烧菜
- 夸出来的“大厨”父亲
“妈，您说我爸会烧菜，我不信。”“真的，你爸年轻时烧菜可好吃了。”“不可能，我从来没见爸下过厨房……”果然，我话音未落，电视机前的父亲就坐不住了，在客厅那头喊道：“你妈说对了，可别小瞧你爸。”“您要是真能烧菜，我怎么都不信。”我这么一说，父亲顿时来了兴致，把手中的电视遥控器往桌上一放，说：“今天我就露一手，看我跟你妈谁做得好吃。”我和母亲相视一笑。我悄悄和母亲说道：“一会不管爸做的菜味道咋样，咱都说好吃。”母亲点点头，但又忍不住往厨房里瞧了又瞧，嘴里嘟囔着
保健与生活 2023年23期2023-12-25
- 厨中之乐
文/陆明华说起烧菜煮饭，以前的我完全是个外行。前年退休了，原本想忙忙碌碌工作了几十年，现在终于退休回家了，就要好好休息。谁知休息了一段时间，反而觉得无所事事、百无聊赖。有一次帮老伴择菜，突然想：我何不也下厨，既能丰富自己的生活，增长自己的厨艺，也能减轻老伴的家务负担，老伴也会很高兴，岂不是一举数得？于是，在吃晚饭时，我便将我的想法告诉了老伴，老伴听后非常赞同。之后，我便接管厨房，正式开始“演奏”锅碗瓢盆交响曲。进入厨房，方知这小小的方寸间，其实也是一个大世
保健医苑 2022年11期2022-11-27
- 我的妈妈
妈妈等着爸爸回来烧菜，等着等着，我感觉很饿了，妈妈怕我饿得肚子痛，就自己开始烧菜。没过多久，爸爸回来了，他看到菜烧好了，就坐下来品尝了一下妈妈的手艺。爸爸说：“你烧得真难吃！”妈妈听到这话，伤心地哭了。我觉得爸爸不该说这样的话，妈妈这委屈难过的泪水是因为关心我而流下的。这就是我的妈妈，我最喜欢的妈妈。妈妈，等我长大了，学好厨艺，我来烧菜给您吃！（指导教师童言编辑 QQ糖）
第二课堂(课外活动版) 2022年5期2022-05-25
- 我给爸爸爱的“黄牌”
便偶然在家，母亲烧菜时他也从不进厨房。其实中午水煮白菜豆腐，虾仁蛋羹也挺好吃的……可是，肚子里的蛔虫一直在呼叫，“我要吃鱼！”妈去医院陪护的一个月时间里，馋得我快自闭了。“咳！咳！”爸一咳脸色就变得涨红，连楼板都跟着震动，他连忙钻进卫生间里去了。于是每到晚上我写作业时，爸总要躲出去，即使是雨雪天也不例外。这几乎是一种习惯，一种常态。我既心疼又拗不过爸的这一常态行为。可每每看见爸转身离去的背影，我就特别心酸。这天爸在厨房间来回巡梭，反复查看。只见案桌上乱堆着
少男少女·校园 2021年1期2021-05-17
- 小康村里的百叟宴
他当大厨给老人们烧菜。余建华也是里山村人，是五星级酒店的掌勺大厨，他回绝说：“陈主任，农村里烧的都是大锅菜，我不拿手。再说了，我个人也没烧菜的工具，这活还真没法接。”这下，陈平傻了！他要请余建华来烧菜是有原因的。里山村有个祖传的厨师叫阿苟，村里的红白喜事都是他和老婆菊娣掌勺，一样的菜一样的味道，大家都吃厌了。前几天，有几个老人在晒太阳，陈平走过去和他们打招呼，说过几天村里请他们吃年夜饭，有一个老人随口说了句：“又不是建华来烧菜，也就是吃顿年年一样的饭而已。
上海故事 2021年3期2021-05-10
- 算术题与现实
