米糕
- 芸豆淮山米糕制备工艺研究
362200）米糕是我国极具特色且历史悠久的传统食品，有深广的文化内涵和底蕴，深受广大消费者的喜爱，市场广阔[1-3]。米糕通常以大米为主要原料，经浸泡、磨浆、发酵、蒸煮等工序[4]或以大米粉为主要原料经细筛、塑形、蒸煮、冷却等流程制作而成[5]，具有质地松软，口感绵柔、温润，风味独特等特点。随着米糕制品制作工艺的不断提升，米糕的种类也越来越多，如白茶米糕[6]、陈皮小米糕[7]、菊糖米糕[8]、燕麦玉米糕[9]、紫薯米糕[10]、紫薯山药米糕[11]等
农产品加工 2023年21期2023-12-09
- 家乡的米糕
想起那次回老家做米糕的情景。那时正值隆冬，踏上故乡的土地，目之所及是一层厚厚的雪，像给山村盖了一层被子一样。宁静的小山村，依偎在连绵起伏的群山之间，炊烟袅袅。零星的鞭炮声，清脆而辽远。这时，总有“咚、咚、咚”的声音从村里传来。我知道，这是乡亲们在舂米呢！将泡好的米放在石臼里，一槌一槌地打下去，做成软糯香甜的米糕。进入家门，爷爷奶奶也在舂米，我迫不及待地想要试一试。爷爷递给我木槌，嗬，可真沉！我费了九牛二虎之力，才把它举起来。刚举起来，槌头就像醉汉一样，摇摇
作文小学高年级 2022年2期2022-12-26
- 秋日限定，这一口清甜软糯里，有满满桂花香
花雨”落在柔韧的米糕上，碎碎的米屑是热乎的雪。一口咬下，甜甜糯糯、清香四溢，连着细细花瓣融化在舌尖上，桂香正好，秋意无边。秋天吃桂花糕，从一种传统，到一种习俗，到成为日常，从帝王，到百姓……这里面有时令的顺应、儿时的记忆，以及家乡的思念。从精选大米到糕点成型，前前后后，整整要18道工序。这18道工序全部都是人工操作，不假手于机器，用料非常纯粹，糕点所采用的大米是南北大米结合而成，不添加一点小麦粉。用石磨把大米磨成的细腻的米粉，最大程度地保留了大米原有的清香
电脑报 2022年42期2022-11-11
- 人生如米糕
，张文在超市看到米糕了。这种东西在长沙的超市里很常见—纯白色，小碗大小，个个蒸到开花的原味米糕。张文买了两个，回家路上就忍不住打开吃。米糕是冷的，软糯，就是白糖放得有点多，甜得发腻。记忆里的味道，因为冷，似是被锁住，发散不出来。那天下着大雪，张文在搬家。重回茶园坡，东西都搬得差不多了，人也累得够呛，想着去超市买些食材做饭吃。大雪天出门，他把棉衣裹紧，走着去离家不远的超市。从超市里出来，雪仍在下，张文拿出一个米糕咬了一口，举起来看，与雪一般颜色。雪悠悠扬扬地
读者·原创版 2022年4期2022-11-09
- 家乡的米糕
想起那次回老家做米糕的情景。那时正值隆冬，踏上故乡的土地，目之所及是一层厚厚的雪，像给山村蓋了一层被子一样。宁静的小山村，依偎在连绵起伏的群山之间，炊烟袅袅。零星的鞭炮声，清脆而辽远。这时，总有“咚、咚、咚”的声音从村里传来。我知道，这是乡亲们在舂米呢！将泡好的米放在石臼里，一槌一槌地打下去，做成软糯香甜的米糕。进入家门，爷爷奶奶也在舂米，我迫不及待地想要试一试。爷爷递给我木槌，嗬，可真沉！我费了九牛二虎之力，才把它举起来。刚举起来，槌头就像醉汉一样，摇摇
作文·小学中高年级 2022年2期2022-06-23
- 人生如米糕
，张文在超市看到米糕了。这种东西在长沙的超市里很常见—纯白色，小碗大小，个个蒸到开花的原味米糕。张文买了两个，回家路上就忍不住打开吃。米糕是冷的，软糯，就是白糖放得有点多，甜得发腻。记忆里的味道，因为冷，似是被锁住，发散不出来。那天下着大雪，张文在搬家。重回茶园坡，东西都搬得差不多了，人也累得够呛，想着去超市买些食材做饭吃。大雪天出门，他把棉衣裹紧，走着去离家不远的超市。从超市里出来，雪仍在下，张文拿出一個米糕咬了一口，举起来看，与雪一般颜色。雪悠悠扬扬地
读者·原创版 2022年4期2022-04-18
- 人生如米糕
，张文在超市看到米糕了。这种东西在长沙的超市里很常见—纯白色，小碗大小，个个蒸到开花的原味米糕。张文买了两个，回家路上就忍不住打开吃。米糕是冷的，软糯，就是白糖放得有点多，甜得发腻。记忆里的味道，因为冷，似是被锁住，发散不出来。那天下着大雪，张文在搬家。重回茶园坡，东西都搬得差不多了，人也累得够呛，想着去超市买些食材做饭吃。大雪天出门，他把棉衣裹紧，走着去离家不远的超市。从超市里出来，雪仍在下，张文拿出一个米糕咬了一口，举起来看，与雪一般颜色。雪悠悠扬扬地
