鸡块
- 燕麦β-葡聚糖对油炸外裹糊及鸡块含油量的影响
含油量油炸外裹糊鸡块的研究具有重要意义。本试验比较了燕麦β-葡聚糖、菊粉、魔芋葡甘露聚糖3 种多糖对降低油炸外裹糊吸油量的效果，从中筛选出效果最好的多糖，将选出来的多糖与中筋面粉、玉米淀粉混合制备外裹糊，对鸡块进行裹糊油炸，进一步研究探讨不同添加量的β-葡聚糖对油炸外裹糊鸡块的裹糊率、水分含量、吸油量、色泽、质构、微观结构、感官品质的影响，以期为广大消费者提供一种更加健康、营养、安全的油炸食品，为研制和开发富含β-葡聚糖的油炸外裹糊鸡块提供参考。1 材料与
食品研究与开发 2023年24期2024-01-03
- 鸡块风波
完。我闻着喷喷香鸡块，心里美滋滋的，不一会儿，就睡着了。突然，我听到了“沙沙”声。你可能不相信，我睡觉时耳朵还能继续工作。我立即翻了个身定睛一看，我的鸡块居然缺了一大口！天啊，我的鸡块不可能这么一下的工夫就被老鼠啃掉！那只有一种可能，就是被我的铁哥们吃掉了！“你吃了我的鸡块？”“没。”忽然，中午的一幕涌进我脑海。我再次质问他：“因为我没有答应你吃我一口鸡块，所以你就偷偷地想要都吃掉它，是吗？”他哑口无言。我越想越气，把这被啃了一大口的鸡块扔了出去！我没看错
作文周刊·小学四年级版 2023年12期2023-03-11
- 鸡块风波
完。我闻着喷喷香鸡块，心里美滋滋的，不一會儿，就睡着了。突然，我听到了“沙沙”声。你可能不相信，我睡觉时耳朵还能继续工作。我立即翻了个身定睛一看，我的鸡块居然缺了一大口！天啊，我的鸡块不可能这么一下的工夫就被老鼠啃掉！那只有一种可能，就是被我的铁哥们吃掉了！“你吃了我的鸡块？”“没。”忽然，中午的一幕涌进我脑海。我再次质问他：“因为我没有答应你吃我一口鸡块，所以你就偷偷地想要都吃掉它，是吗？”他哑口无言。我越想越气，把这被啃了一大口的鸡块扔了出去！我没看错
作文周刊·小学四年级版 2023年10期2023-03-10
- 炸鸡块
的那些日子里，炸鸡块就是我最爱吃老板做的几道菜之一。没想到隔了20多年，当我变成“大妈”再次来到大冈老板面前时，他还记得我这个不上台面的喜好。2019年5月，我和老公在东京开启了一段怀旧之旅，终于找到已经迁走近10年、关闭又重开的井荻居酒屋。推开木质移门前，我心里很慌，把老公推在前面，老板娘见了他，理所当然没有认出来，以为是一个路人，而我的视线却越过眼前的老板娘，往店里靠着柜台站着的那个女人走过去，认为她才是老板娘幸子。在餐桌前坐定，老公远远地朝大冈老板打
食品与生活 2022年4期2022-05-19
- 青春期觅食记
长青春痘，看到辣鸡块总是避而远之。但是有一个姑娘和我不一样，她每回来这里吃砂煲粉，将深蓝色的校服外套一脱，往那小凳子上一坐，就冲着老板娘爽快地喊道：“阿姨，我的粉记得多给我一份辣鸡。”至今我还记得那个姑娘，脸蛋白白净净的，留着中长发。每回热气腾腾的粉条一端上桌，她就豪气干云地把两份辣鸡块倒进白花花的粉条里，接着手里的一次性筷子在里面迅速一搅，一层红油在汤面上弥漫开来，颇为“壮观”。刚出炉的砂煲粉极烫，而辣鸡块又辣得人舌头发麻，她却吃得极香，额头大汗直冒，嘴
意林 2021年22期2021-11-26
- 鸡的四味菜肴
糟油，再将冷却的鸡块浸在糟卤中，盖严盖，放入冰箱静置半天，取出改刀装盘，再浇上些糟卤即成。特点：鸡块色泽白净，糟香扑鼻。口味鲜美，皮脆嫩，糟味浓郁，食后齿颊留香。关键：1.煮鸡时断生即可。倘鸡很嫩，焖盖时间可相应缩短。2.使用糟油较用香糟更方便。倘用香糟，应先将香糟稀释成浆状，兑入冷鸡汤再浸料。不论糟油还是香糟，都不能加热，否则味道会变酸。3.糟卤只要保证其浓度，就可以反复使用。茶馓鸡丁用料：鸡脯肉250 克，锅巴50 克，葱段、姜末、蒜泥共备5 克，郫县
青春期健康 2021年19期2021-10-24
- 鸡的四味菜肴
