPa)、醇化(13 MPa)与烃化(32 MPa)不同压力等级的流程，在运行装置中2种工艺各占一半，运行情况均正常稳定。为降低项目总投资，使醇化和烃化系统在更换催化剂时可与铜洗系统互相切换，生产不间断，减少醇后气中少量(CO+CO2)去压缩机六段进口，降低压缩功耗，决定采用13 MPa相同压力等级醇烃化工艺。1.2 工艺流程及主要设备考虑到化肥分公司醇烃化系统主要以气体净化为目的，脱碳气中φ(CO)和φ(CO
氮肥与合成气 2014年2期2014-07-10
- 醇烃化精制工艺运行总结
主要设备1.1 醇化工艺流程来自高压机五段的脱碳气(≤12.5 MPa)与循环气汇合进入油水分离器分离油污，然后分成2股：1股气体从底部进入醇化塔环隙，与冷管段反应热气换热，移走第3段的反应热，再经上升管送至混合分布器Ⅱ，还有少量气体用作零米冷激气和层间冷激气；另1股气体进醇化预热器管间预热后，由底部进醇化塔换热器管内，与管间出塔气换热后温度升至190～210 ℃，经中心管进入催化床层反应。出第1段的气体进入混合分布器 Ⅱ，与由冷管来的冷气混合，降温后进入
氮肥与合成气 2014年1期2014-07-10
- 自然醇化过程中白肋烟叶TSNAs含量的变化
今为止，有关烟叶醇化过程中TSNAs及其种类含量变化的研究尚未见报道。为此，以国内主栽白肋烟品种为研究对象，跟踪研究了白肋烟叶在自然醇化期间NNN，NAT，NAB和NNK含量的变化情况，旨在揭示烟叶醇化过程中4种TSNAs的形成及变化规律，为合理选择不同醇化期的白肋烟叶进行卷烟降焦减害提供理论依据。1 材料与方法1.1 材料供试样品为云南宾川2010年度种植的白肋烟主栽品种TN86和TN90烟叶，其中TN86上部和中部烟叶样品各5个，TN90上部和中部烟叶
烟草科技 2014年5期2014-05-22
- 不同品种初烤烟叶短期醇化过程中质体色素和化学成分的变化
品种初烤烟叶短期醇化过程中质体色素和化学成分的变化张清明，张 瀛，林建麒*，蔡富龙，靖军领(福建省烟草公司三明市公司,福建 三明 365000)为了进一步优化烤烟烟叶的醇化过程，对翠碧一号、K326、云烟 87 三个烤烟品种初烤烟叶(C3F)进行了醇化试验。结果发现：随着醇化的进行，所有品种烟叶的叶绿素含量先下降，然后趋于稳定。类胡萝卜素含量变化趋势与叶绿素相似，但变化幅度较平缓。醇化过程中主要化学成分变化品种间存在差异，翠碧一号总氮、烟碱含量均呈现较大幅
中国烟草科学 2014年2期2014-03-14
- 不同气候条件下片烟醇化效果的研究
限责任公司片烟叶醇化库建设验证项目(200902)。不同气候条件下片烟醇化效果的研究王健强1，2，屠乃美1，师金鸽1，王进录3(1 湖南农业大学农学院, 长沙 410128； 2 陕西中烟工业有限责任公司技术中心，宝鸡 721000；3 陕西省烟草公司延安分公司，延安 716000)为研究陕西不同地域气候条件对烟叶醇化质量的影响,以陕南和陕北烟厂存放的云南曲靖、陕西商洛片烟为试验对象，从片烟外观、感官评吸、化学成分三个方面验证片烟醇化效果。结果表明：(1)
作物研究 2012年7期2012-11-06
- 卷烟工业企业烟叶养护过程质量控制初探
构建一个适合烟叶醇化的、温湿度相对稳定的仓储环境，并搭建一套具有较强指导意义的烟叶养护过程质量控制方法，大力开展科学养护，努力把烟叶源自品种与产区的“优质”与“特色”固化到产品中，传递给消费者，加速构建促进企业持续、谐调、稳定发展的原料保障平台。一、当前卷烟工业企业烟叶养护过程质量控制中存在的突出问题1)对烟叶仓储硬件投入不足。大多仅局限于仓库主体建设，对仓库控温控湿、检测等配套设备、设施投入较少，甚至租用根本不具备仓储条件的其他仓库。这不但使在库烟叶的醇
重庆与世界(教师发展版) 2012年11期2012-08-15