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2018年3期
刊物介绍
《食品安全导刊》杂志是由中国商业联合会主管,中国商业股份制企业经济联合会及北京肉类食品协会联合主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全政策、标准、技术、信息的行业期刊。
食品安全导刊·中旬刊
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刊首语
辟谣“食物相克”勿入饮食健康误区
特别报道
春回大地暖中原 食药监管在河南
中国行
宁波严把进口食品安全质量关保障“舌尖上的安全”
浙江“以网管网”保障网络订餐安全
食事评论
快检技术在食品检测中应用
探讨食品微生物检验的质量控制
食品安全监管面临的困境及路径选择
食品安全现状及食品安全检测技术应用
国内食品安全现状与食品质量管理问题探讨
浅谈烹饪教学中多媒体技术的运用对教学质量的影响
传统师徒制在现代烹饪教学中的运用
企业播报
耕者增收,食者无忧
张晓红的苦乐年华
行业聚焦
徽县食药监局开展3·15食品安全宣传
襄城县:挖掘襄城美食文化开展特色食安创建
颍上县:积极探索特色食安工作新路径
新年目标今朝定 食药监管早行动
坚守执法一线,护航食品安全
新密市食药监局开展“祛邪气 正民风”主题党日活动
长垣县食药监局集中销毁假冒伪劣食品
安福县强化“五个建设”促进药品监管工作“上档进位”
山东省食品欺诈和虚假宣传整治工作取得明显成效
徐州:以检验监测力保食品安全
春来新雷万物醒 郑州创建劲更增
昌乐县:监管信息公开 推动工作进展
曲阳县:举办食盐质量安全监管培训
理论研究
动物源性食品鸭血中鸭成分普通PCR检测方法探究
2017年信阳市浉河区食品药品监督管理局食用农产品抽验质量分析报告
电极式食用油过氧化值试纸的研制
食品甜蜜素检测中气相色谱法的应用分析
荸荠糕的加工工艺研究
覆膜和种植密度对旱作春玉米产量的影响分析
窖底环境对酱香型基酒品质的影响
快速测定芝麻油含量方法的研究
对5种去除蔬菜中残留有机磷农药的处理方法的效果分析
保健食品虚假宣传呈现的新特点及对策建议
法治食安
海口市食药监局通报7起典型食品犯罪案例
陕西省公布食品违法犯罪案例
“食、药、环”的安全卫士
书画
李仕文:戎马生涯一生 传承国之精粹
著名书法家