糟油，再将冷却的鸡块浸在糟卤中，盖严盖，放入冰箱静置半天，取出改刀装盘，再浇上些糟卤即成。特点：鸡块色泽白净，糟香扑鼻。口味鲜美，皮脆嫩，糟味浓郁，食后齿颊留香。关键：1.煮鸡时断生即可。倘鸡很嫩，焖盖时间可相应缩短。2.使用糟油较用香糟更方便。倘用香糟，应先将香糟稀释成浆状，兑入冷鸡汤再浸料。不论糟油还是香糟，都不能加热，否则味道会变酸。3.糟卤只要保证其浓度，就可以反复使用。茶馓鸡丁用料：鸡脯肉250克，锅巴50克，葱段、姜末、蒜泥共备5克，郫县豆瓣酱
青春期健康·家庭版 2021年10期2021-10-21
- 当后厨的鸡块掉到地上
汉堡;掉在地上的鸡块被捡起放回或重新炸;清洗抽油煙机的洗涤剂直接滴进油锅里;预先炸好的炸鸡被堆在厚油渍墙角;年糕等辅料里苍蝇乱趴;每天过滤老油、加入新油继续使用……既然在全国各地铺设了那么多门店，就得有约束好每一家门店的能力。定期抽查食品作业流程，严格与之相关的奖惩措施，让后厨成为阳光明厨，接受顾客监督举报等等，都不失为保障食品安全的好法子。总之，要想在顾客心中立下好口碑，就得把逐利的时间精力多分出一些，用在食品安全的把关上。毕竟，后厨大搞猫腻，受损的不仅
文萃报·周五版 2021年29期2021-08-26
- 我做辣子鸡
切成大小差不多的鸡块，把龙利鱼片切碎，再把鱼碎和鸡块分别放进大碗里，倒入一点油和料酒，加适量胡椒粉和盐，抓匀后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室腌制半小时。忙完这一切，我抽空安抚了一下围着我绕来绕去的妹妹。趁着她不再缠我，我赶紧打好蛋液，把面包糠倒入平盘中备用。“ 叮！”“ 到 了！”妹妹的叫声随着定时器响起。我扎上围裙，从冰箱里端出鸡块和鱼肉，走进厨房，回忆着爸爸做菜的步骤，“小尾巴”则寸步不离地跟在我的身后。先起锅烧油，把油烧到筷子探进去立马泛起细小的泡泡时，
作文小学高年级 2020年4期2020-12-29
- 榴莲炖鸡 温中益气补而不燥
多沸腾的时候，把鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用。3.锅里加冷水，放入鸡块、榴莲壳、姜片，大火烧开，小火炖一个小时。4.加入大葱和盐，小火再炖半小时，捞出大葱，撒上葱花出锅。【小窍门】不需要放太多姜片，姜片只是给鸡肉去腥味；喜欢浓稠奶味的，可以在快炖煮好的时候加点牛奶和和少许炼奶，最后再炖十分钟即可。
江苏卫生保健 2020年11期2020-12-23
- 麦当劳鸡块中吃出口罩
童本周二吃麦当劳鸡块时吃出口罩，险些因此而窒息。报道称，当天这名女童的妈妈到当地麦当劳餐厅买了一份儿童快乐餐，其中包含鸡块。套餐拿回家后，孩子吃鸡块时突然噎住，妈妈赶紧抢救，并用手指从孩子嘴里抠出食物，结果发现其中夹杂着明显像口罩一样的蓝色物品。“这就是口罩，它已经完全烤制进去了，就像一块口香糖一样，太恶心了。”这位妈妈表示，发生这件事，她和女儿这辈子不会再吃麦当劳了，并提醒其他家长也应注意。麦当劳向这位妈妈致歉，称已经采取措施确保从餐厅移除相同批次的产品
环球时报 2020-08-072020-08-07
- 老姜
子鸡如何使用姜，鸡块炒到几成熟放姜、用量多少，文火慢炖还是武火急炒姜最好吃。煎炸烹炒涮，只要姜爱蒋上心这些都难不住他。姜爱蒋不拜名师，不崇拜所谓的祖传秘方，他相信高手在民间。姜爱蒋到养鸡的村民家里去取经，从喂鸡用的食料，生长环境，鸡的品种，打野还是圈养等一系列问题。炒鸡，我建议还是用当地的姜比较好，因为一方水土养育一方人。蒋爱姜给他推荐她种植的姜，这种姜很适合炒辣子鸡。姜爱蒋乐滋滋回到家，一口咬下一块姜，老牛反刍似的咀嚼。一连三天，他都是这样做，等到有感觉
小小说月刊 2020年2期2020-03-13
- 快手营养餐
香菇滑鸡饭用料：鸡块，干香菇，姜丝，葱丝，熟米饭。做法：1.香菇洗净后用温水泡开；鸡肉洗净，放入碗内加生抽、老抽、料酒、生粉、姜丝、葱丝、胡椒粉、糖、香油拌匀腌入味；2.炒锅里加油，入姜丝和葱丝煸香，下入鸡肉和香菇翻炒一下，倒入腌鸡块的调料汁和泡香菇的水煮开备用；3.米饭盛入碗里，把鸡块和香菇铺在米饭上，汤汁也浇进去，搭配适量可口蔬菜，即可上桌。猪排饭用料：猪里脊肉，洋葱，鸡蛋，海苔，熟面粉，面包屑，食油，生抽，料酒，白糖，黑胡椒，盐。做法：1.里脊肉切片
