火锅
- Delicious Hot Pot 美味“火锅”
范浩轩Prepare a paper plate， two paper cups， super-light clay（超輕黏土） of different colors， glue...Stick two paper cups on both sides of the paper plate. The pot is done.Make your favorite “food” out of super-light clay.Put the “food” i
阅读（快乐英语中年级） 2022年12期2023-01-14
- 清宫『海底捞』好吃又好看
些是百吃不厌的，火锅若说第一，其他美食就只能去争个第二了。作为一种既方便又美味的食物，火锅已经深深融入现代人的“好吃血脉”之中。以锅为具，以火为源，以水导热，是为“火锅”。商周时期的“鼎”，东汉时期的“斗”，都是传统的火锅形式。到了清朝，在皇室的热烈拥护下，火锅从简单方便的美食逐渐向着精致奢华的方向猛冲。“脱离了群众”的清宫火锅无论在锅的造型上，还是在料的选择上，都颇为讲究，这也让清宫火锅成为一种特殊的帝王御膳。清宫火锅如果按照锅的材质划分，可以分为银火锅
北方人 2022年14期2022-07-21
- 清宫“海底捞”，好吃又好看
些是百吃不厌的，火锅若说第一，其他美食就只能去争个第二了。作为一种既方便又美味的食物，火锅已经深深融入现代人的“好吃血脉”之中。以锅为具，以火为源，以水导热，是为“火锅”。商周时期的“鼎”，东汉时期的“斗”，都是传统的火锅形式。到了清朝，在皇室的热烈拥护下，火锅从简单方便的美食逐渐向着精致奢华的方向猛冲。“脱离了群众”的清宫火锅无论在锅的造型上，还是在料的选择上，都颇为讲究，这也让清宫火锅成为一种特殊的帝王御膳。清宫火锅如果按照锅的材质划分，可以分为银火锅
北方人（B版） 2022年7期2022-05-30
- 烫火锅喽
图小图都说火锅和冬天是最佳拍档，吃完火锅全身都热起来了。宝宝，你喜欢吃火锅吗？快和爸爸妈妈一起用黏土和剪纸制作涮火锅的肉和菜，然后把它们贴到本页的火锅里吧！幸福小目标《3～6岁儿童学习与发展指南》：艺术——根据幼儿的生活经验，与幼儿共同确定艺术表达表现的主题，引导幼儿围绕主题展开想象，进行艺术表现。幸福加点料火锅方便快捷且食材丰富口味多样，受到许多人的喜愛。宝宝，你喜欢吃火锅吗？你最喜欢吃什么口味的火锅呀？来扫码听一听火锅的起源和变迁吧！
动漫界·幼教365(中班) 2022年12期2022-03-05
- 火锅江湖谁是“C味”
刘子依川渝火锅、粤式火锅、台式火锅，到底谁最得人心？六大派系 种类丰富吃火锅这件事由来已久，发展至今可谓“百花齐放，百家争鸣”。北派吃肉、川系香辣、粤系甜美、云贵独特。按口味划分，火锅可分为六大派系，三十多个种类。川渝派火锅撑起半壁江山从火锅消费偏好上看，有59.1%的中国消费者偏好川渝火锅，其次是粤系火锅、北派火锅，占比分别为37.7%、30.3%。数据显示，平均每位消费者喜爱大约2种火锅类型，消费者并不只偏好一个火锅品种，口味偏好是多元的。各派系交融
中国品牌 2022年2期2022-02-24
- 初初放映室
起了一场“云”吃火锅的热潮不看本纪录片，你都不知道中国有那么多种火锅“泪水”从嘴角流了出来故事简介：纪录片《沸腾吧火锅》一共10集，每集介绍一种火锅，分别是潮汕牛肉火锅、重庆火锅、东北酸菜白肉火锅、海南糟粕醋火锅、北京涮羊肉、粤式海鲜打边炉、云南野生菌火锅、黔东南牛瘪火锅、贵州酸汤鱼火锅和四川高县土火锅。一方水土养一方人，一方有一方的火锅吃法。《沸腾吧火锅》探索每一种火锅和当地文化、民族历史的关联。虽然它们各有不同，但火锅沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻，
