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2021年1期

中国乳业

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特别关注
  • 展望乳业2021:八大机会 三大趋势
牧场建设
  • 大型牧场监控设计施工经验分享
饲养管理
  • 热应激对奶牛的危害以及缓解方法
  • 规模奶牛场冬季饲养管理初探
  • 奶山羊标准化生产与健康养殖关键技术
疾病防治
  • 奶牛乳房炎的综合防治
  • 奶牛代谢性血红蛋白尿病的诊治实例
  • 奶牛结节性皮肤病的防控
  • 犊牛腹泻的防治
  • 奶牛瘤胃臌气与瘤胃积食的鉴别诊断
  • 奶牛真胃变位的原因与防治措施
  • 羊常见细菌病的防治
  • 奶牛肢蹄病的原因及防治措施
质量安全
  • 驴乳对小鼠肠道菌群的影响
  • 国家统计局:2020年牛奶产量3 440 万吨,增长7.5%
  • 非热杀菌技术在乳制品加工中的应用研究进展
乳品加工
  • 产γ-氨基丁酸的乳酸菌在发酵乳制品中的应用现状
  • 发酵酸羊乳冻干粉的生产方法
专题新闻
  • “星飞帆”伴嫦娥五号登月归来飞鹤重磅发布母乳研究成果

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