饮食科学 2019年11期2019-12-09
- 肯德基人造肉炸鸡开始提供 包括素食鸡块和无骨鸡
ken，包括素食鸡块和无骨鸡翅。“在肯德基评估更广泛的测试或准备向全国推出时，将考虑客户对亚特兰大测试的反馈。”Beyond Meat创始人兼首席执行官伊桑·布朗（Ethan Brown）称：“能够将所有受肯德基启发的美味带到市场，說明我们有共同的能力去满足消费者的需求，并陪伴他们一路前行。”Beyond Fried Chicken以植物为原料，但它不完全是素食。这些素食鸡肉及其面糊中不含动物性成分。然而，它们是与其他鸡肉共同用煎锅煎制的，所以可能不符合纯
家禽科学 2019年9期2019-10-28
- 抢最佳
新开了一家卖麻辣鸡块的小店，有次大杨带了一份麻辣鸡块回家，老婆叶媚吃得不亦乐乎，隔三差五就要大杨去买。一天晚饭后，大杨捧着手机头也不抬，叶媚问他在玩什么，大杨笑着说：“为了天天给你买麻辣鸡块，我在‘抢最佳呢。”看着莫名其妙的叶媚，大杨说，那家麻辣鸡块的店主建了个“麻辣鸡块一家亲”的微信群，凡是去买鸡块的，都被拉进了群，店主每天晚上都会在群里发红包让大家抢，凡是抢到最佳的网友，三天内去她店里消费，无论消费多少，都会优惠10块钱。叶媚听了，高兴地说：“那你也把
故事会 2019年20期2019-10-18
- 喝得很慢的土豆汤
时间，我忘记是用鸡块炖的，还是用牛肉炖的，便对妻子嘀咕：“你还记得吗？”没想到，小姑娘这时对我们说道：“上次你们是不是和你们的儿子一起来的，就坐在里面那个位子？”她说了一口比赵本山还浓郁的东北话，用胖乎乎的小手指了指里面靠墙的位子。我和妻子都惊住了。她居然记得这样清楚，那时，我们和儿子确实就坐在那里。更没想到的是，她接着用一种很肯定的口气对我们说：“那次你们要的是鸡块炖土豆汤。”这样的肯定，让我心里相信了她，不过，我还是开玩笑地对她说：“你就这么肯定？”她
风流一代·经典文摘 2019年11期2019-09-10
- 喝得很慢的土豆汤
时间，我忘记是用鸡块炖的，还是用牛肉炖的，便对妻子嘀咕：“你还记得吗？”没想到，小姑娘这时对我们说道：“上次你们是不是和你们的儿子一起来的，就坐在里面那个位子？”她说了一口比赵本山还浓郁的东北话，用胖乎乎的小手指了指里面靠墙的位子。我和妻子都惊住了。她居然记得这样清楚，那时，我们和儿子确实就坐在那里。更没想到的是，她接着用一种很肯定的口气对我们说：“那次你们要的是鸡块炖土豆汤。”这样的肯定，让我心里相信了她，不过，我还是开玩笑地对她说：“你就这么肯定？”她
意林原创版 2019年8期2019-09-09
- 微波间歇处理对麻辣鸡块品质保持的影响
64600)麻辣鸡块是重庆丰都的传统特色小吃，具有很高的营养价值，通常由鸡块、油辣椒、汤卤水三部分组成，传统做法是将煮熟冷却后的鸡肉切成小块，再与油辣椒、汤卤水拌匀即可食用。常温下只能保鲜1～2 d，常为门店或餐馆当天制作并售卖，为适应市场需求，麻辣鸡块在保持品质的同时需要更长的流通周期，因此选择一种既可保鲜又可有效杀菌的方式十分必要。高温高压杀菌技术虽能较好地延长产品货架期，却不能有效保持产品原有风味和品质。微波灭菌则是获得美国食品药品监管局(FDA)许
食品与发酵工业 2019年14期2019-08-12
- 间歇微波处理对变温物流环境下麻辣鸡块品质的影响
00715)麻辣鸡块是川渝地区特色小吃，营养丰富、麻辣鲜香，备受广大消费者喜爱。由于不易保存，高温高压等杀菌方式对其口感影响很大，多年来麻辣鸡块一直采用当天做当天门店售卖的方式销售，为做大该产业，近年来，麻辣鸡块逐渐以连锁门店以及网络电商的模式进行销售，但由于冷链运输条件不足且成本过高，目前运输过程中只能采用“泡沫箱+蓄冷剂”的控温包装形式进行常温运输流通，这就必然出现低温(厂家冷藏库保存)—较高温(相对冷藏温度而言，这里指控温运输箱中的温度)—低温(家用
食品与发酵工业 2019年3期2019-03-01
- 哎哟 ，我的牙