读者·原创版 2022年4期2022-04-14
- “千人糕”
”实际上就是一种米糕，因其制作材料、生产过程需要经过多人劳动才能完成，故称之为“千人糕”。本节课在落实语文要素的同時，也承载着劳动要素的落实。语文学科中的“劳动教育”不只是劳动技能的教导、劳动活动的实践，还包括在语文文字的学习中体会劳动成果或劳动过程的美，树立正确的劳动观，体会劳动情感，理解劳动精神。这节课要让学生们明白“一粥一饭，当思来之不易”，教育学生要珍惜劳动成果。一、注重引导学生，提高学生学习兴趣语文课上，我端上一个盖着纱布的盘子，故作神秘地说：“
山东青年报·教育周刊教师版上半月 2021年13期2021-11-11
- 紫薯山药米糕的加工工艺优化
带等作用[3]。米糕是用黏性大的米或米粉蒸制而成，其口感软糯，食用方便，老幼皆宜，因此深受大众的喜爱[4]。如今市面上销售的米糕种类繁多，例如紫薯米糕、山药米糕、水果米糕[5]，一般都是以糯米为基础，添加多种不同食用功效的食材而成的复合米糕产品，越来越受到消费者的青睐[6]。因此，本文重点研究添加紫薯和山药对米糕口感和营养价值的影响，以期开发出一款适合大众食用的紫薯山药米糕。1 材料与方法1.1 材料与设备信阳本地的紫薯、山药、糯米、小米（购买于信阳农林学
现代食品 2021年17期2021-11-06
- 秋日限定，这一口清甜软糯里，有满满桂花香
花雨”落在柔韧的米糕上，碎碎的米屑是热乎的雪。一口咬下，甜甜糯糯、清香四溢，连着细细花瓣融化在舌尖上，桂香正好，秋意无边。秋天吃桂花糕，从一种传统，到一种习俗，到成为日常，从帝王，到百姓……这里面有时令的顺应、儿时的记忆，以及家乡的思念。从精选大米到糕点成型，前前后后，整整要18道工序。这18道工序全部都是人工操作，不假手于机器。用料非常纯粹。糕点所采用的大米是南北大米结合而成，不添加一点小麦粉。用石磨把大米磨成细腻的米粉，最大程度地保留了大米原有的清香。
电脑报 2021年40期2021-11-01
- 紫薯米糕的工艺研究
061）0 引言米糕是中国特色传统小吃食品之一，拥有悠久的历史，是典型的中式糕点。紫薯属于旋花科一年生草本植物，是一种甘薯，薯皮呈紫黑色、肉质呈紫色至紫黑色，故俗称黑薯。市场上一开始的紫薯产品主要注重产品的色泽和口感，随着经济的发展，人们逐渐注重健康和营养[1-2]。紫薯营养丰富，含有维C、维B、维A等8种维生素，以及磷、铁等10种矿物质，硒和碘更是普通红薯的20倍以上[3]。紫薯富含硒和花青素2种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，能够延缓衰老、美容养颜
农产品加工 2021年11期2021-07-15
- 忙年
最高兴的还是做爆米糕。爆，老家口语称“饱”，寓意温饱。糕，谐音“高”，芝麻开花节节高，谁家不想图个好彩头？因此，爆米糕成了家家户户常做的食物。可爆米糕不是想做就能做，要请到爆米花师傅打好爆米才行。当时，我们村里就有一个爆米花师傅。年前这段时间，他成了村里的“红人”。要知道，单是看他炸爆米花，大人小孩儿就有无限的乐趣。每年冬季一到，爆米花师傅就会在村口的碾坊边摆好灶炉，在灶炉上架上黑乎乎的瓶状炸米罐。让人感到神奇的是，一粒粒大米在炸米罐里转了数圈后，师傅用脚
快乐作文（7.8年级） 2021年2期2021-04-30
- γ 射线辐照及保藏温度对米糕保质效果研究
225007）米糕是我国传统小吃，具有独特风味。以米粉为主要原料，经细筛、定型、蒸粉、冷却等多道工序加工而成，成品绵柔松软、香甜可口。随着制作工艺的不断改进，米糕的种类也不断增加，逐渐形成了具有独特地方风味的各种米糕制品，在我国南方各省有着广阔的消费市场[1]。食品辐照技术是指利用射线（γ 射线、高能电子束、X 射线等） 杀灭食品中的寄生虫、腐败菌、致病微生物，实现杀虫杀菌、抑制发芽、延缓生理过程，从而达到食品的安全保藏、食品卫生安全的保证和延长食品货架
农产品加工 2021年2期2021-02-07
- 这样的人让我怀念
