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2023年12期

刊物介绍

本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场,认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。

中国果菜

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流通保鲜
  • 不同保鲜膜对洪山菜薹保鲜及抗菌效果的影响
精深加工
  • 百香果红茶饮料的研制
  • 鸡皮果绿茶饮料的研发及抗氧化活性研究
栽培生理
  • 南瓜叶片中的胞间连丝类型与分布
  • 不同有机肥对番茄产量及品质的影响
  • 分光生态农用大棚聚能膜在生态农业中的应用
  • 黄瓜新品种‘德瑞特917’的选育与管理
  • 果树抗寒机理与影响因素研究
  • 单氰胺处理对‘克瑞森’葡萄物候期的影响
  • 新型钙肥对草莓生长与品质的影响
  • 不同基料配方对赤松茸生长的影响
产业发展
  • 江苏苏中地区特色蔬菜生产模式及发展对策分析
  • 果蔬全产业链数字化技术发展研究
  • 数字化背景下地标农产品推广对策研究
综合利用
  • 蒲公英叶提取物对龋齿菌的抑菌活性研究
  • 番茄红素在食品领域中的应用及发展建议
质量控制
  • 常见野生食用菌重金属含量分析及安全评价

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