是我喜欢吃的土豆鸡块。”鸡块的香味在空中弥漫，我急急忙忙洗完手，盛了大碗米饭，一边狼吞虎咽地吃米饭，一边又急忙地夹鸡块，美味无比，根本停不下来。奶奶在一旁一边说：“慢点，别呛着！”一边帮我往碗里夹鸡块。可我吃饭的节奏如超音速战斗机一般，根本听不到她在说啥。可能我太着急了，只听见“咯嘣”一声，一根鸡骨头似乎被我咬断了，可我当时并不知道，此时我的牙也被鸡骨頭硌坏了。之后的很长一段时间里，只要一吃东西，我的牙就像是被利剑刺一般地剧痛，整整折磨我十几天，去医院检查
作文周刊·小学三年级版 2019年48期2019-02-02
- 微波处理及其非热效应对麻辣鸡块品质的影响
00715)麻辣鸡块是重庆特色传统小吃，麻辣爽口，香味浓郁，深受消费者喜爱[1]。麻辣鸡块常温只能保鲜1～2d，而高温高压杀菌，保质期延长但鸡肉肉质软烂，风味品质明显下降。为保证品质，麻辣鸡块目前主要通过门店当天做当天卖或仅在餐馆销售。微波杀菌技术是指利用300MHz～300GHz频率的电磁波杀灭食品表面及内部微生物的一种杀菌方式，其热效应和非热效应共同作用，可在较短时间内杀灭微生物[2]。有研究表明，对牛肉[3]、盐焗鸡翅根[4]、大米[5]进行微波杀菌
食品与发酵工业 2018年12期2019-01-14
- 那一刻的背影，最遗憾
木板上用力地剁着鸡块。只听他喃喃地说：“明天做鸡块给俺孙女吃，俺孙女可喜欢吃了。肯定会觉得香太（陕西方言，“很”）哩……”黄昏下——爷爷的背影，枯瘦如柴，显得有些孤独。“哐当，哐当，哐当……”有力而整齐的菜刀声在黄昏中，一下一下有节奏地发出声响。看着老人孤独寂寞的身影，我心里阵阵揪心地疼。我小跑过去，摇着爷爷撒娇：“爷爷，咱出去浪（陕西方言“玩”）哈！”爷爷转过身来，慈爱地说：“爷给俺娃剁鸡块哩，咱明天大早出去浪行不？”我给爷爷回了一个微笑，屁颠屁颠地跑回
文学教育·中旬版 2018年10期2018-11-27
- 川味白砍鸡
4. 水开后，把鸡块和生姜片放入，倒黄酒，盖上锅盖大火煮14 min；5. 煮至中途时，可开盖一次把鸡翻面，继续煮完14 min，然后关火，闭盖静置15 min再打开锅盖；6. 捞出鸡块晾凉或者放到冰箱里冷藏10 min，最后切成鸡块；7. 把所有调料做成调料汁，鸡块蘸汁吃（剩下的鸡汤不要倒掉，过滤后留作汤底或取一些作蘸料汁）。小贴士* 白砍鸡首选嫩三黄鸡。* 鸡不能太大，1 000 g左右最好，煮這个质量的三黄鸡，一般不须超过15 min。* 把鸡剁成几
烹调知识 2018年11期2018-10-26
- 文怡拿手菜：香锅鸡
切一口大小的块。鸡块、姜片、葱白（总量的一半）、生抽、盐、黄酒放入容器中，腌20 分钟。2.锅中放油，油温微热时，放入香菇、藕块，开中大火炒至5成熟，盛出。将锅洗净，擦干。锅中再倒入油，油热后放入葱段爆香，放入腌好的鸡块，大火炒至鸡块水分蒸发，表面金黄，盛出。3.锅中留一点油，倒入泡椒碎、干辣椒炒香，放入火锅底料小火炒香。4.加入炒好的鸡肉、香菇、藕块和青黄椒、糖，炒匀，倒入水（没到食材的1/4），烧开后盖盖子焖5 分钟左右，收汁即可。★泡椒可以用小米椒和
食品与健康 2018年8期2018-08-23
- 面条这样做，好吃100倍！
以加一些辣椒油～鸡块拌面材料：半斤鸡块、?茶匙盐、?茶匙糖、1?汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米，葱段、煮熟面条酱料：1?汤匙切碎的姜、1?汤匙切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱做法：1.用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，用手搅拌，确保腌制均匀。2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。3
健康生活 2018年1期2018-03-24
- 姜丝蒜王鸡