洗菜用去5分钟，烧菜用去15分钟，妈妈做好饭菜最少需要多少分钟？咖同学答：“这是谁出的题啊，我妈洗菜一般要30分钟，烧菜一小时都不够，这道题目出错了吧！不过爸爸说题目没问题，是妈妈做饭动作太慢了！”算术题3：一个水池有甲乙两根水管，甲为进水管，乙为排水管，单独开放甲管60分钟可将水池注满，单独开放乙管80分钟可将全部池水放完。问：若同时开放甲乙两根水管，需要多少时间才能把空水池注满水？咖同学答：“一边注水一边放水，也太无聊了吧，这不是吃饱了撑的吗！而且太浪
意林·少年版 2021年3期2021-04-13
- 父子做饭“AAAA制”
静下心来学着做饭烧菜。一天下班回家，看到爱人留的纸条，说是让我做红烧牛肉。可我心中一点谱也没有，怎么烧出浓香可口的美味牛肉呢。有了，上网去搜，现学现卖嘛。我在书房的电脑上找到红烧牛肉的菜谱，匆匆看了一遍，就试着动手做了起来。儿子在一旁，见我一会儿从厨房跑进书房，一会儿又从书房跑进厨房，像没头苍蝇似的“两地奔波”，口中还一直念念有词，莫名其妙地问：“老爸，在干什么呢？”儿子这么一问，我的灵感来了。我说：“你赶紧过来帮我做菜！”儿子一愣：“我怎么帮啊？”我说：
家长 2020年13期2020-07-15
- 砂锅烧菜适合老人
江越用砂锅烧菜的最大好处，就是烧出的菜便于消化吸收，适合老人食用。相比于其他锅，砂锅受热、散热更均匀，可长时间烹煮，适合需要用小火煨、焖、炖的食物，这样的烹饪方式可以让食物在100℃汤汁中逐渐变得松软、嫩滑，将食物中的大分子营养物质分解成小分子，使之更容易被人体消化吸收。同时，在炖煮豆子等膳食纖维较高的食物时，砂锅可让食材吸收充足水分，更易咀嚼和消化，不会导致老人肠胃不适。选用砂锅烹饪，可以更好地保护食材中的抗氧化物质。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅进
百姓生活 2020年1期2020-01-14
- 老人适合用砂锅烧菜
养外，选用什么锅烧菜也十分重要。中国营养学会前任理事长程义勇认为，老人用砂锅烧菜好处很多。砂锅，是用黏土烧制而成的锅。老人用砂锅烧菜的最大好处就是便于消化吸收。相比其他锅，砂锅受热、散热更均匀，可长时间烹煮，适合需要用小火煨、焖、炖的食物。这样的烹饪方式可以让食物在100℃的汤汁中逐渐变得松软、嫩滑，将食物中的大分子营养物质分解成小分子，使之更容易被人体消化吸收。同时，在炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时，砂锅可让食材吸收充足水分，更易咀嚼和消化，不会导致老人
恋爱婚姻家庭 2019年30期2019-10-24
- 手下留盐
得告诉妈妈，让她烧菜时少放盐。我立刻把妈妈拉到电脑前，指着视频郑重其事地说：“妈妈你看，这里说吃盐多可能会引发高血压。奶奶血压高，要吃清淡的东西，你烧菜可要少放盐啊！”妈妈摸着下巴，边看边点头。果然，以后几天，我们家的饭菜清淡了很多。可是好景不长，没过几天，妈妈又忘了我的提醒，烧菜时盐又放多了。唉，真是“健忘”的妈妈呀！不行，我得想个办法治一治妈妈的“健忘症”。究竟应该怎样提醒妈妈呢？我在厨房里来回走动，死死地盯着那盒盐，突然眉头一皱，计上心来。我立刻拿来
作文小学高年级 2019年9期2019-10-11
- 用砂锅烧菜易消化
