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2021年6期

刊物介绍

《广东茶叶》是由广东省茶叶协会主办的期刊。介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是,结合广东实际情况,及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论,以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。

广东茶业

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专题综述
  • 乌龙茶品种适制花香型红茶综述
试验研究
  • 大洋生态茶园花香型红茶工艺探究
  • 梅州市柚花茶感官品质分析报告
  • 红茶馒头的配方优化及品质评价
应用技术
  • 茶树种质异地保存及繁育实用技术
  • 消费者对新式无糖茶甜品的购买意愿影响研究
    ——基于感知价值的中介效应
专题论坛
  • 清代至民国时期广州茶馆的发展与变迁的探讨
  • 论潮人食茶反哺中华茶饮文化的现实意义
专业教育
  • 茶学专业高校本科教育教学模式探讨
  • 提升中职茶艺与茶营销专业学生文化自信的实践
茶业资讯
  • 广东省茶叶学会获颁“2021年寻找广东最美科技工作者”优秀组织单位
  • 2021中国(广州)国际茶业博览会2021年广东省职业技能大赛

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