时，我最喜欢吃爆米糕。街道的拐角处，隔三差五就会有一位衣着朴素的老者出来摆摊，每次都会有大人带着小孩来这里做爆米糕。看着他摇动那黑黑的“罐头”，总觉得下一秒就会爆炸，那种害怕又期待的心情我至今还记忆犹新。开罐的时刻到了，只听“嘭”的一声，那爆米就像一个个小子弹似的往那麻袋里冲，真是太神奇了！更神奇的是，看到这一幕，我心中的愁苦与疲惫也随之一扫而空。“孩子，过来尝一下！”耳畔传来老者和蔼的声音。米糕入口脆脆的，淡淡的香甜沁人心脾，不掺一丝杂质，如同老者般纯真
作文周刊·七年级读写版 2020年34期2020-10-20
- 这样的人让我怀念
时，我最喜欢吃爆米糕。街道的拐角处，隔三差五就会有一位衣着朴素的老者出来摆摊，每次都会有大人带着小孩来这里做爆米糕。看着他摇动那黑黑的“罐头”，总觉得下一秒就会爆炸，那种害怕又期待的心情我至今还记忆犹新。开罐的时刻到了，只听“嘭”的一声，那爆米就像一个个小子弹似的往那麻袋里冲，真是太神奇了！更神奇的是，看到这一幕，我心中的愁苦与疲惫也随之一扫而空。“孩子，过来尝一下！”耳畔传来老者和蔼的声音。米糕入口脆脆的，淡淡的香甜沁人心脾，不掺一丝杂质，如同老者般纯真
作文周刊·七年级版 2020年34期2020-10-13
- 米糕的加工工艺与辐照保质研究
辐照不同剂量处理米糕，检测菌落总数、大肠菌群、霉菌和感官品质。研究表明，在4 ℃恒温贮藏过程中，对照组米糕初始菌落总数为7.0×10 CFU/g，大肠菌群、霉菌均未检测出，在贮藏1个月后对照组米糕霉菌超标，在贮藏2个月后对照组胀袋已坏;4，8 kGy辐照组，在0～6个月内，除4 kGy辐照组在贮藏6个月时，菌落总数为3.4×10 CFU/g，其他菌落总数、大肠菌群、霉菌均未检测出，感官品质均为可接受，数据可为淮扬点心工业化保质提供参考。关键词：辐照保质;米
农产品加工·下 2020年2期2020-09-10
- 煎饼弟弟写给米糕哥哥的信
这封信的人是我的米糕哥哥吗你是不是还站在蒸笼上在老地方的那一格练习憋气，然后让自己一点点发胖你说过你喜欢被蒸汽包圍的感觉这时候你可以牵着胡萝卜妹妹一边漂浮一边飞翔她们的红颜色灯笼裤和水珠碰在一起发出听不见的叮叮当当我很想知道很想知道，蒸笼里的老玉米还在吗，他的牙齿有没有掉光他答应过我把旧牙齿全都扔在屋顶上无论如何，还要留下他的长胡须等万圣节的时候做鬼的斗笠和指环啊，亲爱的米糕哥哥我多么想念我们在一起的时光我们偷偷喝过的黑米酒还有番茄蛋汤还在不在原来的老式厨
课外生活·趣知识 2020年8期2020-07-20
- 凉血五花糕的质构评定研究
血五花汤”与传统米糕结合以研发一款糕点——凉血五花糕，研究产品感官与质构指标的相关性，并探究五花凉血汤的添加对产品保藏期间产品品质的影响。方法 采用产品感官评价结合质构分析进行研究。结果 凉血五花糕的最佳配方为凉血五花汤8 g，大米粉9 g、糯米粉11 g、水24 g、白砂糖8 g、食用油3 g、单甘硬脂酸酯0.3 g;产品感官与质构相应指标具有一定相关性;凉血五花汤的添加有利于减缓产品在保藏期硬度、弹性、咀嚼性及胶着性的变化。结论 凉血五花糕色泽均匀光亮
湖南中医药大学学报 2020年2期2020-06-12
- 煎饼弟弟写给米糕哥哥的信
这封信的人是我的米糕哥哥吗你是不是还站在蒸笼上在老地方的那一格练习憋气，然后让自己一点点发胖你说过你喜欢被蒸汽包围的感觉这时候你可以牵着胡萝卜妹妹一边飘浮一边飞翔她们红颜色的灯笼裤和水珠碰在一起发出听不见的叮叮当当我很想知道很想知道，蒸笼里的老玉米还在吗，他的牙齿有没有掉光他答应过我把旧牙齿全都扔到屋顶上无论如何，还要留下他的长胡须等万圣节的时候做鬼的斗笠和指环啊，亲爱的米糕哥哥我多么想念我们在一起的时光我们偷偷喝过的黑米酒还有番茄蛋汤还在不在原来的老式厨
儿童文学选刊 2020年5期2020-06-01
- 你路过， 留下稳稳的幸福
悠闲地走在街边，米糕铺子里好闻的香甜萦绕在我身旁，让整个晌午都明亮温柔起来。米糕是松软的白色，像初冬的雪松垮地包裹一片常青的叶，撒在最上层的白糖粒被蒸桶的热气融化，氤氲开温柔的滋味。醇香弥漫的空气中，我又想起了你，这世间最动人的话，大抵唯爱与美食不可辜负。嗨，不知道你是否还记得，我们初次相遇的场景，以及微微的尴尬。那个微风晚凉的初秋，在学校食堂，我抱着的餐盘被你撞得食物撒了一半，你连声说“对不起”，转身想替我重新夹一份，不想那些美味早已被哄抢一空。我微微失