勇说，老人用砂锅烧菜好处很多，砂锅是用黏土烧制而成的，老人用砂锅烧菜的最大好处就是使食材便于被消化、吸收。相比于其他锅，砂锅受热、散热更均匀，可长时间烹煮，适合需要用小火煨、焖、炖的食物，这样的烹饪方式可以让食物在100摄氏度的汤汁中逐渐变得松软、嫩滑，将食物中的大分子营养物质分解成小分子，使之更容易被人体消化、吸收。同时，在炖、煮豆子等膳食纤维含量较高的食物时，砂锅可让食材吸收充足的水分，更易咀嚼和消化，不会导致老人肠胃不适。 许多食物中含有丰富的
文萃报·周二版 2019年24期2019-09-10
- 众筹排行榜：新型太阳能炊具，夜晚也能烧菜
极客君介绍的用来烧菜的太阳能管吗？虽然用来烧菜不错，但到了晚上没太阳光怎么办呢？为了延长使用时间，其团队把第一代的Gosun 做了一些改良，加入了电加热装置，设计了一款名为GoSun Fusion的新太阳能炊具。跟第一代产品一样，GoSun Fusion 的双面弧形反射镜用于吸收太阳，并折射进入中部的真空管道。因为是真空装置，加上硅胶密封圈起到了很好的绝热效果，能够快速烧熟菜，并能保温数小时。GoSun Fusion 利用太阳能真空管烧菜，完全无火无烟尘，
五金科技 2019年3期2019-07-16
- 美食滋润家庭
说来，家庭主妇的烧菜技术如何，不是一件小事。我曾见识过这样的家庭：丈夫的长相和气质均很平庸，在单位既无职称也无职权更不能挣来大钱；而妻子则美丽大方、精明能干，俩人怎么看都不般配。但那丈夫却有一个绝活儿，就是烧得一手好菜。厨房里的事他全包了，烧的好菜让妻子面色红润、神采奕奕。虽然外人感觉这对夫妻不般配，心里少不了替那妻子叫屈，实际上那是“仨鼻眼儿多出一口气”，人家那妻子是很满足的，悄悄话里，少不了感谢丈夫在厨房里的辛勤劳作。那种发自内心的甜言蜜语，使夫妻之间
长寿 2019年5期2019-07-13
- 烧菜也如读书
文必须先读书，欲烧菜必须先买菜。譬如鱼鸭鸡猪为“十三经”，山珍海味为“廿二史”，葱菜姜蒜酒醋油盐一切香料为诸子百家，缺一不可。烧菜时，宁可不用，但必须备着。用之得当，不只是有味，更可以长久咀嚼；用之不当，不只是无味，只有呕吐而已。同一菜，南北方人口味各有不同，浓厚、清淡都要适宜。饮食如方言，各处不同，只要对口味，口味不对，又如人之情性不合者，不可以一日居也。袁枚先生讲：烧菜如作诗文，各有天分。天分高，则随手煎炒，便是佳肴；天分不高，虽极意烹庖，不堪下箸。上
意林 2019年12期2019-06-30
- 能够替自己爱的人做事，好过孤独和寂寞
赞成分工合作，你烧菜，我洗碗，或者是倒过来。其实，互相有爱意，煮饭洗碗，同是一件事，多做一点有什么关系，何必分得那么清楚？就算你真的抢着来洗，对方也不让你。烧东西吃，我是喜欢的，我能一进厨房，就做出印度、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、越南、缅甸的种种咖喱；鸡、牛、蔬菜、蛋，顺手得来的材料，烧一桌菜，每一样都是咖喱，但是各品味道完全不同。煮完后，厨房一塌糊涂，我就少理了，又在客厅叹（粤语里指慢慢品尝）白兰地。男人炒菜，一定比较好吃，简单的几个蛋，也能煎得比女
意林原创版 2019年5期2019-06-05
- 老人适合用砂锅烧菜