鸡剁成小块。将土鸡块在滚水中汆烫后，洗净血水。2.炖锅中放入鸡块、蒜瓣、高粱酒和没过鸡块的清水。3.以大火煮开，改小火炖1小时。4.加入盐、姜丝煮半分钟即可。Tips这道蒜王鸡也可以使用电锅来蒸，注意水量一定要没过鸡肉等食材高度，免得露出水面的食材干烧变硬。营养点评：姜和蒜都风味特殊，并含有姜油酮、姜酚等生理活性物质，大蒜所含硫化合物更具抗菌消炎作用，两者和鸡肉共同烹制口味别致。黄焖鸡食材：鸡半只，干香菇6朵，土豆1个，青红尖椒各2个，干辣椒、生姜、胡椒粉
现代家庭·生活版 2017年12期2017-12-26
- 鸡年鸡肴美味吉祥
热，下入甲鱼块和鸡块过油后，倒出来沥油。锅留底油，下入姜蒜、豆瓣、香辣酱、花椒、泡椒末和火锅底料炒香，下入已过油的甲鱼块和鸡块煸炒后，烹入高汤，放鸡精、味精、。香料粉和芝麻酱（口感会更好一些）调味，烧至鸡块和甲鱼块熟且入味时，再加入面筋片（也可加入土豆片）、青红椒节、泡萝卜块和大葱段同烧至入味，即可装盘。酱烧肥肠鸡肥肠鸡是近年来比较流行的特色菜，它是把鸡与肥肠烧在一起，口味麻辣。先把净土公鸡剁成小块。另把新鲜肥肠治净，放入沸水锅里煮至熟，捞出切成小块，再入
饮食与健康·下旬刊 2017年10期2017-12-04
- 挑战吃辣
着好多金灿灿的炸鸡块，闻上去香喷喷。可是闻着闻着，我忍不住打了个大喷嚏。对着辣子鸡，我有点望而生畏，又有点跃跃欲试。看老爸已经大口大口开吃了，我也用筷子轻轻挑起一块金黄的鸡块，小心翼翼地咬一口，哇，外皮儿酥酥的，里面的鸡肉又嫩嫩的，真好吃。我嚼了几口，很快舌头和牙龈变得麻酥酥、火辣辣的。我忍不住张大嘴巴，不停地呼气，还时不时把舌头伸出来。爸爸在一旁幸灾乐祸地笑了：“你看，露出小狗的原形了吧！”我嘴里好像冒出了小火苗，可是想到去四川要吃川菜，现在的吃辣训练绝
新作文·小学高年级版 2017年10期2017-11-13
- 永平黄焖鸡
入锅，烧热后投入鸡块，炒至鸡肉发白时，加入酱油，再配以白酒、精盐、香葱、干辣椒、草果、大蒜、生姜等十几种作料爆炒，而后添上一瓢鸡汤，盖上锅盖，焖至鸡肉发黄，揭盖略翻几下，一盘黄灿灿的黄焖鸡便可闪亮登场了。火候的拿捏是烹制这道菜的关键要点。永平黄焖鸡最突出一个字就是“快”。将一只飞奔的仔鸡收拾成一盆香喷喷的黄焖鸡，仅需15分钟。火候不到，熟不透，不入味；火候过了，口感发柴。只有用旺火炒焖，才不会失其真味。永平黄焖鸡的作料，一直被不少人视作神秘之物，认为厨师会
特别健康 2017年6期2017-07-19
- 面条这样做，好吃100倍！
以加一些辣椒油～鸡块拌面材料：半斤鸡块、?茶匙盐、?茶匙糖、1?汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米，葱段、煮熟面条酱料：1?汤匙切碎的姜、1?汤匙切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱做法：1.用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，用手搅拌，确保腌制均匀。2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。3
健康生活 2017年7期2017-06-30
- 大盘鸡
三黄鸡洗净切块，鸡块凉水下锅大火烧开，加少许盐煮开捞起；2、葱姜洗净切段，大蒜去皮切片，青红尖椒切成段，干辣椒用清水冲洗沥干水分；3、土豆去皮切块，清水洗净，热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的糖色；4、再下入焯水后的鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡块表皮略黄出香味；5、加八角、花椒粒、草果、干辣椒继续翻炒，再加入葱姜煸炒出香味；6、接着加入土豆、盐翻炒均匀，加入一罐啤酒大火烧开，转中火烧20分钟，烧到土豆熟透；7、汤汁收差不多时，大火加入青红尖椒和大蒜片翻炒1
新青年 2017年5期2017-05-12
- 为免费炸鸡，美少年拟转发推文1800万次