中学生博览 2020年9期2020-05-28
- 米糕的加工工艺与辐照保质研究
展，淮扬点心——米糕要保持原有的色、香、味、型，包装产品只能使用非升温灭菌、低温贮藏才能延长保质期[1-3]。食品辐照技术是20 世纪发展起来的一种安全卫生、低碳高效的“冷杀菌”技术，在常温下对食品进行物理杀菌的高效、节能、安全的绿色加工方法，可达到提高食品卫生质量、控制食源性疾病和延长货架期的目的[4-6]。目前，市场米糕制品具有水分含量高、水分活度高和淀粉含量高等特点，适合大多数微生物生长，极易腐败变质[7]。钴源辐照处理相对时间较长，电子束辐照速度快
农产品加工 2020年4期2020-03-11
- 家乡的端午节
个是艾草、一个是米糕、还有一个是五彩绳。过端午节最开心的莫过于孩子们了。记得端午节前后，每每从艾草旁经过，都要停留一会儿，细细地品味一下艾草独有的带有苦涩气息的芳香。最开心的莫过于端午节的早晨，醒来后总能看到枕边的香囊。各种花布拼凑成的有棱有角图案，简单地缝合成一个小小的略显方形的袋子，里面装着香料和艾草的叶子。那时候我们总是会先将香囊挂在脖子上，对着香囊深吸一口气，然后才开始穿衣起床。然后和大人们一起在房屋的门上以及各个窗户上插满艾草。老人们说：端午不插
兵团工运 2019年6期2019-12-13
- 柯岩的水
，手中嚼了一半的米糕便锒铛入水。这下可好，一糕激起千层波，数十条锦鲤“闻糕而动”，一拥而上。眨眼间，米糕就无迹可寻了。于是，我不停地往水中扔米糕碎末……最后一块米糕也已经成了锦鲤的腹中食。可锦鲤们仍久久不肯离去，五彩的鳞片在水波的润泽下熠熠生辉……柯岩的水，果然别有一番风味！柯岩的水，让人深深地陶醉！
作文新天地 2019年27期2019-11-27
- 心头的那缕香
“走，奶奶给你做米糕！”她轻声对我说，她的每一丝皱纹中，都埋满了甜如蜜的笑意。我坐在椅上，静静地望着奶奶，梨花的香气，伴着奶奶灵巧的手，落入木盆中。她的发丝与微风共舞，在这充满爱意的梨花间翻飞。奶奶的手灵活地去掉花蕊，仔细拈起一朵完整的梨花，它是那样的雪白、那样的纯洁，轻轻地伴风入盆。雪白的梨花，一朵一朵地绽放在奶奶手中，把她的笑意映得更加甜蜜，似站在草坪上，享受第一缕春风的慰问，沁人肺腑，美好、纯粹、甜蜜。风儿再次吹过，带来了梨花与米糕的香气，甜甜的，却
作文与考试·初中版 2019年31期2019-11-15
- 找不到的三角米糕
措阿爷等那块三角米糕已经十多天了。我从凹村往镇上跑，也快三天了。如果可以，夜里我也想帮阿爷去找他想吃的三角米糕。可是白天没有的东西，夜里更没有。我没见过三角米糕。我是从阿爷一个劲儿的喊声里知道三角米糕的名字。阿爷把三角米糕这个名字一声声喊得软软的、亲亲的，仿佛那个名字是从阿爷一辈子的命里钻出来的。上门的媳妇德西一听见阿爷的喊声，脸上就泛起红晕，她假装用手捋一下头发，然后用黑黑的眼珠子偷偷看其他人。其他人都在忙其他人的事。阿妈在往水缸里舀水，阿爸在用藏刀修整
剑南文学 2019年1期2019-11-12
- 柯岩的水
，手中嚼了一半的米糕便锒铛入水。这下可好，一糕激起千层波，数十条锦鲤“闻糕而动”，一拥而上。眨眼间，米糕就无迹可寻了。于是，我不停地往水中扔米糕碎末……最后一块米糕也已经成了锦鲤的腹中食。可锦鲤们仍久久不肯离去，五彩的鳞片在水波的润泽下熠熠生辉……柯岩的水，果然别有一番风味！ 柯岩的水，让人深深地陶醉！
作文新天地(小学版) 2019年9期2019-09-10
- 初夏·微雨
家名叫“留香”的米糕铺，一位慈眉善目的老妇人从店铺里探出头来，望向我的眸子里溢满焦急。“老板，来一盒白米糕。”老妇人听罢，急忙转过身去：“好的，15元。”这时我才注意到，店铺前排着的队伍几近延伸到街的另一头，可即便这样，来排队的人仍络绎不绝。我来到铺子前，铺内的蒸笼里整齐地摆放着一个个软软糯糯的米糕，洁白上点缀着一小撮金黄，极尽温婉，想着入口一定香甜柔滑，暖心又暖胃。蒸笼里的雾气氤氲着，我的眼镜前蒙上了一层薄雾。香气扩散着，周遭的一切仿佛都染上了一丝馥郁的
快乐作文（7.8年级） 2019年5期2019-09-10
- 又是重阳日