养外，选用什么锅烧菜也十分重要。中国营养学会前任理事长程义勇认为，老人用砂锅烧菜好处很多。砂锅，是用黏土烧制而成的锅。老人用砂锅烧菜的最大好处就是便于消化吸收。相比其他锅，砂锅受热、散热更均匀，可长时间烹煮，适合需要用小火煨、焖、炖的食物。这样的烹饪方式可以让食物在100℃的汤汁中逐渐变得松软、嫩滑，将食物中的大分子营养物质分解成小分子，使之更容易被人体消化吸收。同时，在炖煮豆子等膳食纤维較高的食物时，砂锅可让食材吸收充足水分，更易咀嚼和消化，不会导致老人
恋爱婚姻家庭·养生版 2019年10期2019-02-25
- 红火苗蓝火苗
个土台，放上铁锅烧菜做饭，烧的都是生产队分配的稻草。记得我家的堂屋里也有一只泥灶头，每当母亲点火做饭的时候，浓烟滚滚，呛得母亲连声咳嗽，直流眼泪。我最怕烧火，遇到天气晴好干燥，稻草晒得干，火会旺一些；一遇到阴雨天，稻草潮湿得点不着火，那就麻烦了。有一次是梅雨季节，连续阴雨，那时大人都要忙田里活，烧晚饭的任务落在我身上。我放学回家马上淘米做饭，抱来柴草，一摸有些潮湿，我连划10多根火柴都点不着，急得真想哭出来。后来好不容易点着了潮稻草，灶膛里的火一直不旺，浓
大江南北 2018年7期2018-11-21
- 为文章“理”一个清爽的好“发”
这篇作文：看妈妈烧菜今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋。只见妈妈把蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊，再把番茄切成块，准备工作完成了。接着妈妈把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧热了才能把菜放进去。”噢！原来是这样！烧菜也有学问。油烧热
作文世界(小学版) 2018年4期2018-10-16
- 厨神张淳
特别的本领—— 烧菜。瞧，星期天，张淳又在家里忙开了。一大早，他跟着爸爸去菜场买了新鲜的基围虾。回到家，他又是洗，又是切，忙得不亦乐乎。一切准备就绪，他淡定地打开火，倒上油。看著一簇簇燃烧的火苗，他丝毫没有害怕、退缩。他熟练地把基围虾倒进锅里翻炒、加调料，不一会儿，一盘色泽诱人的茄汁大虾就新鲜出炉了。尝一尝，酸甜可口，味道好极了！难怪伙伴们都说张淳是我们的小厨神。有机会的话，我们一起去品尝他亲手做的美味佳肴吧！214400 江苏省江阴市城中实验小学三（1）
作文大王·中高年级 2018年5期2018-06-20
- 值得一做的事，都值得做好
，最重要的是，是烧菜人的那颗心。”当你怀着一颗“不值得”的心去烧菜，你的菜里就被添加了苦味—你用出发时一句连自己都难以觉察的咒语，诅咒了终点的成绩。“不值得”的心思随时可能来劫持尘世中的人。那惯于在职场上消极怠工的人，就是带着一颗“不值得”的心打发时光的。须知，职场向来不钟情“工资的小偷”，一天到晚“磨洋工”的人，在怠慢工作的同时，也怠慢了本可能属于自己的机会和成功。在一个朋友那里看到一本书，如获至宝，遂向他讨借。回家看那书，惊讶地发现里面的连页都还不曾割
哲思 2017年1期2017-12-06
- 梅干菜炒四季豆