“温蒂汉堡”的炸鸡块情有独钟。本月5日，他在推特上试图和“温蒂汉堡”的公号搭话，询问称：“转发推文多少次才能免费吃上一年的鸡块？”本来只是一个无心玩笑，没想到公号竟然做出了回应，并狮子大开口给出“1800万次”的苛刻条件。威尔克森毅然接受挑战，并在推特上迅速发起“为卡特赢鸡块”的话题标签。短短两日内，威尔克森的推文已被转发百万次；截至9日晚些时候，转发次数已逼近200万大关。有人还建议让美国总统特朗普也来帮忙“转一手”，尽快帮助挑战者完成任务。▲（刘皓然）
环球时报 2017-04-102017-04-10
- 鸡年巧食鸡
酒烧鸡味美 将嫩鸡块放入锅中，放盐、胡椒粉、大蒜和醋爆香，当汤汁收干时，加入1杯啤酒，继续将鸡炖至稍熟后，加入四匙番茄酱、四块洋葱和土豆，再以小火煨至土豆熟透、汤汁收干时，即可起锅。这样烧出的鸡块，味道极为鲜美。巧除冻鸡怪味 冷冻的鸡有一股怪味。烧煮前将其用姜汁浸渍3～5 min，不但能除怪味，而且使鸡肉的味道更加鲜美。炖鸡除腥味 炖鸡前，先把切好的鸡块放在冷水锅中烧開，稍等片刻即捞出鸡块，将锅中的水全部倒掉，换新水再放入鸡块，置火上烧，并加放佐料。这样炖
烹调知识 2017年4期2017-04-07
- 麦乐鸡每块都有英文名，吃麦当劳多年的你造吗
经证实他们所售的鸡块有四种不同的形状，打破了一些人认为鸡块是随机形状的看法。一位麦当劳的发言人揭开了这不同形状的秘密所在。鸡块都是有意设计的，而且事实上每一种鸡块都有自己的名字。尽管在不同的国家名字有区别，但这些脆脆的可口鸡块是人们熟悉的“钟形”“靴子形”“骨头形”“球形”。这位麦当劳发言人解释道：“我们麦香鸡块的四种形状是方便蘸取和趣味的完美结合”。
意林(绘英语) 2017年3期2017-02-17
- 别跟医生一起吃饭
妈刚端上一盘红烧鸡块，表哥就夹了一块，然后稳住，跟他爸说：“这鸡块跟我们解剖课上的尸体一样颜色！”舅舅看了鸡块两眼，很认真地点头：“是那种暗红色……”王美丽顿时觉得嘴里的食物一口也咽不下去了。舅妈看出王美丽的异样，拍了拍研究鸡块尸块相似度的父子：“让美丽好好吃饭啊！”舅舅关心地看着王美丽：“放心吃！其实鸡块和尸块还是有差别的。”表哥不同意：“还不都是尸体嘛，一个是动物尸体，一个是人的尸体。”矮马，这饭还吃得下去吗，王美丽忍住没吐已经是最大的做客之道了。后来
喜剧世界 2016年22期2016-12-03
- 别跟医生吃饭
妈刚端上一盘红烧鸡块，表哥就夹了一块，然后跟他爸说：“这鸡块跟我们解剖课上的尸体颜色一样！”舅舅看了鸡块一眼，很认真地点头：“是那种暗红色……”王美丽顿时觉得嘴里的食物一口也咽不下去了。后来，王美丽三个月没碰鸡块……所谓“三句话不离本行”，在饭桌上谈疾病谈解剖是医生的常态，有些医生谈的话题口味重得连同行都受不了。有一次，单位的同事设婚宴，我碰巧跟肛肠科主任范进坐一桌。酒过三巡，有人谈起某集团老总病了，范主任的脑部神经被酒水一“催情”，立即大谈特谈自己从事了
爱你 2016年13期2016-11-26
- 就爱腌糟这一口
浸泡的时候，先放鸡块，再放肉丸，因为肉丸组织松散，浸两天就可以开吃，而鸡肉紧实，需要浸七八天。等肉丸吃完，刚好可以吃鸡，真是最质朴的聪慧。我也爱绍兴地区特产——糟鸡、糟鸭、糟肉。糟的方法都一样，就拿糟鸡来吧，选取肥美的放养阉鸡，跟做白斩鸡一样煮至断生，不要太熟，不然吃起来没有嚼劲；晾凉后斩成大块（一只鸡差不多斩成4～6块），擦上炒制后的粗盐，注意不能用细盐，鸡块的每个部分都要擦到，再套上纱布——这算是我妈妈的小发明，以前的街坊邻居们大多直接在鸡块上糊酒糟，
食品与生活 2016年7期2016-07-25
- 别跟医生吃饭
妈刚端上一盘红烧鸡块，表哥就夹了一块，然后跟他爸说：“这鸡块跟我们解剖课上的尸体颜色一样！”舅舅看了鸡块一眼，很认真地点头：“是那种暗红色……”王美丽顿时觉得嘴里的食物一口也咽不下去了。后来，王美丽三个月没碰鸡块……所谓“三句话不离本行”，在饭桌上谈疾病谈解剖是医生的常态，有些医生谈的话题口味重得连同行都受不了。有一次，单位的同事设婚宴，我碰巧跟肛肠科主任范进坐一桌。酒过三巡，有人谈起某集团老总病了，范主任的脑部神经被酒水一“催情”，立即大谈特谈自己从事了
爱你·心灵读本 2016年7期2016-07-06
- 鲜味逼人的蟹煲鸡