初中生世界·八年级 2021年3期2021-05-13
- 初初放映室
——《沸腾吧火锅》
起了一场“云”吃火锅的热潮★不看本纪录片，你都不知道中国有那么多种火锅★“泪水”从嘴角流了出来故事简介：纪录片《沸腾吧火锅》一共10 集，每集介绍一种火锅，分别是潮汕牛肉火锅、重庆火锅、东北酸菜白肉火锅、海南糟粕醋火锅、北京涮羊肉、粤式海鲜打边炉、云南野生菌火锅、黔东南牛瘪火锅、贵州酸汤鱼火锅和四川高县土火锅。一方水土养一方人，一方有一方的火锅吃法。《沸腾吧火锅》探索每一种火锅和当地文化、民族历史的关联。虽然它们各有不同，但火锅沸腾的一刻，就是人们最幸福的
初中生世界 2021年10期2021-03-15
- 五招去除火锅味
梅朵冬天吃火锅是人生的一大乐事，可是每次吃完火锅后就会有一大烦恼：全身上下都是火锅味，而冬天的衣服不方便天天洗，这时我们可以通过下面几种方法来消除衣服上的火锅味。悬挂通风法这种方法是去除火锅味最常用的方法，把有浓郁火锅味的衣服挂在阳台上，味道会自然消散。如果挂在通风较好的地方，效果会好些。柠檬水除味法柠檬中的柠檬酸能够和火锅中的各种油脂挥发出来的难溶于水的小分子产生相对气味较小的酯类，降低气味，并且在水分挥发时还会将衣服上的火锅味带走，使衣服不再散发火锅味
老友 2021年1期2021-02-21
- 五招去除火锅味
是最常用的，把有火锅味的衣服掛在阳台上，味道会自然消散。 柠檬水除味法 柠檬中的柠檬酸能够和火锅中的各种油脂挥发出来的难溶于水的小分子产生相对气味较小的酯类，降低气味，并且在水分挥发时还会将衣服上的火锅味带走。具体做法：取1个柠檬切开，往杯中挤柠檬汁，加入清水，制成柠檬水。往衣服上喷上柠檬水，晾干衣服后火锅味就会消失。 蒸气除味法 水蒸气也能达到去除身上火锅味的效果，在吃完火锅后可以将有火锅味的衣物放入浴室内，通过积存在浴室里的热气使衣物上的火锅味消解。
科教新报 2021年52期2021-01-13
- 煮久了的火锅汤有毒吗
下美食无数，唯有火锅是最爱。这次逮着机会，他又带着远道而来的阿姨去了火锅店……火锅煮了个把小时，大家都吃完了，他还意犹未尽，想再下一盘海带。阿姨是一名养生主义者，她制止道：“下次再吃吧。火锅煮的时间越长，亚硝酸盐的浓度越高，吃了可能会急性中毒。”阿姨说的好像很有道理，煮久了的火锅汤真的有毒吗？研究显示，久煮（1.5小时）的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10㎎/L。而亞硝酸盐只有在一次性摄入量超过200㎎才有可能引起急性中毒，让人体内的血红蛋白
发明与创新·小学生 2020年3期2020-04-13
- 煮久了的火锅汤有毒吗
下美食无数，唯有火锅是最爱。这次逮着机会，他又带着远道而来的阿姨去了火锅店……火锅煮了个把小时，大家都吃完了，他还意犹未尽，想再下一盘海带。阿姨是一名养生主义者，她制止道：“下次再吃吧。火锅煮的时间越长，亚硝酸盐的浓度越高，吃了可能会急性中毒。”阿姨说的好像很有道理，煮久了的火锅汤真的有毒吗？真相：研究显示，久煮（1.5 小时）的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10 mg/L。而亚硝酸盐只有在一次性摄入量超过200 mg才有可能引起急性中毒，让
发明与创新 2020年11期2020-03-31
- 溯源中国火锅文化