，我决定自己动手烧菜。打開冰箱，里面有一袋四季豆。我把它们倒进水里洗干净，然后撕掉老茎，掰成小段，捞出来备用。接着我打开火，锅烧热后倒油。油热后，倒入四季豆翻炒。等四季豆表面微微开始泛黄，再放入准备好的梅干菜，大火翻炒。梅干菜本来就是咸的，所以我只加了一点点盐。再往锅里倒入适量的开水，然后盖上盖子焖烧三分钟后，加入少许味精调味，梅干菜炒四季豆就做好了。我把炒好的菜盛在盘子里，这时妈妈回来了。她笑眯眯地尝了一口，直夸我能干！（指导老师：张丽蓉）
作文周刊·小学二年级版 2017年21期2017-07-12
- 撇开“不值得定律”
要，最重要的，是烧菜人的那颗心。”当你怀着一颗“不值得”的心去烧菜，你的菜里就被添加了苦味——你用出发时一句连自己都难以觉察的咒语，诅咒了终点的成绩。“不值得”的心思随时可能来劫持尘世中的人。那惯于在职场上消极怠工的人，就是带着一颗“不值得”的心打发时光的。须知，职场向来不钟情“工资的小偷”，那一天到晚“磨洋工”的人，在怠慢工作的同时，也怠慢了本可能属于自己的机会和成功。在一个朋友那里看到一本书，如获至宝，遂向他讨借，被慨允。回家看那书，惊讶地发现里面的连
读书文摘·经典 2017年6期2017-06-21
- 别让“不值得定律”击中你
要，最重要的，是烧菜人的那颗心。”当你怀着一颗“不值得”的心去烧菜，你的菜里就被添加了苦味。在一个朋友那里看到一本书，如获至宝，遂向他讨借，被慨允。回家看那书，惊讶地发现里面的连页都还不曾割开。便寻思，那仁兄定然还不曾读过这本书。待我读罢送还，却见他如饥似渴地读起来。其实，书是值得一读的，而占有后的轻慢，使读书变成了可紧可慢甚或可有可无的事情——“不值得”，还可以变脸为“被搁置”。据说有个修鞋匠，每次修鞋都不惜使出浑身解数，鞋修妥了，还要用蜡封好一颗巧克力
幸福·悦读 2017年6期2017-06-20
- 为什么烧肉不加盐就不鲜？
前卒我们都知道，烧菜的时候如果不放鹽，食物就会淡而无味。但是只要加入一点盐，食物的味道就会变得十分鲜美。这是因为盐起到了相当重要的调味作用。食物是否具有鲜美的口感，在很大程度上取决于食物中谷氨酸钠的含量，能使菜肴味道变得更加鲜美的味精，其主要成分就是谷氨酸钠。我们知道，盐的化学成分是氯化钠，其中钠的含量为40%，而谷氨酸钠实际上就是谷氨酸和钠的化合物。大部分的肉类食品中都含有谷氨酸，如果我们在烧菜的时候加入盐，氯化钠就会和谷氨酸发生反应生成谷氨酸钠，食物的
阅读（科学探秘） 2017年4期2017-05-30
- 虚惊一场
门？可能是他们在烧菜，听不见我的声音。于是，我开始“咚咚咚”地敲门，但里面仍然没有反应。我想：一定是他们边烧菜边聊天，聊得太投入了，没听见吧！我又开始“啪啪啪”地拍门，但门仍然没开。这就奇怪了，会不会是妈妈在一丝不苟地烧“糖三角”“蚂蚁上树”之类的美食，而油烟机声音又太大，没听见？我有点急了，就用力地踢门，谁知门纹丝不动，而我的脚趾头却像被榔头砸过似的，痛得我满地打滚。这回我非常生气，似乎有一股滚烫的岩浆要在我的心里爆发了。我双手护在胸前，握成拳头，用自己
作文大王·中高年级 2017年5期2017-05-25
- 厨房里的故事
