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2018年19期
刊物介绍
《食品安全导刊》杂志是由中国商业联合会主管,中国商业股份制企业经济联合会及北京肉类食品协会联合主办,是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全政策、标准、技术、信息的行业期刊。
食品安全导刊
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刊首语
热浪来袭人心燥,勿忘
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27项食品安全国家标准的发布及解读
专题
“鲜声夺人”,传递健康“鲜”声音
创新产业技术,倾心打造精品改装车
——访镇江康飞汽车制造股份有限公司冷链事业部总监、营销中心总经理钱刚
“专注食品冷链安全”,做安全实用的蓄冷产品
——访天津冰利蓄冷科技有限公司市场总监任宏
江山多娇,有冰熊生活更美好—访河南冰熊有限公司常务副总裁杨嵘
秉承不变的信念,创造适用的产品—访渡边食品机械(河北)有限公司上海分公司总经理王平
减少过敏原危害
Romer Labs
——续写下一个传奇—访ROMER国际贸易(北京)有限公司销售经理马文良
食物过敏原研究进展及我国应如何应对—访拜发分析系统销售(北京)有限公司贺丽丽
“重”视过敏原
科技
食品广告合规通用准则知多少?
食品工业中的用水问题和管理规范
揭露保健食品非法添加黑幕,铸就监管达摩之剑
建立编码系统提升食品安全数据的价值
墨水和溶剂:承担责任
2017年科德宝中国销售额净增11亿元人民币
实验室整体检测方案
行业
加强政、校、媒、行四方联动,打造食品安全共治共建共享平台—广东省食品安全宣传教育研讨会在广州召开
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食品理化检验存在的问题及对策研究分析
原子吸收法测定食品中镉含量的不确定度评定
乳酸菌在食品加工中的应用
数据去重、VLOOKUP函数和透视表在食品安全抽检监测数据处理和分析中的应用
行业
企业
2017年江西省赣州市食品安全风险监测分析