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2025年3期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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流通保鲜
  • 甜樱桃保鲜技术研究进展
质量控制
  • 基于近红外光谱和新型变量筛选策略的砂糖橘产地无损鉴别
  • 不同地区引种‘维纳斯黄金’苹果的品质表现研究
精深加工
  • 苹果芹菜汁乳酸菌饮料的研制
  • 甜橙味维生素A片剂制备工艺研究
  • 山药干燥技术研究进展
  • 果蔬加工副产物综合利用现状及发展建议
  • 西梅速冻果汁加工工艺研究
栽培生理
  • 香榧提取物成分分析及其对小白菜生长的影响
  • 温室春茬番茄抗黄化曲叶病毒病品系比较
  • 香菇品种比较试验
  • 野生西瓜高产制种关键技术研究
  • 苹果树夏剪技术研究进展
产业发展
  • 甘肃河西地区蛋白桑的营养及应用现状分析
  • 金花葵种子研究进展
  • 桐乡市‘阳光玫瑰’葡萄产业现状分析及发展建议
  • 设施樱桃套种大球盖菇的农业综合效益分析

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