酸甜甜，主人每次烧菜都离不开我。”胡萝卜听完西红柿的这番话，拉长了脸，不服气地说：“哼！你这算什么！主人家的小兔子最爱我。你知道吗？我还有一个响亮的绰号——‘小人参，营养丰富，还有清肝明目的作用。”他们吵着吵着，便打起架来，谁也不肯认输，把厨房里的锅碗瓢盆撞得掉了一地。一旁熟睡的红辣椒被吵醒了，他伸了伸懒腰，说道：“别吵了，别吵了！大家都各有各的优点和用途，一道菜需要我们每种蔬菜的共同合作才能色香味俱全。”就在这时，一只大老鼠蹿出来，跳到桌子上，想偷吃桌上
好孩子画报 2017年2期2017-04-06
- 妈妈的爱
情，比如：洗碗、烧菜、洗衣服等等。每当我肚子痛的时候，她总是搓热自己的双手，放在我的肚子上，轻轻地抚摸着，直到我肚子不痛为止。但爱也有缺点，比如：妈妈经常催我彈琴，我不想弹，最后，我们都生气了。别人的妈妈不会提醒我弹琴、跳绳，但是妈妈却一直很啰嗦，虽然这也是爱，但却很烦恼，因为我没有好好地体会、明白这份爱。我认为母爱是伟大的、无私的，虽然妈妈经常生气，但我相信妈妈还是爱着我的。爱我就抱抱我！不管我调皮、淘气，惹妈妈生气，妈妈总是会给我一个充满爱的拥抱。
作文与考试·小学低年级版 2017年1期2017-03-14
- 烹调趣谈
一些自己的心得。烧菜时心情很重要，心情好时烹饪，菜必色香味俱佳，心情不好时烧菜，火候往往难以掌握，菜不是烧焦了就是烧糊了，味道不是淡了就是咸了。烧菜需要感觉。烹饪与艺术相似，感觉准了，咸淡生熟轻重都适宜。从客观上讲，女人烧菜有着很大的缺陷，女人太细腻，太专注，太保守，太死板，细膩有余而大局观差，所以我们女人在烧菜时就要多一些自己独特的味道和个性，从平淡中出新，让家里每道菜品都有独属的妈妈的味道。烧菜也需要想象力。厨房是任何一个女人智慧、想象力、性情发挥的最
雪莲 2016年24期2017-03-01
- 看妈妈烧菜
班 赖笑宇看妈妈烧菜上海市长宁区绿苑小学四（1）班 赖笑宇中午，妈妈问我：“你今天最想吃什么？”听了妈妈的话，我脱口而出：“我要吃牛排！”“好，我今天就给你露一手。”妈妈回答道。于是，妈妈打开冰箱，拿出要准备的干红、牛排、葡萄酒——首先，她以2比1的比例把葡萄酒和干红混合起来，再倒入一些白砂糖，调料弄好后，放在了一旁。第二步就是开小火，妈妈把黄油刮出来放进锅里，等黄油融化后就把大蒜和牛排直接放进去，过了一小会儿，牛排发出“嗞——嗞——”的声音。这时，妈妈熟
小学生作文辅导 2017年28期2017-02-16
- 别让“不值得定律”击中你
要，最重要的，是烧菜人的那颗心。”当你怀着一颗“不值得”的心去烧菜，你的菜里就被添加了苦味。在一个朋友那里看到一本书，如获至宝，遂向他讨借，被慨允。回家看那书，惊讶地发现里面的连页都还不曾割开。便寻思，那仁兄定然还不曾读过这本书。待我读罢送还，却见他如饥似渴地读起来。其实，书是值得一读的，而占有后的轻慢，使读书变成了可紧可慢甚或可有可无的事情——“不值得”，还可以变脸为“被搁置”。据说有个修鞋匠，每次修鞋都不惜使出浑身解数，鞋修妥了，还要用蜡封好一颗巧克力
幸福 2017年17期2017-01-30
- 我家的“千手观音”
哦，这是妈妈的“烧菜手”在施展魔力，她正在煎我最爱吃的红烧鱼。只见桌上摆满了碗碟，里面都是全家最爱吃的菜。厨房很热，妈妈烧菜烧得一头汗。要知道，她每天要做七个人的饭菜！傍晚回到家，吃完晚饭，我开始做作业了。不知不觉我的老毛病犯了，边写作业边玩玩具，这时候妈妈走到了我旁边。她朝我屁股上打了一巴掌，我赶紧一手捂着屁股一手抓笔做作业。哎，谁叫我忘了妈妈有一招“打人手”呢！那天，我生病了。晚上十二点多，我迷迷糊糊地听见有人轻手轻脚地推开我的房门，在我额头上摸了摸，