见都是五叶的。蒸米糕要用黄荆根煮的汤水浸泡大米，浸泡过黄荆汤水的大米，经石磨研磨成的黏稠米糕粉，泛出金黄温润的色泽。重阳节前几天，母亲把挖来的黄荆根仔细清洗干净，剪去细微的根须，用柴刀当中劈开，然后，放进铁锅里煮一两个小时。经长时间煮过的黄荆根水，透出古铜色的黄润。淘过的大米放进黄荆根的水里浸泡三五天。待到重阳节的前一天，母亲洗净石磨，指挥我们几个小孩把浸透的大米磨成带汤的米粉。吃过晚饭，母亲就生起一炉煤子，连夜蒸糕了！蒸一扇糕得一两个小时，米糕刚出笼时，
散文选刊·下半月 2019年5期2019-05-15
- 常换菜单的店，别去吃
喜欢吃的那家筒仔米糕，经营超过50年，至今还是在卖筒仔米糕;如果它有一天改卖碗粿，我就不会再去吃了。但是，它应该改变的是人员及管理模式和卫生环境。多年来，他们都是家人在店里帮忙，店面虽不大，却是好吃有余而硬件不足。若不改变，他们的规模就很难再扩大，就算米糕卖得再好，也还是一家小店。看看餐饮业的实例，麦当劳的大麦克、肯德基的炸鸡、摩斯汉堡的米汉堡、鼎泰丰的小笼包，这些最经典的产品不知道已经卖了多少年，依然畅销。客人上门点菜，一定是点你最“专”的菜，所以，你一
37°女人 2019年1期2019-02-01
- “常换菜单”的店，别去吃
喜欢吃的那家筒仔米糕，经营超过50年，至今还是在卖筒仔米糕；如果它有一天改卖碗粿，我就不会再去吃了。但是，它应该改变的是人手、管理和卫生环境。多年来，他们都是家人在店里帮忙，店面虽不大，却是好吃有余而硬件不足。若不改变，他们的规模就很难再扩大，就算米糕卖得再好，也还是一家小店。看看餐饮业的实例，麦当劳的大麦克、肯德基的炸鸡、摩斯汉堡的米汉堡、鼎泰丰的小笼包，这些最经典的产品不知道已经卖了多少年，依然畅销。客人上门点菜，一定是点你最“专”的菜，所以，你一次只
领导文萃 2018年18期2018-10-30
- 难做的难吃的食物
净的。“我要萝卜米糕和萝卜肉汤。”第二天的午餐时间，小裁缝又来了。“你不是最讨厌吃萝卜吗？”小厨师觉得非常奇怪，说“最”字的时候还用力加重了语气。小厨师给小裁缝做了萝卜米糕和萝卜肉汤。半小时后，小厨师来到小裁缝的桌子边，高兴地看到碗和盘子都干干净净的，一滴肉汤、一点儿米糕屑都没剩下。可他忽然发现小裁缝好像不高兴。“午饭不好吃吗？”小厨师问，“我已经很努力地让萝卜的味道变好了，你还是不爱吃？”“不是，”小裁缝皱着眉说，“这是我吃过的最好吃的萝l、。可问题就在
文学少年(低幼版) 2018年11期2018-05-14
- 童年草木课
光兔子的心愿桂花米糕外婆每年元宵都要在庭院四季桂上挂一盏红灯笼。如今我坐在外婆家的庭院，仰望满天繁星发呆，想念天堂里的外婆。手边放着外婆的红灯笼，红彤彤的光芒映红了我的脸庞。一阵阵清甜的香气沁人心田，整个庭院都浸在了淡淡桂花香里。我轻闭双眼，陷入久远的回忆……“喂，你怎么不把红灯笼挂起来呢？”突然，我耳边传来一声小小的责备。“是谁跟我说话？”我扭头一看，啊，桂花树杈上竟然坐着一个古代小女孩！一对浅黄色发髻轻挽，齐眉刘海下黑眸晶亮，鼻子俏丽，嘟着嘴唇。一袭橘
少年文艺·我爱写作文 2018年4期2018-05-02
- “常换菜单”的店，别去吃
喜欢吃的那家筒仔米糕，经营超过50年，至今还是在卖筒仔米糕；如果它有一天改卖碗粿，我就不会再去吃了。但是，它应该改变的是人手、管理和卫生环境。多年来，他们都是家人在店里帮忙，店面虽不大，却是好吃有余而硬件不足。若不改变，他们的规模就很难再扩大，就算米糕卖得再好，也还是一家小店。看看餐饮业的实例，麦当劳的大麦克、肯德基的炸鸡、摩斯汉堡的米汉堡、鼎泰丰的小笼包，这些最经典的产品不知道已经卖了多少年，依然畅销。客人上门点菜，一定是点你最“专”的菜，所以，你一次只
商界 2018年3期2018-03-26
- 懒猫遇到聪明鼠
鼻子，认为是块白米糕，就会来偷吃，当它凑近我嘴边，我就一口咬住它，不是可以省去不少气力吗？”魔法师笑道：“亏你想得出，就依了你。不过，我要让你的鼻子变成正六边形的才行。”“那更好，正六边形就更像米糕了，多谢魔法师了。”懒猫变成白鼻子猫后，就躲在暗处，果然只能见到它白如米糕的白鼻子。有一只小老鼠看见了，连忙回去报告。一会儿，来了大大小小八只老鼠。大家看见“米糕”，连口水都流了出来。正要上去啃，瘦老鼠说：“且慢，这么吃，有的鼠就吃不到了，还是分了再吃。”胖老鼠