凡一火锅能拥五湖四海之共同热爱，举一锅而煮不同的故事。2018年12月22日，为庆祝中国农历冬至节气，江西省婺源县篁岭古村举行百米火锅宴，与海内外宾客共享火锅盛宴。《红楼梦》中有一段记述，黛玉及宝玉去往薛姨妈家，天冷又遇降雪，于是薛姨妈干脆把他们留下来吃火锅……古人的情趣，是逢雨便听雨打芭蕉，落雪便要红泥火炉把酒言欢。也难怪，中国的饮食文化，脉络万千，但大概只有火锅，能拥五湖四海之共同热爱，举一锅而煮不同的故事，好似没有什么是一顿火锅解决不了的。它作为中国
金桥 2019年3期2019-09-18
- 火锅的起源
火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的，这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中就有记录，可见其历史悠久。火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它
美食 2018年11期2018-12-05
- 川式火锅的新潮流—鸭血火锅
成一派，始称鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。食客往来不绝，每日点灯沽卖至三更，仍有人慕名而来。谭公鸭血极尽讲究。擒生猛活鸭一刀入颈，鸭血本味鲜美并清热解毒，老幼妇孺皆爱食之。不久，便无人不知谭鸭血。至民国初期，谭公举家北迁。多年以后返乡重修，经过几代改良与传承，终成今日的谭鸭血老火锅。旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。
美食 2018年11期2018-12-05
- 酷生活
火锅之西洋、南洋、东洋至今还能看到有些教科书上说“火锅是一种起源于中国的传统美食”、或者考据称“火锅源于三国时期”、或者“成吉思汗发明火锅”。实际情况是，烧烤、火锅都是远古人类为我们留下的宝贵财富。火锅绝非中国独有，全球各地的火锅都是各具特色。外国火锅并不是中国传播过去的，相反，国外火锅对中国饮食文化影响不小，作为一名吃货，千万不能做井底之蛙，导致“所吃有限”。西洋意大利火锅意大利是美食大国，意大利菜号称“西餐之母”，其菜系之中当然有火锅种类。作为西洋火锅
当代工人·精品C 2018年2期2018-10-08
- 火锅到底起源于哪里
原题：什么是中国火锅，起源自哪里？这已经演变成全国争论的问题 中国东南部一个城镇近日宣称自己是火锅之乡的决定，招致中国其他地方的强烈反对——所有这些地方在做火锅的正确方法上都有自己的观点。他们的反应一点都不令人吃惊。毕竟在14亿人的中国，火锅是最受人们喜爱的食物，而且烹饪方法千差万别，从火辣辣到芳香四溢。中国很多地区的火锅如今已传遍全世界，在从内罗毕到布宜诺斯艾利斯的餐馆里都能找到。火锅还是一项大生意。根据食品行业2017年发布的报告，火锅在全中国各地餐馆
环球时报 2018-09-172018-09-17
- 舌尖上的美味
的当然要数重庆的火锅了，“亮澄澄的汤汁红似火，麻辣辣的滋味爽透心”。我是一个土生土长的重庆女孩，也是一个地地道道的“火锅娃娃”。重庆的冬天虽说都在零度以上，但因为南方没有暖气，还是冷飕飕的。在这样寒冷的天气里，来一顿热气腾腾的火锅当然是一大美事了。随着火苗“嗞嗞”舔着锅底，锅里的底料仿佛乐开了花，不停地翻滚、沸腾，飘出阵阵诱人的香味。尽管还没有开始吃，身上已经暖了起来。火锅的香味飘入鼻子里，钻进我的胃里，我顿时感觉饥肠辘辘。我把喜欢的菜一股脑儿地放了进去，
作文大王·中高年级 2018年4期2018-07-05
- 火锅和冬天绝配这样吃暖身又健康