块，鸡肉斩块，将鸡块加盐、米酒腌制15分钟入味。同时准备好姜葱等调味料。准确就绪，本大厨开始最重要的烹饪环节。热锅放油，大火爆香姜片和葱白，放入鸡块炒至半熟，再放入花蟹炒至色红，洒少许米酒，加水，盖上锅盖，将鸡肉焖熟，加适量盐调味，加葱就可以出锅了。这道汤跟我们平时熬鸡汤总是花较长时间细火慢炖不一样，因为加了蟹的緣故，不能熬。炒鸡块的时候要先将鸡块炒至半熟，减少熬制的时间，因为熬的时间长了，蟹肉就会变得糜烂，失去它原有的鲜味，反而不美。热气腾腾的蟹煲鸡汤端
特别健康·上半月 2016年11期2016-05-30
- 神马菜等
同事打了一份土豆鸡块，打完后她看了一下，问打菜的大妈：“这是什么菜？”大妈：“土豆鸡块。”她又继续问：“这是什么菜？”我当时愣了一下，说：“人家不是和你说了是土豆鸡块么，你还不停地问。”她给我一指，我才看到，菜里只有土豆没有鸡块。她这个动作被打菜大妈看到了，直接捞起勺子，打了两个鸡块往上一放，大喊一声：“端走！”买苹果美女走到水果摊前，问道：“苹果多少钱一斤？”小贩说：“10块钱4斤，20块钱10斤，要得越多越便宜！”美女说：“要多少才能免费呢？”小贩说：
爆笑ｓｈｏｗ 2016年2期2016-04-11
- 杂菌竹荪煲鸡汤
.锅内加水，放入鸡块，待水开后，撇净浮沫，将水倒掉不要，用清水冲掉鸡块上的杂质。3.另取一个汤锅加水，放入鸡块，大火煮开后，放入蘑菇、葱段和姜片。4.盖上盖子，转小火炖1个半小时。关火后，将汤盛入碗中，根据自己的口味加盐就可以了。这个杂菌竹荪鸡汤，用的是油鸡老母鸡，生长期在450天以上，皮下脂肪含量高，肉质紧实但不干柴，加上竹荪和各种蘑菇煲汤喝，非常鲜美。这次我用了半只老母鸡煲汤，差不多是一家三口喝一次的量，您可以根据家庭成员的饭量调整用料。如果您不喜欢鸡
食品与健康 2016年3期2016-03-10
- 一个鸡块引发的血案
文/郭莉一个鸡块引发的血案文/郭莉《僵尸小屁孩》导演：乔纳森·米洛特、加里·穆利昂主演：伊利亚·伍德、雷·沃纳尔类型：喜剧/恐怖故事：一个女孩不小心吃到了带有病毒的鸡块，变得具有严重的暴力倾向。她开始肆意地攻击他人，并通过咬伤别人传播病毒，但此病毒只会影响到青春期前的孩子。学校里的老师被感染病毒的学生包围着，他们必须赶快想出对策，保住生命……9月18日 美国上映在我们的意识中，喜剧和恐怖似乎是永远不可能搭边的两种电影类型。但在《僵尸小屁孩》中，这两种类型不
电影故事 2015年37期2015-09-06
- 当孩子在排队，请不要在他前面加塞儿
，我见小泥吃玉米鸡块吃得欢，就让她再去买一份。我说，给你十块钱，自己去吧。小泥很乐意，这之前她已经帮我拿过两次纸巾了。小泥开始排队，看着她小小的个儿，一头浓黑的短发一甩一甩的，我心里担心她着急，就走过去跟她一同排队。我问：“你记得买啥吗？”小泥说：“我当然知道啦，你看，屏幕还写着呢。你走吧，我能行。”果然，前面那个广告的小屏幕一直播着这个新产品。我于是回到座位跟我妈妈聊天，一边关注那边的动态。小泥排队时前面的一个染发阿姨，一身黑色紧身裤。我为什么记得这么清
祝你幸福·最家长 2015年8期2015-08-18
- 当食物与歌词碰撞之后
……”这个是上校鸡块，这个是吮指鸡块，这个是“暖暖的眼泪跟寒雨混成一块……”这是鲜虾烧麦，这是羊肉烧麦，这是“你就像一个侩子手把我出卖……”这是鸡腿煲仔，这是腊味煲仔，这是“我的心彷佛被剌刀狠狠地宰杀……”这是鸡肉堡，这是牛肉堡，这是“为了爱你我在心上筑起一道堡……”这是紫花槐，这是“你的影子无情在身边徘徊……”这个是土豆泥，这个是香蕉泥，这个是“有时会突然忘了我还在爱着你……”这个是番茄酱，这个是甜辣酱，这个是“我和我最后的倔强……”这个是葡萄味，这个是
人生十六七 2014年12期2014-11-27
- 当食物与歌词碰撞之后
来。★这个是上校鸡块，这个是吮指鸡块，这个是“暖暖的眼泪跟寒雨混成一块……”★这是鲜虾烧麦，这是羊肉烧麦，这是“你就像一个侩子手把我出卖……”★这是鸡腿煲仔，这是腊味煲仔，这是“我的心彷佛被剌刀狠狠地宰杀……”★这是鸡肉堡，这是牛肉堡，这是“为了爱你我在心上筑起一道堡……”★这是紫花槐，这是“你的影子无情在身边徘徊……”★这个是土豆泥，这个是香蕉泥，这个是“有时会突然忘了我还在爱着你……”★这个是番茄酱，这个是甜辣酱，这个是“我和我最后的倔强……”★这个是