文理导航·科普童话 2017年7期2018-02-10
- 难做的难吃的食
净的。“我要萝卜米糕和萝卜肉汤。”第二天的午餐时间，小裁缝又来了。“你不是最讨厌吃萝卜吗？”小厨师觉得非常奇怪，说“最”字的时候还用力加重了语气。小厨师给小裁缝做了萝卜米糕和萝卜肉汤。半小时后，小厨师来到小裁缝的桌子边，高兴地看到碗和盘子都干干净净的，一滴肉汤、一点儿米糕屑都没剩下。可他忽然发现小裁缝好像不高兴。“午饭不好吃吗？”小厨师问，“我已经很努力地让萝卜的味道变好了，你还是不爱吃？”“不是，”小裁缝皱着眉说，“这是我吃过的最好吃的萝卜。可问题就在这
文学少年(有声彩绘) 2018年11期2018-01-25
- 米糕香里说乡愁
冰野米糕香里说乡愁冰野今年的春运大幕开启得早。大包小包、拉家带口，每到这个节骨眼上，神州大地就像再次进入周而复始的“生物钟”一样。随着一年一度年关的临近，到处涌动起南来北往，东去西归的人流。打起行囊，收拾心情，再次踏上回乡的道路。啥也没有咱与家人团圆重要。在南方，一到腊月，浸米、磨粉、蒸糕……挨家挨户早就忙开了。随着袅袅炊烟的升起，热气腾腾的米团出笼，“嗨、嗨”的舂年糕声音的飘荡，人人脸上漾起笑容，喜气洋洋，过年的气氛也一天天浓起来……春节期间，家家的餐桌
北广人物 2017年4期2017-11-15
- 开眼活
自个儿经营着一个米糕店，生意红火后，有人在街北头也开了个米糕店。陈家特地叫人去做了一面大旗，上书“百年老店陈记米糕”。街不长，这旗一竖后，效果还真的不错，游客就冲着旗而来，生意依然很火。相比之下，那北头的店就冷清不少。然而吃过两家米糕的人，都说北头的米糕又松又软吃口好。有人说南头的陈记米糕是吃饱肚子的，而北头的才是吃着享受的。听多了闲言碎语，陈家就暗中派人到北边去买了一块米糕，尝过后感觉真的不一样。可任凭做了近一辈子米糕的老陈师傅怎么研究，也看不出有什么地
微型小说选刊 2016年25期2017-01-20
- 开眼活
自个儿经营着一个米糕店，生意红火后，有人在街北头也开了个米糕店。陈家特地叫人去做了一面大旗，上书“百年老店陈记米糕”。街不长，这旗一竖后，效果还真的不错，游客就冲着旗而来，生意依然很火。相比之下，那北头的店就冷清不少。然而吃过两家米糕的人，都说北头的米糕又松又软吃口好。有人说南头的陈记米糕是吃饱肚子的，而北头的才是吃着享受的。听多了闲言碎语，陈家就暗中派人到北边去买了一块米糕，尝过后感觉真的不一样。可任凭做了近一辈子米糕的老陈师傅怎么研究，也看不出有什么地
小小说月刊 2016年12期2016-12-13
- 又是一年春来到
彩斑斓。韩国 吃米糕片汤韩国是一个非常遵从传统的国度，韩国人春季有专门的食品，统称为“岁餐”。流传至今最具代表性的春节料理是米糕片汤。古代的韩国人崇尚太阳，白色的小圆状米糕片就代表着太阳，正月初一早晨吃米糕片汤，代表着迎接太阳的光明。保加利亚 挨打是福保加利亚人迎接春天的第一出好戏就是用“迎春棒”打人。它实际上是用红、白两色羊毛线将几根树枝缠绕起来做成的小“权杖”，再挂上一串串爆米花、玉米粒和干辣椒，用金币、面包干和各色种子加以点缀。孩子们举着亲手做的“迎
学生天地·小学低年级版 2016年4期2016-11-19
- International Students Sample Rural Life in Zhiyan
克尼尔学做芝堰水米糕Lucie Brackenier， a French girl， is learning to make the rice cake in Zhiyan.法国姑娘克列蒙斯·卜诺特的爱意。Clemence Bernot， a French woman， enjoys a kiss from a baby boy.Flashmob WelcomeAfter the opening ceremony on August 12， the int
文化交流 2016年10期2016-10-27
- 永远的香橙树
子啊。 沈天先回米糕婆婆那儿去了，楠楠被橙橙拉到了田阿姨面前。“快试试新衣服。”田阿姨看起来很高兴。呀，红毛衣上的口袋竟然是白橙花样子的，好别致呀。“真好看！”楠楠和橙橙你看我，我看你，都像在看另一个自己。林叔叔回来了，他和田阿姨一起笑眯眯地看着两个小姑娘，仿佛在看一个美丽的故事，都入了迷……“啊……”等林叔叔、田阿姨带着一对孩子到米糕婆婆家时，橙橙惊叹起来，“橙子花灯，妈妈，你快看，橙子花灯啊！”是啊，一排排小小的橙子花灯点在路边，一定是沈天的杰作！“欢