小猕猴学习画刊·下半月 2016年12期2016-05-30
- 父爱的味道
在厨房里忙碌做饭烧菜的样子，尽管吃的时候嘴上犯些难，但心里却是甜滋滋的。我和兄弟姐妹还有母亲一起，在厨房中陪伴着父亲，为他打下手。等到父亲开始烧菜的时候，我们都目不转睛地看着，此时的父亲最为得意，火苗蹿得老高，像饭店的大厨一样。一切就绪后我们上桌吃饭，菜的味道依然如故。此时的我们方才醒悟，刚才大家都在看父亲烧菜的架势，谁也没提醒父亲需要掌握调料的分量，于是大家都笑了，然后狼吞虎咽地吃了起来。父亲烧菜，喜欢用炖的方式，我们喜欢吃爆炒的菜，父亲也常常做，但我们
幸福家庭 2016年4期2016-04-08
- 莫让“不值得”毁了生活
要，最重要的，是烧菜人的那颗心。”当你怀着一颗“不值得”的心去烧菜，你的菜里就被添加了苦味——你用出发时一句连自己都难以觉察的咒语，诅咒了终点的成绩。“不值得”的思维随时可能来劫持尘世中的人。那惯于在职场上消极怠工的人，就是带着一颗“不值得”的心理打发时光的。须知，职场向来不钟情“工资的小偷”，那一天到晚“磨洋工”的人，在怠慢工作的同时，也怠慢了本可能属于自己的机会和成功。在一个朋友那里看到一本书，如获至宝，遂向他讨借，被慨允。回家看那书，惊讶地发现里面的
莫愁·智慧女性 2015年5期2015-09-10
- 看妈妈烧菜
，原来是这样！”烧菜也有这么多学问啊。最后，妈妈将鱼盛入碗中，一道香喷喷的红烧鲫鱼就展现在我的面前啦。晚饭，一家人其乐融融地坐在桌边，津津有味地吃着鲜美的鲫鱼。我想，我以后一定要多看妈妈烧菜，自己也要学着烧出这么美味的佳肴！点评：小作者完整地把妈妈做红烧鲫鱼的过程写了下来，抓住了人物的动作进行描述，写得十分详细、有条理，特别是比喻、拟人等修辞手法的运用，使得文章更加生动。（指导老师：汤丽萍）
莫愁·家教与成才 2015年5期2015-05-30
- 悲情的小男人
。他说直到现在，烧菜都是用毛竹蒸笼，竹蒸架儿，铁锅，钵头，煤炉。这样烧出来的菜才更接近原味。湖蟹煲，湖蟹在咸水里养一个钟头，对切开，猪油生姜爆过，放日本豆腐、鱼圆、贡丸、菜心。湖蟹煲是为姆妈烧的。阿爸早逝，姐姐出嫁，姆妈身体差，二十岁的小伙子就开始为姆妈烧菜，一直烧到她九十高龄，想吃啥就烧出来。姆妈最喜欢湖蟹，老了吃不动了，儿子才想出湖蟹煲。春筍步鱼，两寸半的土步儿（野生），春笋用笋尖尖。春笋步鱼是为朋友烧的，朋友吃了说，鲜得眉毛都要掉下来了。他爱骑行，葱
意林原创版 2015年11期2015-04-09
- 别让『不值得定律』击中你
要，最重要的，是烧菜人的那颗心。”当你怀着一颗“不值得”的心去烧菜，你的菜里就被添加了苦味。在一个朋友那里看到一本书，如获至宝，遂向他讨借，被慨允。回家看那书，惊讶地发现里面的连页都还不曾割开。便寻思，那仁兄定然还不曾读过这本书。待我读罢送还，却见他如饥似渴地读起来。其实，书是值得一读的，而占有后的轻慢，使读书变成了可紧可慢甚或可有可无的事情——“不值得”，还可以变脸为“被搁置”。据说有个修鞋匠，每次修鞋都不惜使出浑身解数，鞋修妥了，还要用蜡封好一颗巧克力
