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2021年4期

刊物介绍

《食品与生活》以传播科普知识与传授技艺、饮食文化交流与生活情趣相结合为宗旨;融实用性、知识性、趣味性于一炉,集精美、养生、烹饪、文化、信息于一体。

食品与生活

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刊首语
  • 春时春味
热点
  • 我国公布50项新食品安全国家标准
  • 清明螺 赛肥鹅
品味
  • 鲅鱼的北方 ?鯃的南方
  • 舌尖上的垂虹别意
  • 春风吹绿荻柴笋
  • 藕粉
安全
  • 上海六举措加强冷链食品全流程追溯管理
  • 新时代互联网+明府亮灶“天鹰”食品安全智能远程监管系统
  • 2020年上海市食品安全状况报告摘录(二)
  • 理性看待沃柑采后“泡药”
  • 学会辨识“山寨食品”
  • 被膜剂是美丽新衣也是铠甲
  • 2021年粮食将持续高价
  • 新冠疫苗接种前后9大生活饮食要点
  • 警惕面膜消费陷阱
  • 互动平台
食尚
  • 这第一口的鲜是压岁钱带来的
  • 那些年我拿过的压岁钱
  • 那些不是美食的美好回忆
  • 60年代我家的压岁钱
  • 儿时过年的饭桌印象
  • 餐桌飘来粉色的云
  • 辣椒五花小酥肉
  • 网购时代的食材创新搭配
  • 搞点鱼肚吃吃吧(六)
  • 日本豆腐看京都
  • 芋虾迎春
乐活
  • 跟着大厨逛菜场
  • 温州江心屿
  • 万人集结?群岛书店
  • 四月茶事 务实又浪漫
  • 芋见美味
  • 喜马拉雅粉盐
  • 春季“牛”气食疗菜
  • 盲目的善良 不一定带给你快乐
  • 何以解乡愁
  • 百变茅教授(二)
  • 熬夜过后多吃鱼和豆类拯救眼睛和皮肤

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