食品研究与开发
基础研究
应用技术
- 苦瓜皂甙的提取及其对胰脂肪酶抑制活性的研究
- 高氧处理对去核长枣褐变和贮藏品质的影响
- 不同杀青工艺对枇杷花茶主要成分的影响
- 喀斯特环境火龙果真空冷冻干燥工艺研究
- 马蹄风味果酒的酿造工艺研究
- 梯棱羊肚菌富硒条件优化工艺研究
- 响应面法优化超声波辅助提取山竹果皮多糖的工艺及其体外抗氧活性研究
- 麦芽糖醇白茶面包的研制
- 压热法制备黑青稞抗性淀粉工艺及性质研究
- 响应面法优化菠菜胡萝卜挂面工艺研究
- 响应面法优化白及多糖酶解工艺及其抗氧化、免疫活性研究
- 玫瑰益母草红枣糯米糍的工艺条件优化
- 响应面法优化舟山小带鱼蛋白抗菌肽制备工艺及其抑菌效果分析
- Box-Behnken中心组合设计研发新型开菲尔乳酒
- 药桑叶多糖的脱蛋白工艺与抗氧化活性研究
- 草莓速溶粉喷雾干燥工艺的研究
- 响应面法优化玫瑰茄花青素提取工艺及稳定性研究