小学生作文选刊·中高年级版 2016年6期2016-08-09
- 永远的香橙树
开了橙树林。到了米糕婆婆家，楠楠才发现爸爸妈妈都在，妈妈的眼圈红红的，米糕婆婆正在教她做着橙花面包。一桌子的橙花面包，圆的、方的、尖角的……“告诉你，圆的最甜，尖的最香……”沈天拉过楠楠，“我婆婆做的每一种口味都很特别，你最好都尝尝。”这些面包，看起来鲜亮亮，闻起来香喷喷，可是楠楠这时候没什么胃口。“楠楠，”妈妈走过来，拿了一个三角形的面包，“米糕婆婆说，11个面包里只有一个是放了蜜汁樱桃的，我猜是这一个，你信不信？”“我猜是这一个。”沈天拿了一个圆的。“
小学生作文选刊·中高年级版 2016年5期2016-05-13
- 滑滑的鱼糕
走过来，嚷着要吃米糕。店老板不耐烦地喝道：“鱼都没卖出去，哪来的钱买米糕。等会儿叫你吃臭鱼！”儿子见父亲气色不好，吓得改口说：“不吃米糕，就吃鱼……鱼糕。”话音刚落，店老板眼前一亮，心里有了主意。他先将鱼刺剔出，再将鱼洗净后剁碎，掺和一些豆粉，然后倒入少许白酒，除去腥味，最后放进蒸笼蒸。不一会儿，雪白芳香的鱼糕出炉了。第二天，店老板把鱼糕切成块，摆到柜台上卖。楚庄王打猎归来，路过此地，见柜台上摆的不知是什么东西，便要了一块尝尝，连说好吃，索性又要了一些，带
发明与创新 2016年47期2016-04-16
- 家有二宝欢乐多
对方最好的礼物。米糕和米粒米糕今年7岁半，妹妹米粒1岁半。在爸爸妈妈的眼里，哥哥性格温顺，属于暖男，妹妹性格活泼，是个不折不扣的“女汉子”。米糕是个十足的“妹妹控”，时时处处都护着妹妹。去年暑假，米糕推着妹妹出去玩耍，不小心将婴儿车的前轮卡在门槛上，结果连人带车翻了个大跟斗，妹妹脸着地，蹭破了脸颊、鼻子和嘴巴。后来很长一段时间，米糕都不敢再碰妹妹的婴儿车。米糕吃饭时会把碗里的汤圆舀给妹妹吃，而妹妹也很喜欢给哥哥喂吃的。有时候，米糕会嫌弃妹妹勺子上有口水，但
学生天地 2016年29期2016-02-22
- “米糕牙医”
樊姜楠前qián几jǐ天tiān，我wǒ的de一yì颗kē门mén牙yá开kāi始shǐ松sōnɡ动dònɡ了le。爸bà爸bɑ说shuō这zhè是shì因yīn为wèi我wǒ长zhǎnɡ大dà了le，要yào换huàn牙yá了le。我wǒ的de这zhè颗kē门mén牙yá总zǒnɡ是shì摇yáo摇yáo晃huànɡ晃huànɡ的de，一yì咬yǎo东dōnɡ西xi就jiù疼ténɡ。因yīn此cǐ，这zhè个ɡe周zhōu末mò，妈mā妈mɑ要yào带
创新作文(1-2年级) 2015年12期2015-12-17
- 米糕店奇谈
城丽泽门外有一爿米糕店。店主名叫张生，是个读书人，多年屡试不第。四十岁时，张生再一次名落孙山，想想这辈子为了考功名妻未娶子未生，难免灰心丧气，也断了达则兼济天下的念头，卖了自家几亩田，买下一个店面，做点小生意，过过穷则独善其身的平常日子。张生心眼好，他用的米粉都是质量上乘的，制作的过程干净卫生，出笼的米糕个大味甜，喜欢吃张生家米糕的人很多，生意着实不错。张生是個精细人，他自己算好，每天蒸五笼米糕，一笼二十个，五笼就是一百个米糕，每个米糕卖一文，一百个米糕就
传奇·传记文学选刊 2015年8期2015-09-10
- 芝麻米糕的成长
个火红大字：芝麻米糕。芝麻米糕？我迟疑地往前迈了一步，念出上面的字，鼻孔里钻进诱人的气息。“田澄澄，我们去买几个吧！”我回过头，发现田澄澄出神地望着那女子，眼神里弥散开一种说不出的情绪。奇怪，田澄澄这样一个见了吃的就不要命的女生，竟然说：“我不想吃，咱们走吧。”我拉着田澄澄的袖子说：“你不吃我可想吃，走嘛，陪我去买！”田澄澄的脚如同被钉在地上。“不去。许小茵，你看那边的章鱼小丸子，我们去吃那个怎么样？”这不是要转移我的注意力嘛，用意也太明显了吧！奇怪，难道
学生之友·最作文 2015年4期2015-07-13
- 菊糖米糕的工艺及感官质构评定