在家里和家人来场火锅盛宴，让全身从头到脚暖暖的，和家人享受暖冬。没错，火锅和冬天是众所周知的绝配！但很多人因为火锅和上火、痛风等搭上关系，便很自觉地和火锅划清了界限，不敢碰火锅这种舌尖上的美食。火锅究竟该怎么吃才能享有美味和健康呢？拒绝火锅配冰啤有些人爱麻辣火锅，也爱冰啤，因为冰啤能瞬间浇灭麻辣舌尖的那团火。然而，一热一冷混合在一起溜入消化道内，却让胃肠难以承受，甚至生病。想要灭辣火和去油腻，不如喝点热水、茶水和豆浆更健康。火锅汤倒了也不浪费火锅中各式食材
健康之友 2018年3期2018-03-02
- 火锅也“奇葩”
一个想到的自然是火锅！除了平时我们常见的火锅，还有一些“奇葩”的火锅存在着，下面就让我们一起大开眼界吧！普洱茶火锅：火锅中融入云南的普洱茶，细细品来，茶香留齿，令人回味无穷。冰激凌火锅：浓浓的巧克力加上香甜的冰激凌，冰与火的完美融合，这应该是女生的最爱吧。重庆冰火锅：冰火锅是重庆火锅的创新之作，火锅中的冰降低了食物的整体温度，让人吃起来不觉得烫嘴。当食客将菜放到煮沸的锅里时，锅里还有大块晶莹的冰块。七龙珠火锅：“龙珠”是由猪皮、猪肉、鸡肉熬煮而成的胶原蛋白
求学·理科版 2017年12期2017-12-29
- 火锅是什么时候发明的？
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前与陶釜配套使用的小陶灶，能很方便地移动，可以算是火锅的雏形。关于火锅的起源，有两种说法：一是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”就是火锅的前身；二是其始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。四川的火锅早在左思的《三都赋》中就有记录，可见它的历史至少在1700年以上了。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期
东方企业家 2017年8期2017-08-29
- 重庆火锅
还有麻辣味十足的火锅。如果你来到重庆，一定要去尝尝美味的火锅。火锅有大鍋、小锅、老火锅、鱼火锅……不过，人们最爱吃的还是红汤火锅，它的麻辣、鲜、香、脆让人怎么吃都吃不够。瞧！那一锅锅红汤火锅，真是香气扑鼻。想试一下吧！先拈上一块毛肚，数10秒，就可以啦。它的脆、香、麻让你有一种麻得痛快，辣得够劲儿的感觉。吃了那味道让人流连忘返。想吃重庆火锅，就到我的家乡重庆来吧。
作文与考试·小学低年级版 2017年15期2017-08-11
- 怎样去除身上火锅味
怎样去除身上 火锅味无论是家庭聚会、朋友聚餐或同事们欢聚时，火锅是不少人的首选，因为它选择多又便利，适合一般人的口味。可是，最叫人头疼的是，吃完火锅后走出餐馆，身上总留着一股浓烈的火锅味，尤其散场后还得继续上班、接见顾客，甚至赶赴其他约会，这股火锅味，实在让人难受。要去除火锅味，方法非常简单，今天小编就来分享，其实只需一瓶清水加两滴柠檬即可！去味做法：首先在喷壶里装上清水，接着滴入一到两滴的柠檬汁，盖上盖子，摇均匀后喷洒在衣服上，火锅残留的味道基本上就可以
饮食保健 2017年10期2017-06-05
- “火锅”盛行在哪朝？
朋唤友，围坐着吃火锅，高谈阔论，实乃幸福之事。关于这一点，古今皆然。白居易的《問刘十九》写下了意趣盎然的诗句：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首诗也成为描述冬天饭局的经典诗句。冬天吃火锅，现在的很多人首选炭火铜锅，而对分餐制所提倡的“小火锅”不以为然。实际上，“小火锅”在商周时期就非常流行了，当时的人多是吃“小火锅”。当然，这也与当时的文明发展程度有直接的关系：当时的青铜器盛满菜也只够一人食用。到了汉魏时期，人们吃火锅已很普遍。从考古
