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2023年9期

刊物介绍

《食品与生活》以传播科普知识与传授技艺、饮食文化交流与生活情趣相结合为宗旨;融实用性、知识性、趣味性于一炉,集精美、养生、烹饪、文化、信息于一体。

食品与生活

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刊首语
  • 秋膘进行时
热点
  • 时讯
  • 秋风里少不了火锅的香气
  • 秋天不仅仅有第一杯奶茶
  • 贴秋膘,犒劳自己
  • 我的秋膘,要用辣子鸡贴
品味
  • 上海伪装者
  • 上海的天津馆子
  • 本帮芡汁显功力
  • 我爱花生牛轧糖
安全
  • 舌尖安全 青溪之旅
  • 2023 年上半年上海市食品安全监督抽检合格率达 98.22%
  • 上海“你点我检”践行“人民城市”理念获好评
  • 酸奶也有鄙视链?一场常温酸奶与低温酸奶的深度较量
  • 来源不明的化妆品可能含有害物质
  • 纳米海绵里有甲醛污染吗
  • 法国某香槟厂涉嫌用廉价起泡酒冒充香槟 等
  • 互动平台
食尚
  • 月饼创新趣谈
  • 四款美味辣菜
  • 吐司的 1 000 种玩法(二十七)
  • 幸福的饭搭子
  • 中秋宴客佳肴
  • 春和景明 肴珍煊丽“景煊”耀目开启
  • 那些“一言难尽”的印尼味道
乐活
  • 海没有盖子
  • 癌症泄露的密码
  • 花月两圆
  • 有助预防核辐射的食疗方
  • 鹅肠菜讨人嫌的美味野菜

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