30031)菊糖米糕的工艺及感官质构评定汪名春1,刁苏晨1,朱培蕾2,周裔彬1,杜先锋1,*(1.安徽农业大学茶与食品科技学院食品科学与工程系,安徽合肥 230036;2.安徽省农业科学院园艺研究所,安徽合肥 230031)为了改善传统米糕的质构性状及其营养品质,尝试将菊糖添加到米糕中。通过单因素和L9(34)正交实验研究了加水量、糯米粉和粳米粉配比以及菊糖添加量等因素对感官评价和质构分析(Texture Profile Analysis,TPA)等相关指
食品工业科技 2015年11期2015-05-05
- 为什么“常换菜单”的店，别去吃
喜欢吃的那家筒仔米糕，经营超过五十年，至今还是在卖筒仔米糕；如果它有一天改卖碗粿，我就不会再去吃了。但是，它应该改变的是人手、管理和卫生环境，多年来，他们都是家人在店里帮忙，店面虽不大，却是好吃有余而硬件不足，若不改变，他们的规模就很难再扩大，就算米糕卖得再好，也还是一家小店。看看餐饮业的实例，麦当劳的大麦克、肯德基的炸鸡、摩斯汉堡的米汉堡、鼎泰丰的小笼包，这些最经典的产品不知道已经卖了多少年，依然畅销。客人上门点菜，一定是点你最“专”的菜，所以，你一次只
意林 2014年21期2014-05-14
- 米糕藏银
筏，见竹筏上有块米糕，掐指一算：“应该还没断气，这病一般十天到半月才死，看那米糕啃剩下的情况，应该得病三五天了吧。我以前做过几年郎中，只听过这病，可并没见过。听说有几个郎中因为冒险去治病，先后死去。孩子，我们最好离这竹筏远一点儿。”救人一命胜造七级浮屠，女人还没断气，置之不理有些残忍。可自己一不懂药二不晓医，贸然上去可能连小命都搭上了。莫里思便在小船上等候，见有人来，就扯着喉咙高喊：“有谁能治‘阎王愁这病啊，搭把手啊，救人命积阴德啊。”别人一听到“阎王愁”
民间故事选刊·下 2014年3期2014-03-28
- 懒猫遇到聪明鼠
鼻子，认为是块白米糕，就会来偷吃，当它凑近我嘴边，我就一口咬住它，不是可以省去不少气力吗？”魔法师笑道：“亏你想得出，就依了你。不过，我要让你的鼻子变成正六边形的才行。”“那更好，正六边形就更像米糕了，多谢魔法师了。”懒猫变成白鼻子猫后，就躲在暗处，果然只能见到它白如米糕的白鼻子。有一只小老鼠看见了，连忙回去报告。一会儿，来了大大小小八只老鼠。大家看见“米糕”，连口水都流了出来。正要上去啃，瘦老鼠说：“且慢，这么吃，有的鼠就吃不到了，还是分了再吃。”胖老鼠
文理导航·科普童话 2014年1期2014-03-04
- 老鼠切米糕
偷出了一块方方的米糕，正悄悄地往洞里抬，累得满头大汗。一只小的老鼠说：“吃不消了，吃不消了，停下，快停下，歇一会吧！”两只小老鼠停了下来，米糕的香味把洞里的一只大老鼠给引了出来。大老鼠对两只小老鼠说：“弄来这么大一块米糕，本事不错啊！不过，你们从我家门口过，见者有份，这么着吧，米糕让我切一个角尝尝。”两只小老鼠立刻商量起来，大一点的老鼠对小一点的老鼠说：“就让他切一个角吧，不然，他肯定不会放我们过去的。要是猫来了，大家都吃不成，说不定还把命给丢了。”小一点
读写算(上) 2012年7期2012-08-15
- 米糕，韩国人一生离不开
年糕汤（新年吃的米糕叫年糕）。朋友说，韩国人觉得只有吃了年糕汤之后才算是长了一岁。韩国人对米糕有着特殊的情感。不仅新年吃米糕，韩国人一年四季都少不了米糕。在人生的每一个重要时刻，韩国人都离不开米糕。米糕对韩国人来说有着丰富的文化内涵。红白喜事都吃米糕韩国父母给孩子过百天和一周岁生日时，一定会吃米糕。韩国人过生日，尤其是六十大寿的时候，也要吃米糕和海带汤之类的。韩国人参加各种考试之前，收到的礼物一般也都是米糕。一些家长希望子女考上名牌大学，也在学校的大门上贴
环球时报 2010-01-272010-01-27
- 宋应星找书
个老大娘手里提的米糕碰掉了。宋应星连忙赔礼道歉，并弯下腰去帮大娘拾米糕。就在此刻，他忽然看见包米糕的纸是《梦溪笔谈》中的一页，而《梦溪笔谈》正是他渴望读的一本书，在街市上根本买不到。宋应星请求老大娘用自己身上的白纸把包米糕的纸换一下，因为包米糕的纸上有自己想看的文字资料。老大娘同意了。宋应星还问明白了老大娘包米糕的纸是从一家收购店讨要的。他连忙一口气跑了五六里路，来到了那家收购店。收购店里有数不清的废纸，《梦溪笔谈》的那些书页在哪里呢？宋应星急得一边行礼，
作文周刊·小学五年级版 2009年20期2009-06-05