养生保健指南 2017年5期2017-05-26
- 宫中的奢华火锅宴
。然而这时，一顿火锅，便能治愈这一切。当沸腾的热汤在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着，不断升起的水汽仿佛昭示着火锅的迫不及待——迫不及待拥抱食材、迫不及待温暖饕客的味蕾、迫不及待驱散刺骨的寒意。再待餍足美味后，冬日与生俱来的那份疲乏怠惰感，早已不见踪影，这即是火锅的妙。或许冬日里对火锅的爱与执念，始于美味，忠于温暖，陷于驱散寒意与坏情绪的蒸汽。然而不仅现代人对火锅情有独钟，古人同样会享受。涮火锅是中国人独创的美食，历史悠久。据考证，东汉墓出土时的镬斗即是火锅的前身。迄
中国收藏 2017年1期2017-03-20
- 全国火锅流派大调查
究院发布的《中国火锅大数据报告》显示，火锅已成为广受食客欢迎的中国第一大美食，大众点评收录的全国火锅商户数量占餐饮商户总数比例达7.3%，高于川菜、粤菜、江浙菜、西餐等其他热门菜系。调查显示，全国近六成火锅商户都是川味火锅，除此之外，粤系火锅和北派火锅也是较受欢迎的主要火锅流派。川系火锅几乎把全国餐桌“承包”了川系火锅包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅，是中国最主流的火锅派系，川系火锅商户数量占全国火锅商户比例最高，近64%。北派火锅包括涮
烹调知识 2017年2期2017-02-07
- 火锅的麻辣之道
文/林松火锅的麻辣之道文/林松火锅之道，何止万千。从字面意义上解释，上面有锅，下面生火，将一些东西放在里面涮食，就是火锅。日本的火锅、泰国的火锅、鱼头火锅、菌类火锅、纸火锅、冰淇淋火锅、辣的、不辣的、滋补的……美食中，完全可以列出一条火锅的食文化。但是从正宗上来说，人们提到火锅，所想到的还是四川火锅。对于那一锅红汤的向往，成为在冬季来临之前的主潮流。四川火锅是可以细分的，重庆的火锅如李宇春：热情、张扬，火爆之中不乏靓丽；成都火锅则如同张靓颖：温婉，细腻，
饮食保健 2016年14期2016-04-12
- 火锅在东西方餐桌上的不同演绎※
绘了冬夜请友人食火锅的情景。这首诗中的“红泥小火炉”就是我们常说到的火锅。火锅在我国已有1 900多年的历史了，在煎炒煮炸烹饪方法成熟之前，火锅就已经在中国诞生了。火锅，古称“骨董羹”，因投料入沸水时发出“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，中华人民共和国成立后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅，它的形状似鼎，是用来烧东西的火锅。将肉切块放入其中，下面架上火，吃的时候每人从“鼎”里盛出来，放在自己的容器里，这就是中国最早的火锅。［1］火锅在
四川旅游学院学报 2012年2期2012-01-26
- “奇火锅”筑梦“全球火锅之都”
轲“重庆是中国火锅之都，但中国火锅行业上市第一股却是内蒙古的‘小肥羊。”重庆奇火锅快乐餐饮有限公司董事长余勇不无遗憾地说。这个一直致力于把“奇火锅”打造成为中国火锅业界麦当劳的“火锅狂人”，曾在难登大雅之堂的重庆火锅里迷失了方向——在这个有5万多家火锅店、60多万火锅从业人员的城市里，似乎缺少一个引领器来助推火锅行业提速上挡。虽然他已经把奇火锅发展成为有6家直营店、180多家加盟店的连锁企业，却也无法将“重庆火锅”这块金字招牌擦得更亮。“火锅跟麦当劳一样
当代党员 2009年3期2009-03-31