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2018年8期

刊物介绍

《食品与生活》以传播科普知识与传授技艺、饮食文化交流与生活情趣相结合为宗旨;融实用性、知识性、趣味性于一炉,集精美、养生、烹饪、文化、信息于一体。

食品与生活

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刊首语
  • 借你一双慧眼
热点
  • 我国奶类产量居世界第三位等
  • 鸡尾酒 沁心酷爽
品味
  • 刘伶醉与徐水白菜
  • 菽水承欢的马桥豆腐干
  • “红棉”秘史
  • 活色生香,电影中的美食人生(二)
  • 和风吹着英伦雨味噌三文鱼头汤
安全
  • 网红“椰子灰”冰淇淋安全吗
  • 破解朋友圈食品安全谣言之放到热水中的神奇
  • 上海市公布2018年第10轮网络餐饮服务监测结果
  • 长斑的鸡蛋是感染了沙门氏菌吗
  • 维生素D蘑菇在欧盟获批新资源食品等
  • 久泡的黑木耳不宜食用等
食尚
  • 蛋挞传奇
  • 盛夏,人人都是重口味
  • 你了解新式茶饮吗(二)
  • 家有干鲍怎么吃(二)
  • 创意半成品
  • 制作美味罗宋汤的诀窍
  • 本帮菜的文化内涵(四)
  • 纽约喝茶记
  • 贝类:坚硬的壳里柔软的美味(一)
  • 长崎蛋糕
乐活
  • 跟着大厨逛菜场
  • 《机械姬》和鸡尾酒“斯普瑞兹”
  • 花椒的秘密
  • “候鸟式养生”享受惬意却有损健康
  • 夏日静心书写凝神
  • 工艺+创新造就“新雅”月饼更好品质
  • 清新抹茶 暑气全消
  • 去马德里凭吊塞万提斯
  • 何不避暑山林换来清凉世界
  • 吃药不得用吗
  • 忘吃早餐可吃杏仁减少负面影响等

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