人生十六七 2014年34期2014-11-21
- 馋嘴凡
学饭盒里那最大的鸡块抓到了自己的饭盒里，头也不回地窜了。被抢劫的小余连忙追了上去。但“小不点”灵巧地在人群中躲闪，欺负小余同学是个“大黑粗”。可没想到，刚跑到墙角，便被小余同学堵住了：“看你还往哪里跑！”一边说着一边伸手要去夺回自己的鸡块，咦？饭盒空空如也，“小不点”摸摸肚子，笑着说：“在这儿呢！”“你……你……”小余同学气得话也说不出来。看！这就是我们班的“奇人”——人小嘴馋的徐凡。大家以后有好吃东西要小心哦！（指导老师 赵见明）
广东第二课堂·小学 2014年5期2014-07-26
- 喝得很慢的土豆汤
时间，我忘记是用鸡块炖的，还是用牛肉炖的，便对妻子嘀咕：“你还记得吗？”妻子也忘记了。没想到，小姑娘这时对我们说道：“上次你们是不是和你们的儿子一起来的，就坐在里面那个位子？”我和妻子都惊住了。她居然记得这样清楚！更没有想到的是，她接着用一种很肯定的口气对我们说：“那次你们要的是鸡块炖土豆汤。”我还是开玩笑地对她说：“你就这么肯定？”她笑了：“没错，你们要的是鸡块炖土豆汤。”我也笑了：“那就要鸡块炖土豆。”刚才和小姑娘的对话，让我在那一瞬间想起了儿子。思念
阅读 2012年11期2012-11-23
- 把苦难夹在面包里
。他的任务是烹制鸡块,这是他以前从未做过的行业,但做起来其实也很简单,他只需要按照人家的配料把鸡块扔进锅里煮,然后把它捞出来,整个过程就这么简单。和他在一起的有三个人,他们一个个懒得要命,见到有生人来,便将全部的工作变本加厉地给了他,他本想发作,但想到自己刚来,本来就应该多做一些,便忍气吞声地埋头苦干。几个流程下来,他竟然掌握了煮鸡的整个过程。他觉得这种做法是有问题的,他曾经尝过用这种方法制作成的鸡块,没有一点香味,这直接导致了这家生意的惨淡。他给老板提建
文化月刊·遗产 2009年10期2009-11-10
- 把苦难夹在面包里
。他的任务是烹制鸡块，这是他以前从未做过的行业，但做起来其实也很简单，他只需要按照人家的配料把鸡块扔进锅里煮，然后把它捞出来，整个过程就这么简单。和他在一起的有三个人，他们一个个懒得要命，见到有生人来，便将全部的工作变本加厉地给了他，他本想发作，但想到自己刚来，本来就应该多做一些，便忍气吞声地埋头苦干。几个流程下来，他竟然掌握了煮鸡的整个过程，他觉得这种做法是有问题的，他曾经尝过用这种方法制作成的鸡块，没有一点香味，这直接导致了这家生意的惨淡。他给老板提建
青年时代 2009年5期2009-09-24
- 我眼中的陈老师
，陈老师给我两块鸡块，说：“考试成绩拿不到年级第一名，就把鸡块原封不动地吐出来。”虽然我知道陈老师说的是笑话，因为鸡块已经被我消化了，想吐出来也是不可能的了，可毕竟心里多了一块沉重的“石头”。回到家，我把这事讲给妈妈听，妈妈笑着说：“实在不行，就赔陈老师一只鸡。”我和妈妈都哈哈大笑起来。可不管怎么样，我还是得认真复习哪。于是，我便把这事抛到脑后，认真迎考。考试后，当知道自己的成绩时，我如释重负：这下不用还鸡了。而陈老师也是眉开眼笑的，估计早把鸡块的事忘到九
作文大王·中高年级 2009年2期2009-02-20
- 辣子鸡，辣，辣，辣
鸡就是在辣椒中找鸡块，好吃着呢！”说着，伸出他的“利爪”，抓起两块放进嘴里嚼了起来。可是没嚼几下，他就皱起了眉头。“嗯，香，香！”表弟说着，还故意转过脸去。看表弟吃得津津有味，我和姐姐馋得口水都快流出来了。我拿起筷子，看准一块大的，夹起来直接放进嘴里。开始，我并不觉得辣，哪知才嚼了几下，辣劲就上来了。我强忍着，又找了两块来到姐姐跟前，对姐姐说：“来，张嘴。”姐姐毫不犹豫地把鸡块吞了进去。这时，表弟再也忍不住了，从座位上弹了起来，一边哈着气，一边用手不停地扇
作文周刊·小学三年级版 2008年8期2008-04-15