政工学刊 2015年4期2015-03-10
- 看妈妈烧菜
做好了，妈妈开始烧菜了。她先把炒锅放在煤气灶上，小心地打开火，然后往锅里倒一点油。不一会儿，锅里冒出了一缕（lǚ）轻烟，妈妈赶紧把打匀的蛋液倒入锅里。“哧啦”一声，蛋液一倒入锅里就凝结成一个大蛋饼，还泛起一圈美丽的花边。接着，妈妈用锅铲把大蛋饼切成一块一块的，翻炒了几下，盛在碗里，放在一边。锅里还剩下一点油，妈妈把切好的番茄倒在锅里，只听见“啪”的一声，妈妈叫了一句“闪开”，我连忙躲得远远的。妈妈告诉我：“生番茄放进热油锅里，热油会溅出来，所以一定要小心啊
红领巾·萌芽 2014年1期2014-12-01
- 学校食堂潜规则
菜单“潜规则”（烧菜注意事项），大致可以总结成以下三条：学校食堂很少烧鱼。要吃鱼，只吃鱼排、鱼丸。学校食堂不烧鱼，是担心很多孩子不会剔鱼刺。考虑到孩子的营养，会选择一些鱼肉制品来替代。学校食堂禁用豆角。豆角加工不当，毒素没完全破坏，进入人体易诱发食物中毒。所以食堂很少采购豇豆、四季豆等豆类。学校食堂很少做叶类蔬菜。学校烧菜大多是大锅菜，一所学校一千多名学生，叶菜烧熟了，放到学生下课吃，会变黄，吃着不健康；如果烧生了，厨师们又担心吃了拉肚子。在叶类蔬菜上，学
特别健康·上半月 2014年12期2014-05-08
- 老式菜
看周师傅杀猪或者烧菜。周师傅杀猪的场面堪称惊心动魄。在门前的空地上架起二张板凳,下面的搪瓷脸盆盛有淡盐水,差几个力气大的人把猪从猪圈里扛出来按在板凳上,然后松开捆绑猪脚的绳子,据说这样可以把猪血放尽,肉就显得鲜嫩。一切准备就绪后,周师傅把尖刀含在嘴里,拔去喉咙处的几撮猪毛,大拇指、食指、中指三指并用搜寻猪的喉管,还没等我们看清楚,一刀子捅进去,鲜红的猪血就沿着尖刀柄直流而下。猪也真够惨的,几声长嗥之后就咽了气。猪有时也很顽强,血流得差不多了,还挣扎着从地上
辽河 2009年12期2009-12-25
- 妈妈不会烧菜
不同了，妈妈不会烧菜，都是爸爸烧菜。爸爸出去办事不能回来时，妈妈就带着我去餐厅吃饭。这次我与爸爸从老家回来，妈妈为了犒(kao)劳我们，决定亲自做一顿饭。只见妈妈右手拿着菜刀，慢慢地切着，剁(duo)一下，歇一歇，再剁一下，又歇一歇，之后，菜被码得整整齐齐。“妈妈，你切青菜还是蛮有潜(qian)力的呀，以后菜都由你来切。”妈妈没有回答。然后，妈妈开火加油，接着，菜就像瀑(pu))布一样“飞”进了油锅，油花四溅(jian)，妈妈吓得往后退了几步，但青菜们却完
新作文·小学高年级版 2009年2期2009-02-13
- 同样是糖
可以代替蔗糖用来烧菜，正好解了老丈人的燃眉之急。周末，老丈人照例喊女儿女婿一家人回去吃饭，他老人家还亲手烧了自己的拿手菜“红烧鱼”。这道菜全家人都爱吃，可这一次，大家刚一吃，脸色就都变了，这红烧鱼怎么吃出怪味来了？老丈人自己也纳闷，百思不得其解。女婿讨好地说：“爸，您今天烧的这鱼啊味道真特别……好吃，是什么新烧法啊？”老丈人笑眯眯地说：“好吃就好，好吃就好，你们不知道呀，我烧完这道菜后，洗锅子都累了个半死呢……”女婿一惊：“怎么回事？”老丈人说：“上次你买
故事会 2008年11期2008-01-08